Црвени орлови нокти - јестиви или не
Орлови нокти са црвеним бобицама је позната као отровна или у најмању руку нејестива биљка, распрострањена у шумама Сибира и баштама Европе. Међутим јестиве сорте такође постоје. Бобице таквих усева имају одличан укус и погодне су за потрошњу.
У овом чланку ћемо вам рећи да ли је црвени орлови нокти јестиви или не, где расте и како изгледа, по чему се црвена јестива орлови нокти разликују од плаве. Поред тога, упознаћемо вас са финском јестивом сортом Синдисцхен.
Орлови нокти са црвеним бобицама - могу ли се јести?
Црвени орлови нокти су вишегодишњи жбун који дивље расте на Далеком истоку, у Северној Кореји, Кини и Јапану.
Многи људи из незнања сматрају да су само плави плодови погодни за храну, а гримизне бобице (вучје бобице) су отровне. У ствари, неке сорте дају јарко црвене, јестиве, сочне бобице пријатно слатког и освежавајућег укуса и једва приметне горчине. Плодови таквих усева користе се за свежу потрошњу и припрему џемова, конзерви, тинктура и компота.
Поред тога, распрострањени грм средње величине има декоративну функцију. Током цветања, биљка изгледа невероватно и може побољшати било које подручје. Дизајнери пејзажа саветују садњу црвене сорте за вертикално баштованство. Грм се добро комбинује са ружама за пењање и четинарима.
Опис јестивог црвеног финског орлови нокта Синдисцхен
Фински синдишен је висок грм који је популаран међу баштованима. Високе гране са густим лишћем не плаше се мраза и суше. У регионима са благом климом, Синдишен остаје зелен до пролећа.
Референца. Грациозни грмови са густом круном која не баца лишће често се користе за стварање живих ограда.
Бобице су средње величине, дупле, на врху спојене у облику срца. Кожа и пулпа су обојене гримизном бојом. Плодови су пријатног горко-слатког укуса и садрже ситно семе.
Синдишен је једна од најукуснијих и најздравијих јестивих сорти. Плодови садрже рекордну количину витамина и микроелемената.
Разлике између црвене јестиве орлови нокти и плаве
Плаве и гримизне бобице подједнако корисно. Њихову боју одређује главни пигмент плода. Црвену и плаву боју формирају антоцијанини – јаки антиоксиданси који сузбијају запаљенске процесе, снижавају ниво холестерола и јачају васкуларни зид.
Хемијски састав воћа различитих сорти је сличан, али гримизне бобице садрже више витамина Ц, Е и групе Б.
Црвени орлови нокти су отпорнији на мраз и доносе плодове у хладним северним и источним регионима земље. Непретенциозност и величанствен изглед грмља омогућавају да се узгаја као бобичаста култура и као украсна биљка.
Гримизна сорта усева разликује се од плаве по томе што се њене бобице чувају на изданцима и не падају ни под којим условима. Поред тога, не труну и дуго задржавају укус.
Вреди обратити пажњу на облик плода:
- у црвеном синдишену су упарени у облику скерлетног срца и садрже мале семенке, попут зрна песка;
- плаве бобице имају издужени облик, достижу 5 цм у дужину и готово да не садрже семе.
Што се тиче карактеристика укуса:
- црвено воће има пријатан сладак, освежавајући укус са суптилном горчином;
- Укус плавих плодова зависи од сорте: углавном нежан и пријатан, може бити сладак, кисело-слатки, са или без неприметне горчине.
Занимљиве ствари на сајту:
Које године након садње орлови нокти доносе плод?
Закључак
Супротно популарном веровању, црвени орлови нокти су јестиви и садрже више витамина и минерала од плаве сорте. Најпопуларнија сорта је фински јестиви синдишен. Култура доноси плодове двоструким бобицама у облику срца, које имају пријатан слатки укус са једва приметном горчином.
Пулпа садржи малу количину ситних семенки, али оне ни на који начин не утичу на карактеристике укуса плода. Црвена се гаји као воћни и бобичасти грм за бербу, а користи се и за вертикално баштованство личних парцела.