Преглед сорте грожђа Еарли Виолет и карактеристике њеног гајења

Рано грожђе Виолет виноградари цене због отпорности на мраз, непретенциозности, компактности и одличног укуса бобица. Удео сока током екстракције је 85%. Од грожђа се прави вино и суво грожђе за свежу потрошњу, а смрзнуто бобице ставља се у чаше шампањца или ракије. У овом чланку ћемо говорити о технологији узгоја хибрида, бризи о винограду и методама размножавања.

Историја стварања

Рана љубичица је европско-амурски хибрид пореклом из Ростовске области (Новочеркаск). Приликом стварања, узгајивачи са Сверуског научно-истраживачког института Ја. И. Потапенко користили су сорте Северни и Мусцат Хамбургски.

Садница је узгајана 1947. године, а 10 година касније су се пријавили за регистрацију у Државном регистру. После 8 година државног испитивања сорте 1965. године, хибрид је уврштен у регистар оплемењивачких достигнућа са дозволом за узгој у регионима Доње Волге и Северног Кавказа.

Хибрид је постао распрострањен у другим областима, али у не најпогоднијим климатским условима не даје максималан принос и сазрева касније од наведеног периода.

Постоји одређена дебата о пореклу хибрида. Неки познаваоци овог грожђа називају га Раном Вороњешком љубичицом и приписују ауторство творцу књига, атласа и приручника о виноградарству М. Абузову. Рана љубичаста је популарно позната као Левокумски.

Разлог вероватно лежи у разноврсном облику листова.Виноградари покушавају да пронађу разлике у овој особини и докажу да управо они узгајају праву љубичицу рано.

Карактеристике и опис грмља

Грмље се одликује средњом снагом раста, а без додатног наводњавања слабо расте. Годишњи изданци потпуно сазревају.

Круна младих изданака је светло зелена са ружичасто-бронзаним зубима и прекривена благом чекињастим пубесценцијом.

Младо лишће је зелено, задња страна листова је благо пубесцентна. Избојци су светло зелени. Годишњи зрели изданци су светло смеђи, чворови су такође смеђи. Листови су средње величине и крупни, слабо и умерено рашчлањени, 3- и 5-краки, ређе цели, благо левкасти, ивице су благо повијене надоле, понекад везикуле. Горњи усеци у виду реентрантног угла су плитки или средње дубине, отворени, у облику лире, ређе затворени. Лумен је јајолики или овалан.

Петељни зарез је лиролик, отворен, засвођен. Завршни зуби су троугластог облика, основа је широка и шиљаста, врх је издужен. Рубни зуби су оштри, троугласти, куполасти. Цветови су двополни.

Вегетација траје 134 дана од отварања очију до бербе на укупно активним температурама од 2651°Ц. За свежу потрошњу, грожђе се бере почетком септембра, а за прављење вина - треће десетине септембра.

Број родних изданака је 78%, на једном развијеном издану концентрисано је 1,4 грозда, а на плодном издану 1,8.

Одрживост

Хибрид је отпоран на мраз до -25…-27°Ц. Добро подноси недостатак влаге и може да даје плодове чак иу сушним регионима.

Рана љубичица је отпорна на плесни и сиву трулеж, подложна оидијуму и бактеријском карциному.Хибрид није погођен гроздним пупољком и филоксером.

Карактеристике и опис плода

Ако је пролеће дошло рано, а лето је било топло и суво, прве бобице се могу убрати након 120 дана. У регионима средње зоне и областима са кратким и хладним летима, грожђе ретко сазрева пре почетка мраза.

Тежина бобица је 2-3 г, у подручјима са додатним наводњавањем - 4-6 г. За одржавање плодова потребна је нормализација кластера.

Кожа је тамнољубичаста, обавијена густим воштаним премазом. Пулпа је провидна, сок нема боју. Укус је сладак, пријатан, са деликатном аромом мушкатног орашчића. Свака бобица садржи 2-3 семена.

