Предности и штете кримског лука за људско тело

Међу бројним сортама слатког лука посебно се издваја кримски (Јалта), који је популаран због свог јединственог састава и корисних квалитета. Недостатак љутине и горчине омогућава да се ово поврће даје чак и малој деци. Како је користан кримски црвени лук научићете из чланка.

Опис кримског лука

лук из Јалте је узгајан на полуострву Крим пре скоро 100 година на основу сорте Мадерски (равни), увезене из Португала у 9. веку.

Настанак и развој

Слатки кримски лук је одабран 1930-их. узгајивачи Никитског ботаничког врта за рад, чија је сврха била да елиминише превише светлу љубичасту боју и лош квалитет чувања. Сорта је зонирана тек после рата, крајем 50-их година, под називом „Јалта лоцал“.

Хемијски састав, елементи у траговима и витамини

100 г црног лука садржи следећу количину витамина и корисних микроелемената:

• бета-каротен - 0,001 мг;
• витамин Б4 - 5,5 мг;
• Б5 – 0,1 мг;
• Б6 – 0,1 мг;
• Б9 – 23 мцг;
• Ц – 10 мг;
• Е – 0,2 мг;
• Н – 0,9 мг;
• К – 0,3 µг;
• сумпор - 65 мг;
• силицијум - 5 мг;
• калијум - 119 мг;
• натријум - 8 мг;
• калцијум - 20 мг;
• магнезијум - 9 мг;
• алуминијум - 400 мцг;
• фосфор - 27 мг;
• бор - 200 мцг;
• хлор - 25 мг;
• гвожђе - 0,8 мг;
• манган - 0,1 мг;
• јод - 3 мцг;
• бакар - 85 мцг;
• кобалт - 5 мцг;
• никл - 3 мцг;
• цинк - 0,85 мг;
• селен - 0,5 мцг;
• рубидијум - 476 мцг;
• хром - 2 мцг;
• флуор - 31 мцг.

Хранљива вредност на 100 г:

• садржај калорија - 41 кцал;
• масти - 0,2 г;
• протеини - 1,4 г;
• угљени хидрати - 8,2 г.

Карактеристике сијалице, изглед, укус

Сијалица Кримска сорта одликује се равним обликом и израженом тамнољубичастом бојом. Спољна љуска његових сочних белих љуски такође има љубичасту нијансу, а месо је љубичасто. Просечна тежина једног лука је 150 г. Број љуски је до 7 комада, дебљина сваке од њих је од 0,5 до 2 цм. Кримска сорта се одликује слатким укусом и благо опорим укусом, због услови узгоја.

Корисна својства лука из Јалте за људско тело

Предности Јалте црвени лук за тело:

• превенција прехладе и вирусних болести;
• блокирање различитих упала;
• регулација метаболизма липида;
• смањење ризика од развоја рака;
• нормализација нивоа холестерола;
• превенција скорбута и недостатка витамина;
• јачање нервног система;
• смањен крвни притисак;
• повећан апетит;
• производња колагена;
• уклањање токсина из тела;
• јачање имунолошког система;
• вазодилатација;
• стимулација синтезе инсулина;
• убрзање варења;
• превенција хелминтијазе;
• повећана покретљивост црева.

Кримски лук помаже у разградњи масти и убрзавању метаболизма, због чега је укључен у неколико програма исхране.

Како користити кримски лук у медицинске сврхе

Лековита својства кримског црвеног лука омогућавају му да се користи за превенцију и лечење разних болести.

Рецепти и пропорције

За прехладе и вирусне инфекције Поврће се конзумира свеже. Да би се повећала ефикасност, њен сок се помеша са медом у једнаким количинама. Учесталост употребе овог производа је 4 пута дневно, 1 тбсп. л.Да бисте користили трљање груди, додајте гушчју маст у мешавину меда и сока.

Периодична употреба лека на бази лука Јалта помаже у чишћењу јетре и јачању кардиоваскуларног система. Препоручено трајање курса је од 7 до 20 дана.

