Шта учинити ако унутар кромпира постоје смеђе пруге

Неке болести и оштећења кромпира су потпуно невидљиве на кожи. Дешава се да када исечете кртолу здравог изгледа, откријете да је изнутра обложена смеђим, црним или црвеним мрљама и жилицама. Готово је немогуће потпуно исећи трагове и непознато је да ли се такав кромпир уопште може јести.

Из чланка ћете сазнати шта значе ове вене, да ли можете јести кромпир са обојеним пругама и мрљама и како избећи појаву смеђих жила и мрља у кртолама.

Зашто су обојене пруге унутар кромпира?

Чешће смеђе пруге иду ближе ивици дуж обима кртола. Они могу бити благи у почетним стадијумима болести. Како инфекција напредује, пруге постају све уочљивије. Када се ставе у воду или притисну, ослобађају бледо жуту слуз. Ова болест је бактеријска и назива се прстенаста трулеж.

Важно! Унутрашњост усева зараженог прстенастом трулежом може потпуно иструнути током складиштења.

Мале жилице и мрље дужине до 2 цм од браон до црне су узроковане мрље у жлезди. Налазе се ближе центру или су расути по целој површини. Болест се не развија током складиштења.

Постоје црвене вене, понекад плавичасте или љубичасте. Оваква боја пулпе је нормална, типична је за сорте са обојеном кожом.

Разлози за појаву вена унутар кромпира

Прстенаста трулеж има два облика - јамичаста трулеж и сама прстенаста трулеж.. Јама трулеж је примарни облик болести. Појављује се 5-6 месеци након складиштења. Инфекција се јавља од оболелих кртола. Ширење болести олакшавају услови у затвореном простору - температура +20ºС или више и висока влажност.

Симптоми лезије - мале жуте мрље од 2-3 мм испод коже. Тешко их је приметити, па се заражене кртоле често користе за садњу. Прерасту у жбуње са прстенастом трулежом. Уз благу инфекцију, клијање клица ће бити нормално, до цветања неће се појавити знаци болести. Након жетве, ако се не открију оболеле кртоле, бактерије ће наставити да инфицирају здрав кромпир. Формира се стални циклус - инфекција се јавља од већ заражених кртола.

Важно! Инфекција се преноси преко баштенских алата. Третирајте га антибактеријским средствима пре и после ископавања поврћа.

Спољни фактори утичу на појаву мрља на жлезди:

1. Време. Рђа се појављује ако је лето било топло и суво. Чак и додатно заливање на редовној температури од +30ºС и више не помаже.
2. Састав земљишта. Не би требало да садржи вишак гвожђа и алуминијума, који повећавају активност оксидативних ензима. Недостатак фосфора и калијума је такође лош.

Најчешће се гвоздена мрља појављује на кромпиру који се узгаја на пешчаним земљиштима.

Али црвене, љубичасте и плавичасте вене уопште нису болест. Њихов изглед је због чињенице да се пигмент за бојење шири по гомољи како изнутра тако и споља. Зато не брините ако сте посадили обојене сорте и на резу сте пронашли пруге или једнобојну боју.

Може бити корисно:

Болести врхова кромпира: опис и лечење

Шта учинити ако кромпир труне у земљи

Како се носити са краставошћу на кромпиру

Да ли је могуће јести овај кромпир?

Кромпир захваћен прстенастом трулежом не може се јести.. Чак и ако одсечете заражене делове. Чак и ако се кромпир подвргне топлотној обради. Бактерије које изазивају трулеж могу ући у тело и изазвати тровање, оштетити органе за варење и довести до других непријатних последица.

Рђа на кромпиру није толико опасна. Ово је незаразна болест која неће нанети много штете телу. Можете јести такве кртоле, али њихов укус је лошији. Поред тога, флеке и вене изгледају неукусно, а њихово исецање је проблематично.

Важно! Кртоле захваћене пегавости жлезда мењају хемијски састав и хранљиву вредност – садрже мање скроба и аскорбинске киселине.

Жетва са обојеним пругама може се безбедно јести. Ове сорте су богате антиоксидансима; црвене садрже каротеноиде и антоцијанине. Најбоље их је пасирати, испећи и прокувати са кором. Мање су погодни за супу и пржење јер се након дуже термичке обраде троше.

Шта урадити ако се открију вене - методе контроле

Немогуће је спасити кртоле са венама. А ако се рђа не прошири на следећу жетву и не зарази здраве кртоле, онда је трулеж прстена изузетно опасна у том погледу. Из оболелог кртола расту оболели врхови и усеви. А онда бактерије инфицирају суседне здраве грмље, као и кромпир током складиштења.

Специфичан метод борбе против трулежи још није успостављен. Превентивне мере су кључне.

Фолк

У раним стадијумима болести, покушајте да не третирате поврће тешком хемијском артиљеријом. Користите следеће технике.

Помоћ код трулежи прстенова:

1. Третман раствором калијум перманганата. Дезинфекциона својства раствора неутралишу неке бактерије. Припрема се у пропорцији од 1 г на 10 литара воде. Попрскајте гомоље и припремљено земљиште пре садње.
2. Формалин. Још једно дезинфекционо средство. Третман се врши пре складиштења кромпира за складиштење. За 1 кв. м захтева 20 мл 40% раствора формалдехида. Просторија се третира и затвара 12 сати, а затим се проветри.
3. Карантин. Редовно прегледајте врхове кромпира. Ископајте погођено грмље и спалите их ван локације.