Дужина четке - 17 цм, максимална тежина - 200 г. Облик је цилиндричан, сужава се према врху, а понекад има и бочне гране. Грозд је лабав, захваљујући чему су бобице добро проветрене и загрејане, тако да не буду плесни.

Садржај шећера - 16-22 г/100 мл, киселост - 3,8 г/л, оцена дегустације - 8,9 поена.

Референца. На бази Виолет Еарли, винари припремају винтаге десертно вино Мусцат Степпе Росе, са израженим тоновима руже у укусу и ароми.

Области употребе

Берба и прерада се обављају по сувом, ведром времену. Четке се секу маказама, подупирући их одоздо гранама, али не и бобицама. Четке се стављају у дрвене кутије прекривене новинама или дебелим папиром. Виноградари саветују да не дирају плодове како би се сачувао воштани премаз.

Ово је универзално грожђе, користи се за свежу потрошњу, справљање сувог грожђа и вина. Замрзнуте бобице стављају се у чашу уместо леда или као украс.

За припрему вина узимају се 2-3 сорте грожђа, јер сам Виолет Еарли не може произвести пиће са израженим укусом због ниске киселости бобица. Екстракти се чувају и припремају у ароматичну кашу, ракију и ракију.

Предности и мане

Предности:

• отпорност на мраз до -27 ° Ц;
• имунитет на плесни и сиву трулеж;
• рана зрелост;
• сочне бобице са аромом мушкатног орашчића;
• нема грашка;
• висока продуктивност;
• непретенциозност према саставу тла;
• способност узгоја грожђа на падинама било ког правца.

Недостаци:

• предиспозиција за оидијум и бактеријски рак;
• безбојни сок са ниском киселином захтева мешање да би се добило вино богатог укуса;
• потреба за рационирањем жетве.

Технологија узгоја

Виолет Еарли хибрид није нимало избирљив у погледу структуре тла, што поједностављује његову садњу.

Нема потребе копати дубоке рупе или ровове и пунити их растреситим тлом. Међутим, нестабилност усева на пепелницу захтева већу пажњу и превентивно прскање виноградара.

Датуми и правила слетања

Љубичица рано расте добро на глиненом тлу. На југу није потребно тражити најсунчаније место за то. слетања. У великом винограду где се узгаја више сорти, најсветлије површине су резервисане за касне и крупнородне сорте.

Саднице у контејнерима се саде од маја до октобра, са отвореним коријенским системом - у пролеће или јесен.

Место за садњу се припрема 2-3 недеље унапред:

• ископајте рупу дубине и ширине 50-60 цм;
• ломљени камен, експандирана глина, сломљена цигла, комади дебелих грана се сипају на дно у слоју од 10 цм;
• земља из горњег слоја се помеша са речним песком, тресетом, хумусом 1:1;
• У сваку рупу се додаје 500 г пепела и 50 г суперфосфата, помеша се са мешавином земље и напуни до врха.

Ако почнете да припремате рупу 1-2 дана пре садње, дубоко сипајте земљу, сачекајте да се слегне и додајте мешавину земље. 24 сата пре садње, саднице у контејнерима се обилно залијевају, а са отвореним коријенским системом стављају се у раствор "Епина" или "Циркона" (30-40 капи на 1 литар воде).

На дан садње у простору се копају рупе по шаблону 1к1,5 м, саднице се саде, заливају и малчирају тресетом, хумусом, сламом, сувим лишћем.

Ако се грожђе гаји као покровни усев без дебла, саднице се закопавају до прве гране на деблу. Флексибилне лозе се остављају на површини и савијају до земље за зиму.

Даља брига

Годину дана након садње, изданци се везују за високе коцке, а следеће године постављају се поуздане трајне решетке.

Обрезивање грожђа изводи се у пролеће пре него што почне проток сока.

При гајењу хибрида користе се 2 методе обликовања: бестандардно са 4 крака за покривено виноградарство, стандардно са 2 крака за непокривено виноградарство. Висина дебла је 1,2 м.

Препоручљиво је оставити 5-7 очију на сваком рукаву, а 1-2 грозда на сваком издану. Ова метода рационализације вам омогућава да контролишете оптерећење на сваком грму.

