Немачка сорта парадајза "Ватер Рхеин" - идеална за прављење салата, сокова, кечапа и разних сосева

Парадајз Ватер Рхеин је производ селективног рада немачких биолога. Познат по свом избалансираном укусу без премца, који комбинује умерену слаткоћу и пријатну киселост. Данас ћете научити зашто баштовани воле ову сорту, како постићи високе приносе користећи пољопривредне технике и заштитити биљке од болести и штеточина.

Опис сорте

Немачка сорта парадајза Ватер Рхеин (оригинални назив Ватер Рхеин, буквално преведен као „отац Рајн“) је укључена у банку гена Немачког института за биљке. Лајбниц. Није уврштен у Државни регистар селективних достигнућа Русије.

Семе дистрибуирају углавном баштовани аматери. На форумима често можете пронаћи информације о нескладу између карактеристика које је навео произвођач. Разлог за то је погрешна оцена или непоштовање правила пољопривредне технологије.

Парадајз се узгаја у условима стаклене баште у регионима са умереном климом и на отвореном тлу на југу земље.

На слици су парадајз Ватер Рхеин.

Обележја

Карактеристике културе:

• полуодређени грмље висине до 1,5 м;
• лишће је оскудно, листови су танки, висећи, зелени;
• мало је пасторчади;
• На грозду плодова формира се 3–5 јајника;
• период сазревања - 95-105 дана;
• захтева формирање 2-3 стабљике;
• одличан квалитет чувања;
• ниво превоза је просечан;
• универзална намена у кувању.

Карактеристике воћа:

• облик је оригиналан, благо ребраст, подсећа на срце са издуженим носом;
• просечна тежина парадајза је 200-300 г, максимална је 1 кг;
• боја је црвена, без тамне мрље;
• пулпа је слатка и кисела, зашећерена и месната;
• изражена арома парадајза;
• кожа је танка, сјајна, глатка;
• пулпа задржава свој облик када се сече и садржи минималан број семена;
• Има око шест комора за семе, малих димензија.

Важно! Да би се постигле наведене карактеристике, парадајз се оставља да потпуно сазре на грмљу.

Тачне информације о приносу сорте нису дате. Према запажањима фармера, у просеку се са једног грма може убрати до 5 кг, а са 1 м² 15-20 кг одабраних плодова, уз одговарајућу пољопривредну технологију.

Пољопривредна технологија парадајза

Сорта Ватер Реин се одликује захтевима за осветљењем и исхраном. Иначе, брига о биљци се не разликује од култивације других парадајза и захтева умерено заливање, ђубрење, лабављење тла и уклањање корова.

Припрема земљишта и сетва семена

Култура се гаји кроз саднице. Сетва почиње 55-60 дана пре садње у земљу. Земљиште се припрема независно од мешавине црне земље, тресета и песка у омјеру 1:1:1. 40 г суперфосфата се додаје у канту супстрата, затим дезинфикује у рерни, пари или користећи концентровани раствор калијум перманганата.

Семе се потопи у благо ружичасти раствор калијум перманганата 30-40 минута и опере текућом водом. Неки баштовани препоручују претходно клијање зрна. Да би се то урадило, полажу се у газу, пресавијају у 2-3 слоја и залијевају. Тканина се ставља у посуду, одозго прекривена филмом за храну и оставља на топлом месту 24 сата. Семе ће се „пробудити“ за 3-5 дана на температури од +23 °Ц.

Кутије за саднице се пуне влажном земљом и зрна сеју на дубину од 1,5–2 цм на растојању од 2 цм једно од другог. Преко врха се развлачи филм или се поставља стакло. Клице се појављују на температури ваздуха од +22 ° Ц за 4-6 дана.

Узгајање садница

Након што се семе излегне, покривач се уклања и кутије се износе на сунчано место. Температура ваздуха треба да буде +15 °Ц. Ово је неопходно за јачање заштитних сила садница. После недељу дана, температура ваздуха се постепено повећава на +24 °Ц.

Заливајте умерено, док се горњи слој суши, помоћу прскалице. Вишак влаге доводи до труљења коријенског система.

Берба у појединачне саксије се врши након појаве 3-4 листа.

Баштовани примећују да саднице Ватер Реин изгледају слабо у поређењу са садницама других парадајза и да им је потребно довољно осветљења. Када постоји недостатак сунчеве светлости, користе се флуоресцентне лампе. Уобичајено дневно светло је 16 сати.

Ђубрење готовим ђубривима "Агрицола", "Сииание", "Еффецтон" помаже у јачању садница.

Слетање

Место за садњу садница се бира на јужној страни локације. Ово се односи и на затворено и на отворено тло.

Пре премештања садница на стално место, препоручљиво је да се уверите да не постоји опасност од ноћних мраза. Температура тла не би требало да буде нижа од +16 ° Ц.

Земљиште на локацији се припрема у јесен: ископава се, уклања коров са коренима и ђубри се хумусом (1 канта од 10 литара на 1 м²). У пролеће се тло отпушта и додаје хумус (10 литара по 1 м²).

Парадајз брже расте на подручју где су се претходно узгајали купус, лук, пасуљ или грашак. Није препоручљиво користити земљиште у којем су расли патлиџани, парадајз, паприка. Ово је главни принцип плодореда.

Саднице се саде од почетка до краја маја. Густина садње је 3-4 грмља по 1 м². Распоред грмља је 30×40 цм.

Рупе се ископају до дубине од 20 цм и напуне кипућом водом. Саднице се обилно залијевају топлом водом и саде у рупе. У близини се укопавају дрвени колци и за њих се после недељу дана вежу жбуње.

