Зашто парадајз пуца када сазрева у стакленику: идентификујемо узрок и ефикасно се боримо против њега

Највећи парадајз на свету узгајан је 2016. године у САД и тежио је 3,9 кг. Истина, овај џиновски парадајз био је сав прекривен пукотинама, што није изненађујуће, с обзиром на његову величину.

У нашој земљи парадајз не расте до таквих величина, али када се узгаја у пластеницима, можете добити одличну жетву. Међутим, процес сазревања плода често је нарушен истим проблемом као и џиновски амерички парадајз - појава пукотина на кожици парадајза. У овом чланку ћемо вам детаљно рећи зашто парадајз пуца када сазре у стакленику и о методама за борбу против пуцања.

Напукли парадајз - колико је опасно?

Када жетва сазри у стакленику, често се на грмљу могу наћи плодови са напукнутом кожом. А ако се планира да се парадајз одмах поједе (или преради), онда то није критично.

Штавише, ако инфекција или гљивице плесни не продре одмах у унутрашњост парадајза, пукотина се затвара плутеном тканином и усев се може чувати у овом облику неколико дана.

Али када се узгаја за продају, пуцање поврћа постаје проблем: његов рок трајања је смањен и његова презентација је покварена. Када гљиве и бактерије уђу кроз пукотине, црвено-ружичасти и жути плодови постају неприкладни за конзумацију.

Разлози за појаву пукотина у парадајзу у стакленику

Главни узроци пукотина су неправилни услови узгоја. Хајде да детаљно размотримо сваки од разлога.

Нередовно и превише заливање

Најчешће, парадајз стакленика пуца због нередовног заливања.

Остајући у сувом тлу, поврће успорава раст, а кожа губи еластичност. А ако после недељу дана паузе почнете да заливате обилно, то ће изазвати интензиван раст воћа. Кожа, неспособна да издржи притисак изнутра, пуца. Ово се може десити не само на зрелом поврћу, већ и на зеленом.

Иста ствар се дешава ако има доста залијте кревете на врућини, сипајући одједном целу запремину воде испод корена.

Прекомерно штипање изданака и кидање листова

Знајући предности посинке, неки баштовани се превише заносе тиме. Али чињеница је да корени троше воду из земље у складу са запремином зелене масе целе биљке. А након уклањања великог броја изданака и листова, вишак влаге може ући само у плодове.

Што су бочне гране и листови грма парадајза мање, то се више воде акумулира у плодовима, што узрокује њихов брзи раст. У овом случају, кожа не прати раст плода и пуца.

Иста ствар се дешава ако претерате са штипањем врха грма током сазревања усева. Укупна површина испаравања влаге значајно се смањује, плодови се брзо попуњавају, а на њиховој површини се формирају пукотине.

Болести парадајза

Ово сочно поврће понекад пуца због болести које се јављају током зрења. Као резултат оштећења, парадајз не само да пуца, већ и постаје неприкладан за потрошњу.

Најопасније за спољну љуску плодова ове културе су: алтернарија или сува пегавост, трулеж краја цвета, касна мрља. Узроци болести у пластеницима су недовољна вентилација и превисока влажност ваздуха.

Системски фунгициди, специјални микробиолошки препарати (на пример, Фитоспорин) и комбиновани фунгициди (као што је Ридомил Голд МЦ) ће помоћи у исправљању ситуације.

Али најефикаснија превенција болести је стална дневна вентилација, уклањање доњих листова, смањење влажности ваздуха у стакленику, превентивно прскање лековима.

Неприкладна температура или промене температуре

Неповољни температурни услови за узгој парадајза често доводе до пуцања плодова.

У врућем времену, температура у стакленику може порасти до критичног нивоа за грмље парадајза (40 °Ц и више). Топлота чини кору парадајза грубљом, нееластичнијом, а када се убрза раст плода долази до пуцања спољне љуске.

Оштар контраст између дневне и ноћне температуре негативно утиче на интегритет коре парадајза.

