Временски тестирана сорта лука "Караталски"

Људи воле и цене лук због његових корисних својстава за тело и укус. Ово је једна од најчешћих баштенских култура. Међу бројним сортама које се гаје на баштенским лејама посебно се издваја караталски лук, који се код нас гаји већ 60 година.

Какав је ово лук?

Караталски или једноставно Каратал је једна од најстаријих сорти лука у Русији. Култура је рано сазревање, непретенциозна у нези, одлична за зимско складиштење.

Настанак и развој

Сорту Караталски су узгајали узгајивачи Казахстанског истраживачког института за пољопривреду 1955. године на основу сорте Џонсон. Култура је 1959. године уписана у регистар примљених. Више од 60 година Каратал је биран за слетања и летњи становници и пољопривредници за индустријску култивацију.

Обележја

Караталски има округли, понекад благо спљоштени облик сијалице. Суве љуске су златне, сочне су беле. Светлозелено перје је прилично добро развијено, достиже 30-40 цм.

Поврће које се узгаја годишње достиже 130 г, из сетова - око 200 г. Култура даје 3-4 стрелице висине 130–140 цм. Укус лука је умерено зачињен.

Опис и карактеристике

Сорта је рано сазрела: од ницања садница до лежања перја прође 95-120 дана.

Принос је висок: у просеку се бере 3-5 кг по 1 м². Индикатори производа су 200–440 ц/ха.

Како да расте

Непретенциозност сорте на температуру ваздуха и састав земљишта чини њену култивацију лаким и економски исплативим.

Посадите семе у отворено тло ако постоји дренажни поклопац. Земљиште треба да буде растресито и не-кисело: то ће омогућити да се сијалице боље формирају и обезбеди приступ кисеонику коренима. Да би се повећала продуктивност, пре садње, земљиште се ђубри компостом или стајњаком: на сваки 1 м² додаје се 5 кг производа.

Лук се сади на подручјима где су раније расле тиквице, парадајз, краставци, купус, бундеве и махунарке. Култура се не гаји на истом месту да би се избегла трулеж и друге болести.

Важно! Стагнација воде у земљишту при узгоју Каратала доводи до труљења, па се унапред обезбеђује дренажа.

Датуми и правила слетања

Време сетве се рачуна на основу климатских услова. Земља мора бити добро загрејана, иначе ће семе дуго седети у земљи. Довољна је температура од +3...+5°Ц. У зависности од региона, садња се врши од краја марта до средине априла.

Чак и ако је у априлу хладно, сетва лука не одлаже дуго. То ће довести до касног сазревања и губитка великог дела усева. Караталски успешно подноси краткотрајне мразеве.

За узгој лука из семена третирају се пре садње у слабом раствору калијум перманганата током 24 сата, плутајући узорци се уклањају. Након дезинфекције, ставите у влажну газу и ставите на топло место за клијање.

Шема садње лука:

1. Посадите семе на удаљености од 10 цм једно од другог. Дубина жлеба не прелази 2 цм.
2. Размак између редова је најмање 20 цм.
3. Да би се спречило стварање ваздушног јаза између семена и земље, земљиште се приликом копања благо сабија.
4. Након сетве, земљиште се навлажи топлом водом.

Након ницања садница, засади се проређују, остављајући растојање између изданака од око 2 цм.Поновите поступак након 2-3 недеље, повећавајући растојање на 7 цм.

Пажња! Немојте заливати семе пре првих изданака: кора која се формира од воде спречиће појаву клица.

Нега

Сорта Караталски може без бриге, али да би се добиле велике, сочне луковице, спроводе се основни агротехнички поступци:

1. Култура редовно заливена: од касног пролећа до средине лета, земљиште се навлажи једном у 7-9 дана, трошећи 5-6 литара на 1 м2 површине. Током сушног периода, учесталост заливања се удвостручује, користећи до 10 литара по 1 м2. Наводњавање се прекида 3-4 недеље пре жетве.
2. Кревети се малчирају како би се задржала влага и успорио раст корова. Ако је малч органски, он ће обогатити тло хранљивим материјама док се распада.
3. Земља се периодично отпушта након сваког заливања ради вентилације корена. Коров се уклања како расте.
4. Минерална ђубрива се примењују једном месечно. Приликом обогаћивања земљишта органском материјом у јесен, усев се не прихрањује у пролеће и лето.

Нијансе узгоја и могуће потешкоће

Нема потешкоћа у узгоју сорте Караталски. Непретенциозност у нези чини биљку скоро „независном“.

Важно је спречити стварање коре на земљишту и благовремено навлажити засаде, посебно у сушним временима. Најчешће се сорта узгаја као годишњи усев из семена, иако се саде и сетови.

