Најбоље сорте пролећног белог лука: избор одговарајуће врсте према параметрима

Бели лук је био веома цењен током времена. Познато је да садржи много витамина и микроелемената, а такође има одличан антибактеријски ефекат. Тешко је замислити башту без гредица са белим луком, поготово зато што данас постоји толико много различитих сорти.

Хајде да погледамо које сорте белог лука постоје и које дају најбољу жетву.

Крупноплодне зимске сорте белог лука

Бели лук може бити зашрафљен или без пуцања. Арровлинг сорте имају стрелицу у средини главе. Њихови каранфилићи су већи, обично их има од 6 до 14 у једној сијалици, налазе се око стрелице. Сорте које не пуцају немају такву стрелицу, мали зубићи су распоређени у спиралу.

Не-стрелци

Хајде да истакнемо 5 најбољих сорти које не пуцају:

1. Одески 13. Сорта је рано сазревање. Главе имају равно-округли облик, просечна тежина једне је од 15 до 28 г. Одесски 13 се може садити или зими, односно месец дана пре почетка мраза, или у пролеће - средином пролеће. Луске белог лука су беле са љубичастим жилама. По правилу, у једној глави нема више од 10 каранфилића. Одесски 13 има оштар зачињен укус и добар квалитет чувања: може се складиштити без губитка укуса и изгледа.
2. Москва. Пролећна сорта средње сезоне. Одлично за московску област. Сазрева у року од 99-105 дана, размножава се само зубима. Главе су густе, тежине око 14 г по глави.Зуби су шиљасти, бели, а у једној глави може их бити око 15. Московска сорта има благо зачињен, деликатан укус, због чега воле да је додају у јела.
3. Саки. Припада сортама раног зрења. Тежина једне главе је око 18 г. Добро се складишти и отпорна је на транспорт. Зимска отпорност сорте је ниска, али добро толерише недостатак влаге. Недостаци укључују честа оштећења фузаријумске трулежи - ово је гљива која узрокује смрт и труљење корена. Саки бели лук има оштар укус, па је сорта савршена за кисељење и конзервирање.
4. Широколист 220. Погодно само за плодно тло и топлу климу. Тежина једне главе је од 80 до 100 г, боја је бела са љубичастим жилама. Отпоран на главне болести, али лако подложан мушици лука. Окус је полу-оштар.
5. Гафуријски. Снежно беле главе теже изнад просека - око 40 г. Сорта је отпорна на трулеж, али је понекад оштећена пепелницом - ово је гљивична болест у облику белог премаза. Сорта има атрактиван изглед (погледајте фотографију), па се често узгаја на продају. Гафуријски бели лук се такође широко користи у припреми зачина и сосова: адјика, кечап.

Стрелци

Топ 5 најбољих сорти пуцања укључује:

1. годишњица Грибовског. Ова сорта се појавила давне 1976. године. Спада у средње зимске усеве. Најбоље је посадити у јесен. Биљка воли топлоту и даје добру жетву на отвореним површинама. Веома је отпоран на вирусе и гљивичне болести, као и на температурне промене и добро се чува. Боја љуски је црвенкаста, са љубичастом нијансом.
2. Киселева великог зуба. Зимски усев, најбоље је посадити сорту крајем септембра - почетком октобра. Не захтева посебну негу. Рано сазрева са великим главама. Укус је пикантан, али пријатан. Луковице су беле, округле и правилног облика. Један садржи око 5 каранфилића.
3. Херманн. Бели лук са сложеном структуром каранфилића. Глава је конусног облика, крем боје. Један лук садржи 6-8 каранфилића. Одржавање укључује благовремено заливање, отпуштање тла и уклањање корова. Може се чувати до 8 месеци без губитка укуса и витамина. Отпоран на бактеријске инфекције.
4. скит. Погодан за узгој у било ком региону земље, узгајан је давне 1993. године. Каранфилићи су умерено оштри, па се бели лук широко користи у припреми салата, супа, прилога. Скиф треба садити на отвореним, светлим просторима. Жетва је добра како у јужним регионима земље, тако иу регионима централне Русије.
5. Грибовски 60. Каранфилић има љубичасту нијансу, једна глава садржи у просеку 8-9 комада. Разноврсност снимања лако се прилагођава свим временским условима. Има просечан рок трајања. Неоштећен уобичајеним бактеријама и вирусима.