Погрешан избор сорте

Хибриди ултра рано сазревања са деликатном пулпом и танком кожом су најподложнији пуцању. Овај проблем је посебно чест код жутих и ружичастих сорти парадајза. Парадајз крупноплодних сорти често пуца (без обзира на њихову боју).

Грешке при примени ђубрива

Често, усев парадајза почиње да пуца у креветима стакленика због неправилне или неблаговремене примене ђубрива.

Пуцање подстиче вишак азота или примена концентрованих ђубрива. Покожица плода такође пуца када постоји недостатак есенцијалних микроелемената.

Пажња! Коришћење концентрата ће изазвати пукотине на спољашњој кожи парадајза.

Зашто су пукотине опасне?

Напукла кора на меком поврћу може проузроковати кварење већег дела усева. Гљиве и бактерије лако продиру у плодове који пуцају, почиње процес труљења, а сав посао узгајивача поврћа одлази у воду.

Поред тога, напукли парадајз има много краћи рок трајања од целих плодова. Ако је интегритет љуске оштећен због болести, такви плодови су опасни за јело.

Сорте парадајза које нису склоне пуцању

Приликом избора сорти парадајза за своју парцелу, обратите пажњу на оне које лакше толеришу дозвољене грешке у нези. Постоји много сорти за гајење у стакленику које нису склоне ломљењу плодне љуске.

Већина њих су касног зрења или хибриди:

1. Бохемиа Ф1 је хибрид са јаким плодовима који толерише дуготрајан транспорт.
2. Астероид – сорта веома отпорна на болести. Плодови су велики, а густа кора је мање подложна кидању.
3. Кентаур – хибрид велике величине и отпорности на главне болести.
4. Распберри Висцоунт – сорта ниског раста која је непретенциозна за услове узгоја, погодна за дуготрајно складиштење.
5. Наша Маша – ова сорта је добро прилагођена екстремним временским условима.
6. Владимир Ф1 је хибрид са дуготрајним плодовима. Отпоран на пуцање.
7. Кхуторскои сољење – каснозрела сорта средње величине, жетва је добро ускладиштена.
8. Бумеранг – хибрид који сазрева за 90-105 дана и добро подноси транспорт.
9. Чудо – сорта отпорна на температурне промене и влажно време. Непретенциозан, продуктиван и отпоран на болести.

Начини решавања проблема пуцања

Ако приметите да парадајз пуца у стакленику, можете користити једноставне кораке у наставку да спречите даље оштећење плода.

Превентивно прскање против гљивичних обољења

Већ у фази саднице потребно је спречити гљивична оштећења биљака у стакленику.

Грмље парадајза се третира раствором "Фитоспорин-М": за прскање узмите 5 г праха и разблажите га у 10 литара воде. Поступак се понавља једном у десет дана.

Стварање потребне микроклиме у стакленику

Да би се створила микроклима погодна за избирљив усев, стакленик се увек проветрава током дана и затвара ноћу. Ово ће спречити нагле промене температуре.

По топлом времену отворите све прозоре и врата ради боље вентилације и хлађења ваздуха у стакленику. Оптимални температурни услови: + 20... +28 °Ц током дана и +16... +18 °Ц ноћу.

Спољашња примена кречног млека на зидове и кров стакленика помаже нежним биљкама да избегну прегревање.

Искусни баштовани такође одржавају одговарајући ниво влажности ваздуха (55-65%). Ако је влажност већа, стална вентилација током дана ће помоћи да се смањи.

Ако је влажност ваздуха у стакленику знатно већа од нормалне, парадајз је неизбежно погођен гљивичним обољењима.

Уклањање лишћа и штипање грмља

Принос у великој мери зависи од тога како се формира грм.

Не би требало да берете превише листова, јер ће без њих равнотежа влаге и хранљивих материја у сазревању усева бити поремећена и појавиће се пукотине.

Листови се први пут уклањају 2 недеље након садње садница у стакленику. Пре свега, уклоните листове који додирују земљу (могу изазвати болести у биљци).

Штавише, лишће треба постепено уклањати - не више од 2-3 листа недељно на сваком грму парадајза.

