Средњосезонска сорта лука „Цармен“ са благо опорим укусом

Кармен је сорта лука средње сезоне која се лако одржава. Људи га зову црвено или лила. Култура је популарна због своје необичне боје, благог укуса и богатог витаминског састава.

Из чланка ћете научити како правилно узгајати лук Кармен у башти, које су предности и мане ове сорте.

Опис сорте

Кармен лук је широко распрострањен у Руској Федерацији, укључујући и северне регионе.

Сорту карактеришу следеће карактеристике:

• просечан период сазревања у распону од 75 до 90 дана;
• одлична стопа клијања, достижући до 100%.
• висока продуктивност;
• мало гнездо (1-2 сијалице у гнезду);
• уредне сијалице средње величине, њихова просечна тежина је 50-70 г;
• снежно бела пулпа са лила венама и тамноцрвеном или љубичастом љуском;
• одличан квалитет чувања усева.

Референца. Кармен лук је посебно укусан свеж. Препоручује се да га користите приликом припреме салата. Није препоручљиво термички обрађивати сијалице. Приликом динстања, печења и кувања већина хранљивих материја се губи.

Настанак и развој

Кармен је достигнуће холандске селекције. Сорта је популарна широм света, али у Русији је почела да се узгаја не тако давно. Домаћи баштовани га воле због пријатног, благо зачињеног укуса и лакоће неге.

Хемијски састав, елементи у траговима и витамини и корисна својства

Сорта Цармен се одликује богатим хемијским саставом и лековитим својствима, посебно због високог садржаја антоцијана. Ове антиоксидативне супстанце дају кожици лука прелепу љубичасту боју.

Црвени лук је богат флавоноидима, посебно кверцетином. Има антиинфламаторне, антихистаминске, антиспазмодичне и диуретичке ефекте.

Поврће ове сорте је богато есенцијалним уљима, корисним микроелементима (магнезијум, гвожђе, калијум и други), витаминима. Одликује се високим садржајем аскорбинске киселине - лук садржи од 4 до 19,5 мг.

Кармен сијалице садрже доста сахарозе и фруктозе.

Једење поврће ове сорте:

• смањује ризик од развоја рака;
• смањује ниво "лошег" холестерола;
• смањује активност бактерија и вируса.

Период сазревања

Кармен је сорта средње сезоне. Од тренутка садње семена до бербе прође од 75 до 90 дана. После 100 дана примећује се жутило перја лука.

Референца. Ако узгајате повртарску културу из садница, лук сазрева за 6-7 недеља. Ово омогућава жетву 3 усева током лета у јужним регионима земље.

Продуктивност

Сорта се одликује високом продуктивношћу. Са 1 м² засада бере се 1,5 - 2,5 кг лука, на индустријским пољима од 1 хектара - 15-17 тона.

Отпорност на болести

Кармен се одликује јаким имунитетом на болести и није склона боловима. Лук није подложан трулежи, пероноспоре и рђе. Ретко га оштећују трипси и лукова мува.

Карактеристике сијалице, опис изгледа, укус

Луковице су округлог облика, прилично јаке, прекривене тамноцрвеном или љубичастом љуском. Имају бело месо са лила венама.

Просечна тежина сијалице је 50-70 г. Под посебно повољним условима достиже 120 г. Зелено перје има дужину од 30 цм.

Сијалице су слатке, сочне, умерено зачињене. Влакна се не разликују по густини.

За које регионе је најпогоднији и који су климатски захтеви?

Кармен лук добро расте у следећим регионима:

• Централ;
• Средневолзхски;
• Централ Блацк Еартх.

Може се узгајати и у северном делу земље. Сорта добро толерише температурне промене, сушу и кишне периоде.

Важно. Поврће је фотофилно. Недостатак сунчеве светлости изазива гљивичне болести.

Главне предности и мане сорте

Међу предностима лука ове сорте су:

• могућност узгоја у било ком региону;
• отпорност на хладноћу;
• јак имунитет;
• висока продуктивност;
• сијалице исте величине, чак;
• атрактивна презентација и одличан укус;
• добар квалитет чувања.

Сорта практично нема недостатака осим због захтевних услова земљишта за узгој.

Која је разлика од других сорти

Кармен се разликује од других сорти лука:

• посебан благ укус, сладак и благо зачињен;
• изглед;
• повећан садржај витамина;
• присуство антиоксиданата антоцијана у поврћу;
• отпорност на болести и штеточине.

Поређење популарних сорти лука:

Особине садње и узгоја

Кармен на баштенској парцели се узгаја из семена или из малих годишњих луковица (сетова). Севок мора бити високог квалитета, равномерно и густо. Иначе неће бити добре жетве.

Референца. Искусни баштовани сеју семе прве године да би добили сетове, а друге године саде како би добили велике главице лука.

Припрема за слетање

Севок захтева прелиминарну припрему пре садње на отвореном тлу. Сијалице се држе у слабом раствору калијум перманганата, а затим се загревају на радијатору. Након тога се клијају, прекривају влажном газом. Чим се појаве изданци, почиње садња.

