Како се зове хибрид лимуна и мандарине?

Агруми су светски лидери у годишњој берби. Има их око 600 сорти. Отприлике 20% укупне бербе потроши се у облику свежег воћа, а остатак се користи за прављење сокова, конзервиране хране, екстраката итд.

Мандарина је на другом месту у светској производњи цитруса, одмах иза наранџе. Воће је цењено због доброг укуса, сочне пулпе, лако ољуштене коре и корисних својстава за тело. Најчешће се користи за узгој нових хибрида цитруса. Хајде да размотримо шта је хибрид мандарине и лимуна, како је узгајан и како се разликује од уобичајених плодова.

Шта је модификација врсте

Хибридизација (модификација врсте, укрштање) је метода стварања хибрида (од латинског хибрид - „крст“), заснована на комбиновању генетског материјала две биљке које припадају различитим врстама, сортама, родовима.

Ово се постиже фузијом полних ћелија (гамете), што резултира формирањем зигота - најраније једноћелијске фазе развоја новог вишећелијског организма.

Референца. Хибридизација је главни и ефикасан метод оплемењивања биљака, чији успех зависи од квалитетног одабира родитељских парова за укрштање.

Главни циљеви укрштања биљака:

• повећање отпорности на разне болести, оштећења, штеточине, временске услове (суша, хладноћа, мраз);
• повећање виталности и издржљивости;
• повећање продуктивности;
• повећање стопе раста;
• побољшање квалитета плодова и садржаја хранљивих материја.

Најважнији резултат хибридизације је хетерозис – повећање виталности хибрида у односу на родитељске форме. Ово се манифестује само у првој генерацији хибрида, а затим постепено слаби.

Лимун је хибрид чега

Лимун је биљка из рода Цитрус са следећим ботаничким описом:

1. Зимзелено дрво високо 5–8 м. Круна је раширена или пирамидална. На гранама има трња.
2. Листови су густи, овални, зашиљени са обе стране. Горња страна је зелена сјајна, доња је светло зелена мат. Дужина - 10-15 цм, ширина - 5-8 цм Мирис лимуна.
3. Цветови су мали, бели или благо кремасти. Арома је суптилна.
4. Плодови су овални, дуги 6–9 цм, кора је танка, тешко се одваја, светло жуте боје. Пулпа је жута, сочна, киселог укуса.

Непознато у дивљем облику. Научници верују да је лимун настао спонтано у природи (природном хибридизацијом) и дуго се развијао као посебна врста.

Референца. Лимун је вероватно хибрид цитрона и горке поморанџе.

Карактеристике цитрона и горке поморанџе као матичних биљака лимуна приказане су у табели:

Хибрид мандарине и лимуна - лимандарин

Постоји неколико назива за лимун укрштен са мандарина: лимандарин, лимонија, рангпур.

Референца. У Јапану је воће познато као "хаим", у Бразилу је познато као "цраво".

Развијено је неколико сортних облика рангпура, које узгајивачи цитруса често користе као подлогу:

• Санта Барбара;
• Тетовирање;
• Лимеира;
• Цитролима.

Сорте лимандарина се значајно разликују по изгледу. На пример, Санта Барбара је по изгледу слична мандарини (облик је округлији, кора је глатка), док остале сорте имају издуженије плодове и грубљу кору.

Историја селекције

Домовина биљке је Индија, а цитруси се такође узгајају у Кини од давнина. Тек 1813. године донета је у Европу са острва Тахити и разликовала се од модерних лимандарина по свом слатком укусу.

Референца. Прво воће Рангпур је резултат укрштања кантонског лимуна и мандарине.

Тренутно се лимандарин гаји у многим земљама: Јапану, Кини, Италији, Бразилу, САД итд. Узгаја се за производњу воћа иу пејзажном дизајну. Због високе отпорности на сушу, често се користи као подлога за размножавање разних агрума.

Ботанички опис

Рангпур је ниска воћка висока до 5 м. Круна је раширена, са опуштеним гранама. Кора има љубичасту нијансу и мали број кратких бодљи.Листови су мали, дугуљасто-овални, тамнозелени.

Референца. Биљка се одликује отпорношћу на сушу, виталношћу и високим приносом.

Цветови су мали, појединачни или сакупљени у цвасти од неколико комада. Пупољци и расцветали цветови су љубичасте боје, арома је суптилна и пријатна.

Плодови су сферни, али постоје сорте са дугуљастим обликом и малим "вратом" у основи. Плод је мале величине - до 5 цм у пречнику. Кора је тамно наранџаста, танка и лако се одваја од пулпе. Сочна пулпа је тамно наранџасте боје и има семе. Укус је киселкаст.

Хемијски састав

Као и други цитруси, лимандарин садржи велику количину витамина, минерала и других супстанци. Свој хемијски састав воће је наследило од лимуна.