У години садње, хибрид се залива једном у 2-3 недеље, подложно недостатку влаге. Потрошња воде за сваки грм је 20-30 литара. Преливање није дозвољено, јер вода истискује кисеоник из земље, а корени почињу да труну.

Воћним грмовима је потребно прскање:

• почетком пролећа, узимајући у обзир временске услове;
• пре цветања;
• током периода формирања бобица.

Потрошња воде је 50-70 литара за сваки грм. Када се бобице повећају и почну да боје, престаните са заливањем.Ово је опште правило за заливање винограда, али виноградари саветују да узму у обзир стање грмља, временске прилике и структуру земљишта.

Ако је биљка пре времена успорила раст или је дошло до суше, потребно је додатно заливати. Глинена земља не дозвољава да влага добро прође, док је песковита земља, напротив, не задржава. У таквим условима узгоја, грожђе се залива 1,5 пута чешће. Међутим, важно је запамтити да прекомерно заливање доприноси испирању хранљивих материја из њиховог земљишта и развоју хлорозе (жутења) листова.

У прве 3 године након садње не примењује се ђубрење.. Биљка се храни нутритивним компонентама које су првобитно додате. На првим знацима успоравања раста, садница напајање по аналогији са одраслим биљкама.

У јесен се примењује највише ђубрива - 10-15 кг компоста или хумуса, 200 г дрвеног пепела по грму. Око основе формира се кружна бразда дубине 25 цм на растојању од 0,5 м. Хумус и пепео се равномерно полажу у круг дебла, залијевају топлом водом и бразда се изравнава.

Течно ђубрење на бази дивизма примењује се пре отварања пупољака, 2 недеље пре цветања, лети у време формирања бобица. Каша се разблажи водом у омјеру 1:3. Контејнер са раствором ставља се на топло место како би се убрзала ферментација. После недељу дана, ђубриво се разблажи водом 1:5. Потрошња по грму - 20 литара.

Храњење Нанесите истовремено са заливањем или одмах након њега. После 3-4 дана, тло испод грмља се посипа у прах са 200-300 г дрвеног пепела и олабави.

Референца. Азотна ђубрива се не могу примењивати истовремено са дрвеним пепелом. Алкалија реагује са азотом и формира испарљиви амонијак, тако да већина хранљивих материја испарава.

Могући проблеми, болести, штеточине

Да бисте спречили пепелницу, довољно је у пролеће и јесен извршити 2 превентивна третмана препаратима који садрже бакар.

„ХОМ” (40 г / 10 л) и 1% раствор бордо мешавине су веома ефикасни. Приликом обраде уверите се да течност потпуно навлажи лишће, винову лозу и земљу испод грмља. Жути, суви листови се уклањају са подручја и спаљују.

Контрола инсеката се врши пре цветања и у јесен након бербе. Листови се пажљиво прскају инсектицидима широког спектра: Карбофос, Актара, Актелик.

Пре цветања виноград се обрађује "Нитрофен" - једном у 3-4 године. Овај лек је ефикасан у борби против гљивица и инсеката.

Зимовање

Рана љубичаста може издржати јаке мразеве, али се ипак препоручује да се узгаја као покровни усев.

Винова лоза се уклања са носача, полаже на земљу и прекрива лабавим тлом. Ово се ради из разлога што зими биљка може бити оштећена леденим кишама. Под тежином дебелог слоја леда лоза се ломи. Док се топи, вода продире испод крљушти пупољака и тамо се смрзава, оштећујући их.

На Уралу, Сибиру и централним регионима, хибрид није веома чест, јер грожђе нема времена да сазри пре почетка мраза.

Репродукција

Рано љубичица се размножава резницама, раслојавањем и вакцинација, што га чини разноврсним хибридом. Грожђе је погодно чак и за баштоване почетнике, који могу користити било који погодан начин размножавања.