Да бисте добили лек, биће вам потребно:

• ½ кг лука;
• ½ кг шећера.

Обе компоненте се самељу у блендеру у пасту, а затим се инфузирају 10 дана на хладном и тамном месту. Након наведеног времена, исцедите масу помоћу газе. Узмите 3 пута дневно, 1 тбсп. л. 30 минута пре оброка.

Да би се ослободили хелминта, један лук се прелије са 200 г топле воде и остави око 8 сати. Лек се узима пола чаше пре оброка 5 дана.

Употреба децокције љуске лука из Јалте омогућава вам да нормализујете трајање менструалног циклуса.

Шема припреме и лечења је следећа:

• љуске узете од ½ кг поврћа прелију се водом и кувају 20 минута;
• Лијек се узима на празан стомак, 1 тбсп. л. у року од 14 дана.

Како другачије можете користити лук?

Сорта кримског лука има не само медицински, већ и козметички ефекат. Широко се користи за јачање фоликула косе и уклањање масне себореје. Својство избељивања поврћа користи се да кожи да прелепу нијансу.

Да бисте се ослободили пега и старачких пега, сок од лука се помеша са медом и наноси на кожу. Маске од меда спречавају прерану појаву бора и тонизирају кожу.

У кувању, Јалта црвени лук користи се у припреми салата и грицкалица. Такође је погодан за топлотну обраду. Исецкано поврће додаје се у јела од меса и рибе, ставља у слана пецива.

Могућа штета и контраиндикације

Препоручљиво је јести сијалице сирове, јер топлотна обрада доприноси уништавању микроелемената укључених у њихов састав. Истовремено, вреди размотрити контраиндикације за употребу код одређених болести:

• чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
• гастритис са високом киселошћу;
• цироза, хронични холециститис;
• бубрежна дисфункција.

У неким случајевима, лук из Јалте изазива алергијске реакције. Ако га није могуће јести сирово, поврће се прво мора прелити кључалом водом. Ово значајно смањује негативан утицај на тело и истовремено мења укус: производ губи своју већ благу оштрину.

Важно! Препоручени део лука Јалта за дневну потрошњу није већи од 150 г, иначе постоји велика вероватноћа повећане киселости.

Рецензије о употреби кримског лука у медицинске сврхе

Корисници форума деле зашто могу користите црвени лук.

Олга, Курск, 35 година: „Дуго сам патила од перути, чак ни скупа козметика није помогла да је елиминишем. Пријатељ ми је саветовао да користим црвени кримски лук. Током 3 месеца, 2 пута недељно, трљао сам пулпу од лука у кожу главе, затим је умотао у пешкир и оставио 30-40 минута. Као резултат тога, не само да сам успео да се ослободим перути, већ сам и ојачао косу, а такође сам јој дао здрав сјај и атрактивну златну нијансу. Препоручујем свима”.

Кристина, Волгоград, 28 година: „Желим да поделим како сам успео да излечим екцем на ногама уз помоћ лука из Јалте. Припремио сам лек за лечење од 6 малих глава и 1 тбсп. биљно уље.Добијена маст се наноси на проблематична подручја коже 3-4 пута дневно. После неког времена видео сам жељени резултат. Од тада овај производ увек држим у резерви и користим га у разним ситуацијама. На пример, недавно сам њиме лечио опекотину на руци моје ћерке.".

Татјана, Омск, 45 година: „У нашој породици кримски лук се користи код прехладе и као превентива. Цурење из носа лечимо интензивним удисањем мириса ољуштеног и сецканог поврћа. Ефекат је невероватан: знаци појаве прехладе потпуно нестају након 1-2 сата. У јесен и пролеће, током сезоне епидемија, у сваки угао кухиње постављамо лук исечен на пола. Ово помаже у одбрани од клица и вируса.".

Закључак

Кримски лук је лековит производ, богат многим витаминима и хранљивим материјама. Његова употреба може спречити и излечити многе болести. Међутим, кримски лук може донети не само користи, већ и штету, тако да се прво треба упознати са свим контраиндикацијама.