Подручје за лук се припрема у јесен. Изаберите добро осветљено место где су претходно узгајани кромпир, купус, краставци, пасуљ и парадајз. Земља је оплођена хумусом. У пролеће, пре садње, земљиште се посипа дрвеним пепелом како би се спречило труљење луковица.

Захтеви за земљиште

Сорта Цармен је захтевна за земљиште. Кисело земљиште није погодно за узгој поврћа. Ситуација се може исправити кречењем и стварањем високих леја. Црвени лук добро расте на неутралним земљиштима. Када расте у песковитом тлу, биће потребни најнижи могући кревети.

Датуми, шема и правила садње

Време слетања одређен је климатским условима подручја и траје од друге половине априла до првих дана маја. Земља треба да се загреје до +16ºЦ.

Лук се сади према стандардном обрасцу. Размак између редова не би требало да прелази 20 цм, између рупа 5-7 цм.Дубина рупе је 2,5-3 цм.

Карактеристике узгоја

Поврће се не гаји на истом простору неколико година заредом. Постоји ризик од гљивичне инфекције. Препоручљиво је да се вратите на претходно место слетања не раније од 4 године.

Нијансе неге

Сорта не захтева посебну негу. Али важно је пратити основне процедуре:

• пажљиво плевити кревете (остаци корова могу изазвати болести биљака);
• воду док се тло суши;
• контролисати присуство штеточина и благовремено их уништити.

Режим заливања

Након садње, луку је потребно обилно заливање, а затим се фреквенција смањује. Покушавају да избегну заливање воде како би заштитили садњу од гљивичне инфекције. Ако редовно пада киша, потпуно престаните са заливањем.

Отпуштање тла и уклањање корова

Лук захтева аерацију тла и не толерише коров. Када га узгајате потребно вам је:

• плитко лабављење размака наредног дана после сваког заливања или кише.
• редовно уклањање корова за уклањање корова.

Врхунска обрада

Сорта захтева 2-3 храњења током сезоне према следећој шеми:

• примена нитрофоске, урее 14 дана након садње;
• ђубрење фосфорно-калијумским ђубривима 28 дана након садње;
• 43. дана поновљена примена фосфорно-калијумовог састава.

Референца. Након наношења ђубрива, земљиште обилно залијте и исперите све остатке са биљака.

Контрола болести и штеточина

Најопасније штеточине поврћа:

• лук тајни пробосцис;
• лукова мува;
• стем нематоде;
• лук мољац;
• корена гриња

Прскање биљака следећим средствима помоћи ће у спречавању оштећења од штеточина и инфекције гљивичним организмима:

• "Глиокладин";
• "Фитоспорин-М";
• "Алирин";
• "Гамаир";
• Зинеб раствор (0,04%);
• раствор бакар оксихлорида (0,5%);
• Бордо мешавина.

Берба и складиштење

Правовремена берба и одговарајући услови складиштења су кључ дугог рока трајања производа.

Како и када сакупљати

Берба се врши крајем августа - почетком септембра, у зависности од региона. 30 дана пре бербе престаните са заливањем. Лук се откопава када се перје осуши и са земље се виде врхови лука. Ово се ради по чистом, сувом времену.

Карактеристике складиштења и очувања квалитета сорте

Убран усев се суши на сунцу, а затим чува на сувом, чистом месту где влажност не прелази 70%. Квалитет чувања кармен лука је добар. Жетва се чува скоро без губитка 8 месеци.

Какве потешкоће могу бити када расте

Приликом узгоја лука Цармен понекад се јављају следеће потешкоће:

• жутање перја;
• појава горчине у луку.

Узроци жућења:

• недостатак азота у земљишту;
• усев је погођен штеточином или болешћу;
• кршење пољопривредне технологије.

Узроци горчине:

• недостатак фосфатних ђубрива;
• суво земљиште.

Савети искусних баштована

Да би спречили болести и штеточине, искусни баштовани препоручују:

• одбити употребу сумњивог и неквалитетног садног материјала;
• извршити предсадни третман земљишта и опреме Инта-Вир, Искра, Гром;
• посадите бели лук, коријандер, рен, пелин и невен поред гредице лука Кармен.

Рецензије о сорти лука Цармен

Рецензије о сорти лука Цармен су углавном позитивне.

Николај 54 године, Твер: „Пријатељи су ми причали о Карменином луку пре неколико година. Купио сам мало семена и почео да их узгајам. Током узгоја није било посебних потешкоћа. Брига је слична неговању обичног лука. Следеће године сам посадио саднице. Крајем августа пожњео сам добру жетву.Волим овај лук због његовог пријатног слатког укуса.”

Нина 46 година, Новосибирск: “Упркос чињеници да живим у Сибиру, успео сам да узгајам много различитих повртарских култура у својој башти. Пре две године одлучио сам да узгајам црвену сорту Цармен. Пожњео сам одличну жетву, која ме је задовољила својим не баш зачињеним укусом. Сорта има добар рок трајања, берба је трајала целу зиму без губитака.

Закључак

Кармен је непретенциозна сорта која је отпорна на неповољне услове и има одличан укус. Узгајањем усева према свим правилима пољопривредне технологије, добићете одличну жетву уз минималну негу. Спровођењем основних превентивних мера, лако је заштитити своје усеве од штеточина и болести.