Које врсте парадајза постоје: кључне разлике и карактеристике избора

Многи људи воле парадајз, укључујући и због њихове релативне лакоће узгоја. Међутим, љетни становници се често суочавају са проблемом избора: коју сорту посадити како би се задовољили одличном жетвом? У чланку ћете сазнати које врсте парадајза постоје, њихове карактеристике и на шта треба обратити пажњу при избору сорте за узгој.

Особине и разлике парадајза

Парадајз је међу поврћем које се најчешће узгаја. Садрже много корисних елемената, посебно ликопен, снажан антиоксиданс који смањује ризик од стварања и спречава пролиферацију ћелија рака.

Парадајз такође садржи велику количину витамина и микроелемената неопходних за човека: серотонин, фитонциди, хром. Серотонин је добро познати хормон среће који побољшава расположење. Фитонциди су биљне супстанце које инхибирају раст бактерија. А хром промовише брзо засићење, што, иначе, парадајз чини одличним производом за дијететску исхрану.

Постоји теорија да намирнице које су сличне одређеном делу тела позитивно утичу на тај орган. Дакле, парадајз у облику срца смањује ризик од развоја кардиоваскуларних болести. Поред тога, побољшавају варење и корисни су за астеније, атеросклерозу и азотемију.

Али не могу сви људи да једу парадајз. На пример, они су контраиндиковани за старије људе који пате од болести костију и зглобова.То је због чињенице да честа конзумација парадајза доводи до акумулације калцијума и соли у телу. Због тога је прекомерна потрошња парадајза контраиндикована за све људе. Препоручљиво је јести не више од 200 г овог поврћа дневно.

Важно! Труднице не би требало да једу више од 100 г парадајза за 2-3 дана, јер већа конзумација може изазвати проблеме у формирању и развоју детета.

Још један недостатак је што парадајз садржи велику количину киселина. Они могу изазвати грч жучне кесе.

Постоји неколико врста парадајза. Погледајмо ово питање детаљније.

Одредница

Детерминате – сорте чији је раст ограничен. Овај парадајз има много предности:

• ограничен раст навише укључује развој снажних бочних посинака који доносе плодове, што такве сорте чини високоприносним;
• једнократно плодоношење - детерминирани парадајз даје велику жетву која се не растеже током времена;
• рано сазревање воћа;
• добро се прилагођавају отвореном тлу;
• ограничени раст штеди баштована од везивања и замене подупирача.

Али сорта такође има неке недостатке:

• ограничени раст доводи до ограниченог приноса, односно принос је мањи од приноса неодређених сорти;
• ниска отпорност на болести.

Најпознатије детерминантне сорте парадајза су Сахалин, Ладиес' Ман, Кинг оф Еарли и Голден Хеарт.

Неодређено

Неодређене сорте имају неограничен раст. Они такође имају одређене предности:

• високи приноси са мале површине земљишта - због високог раста појединачних биљака;
• дуг период плодоношења: на отвореном тлу дају усеве док се време не охлади;
• отпоран на већину болести.

Али не можемо а да не приметимо неке недостатке:

• велики раст захтева посебну пажњу: биљке морају бити стално везане уз помоћ високих подупирача, обезбедити добро осветљење и размену ваздуха;
• потребно је уклонити све посинке тако да хранљиве материје иду на формирање главног стабљика;
• Добро се понашају у пластеницима, али на отвореном тлу у регионима који нису довољно топли сазревају прилично касно и мање плодоносно.

Неодређени парадајз укључује популарне сорте као што су Бабушкин тајна, Биково срце и Черномор.

Стандард

Ово су компактне биљке са једним кратким и дебелим стабљиком. Не захтевају посебну негу: нема потребе да их закачите или везујете. Дају добру жетву, али парадајз је обично мали.

Стандардни парадајз укључује Снежана, Ридл и Москвич.

Супердетерминанта

Супердетерминативне сорте парадајза најбрже сазревају. Идеални су за оне који желе да добију рану жетву без много труда.

Ове сорте не захтевају штипање. Такође, због ниског раста, подвезица није потребна. Недостатак је у томе што, након једнократне бербе, не можете очекивати више плодова од супер-детерминираних сорти.