Биће занимљиво:

Како препознати пролећни и зимски бели лук

Спасавање жетве од хладноће

Како посадити бели лук

Најпопуларније сорте

Тешко је замислити башту без кревета са белим луком. Ово није изненађујуће, јер биљка има пуно корисних квалитета. Хајде да размотримо шта Најпопуларније сорте ове културе су:

1. Сачувано. Одликује се константно високим приносима. Главе су овалног облика, једна има око 8 каранфилића. Сорта је средње сезоне, сазрева у року од 110 дана. Боље је узгајати на отвореном тлу. Постало је распрострањено не само у Русији, већ иу суседним земљама.Спас је отпоран и на главног непријатеља усева - фузаријум. Биљка је универзална у употреби: може се конзумирати и свежа и након обраде. Бели лук садржи аскорбинску киселину, етерична уља и витамин Б.
2. Башкирски 85. Луковице треба посадити пре него што наступи мраз. Сорта је отпорна на лоше временске услове, тако да је савршена за садњу у централним и северним регионима земље. Не заборавите да заливате бели лук на време и уклоните коров. Пошто је сорта пуцала, најбоље је уклонити предугачке изданке. Басхкирски 85 такође треба велику количину светлости. Биљка је непретенциозна и продуктивна.
3. Дубковски. Још један представник продуктивних и непретенциозних сорти. Домаћице га активно користе за зимске припреме. Главе су округле, љубичасто-крем боје. Присуство азотних ђубрива има благотворно дејство на продуктивност. Берба се може вршити ручно или механички.
4. Богатир. Зимска сорта са многим предностима: висок рок трајања, отпорност на мраз, продуктивност. Зимски стрелац Богатир има велике сијалице. Тежина једног може да достигне 85 г. За садњу, баштовани саветују да узимају само велике сијалице. Жетву треба чувати на сувом, тамном месту - тако ће бели лук дуже задржати своја корисна својства. Најбољи претходници за сорту су купус, кромпир и краставци.
5. Докторе. Зимска сорта која не пуца. Дизајниран за маринирање, сољење и производњу кобасица. Садржи инулин, шећер, витамин Ц. Лек је отпоран на мраз и даје стабилну жетву чак иу променљивој клими. Његова количина ће се повећати ако ђубрите биљку органским супстанцама. Жетву треба убрати на време, без одлагања.
6. Роцкамболе. Највећи бели лук (његова величина се може проценити на фотографији). Многима су се допале огромне главице белог лука. Сорта се одликује високим укусом и добрим чувањем. Понекад се рокамбол назива луком са укусом белог лука, јер су веома слични и по укусу и по изгледу. Први спомени Рокамболе датирају из 19. века. Култури је потребно редовно уклањање корова и отпуштање. У индустријским размерама се узгаја широм света.
7. Комсомолетс. Најбоље је посадити сорту после махунарки или кромпира. Култура воли велике просторе и не воли сенку. За сорту је такође потребно ђубрење - по правилу, баштовани користе амофоску. Потпуно сазревање плода се јавља 105-110 дана након садње. Биљку је најбоље ископати на сув, сунчан дан ујутру, а затим је раширити на баштенској гредици да се осуши.
8. Дегтиарски. Спада у сорте пролећног белог лука и освојио је срца многих баштована. Отпоран на сушу и велике болести. Узгаја се и за личну употребу и за продају. Не захтева посебну негу, укус је полу-оштар и пикантан.
9. Кледор. Ова култура је дошла код нас из Француске. Не подноси временске промене и недостатак влаге, па је најбоље сејати крајем априла. Кледор припада елитним сортама, одликује се високим укусом. Да бисте добили богату жетву, биљку морате хранити азотним ђубривима. Инфузија пепела, камилице или коприве су одлична органска ђубрива. Оплодити земљиште 2-3 недеље након појаве првих изданака.
10. Пермиак. Сорта је створена посебно за узгој у тешким климатским условима. Главе су средње величине, укус је оштар.Не захтева посебну негу, главна ствар је благовремено заливати и оплођивати биљку.

Биће занимљиво:

Избор најбољих метода за очување белог лука

Бели лук постаје жут у пролеће - шта да радите

Поред наведених, Следеће сорте имају одличан укус:

1. Укус. Омиљена сорта у Холандији, Француској, Шпанији и Бугарској. Разноликост је шрафљива, средином сезоне. Зуби су мали и крем боје. Пулпа је густа и сочна, са умерено опорим укусом. Главна предност је дуг рок трајања. Жетва се бере крајем августа. Чим видите жуто суво лишће, ово је сигуран знак да је поврће зрело.
2. Саил. Бели лук сазрева 105 дана након сетве. Од 1 кв. м жетве око 1 кг белог лука. Неопходно је олабавити тло, иначе се квалитет усева може погоршати. Многи баштовани смењују кревете са белим луком са креветима бобица - на тај начин је усев мање подложан болестима и брже сазрева.
3. Софиевски. Добро толерише услове суше. Због тога се биљка узгаја у подручјима са променљивом климом. Укус поврћа је средње љут, главице су округлог облика. Један лук садржи око 7 каранфилића.
4. Алцор. Ова сорта је узгајана у Сибиру. Пошто је бели лук зимски, сади се у јесен. Пре садње најбоље је припремити земљиште додавањем органских ђубрива. У будућности је потребно благовремено залијевати кревете и уклонити коров. Алкор се широко користи у кувању - као зачин за пикантан укус.
5. Ершовски. Средњосезонска сорта која не пуца. Једна луковица може имати до 25 малих каранфилића. Отпоран је на временске промене, па се препоручује за садњу у северним регионима земље.
6. Подмосковни. Добро расте широм централне Русије. Тежина сијалице је око 60 г.Биљка је универзална у употреби, погодна за кисељење и конзервирање.
7. Добриња. Овај бели лук је отпоран на фузаријум и низ других уобичајених болести. Има одличан укус. Међутим, ова сорта има један значајан недостатак: Добриња се не може дуго складиштити, након 4 месеца поврће почиње да труне и суши. Због тога треба с времена на време средити бели лук и бацити покварене главице.
8. Лиубасха. Зимска сорта, просечно време сазревања је око 90 дана. Упркос чињеници да је Лиубасха отпорна на температурне промене, најбоље је покрити кревете филмом. У тешким мразима, сорта може умријети. Укус је добар, месо је сочно.
9. Гуливер. Ова сорта се појавила 2001. Често се меша са Роцамболом, што изазива много супротстављених критика. Поврће је богато аминокиселинама и витамином Ц. Просечан рок трајања сорте је око 8 месеци.
10. Викторио. Жуто-беле сијалице су отпорне на гљивице и инфекције. Припада сортама средње сезоне, жетва је добра. Тежина једне главе је око 40 г.
11. Еленовски. Сорта је релативно нова. Приликом пролећне садње, усев је потребно посадити у рано пролеће. Чим се појаве први изданци, биљку треба хранити ђубривима. Ово може бити или органско ђубриво или хемијске мешавине специјално дизајниране за ово. Можете их купити у било којој продавници баштенског материјала.
12. Алеиски. Одличан за тешке услове Сибира. Универзални за употребу. Такође се често суши и користи као зачин. Лако се одржава и отпоран је на лоше временске услове.
13. Абрек. Средњосезонска сорта. Пулпа је густа, укус је оштар. Од 1 кв. м можете сакупити до 1 кг белог лука, што указује на висок принос.Абрек се чува до 7 месеци. Сијалице су округле, тежина једне је око 30 г. Ваге су суве, крем боје. Као и већина сорти, универзална је у употреби.

Критеријуми избора

Пре свега, обратите пажњу на следеће индикаторе:

1. Прилагодљивост временским приликама. Постоје сорте које дају богате жетве само у топлим климатским условима. Стога, ако сте становник централне зоне или северних региона Русије, најбоље је обратити пажњу на бели лук намењен посебно за вашу климу.
2. Квалитети укуса. Ако сте љубитељ зачињене хране, мало је вероватно да ћете волети бели лук са деликатним, благо зачињеним укусом.
3. Неке сорте су непретенциозне у нези, док друге захтевају редовно храњење и ђубриво. Имајте на уму да колико времена и труда треба да потрошите на раст.
4. Величина главе. За зимске припреме боље је користити велике каранфиле, за зачине - мање каранфиле.

Важно! Пре него што се одлучите, питајте своје пријатеље баштована коју сорту преферирају. Људи чије је знање засновано не само на теорији, већ и на пракси, рећи ће вам о заслугама овог или оног белог лука.

Бели лук за северне и јужне регионе

Ако живиш у северним регионима Русије, онда обратите пажњу на следеће сорте:

• Скит;
• Савед;
• Басхкирски 85;
• Доцтор;
• Пермиак;
• Софиевски;
• Алцор;
• Алеиски.

Ако сте становник јужним регионима Русије и Украјине, препоручујемо вам следеће сорте:

• Саки;
• Кледор;
• Лиубасха;
• Броадлеаф 220;
• годишњица Грибовског.

Закључак

Бели лук је складиште витамина и етеричних уља. Воле га баштовани широм света. За усев је лако бринути, главна ствар је на време залити кревете и уклонити коров.С времена на време биљци треба давати ђубрива која садрже азот.

Постоји много варијанти за сваки укус: зимске и пролећне, велике и мале, зачињене и не баш зачињене. Пре него што посадите одређену сорту, проучите њене предности и недостатке.