За мрље у жлезди:

1. Додатно заливање. Ако је суво, топло лето, чешће заливајте кромпир и не дозволите да се земља осуши.
2. Посебне сорте. Ако је тло у вашем крају песковито, изаберите отпорнију и прикладнију сорту.

Хемијски

Ако болест напредује, користите хемикалије. Хемијска заштита се показала као ефикасан и универзалан метод.

За прстенасту трулеж пре садње и затим Пре бербе за складиштење, кртоле се обрађују по вашем избору:

• фунгициди "Максим", "Квадрис";
• инсектициди општег спектра "Сироццо", "Танрек", "Бореи Нео";
• пестицид "ТМТД".

У случају мрља у жлезди, нема потребе за дезинфекцијом кртола рђом.. Важније је водити рачуна о квалитету земљишта и адекватној исхрани биљака.

Биолошки

Користите бактеријске препарате за сузбијање штеточина: „Гамаир“, „Ентобацтерин“, „Дендробацилин“.

Иако штеточине не утичу директно на формирање вена, они узрокују механичка оштећења врхова и кртола - биљке постају рањивије на оштећења бактерија.

Ђубрива

Обогаћивање тла минералима стимулише развој биљака, убрзава раст и повећава принос, а изазива и смрт бактерија и уништава неке штеточине.

Прстенаста трулеж

Не само антибактеријска средства ће помоћи у борби против тога.. Такође је неопходно редовно засићивати земљиште ђубривима који садрже калијум и азот. Калијум повећава отпорност кромпира на болести, јача коренов систем и појачава дејство азотних ђубрива. Азот је потребан за стимулисање раста изданака и листова и апсорпцију хранљивих материја.

Ирон спот

Обогатите земљиште ђубривима:

1. Азот. На песковитим земљиштима то се ради у пролеће да би се спречило испирање. За кромпир су погодни нитрати (калијум, натријум, амонијум) и уреа (уреа).
2. Фосфор. Примењујте у јесен; до пролећа једињења ће постати лако сварљива. Погодан суперфосфат, двоструки суперфосфат. За кисела земљишта користи се фосфатна стена.

Кречење ефикасно делује против рђе. Ово смањује киселост земљишта, обогаћује га магнезијумом, калцијумом и другим микроелементима. Повећава се и лабавост тла - влага ће се боље апсорбовати и задржати. Користе прах креде, пепео из шкриљаца и тресета, белит и доломитно брашно итд.

Прочитајте такође:

Најбољи рецепти за фолијарно прихрањивање кромпира

Сулфитација кромпира и зашто је потребна

Остало

Користите у комбинацији са горе описаним методама.

Са прстенастом трулежом:

• врхови се косе 7-10 дана пре копања да би се смањио ризик од инфекције;
• Пре сетве сушим кртоле на сунцу два дана. Препоручује се да то урадите пре складиштења.

Можете се борити против вена и мрља на кромпиру садњом зеленог ђубрива. За борбу против патогених организама и побољшање стања земљишта погодне су махунарке: грашак, пасуљ, пасуљ, детелина, житарице, сенф и редквица, сунцокрет итд. Биљке се поново саде или сеју пре зиме. У пролеће се расад коси и сади кромпир.

Мере за спречавање појаве вена

Са прстенастом трулежом:

1. Купите семенски материјал само од поузданих добављача. Ако користите свој, пажљиво сортирајте кромпир пре садње и прегледајте га на болести.
2. Након копања, сортирајте све оштећене кртоле. Они су најподложнији инфекцији.
3. Третирајте опрему пре и после употребе како бисте спречили да бактерије остану на њој.
4. Пре садње осушите кромпир на сунцу.
5. Придржавајте се услова складиштења. Пре чишћења за складиштење, дезинфикујте просторију.
6. Одржавајте константну температуру. Вентилација мора бити добра да би се избегла кондензација која изазива буђ.

За мрље у жлезди:

1. Берите кромпир по сувом, сунчаном времену.
2. Осушите кртоле пре него што их одложите на суво место са добром вентилацијом и без извора светлости.
3. Цели, неоштећени кртоли се чувају за складиштење, у слоју не већем од 1 м.
4. Одржавајте сталне услове складиштења - на тамном месту на температури од 2-3 ° Ц, влажност - 80-90%.

Савети и Трикови

Ако је могуће, посматрајте плодоред на локацији. Нежељено је сваке године садити исту повртарску културу на одређеном подручју.. Стална сетва једне биљке исцрпљује земљиште и смањује плодност. Инфекција бактеријама само погоршава ситуацију. Оставите сајт да одстоји 1-2 године. У овом тренутку дезинфикујте земљиште и оплодите га.

Ране сорте су подложније инфекцији прстенасте трулежи. Изаберите средње или касно.

Редовно уклањање корова, контрола штеточина а погођени грмови ће имати користи од кромпира.

Да бисте заштитили поврће од болести, почните лечење лековима на првим знацима болести.. По сувом времену поступак спроводите сваких 14 дана, по кишном времену сваке недеље или чак и чешће. Без лечења, инфекције могу уништити 40-50% усева.

Корисно је знати како се ваши суседи носе са биљним болестима. Ако се области налазе близу једна другој, ваши повртарски усеви такође могу да се заразе.

Закључак

Сада знате да се кромпир са црвеним венама може безбедно кувати и јести. Али кртоле са тамним пругама се не једу - ово је инфекција, чији патогени могу изазвати тровање тела и друге невоље ако се прогутају.

Уз наше савете за превенцију и лечење, лако можете да се носите са недостацима на кртолама.