Најчешће, виноградари практикују размножавање резницама због високе ефикасности методе. Резнице се беру након опадања листова, пре првог мраза. За резање се користи флексибилна лоза са густим језгром.Резнице грана текуће године са 4-6 развијених пупољака, дужине 50-70 цм, пречника 5-7 мм.

Препарати се чувају на хладном месту (фрижидер, подрум). Витице и листови се чисте, резнице се потапају у отопљену воду на дан, а затим у раствор бакар сулфата или калијум перманганата за дезинфекцију. Припремљене резнице су умотане у целофан или стављене у пластичну боцу. Температура складиштења је 0…+4°С. Једном месечно се радни предмети проверавају; Ако се на њима појави буђ, оперите их у јаком раствору калијум перманганата.

У пролеће се на крајевима праве резови како би се утврдила одрживост резница. Ако се појаве капи влаге, то значи да је материјал спреман за садњу; ако није, пресушило се. Рез квалитетних резница треба да буде светло зелен. Тамне мрље указују на инфекцију.

Зарези се праве на одрживим резницама и потапају у чисту воду 48 сати. Вода се мења свака 3 сата.

Након намакања, материјал се ставља у стимулатор раста „Корневин“ или „Хетероаукин“ на пола сата и пребацује у посуду са влажном пиљевином. У таквим условима, резнице се чувају 10-15 дана. Након појављивања коренских изданака, резнице се стављају у боцу воде док се не формира пуноправни коренски систем.

Репродукција слојевима је најмање ефикасан метод. Користи се када биљка не укорењује добро из резница. Метода Е.И. Закхарова била је широко коришћена у Ростовској области када се рано узгајала љубичица. Слојеви се добијају укорењивањем зелених или зрелих лоза које нису изоловане од матичног грма.

У пролеће, пре отварања пупољака, у удубљења од 15-20 цм постављају се једногодишње гране или винове лозе са развијеним изданцима дужине 10-12 цм.Дно се покрива хранљивом земљом са хумусом и минералима.

Винова лоза се учвршћује металним или дрвеним иглама, прекрива лабавом земљом у слоју од 5-10 цм и навлажи. Ако на виновој лози има зелених изданака, она се покрива тако да листови остају на површини. Како се изданци развијају, удубљења су потпуно прекривена земљом. Корени се формирају у чворовима и интернодијама, а изданци се формирају из здравих очију.

Уз помоћ калемљења могуће је пресадити једну биљку у другу и спојити их у један организам. Трансплантација се врши у различитим фазама развоја, у различитим годинама. Разноврсност, врста, род нису битни. Као потомак користи се једногодишња зрела или зелена резница или засебно око.

Најпопуларнија метода је калемљење расцепа. Користи се пре него што сок почне да тече. Резнице убране у јесен се учвршћују у клинасти рез тако да спољне стране падају на развијени део дрвета. Горњи рез резнице се прави 2-3 цм изнад чвора.

Рецензије виноградара

Рана љубичаста је распрострањена на југу Русије. Овде се узгаја скоро свуда и цени се због тога минимално одржавање и одличног укуса.

Кирил, Пјатигорск: „Ово грожђе узгајам већ 10 година и не могу да га се заситим. Вино направљено од њега има јак укус и блиставу арому руже помешане са мушкатним орашчићем. Да бих одржао плодове, редовно прскам, посебно на врућини."

Инна, Волгоград: „Рана љубичаста је одлична сорта за оне који не желе да се муче бригом. Биљка се ретко разболи, чак и од врло уобичајене пепелнице. За превенцију, у пролеће и јесен прскам виноград ХОМ-ом. Бобице су укусне, слатке и погодне за универзалну употребу.

Закључак

Рана љубичаста је хибрид универзалне намене.Погодан је за виноградаре почетнике, јер се одликује ниским одржавањем, отпорношћу на зиму и сушу и јаким имунитетом.

Биљци је потребно рационисање гроздова и додатно наводњавање да би се одржало плодоносење. Бобице се једу свеже, припремају се вина и суво грожђе. Култура се размножава резницама, раслојавањем и калемљењем. За зиму, винову лозу се покрије како би се спречило смрзавање пупољака.