Нега

Правила неге:

1. Биљке пуцају и формирају 2-3 стабљике за обилно плодоношење. Формирање у 1 стабљику омогућава вам да узгајате џиновске плодове тежине до 1 кг.
2. За јачање грмља врши се осипање - 2-3 пута током вегетације.
3. Биљке се везују сваких 14-20 дана.
4. Умерено заливање - 1-2 пута недељно, 1 литар кише или сталожене воде за сваки грм увече.
5. Сваке недеље отпуштају и плеве.

Савет. Покријте тло малчом (агровлакно, пиљевина, борове иглице, сено) да бисте спречили раст корова и задржавање влаге.

Парадајз се храни 3-4 пута током вегетације:

1. Први храњење – минерално-органски, 10 дана након садње садница (10 г суперфосфата, 10 л раствора дивизма).
2. Накнадно храњење - минералним једињењима сваке две недеље (10 г диамофоске на 10 литара воде). Решење је довољно за заливање 1 м².

Готови минерални комплекси - "Кемира Лукс", "Тситовит", "Растворин" - надокнађују недостатак фосфора, калијума, цинка, магнезијума, мангана и убрзавају сазревање парадајза. Користе се једном у 14 дана за фолијарну прихрану.

Болести и штеточине

Парадајз Ватер Реин ретко пати од вирусних болести (вертицилијум и фузаријум), али је предиспонирано да касна мрља и трулеж круне.

Знаци инфекције касном гљивицом:

• смеђе мрље са сивом нијансом на стабљикама и листовима;
• бели премаз на задњој страни листова;
• деформација парадајза.

Методе борбе:

• превенција (третман земљишта бакар сулфатом, контрола влаге, благовремено ђубрење фосфором и калијумом);
• прскање са "Ридомил", "Куадрис", "Ацробат", "Агате", "Фундазол".

Знаци трулежи на крају цвета:

• депресивне тачке на круни плода зелене нијансе, које постају браон, а затим црне како болест напредује;
• пукотине на кожи;
• борање парадајза;
• пулпа почиње да труне.

Методе борбе:

• превентивна дезинфекција семена калијум перманганатом;
• додавање креде у тло (50 г по 1 м²);
• фолијарно прихрањивање калијумом (10 г калцијум нитрата на 10 литара воде, 500 мл на 10 м²);
• малчирање копривом, сламом, белим агровлакном;
• вентилација пластеника.

Парадајз је омиљена посластица лисне уши, жичара, кртица цврчка и беоњаче. Инсектициди "Гром", "Форце", "Фитоверм", "Епин" помажу у борби против штеточина.

Народни лекови нису ништа мање ефикасни:

1. 100 г љуски црног лука сипајте у 1 литар топле воде. Оставите 10-12 сати и додајте 25 мл течног сапуна. Наводњавајте грмље једном у 7 дана.
2. 3 кг свежег пелина кувајте у 10 литара воде 30 минута. Охладите и користите за прскање парадајза једном у 7 дана.
3. Помешати 150 г љуте паприке, 10 литара воде, 400 мл стоног сирћета. За борбу против кртица цврчака оставите смешу 24 сата и сипајте 0,5 литара у рупу.

Нијансе узгоја на отвореном тлу иу стакленику

Сорта Ватер Реин углавном није хировита; захвално реагује на ђубрење. Баштовани саветују ђубрење парадајза једном у седам дана. Витко грмље се не угоји у поређењу са парадајзом са јаким листовима.

Приликом култивације у стакленику потребно је контролисати ниво влажности. Вишак доводи до касне мрље и смеђе пеге.

Култура болно реагује на оштар пад температуре, па се у средњој зони препоручује узгој парадајза у пластеницима. На југу, на отвореном тлу, може доћи до смањења приноса током суше. У таквим случајевима повећајте учесталост заливања.

Берба и примена

2-2,5 недеље пре жетве, све цветне четке и јајници се откивају са грмља. Парадајз се бере пре почетка хладног времена због подложности усева трулежним лезијама.

Потпуно зрели парадајз има невероватан богат укус и арому. Погодно за свежу потрошњу, прављење тестенина, сокова, соса, лечо и ађика.

Да би се продужио рок трајања, плодови се беру у фази бланже зрелости (браон боје).

Предности и мане

Предности сорте:

• диван богат укус;
• одлична презентација;
• висока продуктивност;
• универзална намена;
• мали број семена.

Недостаци:

• нетолеранција на топлоту и хладноћу;
• потреба за штипањем и подвезивањем.

Коментара

Парадајз Ватер Реин добија одличне критике, пре свега због свог одличног укуса.

Ирина, Брјанск: «Засадио сам парадајз у стакленику, на најбољем месту. Плашио сам се да крхке саднице неће преживети након трансфера. Али у ствари, сорта се показала најпродуктивнијом од свих. Плодови су као на слици: светли, дебељушкасти, са дугим репом. Заливао сам га једном недељно и хранио готовим ђубривом Кемира. Брао сам потпуно зрели парадајз. Ово су најукусније."

Анатолиј, Викса: „Најукуснији парадајз у мојој башти је Ватер Реин. Занимљив облик у облику срца, слатко, ароматично месо, релативна лакоћа неге - зато их толико волим. Ја га узгајам у филмском стакленику, трудим се да не прелијем и не оплођујем на време.Берем плодове пре хладног времена.”

Закључак

Средње рана сорта Ватер Реин се одлично осећа у затвореном и отвореном тлу, под условом да се поштују правила пољопривредне технологије: умерено заливање, благовремено сложено ђубрење, штипање и формирање грмља у 2-3 стабљике. Када се узгајају у једној стабљици, фармери успевају да добију џиновске плодове тежине око 1 кг. Култура је веома цењена због одличног укуса, високог приноса и занимљивог облика плода.