Сорта краставца Виазниковские је неупоредиво свежа и добра за зимске припреме

Краставци се у Русији узгајају дуго и успешно. Тешко је замислити летњи сто за вечеру и летњу викендицу без овог поврћа. Постоји много сорти усева са својим карактеристикама, укусом и изгледом плода. Хајде да ближе погледамо сорту краставаца Вјазниковски.

Опис сорте

Краставци Вјазниковског били су познати у нашој земљи још у 19. веку. Посебно су се активно узгајали у Владимирском региону. Сорта је први пут култивисана у граду Вјазники.

Обележја

Сверуски институт за генетичке ресурсе уврстио је сорту у свој регистар још 1924. године. Рођен у Вјазникију, брзо се проширио широм Русије и других земаља постсовјетског простора, посебно Украјине и Молдавије.

Разлог за то није само добар укус плода и његова презентација, већ и отпорност сорте на временске промене. Добро подноси изненадне хладноће и неочекиване врућине, што је посебно вредно у оштро континенталној клими.

Сорта је рано сазрела (плодови сазревају за 40-45 дана) и опрашују се пчелама.

Састав и својства

Састав Виазниковские краставаца на 100 г:

• дијететска влакна - 1 г;
• вода - 95 г;
• витамин А - 10 мг;
• витамини Б - 7,4 г;
• витамин К - 16,4 мг;
• витамин Ц - 10 мг;
• калијум, магнезијум, фосфор, гвожђе, кобалт, манган, бакар, хром, јод - око 300 мг.

Једно воће садржи:

• 15-16 кцал;
• 0,9 г протеина;
• 3 г угљених хидрата.

Нема масти.

Дневни унос свежих краставаца је 300 г, кисели — 200 г.

Поврће нормализује функционисање бубрега и црева. Код трудница редовна конзумација краставаца значајно јача имуни систем, а код деце од једне године убрзава формирање мишићно-коштаног система.

Пошто су Вјазниковски краставци нехибридног порекла, ретко изазивају алергијске реакције.

Карактеристике

Жбуње:

• средње висине;
• са зеленим, ненабораним листовима средње величине;
• са кратким, али јаким бичевима;
• са формирањем плодова из скупљених јајника;
• са 1 стабљиком, која обично има 4 изданка.

Карактеристике воћа:

• у облику издуженог јајета;
• прекривен приметним малим туберкулама;
• дужина - 10-11 цм;
• боја светло зелена;
• просечна тежина - 130-135 г.

Краставци ове сорте су подједнако добри у салатама и киселим. Њихов укус је деликатан, богат због карактеристичне ароматичне пулпе, празнине су ретке.

Пажња! Краставци Вјазниковски су посебно цењени због недостатка горчине.

Сорта је високоприносна: са 1 м2 сакупља се 2,5-3,5 кг плодова умерене зрелости.

Како сами узгајати сорту

Узгој краставаца Вјазниковског је једноставан. Одмах се посеју у земљу или узгајају као саднице.

Садња семена и садница

Поврће добро толерише садњу семена у отвореном тлу. Да бисте то урадили, испуњени су бројни услови:

• температура тла - не нижа од +15 ° Ц;
• подручје садње је поуздано заштићено од вјетра;
• Требало би да има што више сунчеве светлости.

Садња се врши након што прођу мразеви и током стабилног топлог времена. У већини региона Русије ово је крај маја.

Кревет је припремљен од јесени. Да би то урадили, ископају земљу и додају композицију од следећег на 1 м2:

• хумус од листова - 5 кг;
• дрвени пепео - 1 л;
• суперфосфат - 20 г;
• калијумова со - 10 г.

Смеша се дезинфикује слабим раствором калијум перманганата.

За садњу усев се сеје отприлике 20. априла. Период раста не би требало да прелази 4,5 недеље, иначе ће се принос биљке нагло смањити.

Мешавина земље, хумуса, тресета и песка у једнаким размерама је најпогоднија за саднице краставца. Подлога се залива топлом водом ради дезинфекције. Након што се течност испразни, додају се калијум сулфат, уреа, нитрофоска и дрвени пепео.

Предност се даје узгоју поврћа у тресетним чашама, јер су корени сорте крхки и не подносе добро брање. Неки узгајају саднице у пиљевини: овом методом коријенски систем није оштећен, већ се лако и слободно развија. У било ком контејнеру направите пладањ и дренажу на дну у облику експандиране глине или пиљевине.

Пре садње, семе се ставља у физиолошки раствор (30 г соли на 1 литар) за уништавање. Користе се само они примерци који тону на дно. Садни материјал се дезинфикује у слабом раствору калијум перманганата. Земља је добро навлажена.

Засадите 2 семена у саксију или рупу. Након клијања, слаба клица се уклања.

Заливање почети 5. дана након ницања. Редовно влажите тло, али умерено. Саксије се постављају на добро осветљено место, на одређеној удаљености једна од друге, тако да се листови узгојених садница не додирују.