Пулпа хибридног воћа лимун-мандарина, поред воде, протеина, угљених хидрата и дијететских влакана, садржи:

1. Органске киселине: лимунска, јабучна.
2. Витамини: Ц, А, Е, ПП, Б1, Б2, Б6, Б9.
3. Минерали: калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор, гвожђе, цинк.
4. Пектини су природне супстанце које се налазе у бобицама и воћу. Широко се користи у прехрамбеној и кондиторској индустрији, медицини и фармацији као сорбент и средство за желирање.
5. Фитонциди су биолошки активне супстанце које потискују или заустављају развој бактерија и гљивица.
6. Флавоноиди су биљни полифеноли који се користе као природне боје, антиоксиданси у храни и супстанце које имају штављење и антимикробна својства.
7. Шећер (до 3,5%).
8. Сесквитерпени су органска једињења класе терпена. Користи се у парфимерији и медицини.
9. Деривати кумарина. Користи се у дуванској и парфемској индустрији, медицини.

Семе садржи горку супстанцу лимонин и масно уље које се налази у листовима и гранама. Етерична уља која изазивају мирис цитрусног лимуна налазе се у различитим деловима биљке: гранчицама, листовима, корама воћа. Главни елементи етеричног уља су терпен α-лимонен (до 90%), цитрал, геранил ацетат.

Корисне карактеристике

Због свог богатог хемијског састава, лимандарин има многа корисна својства:

• јача имуни систем тела;
• побољшава апетит;
• надокнађује недостатак витамина Ц у телу;
• нормализује минерални метаболизам;
• гаси жеђ;
• има антиеметички ефекат;
• има смирујући ефекат;
• повећава киселост желудачног сока, што помаже код гастритиса са ниском киселошћу;
• раствара наслаге мокраћне киселине у зглобовима;
• побољшава рад црева;
• има антиоксидативни ефекат;
• смањује умор.

Препоручује се за употребу у лечењу и превенцији недостатка витамина, болести гастроинтестиналног тракта, реуматизма, атеросклерозе, скорбута, гихта, тонзилитиса, хипертензије.

Занимљиво! Етерично уље добијено из покожице плода такође благотворно делује на организам. Пријатна арома побољшава ментално стање и помаже у суочавању са стресом.

Рангпур не треба конзумирати ако постоји повећана киселост желудачног сока, чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, нефритис, холециститис или алергија на агруме.

Друге врсте хибрида мандарина

Историја узгоја мандарина сеже више од 3.000 година. Први пут је извезен из Кине у 19. веку и од тада је постао основа за развој многих хибрида, на пример:

• наранџаста;
• каламондин (цитрофортунела);
• Цлементине;
• агли;
• тангеринекуат (орангекуат);
• горка наранџа (горка наранџа);
• цитрандарине.

Свака од њих се разликује од матичних биљака по ботаничким карактеристикама и укусу.

Историја селекције

Први развоји у оплемењивању нових хибридних биљака почели су да се примењују крајем 19. века. Тада су у Италији скоро све плантаже цитруса умрле од касне пламењаче, а на Флориди су произвођачи због јаких мразева изгубили скоро читаву бербу лимуна и поморанџи.

Да би заштитили биљке и сачували усеве, узгајивачи су почели да активно користе хибридизацију. Захваљујући овим експериментима, свет је видео разне „побољшане“ агруме, чија су основа биле мандарине.

Са чиме је укрштена мандарина?

Као резултат укрштања мандарине са другим биљкама, појавиле су се многе цитрусне културе:

• наранџа - мандарина + помело;
• каламондин - мандарина + кумкват;
• клементина - мандарина + наранџа;
• агли - мандарина + наранџа + грејпфрут;
• мандаринкват - унсхиу мандарина + хавајска сорта кумквата;
• горка наранџа (наранџа) - мандарина + помело;
• цитрандарин - мандарина + лимун.

Опис хибрида

Испод је опис плода хибридних биљака:

1. Оранге - сферичне или благо издужене, са наранџастом густом кором која се тешко одваја. Пулпа је наранџаста, сочна, слатка, киселкаста.
2. Цаламондин - мали, са танком кожом. Изгледа као мала мандарина. Пулпа је сочна и слатка.
   

   Цаламондин
3. Цлементине - личи на мандарину, само што је месо много слађе. Садржи пуно семена.
4. Агли - велико сферично воће са дебелом, квргавом зеленкасто-жутом кором. Пулпа је сочна и слатка.
5. Мандаринкуат - велики овални, са дебелом кожом наранџасте или црвенкасто-наранџасте боје. Пулпа се креће од наранџасте до црвенкасто-ружичасте и сочна је. Укус је слатко-кисео, са благом горчином.
6. Горка поморанџа - сферни или спљоштени. Кора је густа, грудваста, светло наранџаста. Лако се одваја од пулпе. Пулпа је сочна и наранџаста. Укус је киселкаст, горак.
7. Цитрандарине - по облику и боји сличан наранџастом лимуну, а по укусу - као слатко-кисела мандарина.
   

   Цитрандарине

Закључак

Хибридизација је метода селекције која вам омогућава да добијете јаке и плодне биљке. Као резултат експеримената са укрштањем различитих агрума, било је могуће не само постићи високу одрживост хибрида, већ и значајно попунити подплемену новим врстама.

Тако су узгајивачи развили лимандарин, хибрид лимуна и мандарине са повећаном отпорношћу на сушу и високим приносом. Плод биљке изгледа као мандарина, али је укус наслеђен од лимуна.