Гигантски лук Анзур од белог лука: опис и карактеристике

Анзур планински лук се од давнина користи у народној медицини за јачање имунолошког система, побољшање метаболизма, мршављење. Помаже у лечењу прехладе, па чак и импотенције. Непретенциозан је у узгоју и добро толерише неповољне климатске услове. Увек оправдава финансијске трошкове.

Хајде да размотримо шта је јединствено у овој биљци, како је узгајати и користити.

Опис лука-белог лука Анзур

Биљка се прво појављује у баштенским креветима у рано пролеће.. Расте у облику грма. У почетку подсећа на лалу, али временом постаје као бели лук. Стабљика је моћна, са благо избоченим жилама, висине од 0,3 до 1 м. Лук има 3-7 зелених листова, каишастог облика и ширине 0,5 до 2 цм. По ивицама су груби на додир и достижу 50 цм. дужине.

Биљка производи једну стрелу до 1,3 м висине. На његовом врху формира се цваст у облику лопте са малим ружичасто-љубичастим цветовима. Латице су линеарне, са тупим врхом. Пречник цвасти је до 15 мм. Плод је капсула у облику јајета, семе је црно, троугласто. Сијалица је сферична, шкољке су кожне, сивкасте.

Настанак и развој

Анзур расте у подножју и планинским пределима Централна и Централна Азија, Тиен Шан, Алтај. Анзур лук је наведен у Црвеној књизи.

Занимљиво! По својим лековитим својствима, анзур се пореди са гинсенгом.

Планински лук има две главне сорте:

• са израженим ребрима на стабљици: џиновски лук Анзур, холандски, јездијски, лук МцЛеан, најружичастији лук, лук Суворов;
• са глатком површином стабљике: Афлатунски, Висоцхаисхи, Росенбакх, Заревсхански, Стебелцхати.

Хемијски састав, елементи у траговима, витамини, корисна својства

Луковице ове биљке садрже витамин Ц (4 пута више од лука), Д, Е, каротеноиди, фитонциди, стероиди, алкалоиди, минералне соли. Због присуства сапонина и специфичног непријатног мириса, поврће се термички обрађује.

Корисне карактеристике:

• побољшава метаболизам, промовише губитак тежине;
• повећава људски имунитет;
• спречава старење тела;
• има аналгетички ефекат;
• помаже у смањењу шећера у крви;
• користи се у лечењу респираторних болести;
• побољшава мождану активност и побољшава памћење.

Лук користи се за глауком, кожне болести, импотенцију и уролитијазу.

Важно! Користите опрезно за особе са кардиоваскуларним обољењима и оне склоне алергијама, јер ово поврће може изазвати непредвидив имуни одговор у телу.

Време сазревања и принос

Сазревање траје од краја јула до почетка августа. Сушење, пожутело лишће и стабљике поуздани су знаци да је лук спреман за бербу.

Просек са 1 м² убере се до 6 кг усева.

Карактеристике сијалице, опис изгледа, укус

Сијалице су велике, сферног облика, до 8-9 цм у пречнику. Шкољке су кожасте, сивкасте, цепаве. Састоји се од два или три каранфилића. Укус подсећа на свежу ротквицу.

Региони раста и климатски захтеви

Погодно за узгој у регионима са топлом или топлом климом.Узгајане врсте и хибриди овог лука могу да расту у хладнијим пределима. Поврће не толерише преплављено земљиште, па га није препоручљиво гајити у регионима са честим кишама током вегетације.

Предности и мане

Главне предности Анзура:

1. Веома рана берба, богата витаминима и микроелементима. Листови лука се додају као витамински додатак супама, прилозима и пуњењима за пите. Замрзните за зиму.
2. Отпоран на болести и штеточине, биљка се не плаши мраза. Чак и када су потпуно замрзнуте, луковице се опорављају и ничу.
3. Богат укус - идеалан за припрему сланих зачина.
4. Декоративна функција.
5. Употреба у народној медицини.

Недостаци овог лука:

1. Први листови лука брзо постају груби и постају неприкладни за храну.
2. Сирове сијалице су отровне и могу изазвати тровање. Пре употребе, морају се натопити у физиолошки раствор месец дана, периодично мењајући воду, а затим јести.
3. Поврће се плаши влаге.

Може бити корисно:

Технологија садње црног лука у пролеће

Како правилно посадити лук за зиму

Услови за правилно складиштење лука

Разлика од других сорти

Анзур лук се одликује висином, округлим обликом луковице и листовима који су груби на додир. Цветови у цвасти су ружичасто-љубичасти.

Анзур је отпорнији на болести, штеточине и неповољне климатске условенего лук.

Пажња! Анзур не треба јести сиров или у великим количинама.

Особине садње и узгоја

Приликом узгоја планинског лука нису потребне посебне мере о заштити биљака од болести и штеточина, али треба обратити пажњу на припрему земљишта и ђубрење.

Припрема за слетање

Припремите кревете узимајући у обзир све карактеристике биљке:

• не садите на местима где се акумулирају падавине и отопљена вода;
• биљка је биљка која воли светлост, па изаберите место где га ништа неће засјенити;
• кревети су направљени на велико како би се спречило залијевање тла;
• Земљиште је дубоко опуштено и коров се уклања.

За узгој бирајте сијалице без видљивих оштећења, недостатака и трулежи.