Штипање је уклањање не бочних изданака, већ врха грма, како би се ограничио раст плодног стабљика у висину. Захваљујући овој техници, плодови сазревају брже и мање пуцају.

Важно! Врх се штипа тек пошто се отворе цветови горњег цвасти, тј. од друге половине јула. У овом случају, неколико листова мора бити остављено изнад горњег цвасти - уз њихову помоћ, плодови ће добити хранљиве материје.

Правовремена садња парадајза

Скоро све сорте парадајза захтевају уклањање изданака. На овај начин помажете свом грмљу да усмери све сокове на поврће које сазре.

Оптимално је започети процедуру након што се први посинак појави испод прве цветне четке. Немојте чекати да нарасте више од 5 цм у дужину, иначе ће имати времена да црпи драгоцену храну.

Корак се врши ујутру, по сувом и топлом времену. Оптимална фреквенција за уклањање пасторака је једном у 7-10 дана.

Примена ђубрива и храњење

Да би спречили пуцање плодова парадајза, искусни узгајивачи поврћа стриктно поштују упутства за разређивање ђубрива. За храњење грмља стакленика, довољно је разблажити ђубриво у омјеру од 20 г на 10 литара воде.

На кожи парадајза се могу појавити сузе и када постоји недостатак или вишак у земљишту микроелемената и макроелемената.

Шема храњења грмља парадајза укључује следеће кораке:

1. Чак и пре садње садница парадајза, кревети у стакленицима морају бити засићени ђубривима (азот, калијум и фосфор).
2. Две недеље након садње, грмље се храни са три главна елемента: азотом, фосфором и калијумом, као и микроелементима.
3. Током периода активног раста, корисно је ђубрити усев стакленика азотом и фосфором.
4. Током цветања грмља парадајза, препоручљиво је додати калијум и фосфор у тло (азот у овој фази није потребан).
5. Током периода заметања плодова, има смисла поново хранити биљке калијумом и фосфором.
6. Последње ђубрење се врши 2 недеље пре бербе (калијум, манган, бор, јод).

Умерено и редовно заливање

Оптимално у врућем времену залијте грмље парадајза два пута недељно увече. Ово ће помоћи да се избегне убрзани раст и пуцање парадајза.

У облачном времену, довољно је залијевати кревете стакленика не више од једном у пет дана. Када ноћна температура падне испод 13 °Ц, препоручљиво је одложити заливање на 11-12 сати поподне.

Приликом заливања не можете одмах излити целу потребну количину воде испод грмља - потребно је да навлажите тло у неколико корака, чекајући да се сваки део воде упије.

На усев стакленика штетно утиче вода која долази на листове. Због тога залијте грмље у корену топлом водом (температура 22-25 ° Ц).

Заустављање ђубрења током периода сазревања парадајза

Многи баштовани сматрају да не би требало да се поврће „пуни” ђубривима уочи жетве. До овог времена, плодови парадајза су већ примили све потребне хранљиве материје, тако да још једно храњење прети превеликом дозом елемената и пуцањем.

Како спречити пуцање парадајза у стакленику - савети и трикови

Испод је листа мера које можете предузети да спречите проблем пуцања парадајза.

1. Изаберите сорте које су отпорне на пуцање.
2. Након садње саднице, редовно и равномерно заливајте.
3. Одржавајте оптималну микроклиму у стакленику (температура, влажност ваздуха, вентилација).
4. Не заборавите на превентивно прскање против гљивичних болести.
5. Правовремено вршите штипање, али немојте се заносити откидањем зелене масе.
6. Предузмите мере за спречавање болести грмља парадајза.
7. Нанесите неопходно ђубрење једном у две недеље.

Ако, када су сви горе наведени услови испуњени, усев парадајза и даље разочарава са много пуцања плодова, препоручује се анализа минералног састава земљишта у стакленику.

Закључак

Да би ваш парадајз остао гладак и леп до бербе, изузетно је важно одржавати прихватљиву микроклиму за њих, редовно их заливати, пажљиво формирати грмље, хранити их и прскати.