Популарне сорте супердетерминатног парадајза су Цхилдрен'с Свеетнесс, Аласка и Вхите Булк.

Полуодређени парадајз

Полуодређене сорте комбинују својства детерминантних и неодређених варијетета. Имају просечну висину, што вам омогућава да сакупите велику жетву са једне биљке, али без много труда, везивања и штипања грма. У овом случају, плодови се формирају током вегетације.

Пожељно је узгајати такав парадајз у пластеницима.

Најпопуларнији хибриди ове врсте парадајза су Иветте Ф1, Гравити Ф1, Ред Арров Ф1.

Класификација парадајза према времену сазревања

Сорте парадајза се разликују не само по величини и начину неге, већ иу времену сазревања. Постоје ултра-ране, рано сазреле, средње ране, средње сазреле и каснозреле сорте.

Ултра рано сазревање парадајза

Ови парадајзи сазревају за отприлике 80-85 дана од тренутка када се у садницама појаве први изданци. Најчешће су то супер-детерминисане сорте. Од овог поврћа не треба очекивати велике величине и изузетан укус, јер сазрева у кратком дану иу хладној сезони.

Сорте ултра-раног зрења укључују Дечија слаткоћа и Цхерри Поток.

Рано зрели парадајз

Овим парадајзом је потребно мало дуже да сазре: за 90-95 дана поље почиње да ниче. Поред супердетерминентних сорти, то могу бити и детерминантне сорте малог и средњег раста, као и стандардне биљке. Неке врсте парадајза раног зрења су погодне за отворено тло, док се друге пожељно саде у стакленику.

Цар Белл и Сугар Бисон су истакнути представници раних сорти парадајза.

Прочитајте такође:

Зашто волите парадајз из серије „Пеацх”?

Најукуснији парадајз за љубитеље крупног воћа: парадајз "Краљ дивова".

Како направити сушени парадајз својим рукама.

Средње рани парадајз

Ове сорте дају жетву нешто касније од 3 месеца након клијања - 100-103. Могу се узгајати иу стакленику и на отвореном тлу, пожељно на јужном делу локације.

Средње рани парадајз укључује, на пример, московску посластицу и гигант Московског региона.

Парадајз средње сезоне

Парадајз средње сезоне не може без пуно сунчеве светлости и топлоте, али се може узгајати иу пластеницима и на отвореном тлу. Сазревају 100-115 дана након првих изданака.

дечко и Буденовка - познати представници ове сорте.

Сорте парадајза касног сазревања

Каснозреле сорте су најзахтевније у погледу услова узгоја. Добри приноси се могу очекивати само ако се узгајају у стакленику, пружајући им најудобније услове. Жетва се може добити само на дан 120-130. Али плодови одушевљавају својом величином, сочношћу и слатким укусом.

Светли представници каснозрелих сорти - Биково срце, Титан и Финисх.

Како одабрати праву сорту парадајза

Приликом одабира одређене сорте парадајза, важно је одговорити на следећа питања:

1. У ком региону ће се узгајати биљке - северној, јужној, средњој зони?
2. Где ће се садити парадајз - отворено тло, стакленик?
3. После ког периода желите да берете - рано сазревање, касно?
4. Које су сврхе гајења - за конзервирање, салате, сокове или за свежу потрошњу?
5. Да ли је могуће посветити много времена бризи о биљкама - штипању, везивању, ђубрењу, плевљењу, обликовању, лечењу болести итд.?
6. Да ли су величина, облик и боја важни?
7. Да ли је принос битан?

Одговарајући на ова питања, биће много лакше одабрати сорту која вам највише одговара.

Закључак

Велики број сорти парадајза поставља логично питање међу баштованима: коју сорту одабрати? Разликују се по величини, укусу, правилима неге, приносу и многим другим карактеристикама.

Да бисте одабрали сорту и сорту, прво морате детаљно прочитати опис свих врста усева и одговорити на питања о вашим циљевима и могућностима за узгој парадајза. Желимо вам зреле и укусне жетве!