Каранфилић се скарификује пре садње. (оштети горњи слој) за брзо ницање клица. Садни материјал се третира крупним песком или сече ножем. Ломљење сијалица се такође сматра скарификацијом.

Семе се прегледају, оштећена се уклањају, а затим пола сата потопите у слаб раствор калијум перманганата.

Захтеви за земљиште

Земљиште мора бити плодно, дубоко развијено, пошто корени лука продиру у земљу до дубине од 50 цм Одабиру се песковита иловаста тла. У глиненом тлу постоји висок ризик од гљивичне инфекције.

Датуми, шема и правила садње

Лук се сади крајем октобра. Размак између редова треба да буде 30-35 цм, између биљака - 20 цм Дубина садње зависи од величине сегмента: велики примерци су закопани за 20 цм, средњи - за 12 цм, мали - за 7 цм.

Семе лука се посеје на дубину од 1,5-2 цм, размак између редова је 10-15 цм.

Нијансе неге

Анзур је непретенциозан, не плаши се оштрих зима, толерише температуре до -35°Ц. Зими не захтева додатно склониште.

Лук има кратку сезону раста.

Да би се повећала запремина сијалице, стрелице са цвастима су одломљене. Пожутели листови се уклањају из естетских разлога.

Режим заливања

Биљка не воли прекомерну влагу. Чак и благо залијевање је штетно: сијалице ће повредити и иструнути.Само када је топло, суво време, овај лук се залива 1-2 пута недељно.

Две недеље пре жетве заливање се зауставља.

Важно! При првом појављивању знакова трулежних процеса, захваћени лук се ископа.

Отпуштање тла и уклањање корова

Отпустите тло након сваког заливања или кише. Коров се одмах уклања.

Врхунска обрада

Анзур добро реагује на храњење. Гнојите га неколико пута у сезони:

1. Прво ђубрење се врши када се појаве изданци. Користе се препарати азота и уреа.
2. Други - 2-3 недеље након ницања за побољшање фотосинтезе. Спреј са леком "Феровит".
3. 14-20 дана након другог храњења, земљиште је обогаћено пепелом и калијум сулфатом.

Контрола болести и штеточина

Анзур се не плаши болести и штеточина. Кревети се не третирају хемикалијама, што резултира еколошки прихватљивом жетвом.

Потешкоће у расту

Ако пратите сва правила сетве, узгоја и жетве, неће бити потешкоћа. Сваки баштован може узгајати лук и бели лук.

Прочитајте такође:

Како узгајати празилук из расада

Гајење празилука из семена

Берба и складиштење

Жетва се бере крајем јула - почетком августа, када се лишће суши. Луковице се пажљиво ископају, преостали листови и корени се одсеку, а стабљика се остави око 5 цм. Осушите га. Ако се лук гаји као украсна биљка, луковице се не откопавају.

Семе се сакупља крајем јуна. Не сазревају у исто време: прво у горњем делу, затим на дну. Одрежите капсуле када се отворе - тамо ће бити видљиво црно семе. Кишобрани се секу шкарама за орезивање и сакупљају у гомилу од 10-15 комада. Гроздови су окачени у добро проветреном простору.Испод њих се поставља густ материјал - најбоље семе ће пасти на под. Периодично, снопови се тапкају руком. Затим се семе сакупља и пакује у контејнере за папир пре сетве.

Чувајте поврће у папирним кесама на сувом, тамном месту.. Рок трајања лука је неколико месеци.

Савети искусних баштована

Искусни баштовани Препоручљиво је садити лук користећи луковице или кришке, пошто ће код методе семена мукотрпан рад трајати неколико година. Боље је купити садни материјал у специјализованим продавницама.

Препоручује се да кревет буде високда вода не стагнира.

Боље је посадити у кревете на којима су расли претходне године. кромпир, краставац или купус.

Коментара

Баштовани и домаћице причају невероватне приче о овом необичном луку. Његово лековита својства, укус и декоративност никога не остављају равнодушним.

Наталија, Вороњеж: „Пријатељ ме је почастио невероватном зачином. Мојој породици се то заиста допало. Пријатељ је рекао да је лук-бели лук. Одлучио сам да набавим једну за себе и купио сам неке сијалице. У рано пролеће, лук је давао витамине. Додаје се у салате и боршч. А у јуну нисам очекивао да ћу видети такву лепоту у башти, иако сам раније видео фотографију анзурног лука. Цветови су мали, сакупљени у цвасти у облику лопте. Око њих су увек кружиле многе пчеле. Ископао сам луковице и жетва је била невероватна. Пријатељ је поделио рецепт за кисељење лука. Свима у мом домаћинству се допало".

Марина Вескаја, Новосибирск: „Неколико година за редом моја деца су јесенас патила од прехладе и бронхитиса. Моја сестра је препоручила лук и бели лук. Купио сам тегле киселог поврћа. Морате га јести сваки дан мало по мало. Прошле јесени, на моје изненађење, нико се није разболео.Имао сам сталне мигрене, неподношљиву главобољу и све је нестало. Штета што немам дачу, узгајао бих је”.

Владислав, Заринск: „Ја користим лук и бели лук у декоративне сврхе. Сви воле расцветале лопте. Добро се уклапа у пејзаж испред куће".

Закључак

Лук планинског белог лука се лако узгаја, негује и чисти. Има много лековитих и корисних својстава, због чега се користи у народној медицини. Поред тога, савршено се уклапа у баштенски пејзаж.