Важно! Користи се само топла вода да саднице не угину.

Недељу дана пре садње на отвореном тлу, биљке почињу да се стврдњавају, повремено их износе на балкон или лођу.

Узгој и брига

Постоје 2 начина за узгој усева:

• трепавице се бацају по земљи;
• уз помоћ ослонаца.

Прва опција је једноставнија и у случају сорте Вјазниковски је сасвим прихватљива, јер су лозе ових краставаца исте дужине.

Међутим, на ослонцима, када се гаје окомито, биљке су равномерније осветљене, дуване свежим ваздухом и опрашене пчелама. Жбуње мање напада штеточина. Продуктивност са таквим узгојем је обично већа.

Топла вода се сипа у рупе између редова - тло треба да буде стално влажно. Краставци Вјазниковски се наводњавају пре почетка топлоте ујутру или увече. Радите то редовно, у једнаким интервалима. Приликом заливања вода не би требало да доспе на лишће како би се избегле опекотине биљног ткива.

Важно! Вода треба користити најмање +18 ° Ц.

Пре цветања, усев се навлажи умерено, а током плодова - обилно. Од тога зависи квалитет и количина жетве.

Ако органска материја није додавана пре сетве семена или расада, земљиште треба периодично оплођивати "Аммопхоска" или раствор дивизма. Обични пилећи измет ће такође успети, али у малим количинама.

Корени Вјазниковског краставца налазе се близу површине. Због тога се биљке током лета више пута бришу како би се спречио развој гљивичних обољења.

За формирање бочних изданака на којима се формирају женски цветови, главна стабљика је изнад 5. листа штипање. Међутим, ако се плодови формирају рано, што је типично за јужне регионе, поступак се не изводи.

Особине узгоја и могуће потешкоће

Када узгајају краставце Вјазниковског, фармери се суочавају са формирањем недовољног броја јајника. У овом случају, пчеле се привлаче ради бољег опрашивања жбуња садњом медоносног цвећа поред леја или постављањем посуда за пиће са слатким хранљивим раствором.

Болести и штеточине

На биљне болести указују нагло пожутело лишће, појава плака на биљкама, престанак плодоношења. Вјазниковски краставци су подложни:

• пепелница;
• бела трулеж;
• трулеж корена.

Да би се спречиле болести, грмље се третира пепелом, за лечење - фунгицидима "ХОМ".

У условима високе влажности, биљке могу бити нападнуте паукова гриња Против њега се користи раствор калијум перманганата и специјални биолошки производи. Погађени листови се откидају и уништавају.

Берба и примена

Жетва се бере редовно током целог лета, почев од јула. Први плодови се беру 40-45 дана након садње.

Краставци су одлични и за салате и за кисељење. Током топлотне обраде, пулпа задржава сочност и укус. Поврће се такође оставља за семе: сорта, за разлику од хибрида, не губи своје квалитете у наредним годинама.

Предности и мане сорте

Предности Вјазниковског краставаца:

• могућност узгоја у скоро свим регионима;
• отпорност на температурне промене;
• кратка дужина и снага трепавица;
• прецоцити;
• могућност бербе семена директно из узгојеног воћа;
• разноврсност у кувању.

Недостатак: недостатак отпорности на сушу.

Коментара

Пољопривредници примећују лакоћу узгоја усева, добар плод, укус самог поврћа и њихову разноврсност у кувању.

Андреј, Вознесенск: “Недавно смо купили дачу, прошле године. Још нисмо почели да експериментишемо; моја жена и ја садимо оно што су култивисали и наши родитељи. Одлучили смо се о сорти Вјазниковски. Узгајали смо га из садница - све је прошло добро, жетва је убрана цело лето.Али биљке нису биле прихрањене, а кревети нису унапред припремљени, па су скинули нешто више од килограма по квадратном метру.

Семјон, Новгород: „Имам и хибриде и традиционалне сорте које расту на мојој парцели. Хибриди, наравно, изгледају уредније и зеленије, као на фотографији, али чини ми се да обичне сорте имају бољи укус, посебно у салатама. Већ дуги низ година узгајам Вјазниковског, сам бирам и чувам семе. Бити одгајивач је узбудљиво на свој начин."

Марина, Белгород: „Нисам навијач кисели краставци. Мислим да краставац у тегли треба да буде пун. Добра стара сорта Вјазниковски је сасвим погодна за ово. Такође поштујем нежинске краставце, они су такође проверени временом.

Закључак

Разноврсност краставаца Вјазниковски већ је постала популарна - толико је популарна међу летњим становницима и расте свуда. Ако се не брине правилно, плодови могу пожутети и прерасти, али зрело поврће је сочно и нежно, са карактеристичним хрскањем.

Култура је рано сазрела и високоприносна, отпорна на температурне промене.