Важно! Да би се добила велика жетва, перје се не откида.

Болести и штеточине

Поврће је подложно гљивичним болестима и нападима штеточина. Најопасније за сорту:

1. Пепелница — брзина ширења гљивице чини ову болест опасном за многе биљке, укључујући и каратал лук. Прљаво жуте мрље на перју су јасан знак пепелнице.Погађена подручја се третирају Трицходермином или Бактофитом.
2. Сива трулеж — уништава лук током складиштења, утичући на врат поврћа. Као резултат, цео усев труне. У борби против болести помаже само пажљиво сортирање и сортирање сакупљених луковица, као и редовна провера усева током складиштења.
3. Лукова мува — да би се елиминисао штеточина, шаргарепа се сади поред кревета за лук. Биљке се залијевају физиолошким раствором у количини од 300 г соли на 10 литара.

Сакупљање, складиштење и коришћење усева

Берба средином августа. Да бисте га добро и дуго одржали, урадите то по сунчаном дану. Недељу дана након бербе, поврће се суши на отвореном, повремено га окрећући, на температури не нижој од +25 ° Ц.

Важно! Луковице се не извлаче из земље, да их не би оштетиле, већ се пажљиво ископавају вилама.

Чувати жетву на тамном, сувом месту на температури од +2...+5°Ц.

Каратал се користи сиров, перје и луковице се додају у салате. Неизоставно поврће за супе, чорбе, тепсије и многа друга јела у кухињи различитих земаља света. Такође се користи за очување.

Временски тестирана сорта Караталски заузела је своје заслужено место у народној медицини. Њих се лече прехладе и бронхопулмоналних болести, повећавају имунитет, стабилизују крвни притисак, користе се као тоник и диуретик.

Занимљива чињеница. Поврће је корисно и у свакодневном животу: веште домаћице беле ципеле пулпом од лука, чисте пегле од опекотина, чисте металне предмете од рђе, додају сјај лакираним површинама.

Предности и мане сорте

Предности лука значајно надмашују њихове недостатке, што чини сорту омиљеном од стране многих баштована.

Предности:

• висока продуктивност;
• непретенциозност према климатским условима и земљишту;
• отпорност на хладноћу;
• одлична презентација сијалица;
• полу-оштар укус;
• могућност механичког чишћења;
• висока преносивост;
• погодност за складиштење;
• отпорност на бројне вирусне болести: мозаик, фузаријум, жути патуљак;
• добар квалитет чувања.

Лук сорте Караталски је подложан гљивичним болестима и подложан је нападима лукове мухе.

За које регионе је погодан?

Лук се узгаја као једногодишњи усев у региону Волге и Централно-црноземног региона Русије. Поред тога, сорта се успешно узгаја у блиском иностранству - Узбекистану, Јерменији, Украјини, Киргистану и Казахстану.

Између осталог! Каратал је пуноправна сорта, а не хибрид, па се узгаја из семена сакупљених на сопственој парцели.

Истовремено, сорта је погодна и за регионе са хладнијом климом. Да би се одржао вегетативни циклус, користи се начин узгоја садница. Да би се то урадило, проклијало семе се ставља у тресетне посуде крајем фебруара, а у мају се саднице саде у отвореном тлу.

Рецензије фармера

Узгајивачи поврћа често говоре позитивно о сорти, али проналазак тог истог Каратала данас представља проблем за многе.

Денис Уљанов, Перм: „Постоји много гласина, прича, критика, и негативних и позитивних, о сорти лука Каратал. Међутим, нема сваки пољопривредник могућност куповине и, сходно томе, узгоја мање-више „чистог“ Каратала, јер он већ дуго „пати“ од претераног оцењивања. Моје лично мишљење: ако у врећици има бар 60-80% каратала, а остатак црног лука бар мало одговара нашој репи, саветујем вам да га узмете.”

Елена, Таганрог: „Јуче смо изабрали севок Караталски - сви различити облици и боје! Ужасно! Немам речи!"

Алина, Шахти: „Генерално, првобитни циљ је био да купим каратал лук, који највише волим и обично купујем, али ове године има проблема са њим. Веома је тешко наћи. Зато сам назвао још један."

Закључак

Упркос обиљу нових хибрида и сорти лука, Караталски се већ дуги низ година узгаја у баштама и дацхама - прави познаваоци су спремни да плате двоструко више за семе него за било коју другу сорту.

Каратал је веома продуктиван, не захтева готово никакву негу и подноси мраз и велике вирусне болести. Полу-оштар сочни лук је универзалан у кувању и може се дуго чувати без губитка укуса или презентације.