Карактеристике узгоја и садње сетова лука

Главна тајна великих глава и високих приноса је узгој лука из сетова. Ова метода штеди време - жетва се добија у једној сезони. Готови садни материјал различитих сорти зониран је према климатским зонама. Помоћи ћемо вам да разумете разноликост сорти, рећи вам о квалитетима семена и методама узгоја.

Опис

Сетови лука су садни материјал за црни лук различитих сорти, међуфаза између семена (нигелла) и пуне главице.

Лук има дугу сезону раста. Од сетве семена до сазревања пуноправне главе потребно је око 6 месеци. Ова метода узгоја није погодна за климу већег дела земље, па је подељена на две године. Прве године семе даје жетву малих луковица (скупова) пречника до 3 цм.У другој години семе дају крупне сортне луковице.

Сорте сорти

У Русији се узгајивачима поврћа нуди више од 60 врста сетова. Приликом избора узимају у обзир регионализацију, карактеристике укуса и намену, време сазревања, принос и отпорност усева на болести.

Према пореклу и условима узгоја, сорте се деле на:

• јужни - лук који воли топлоту са кратким дневним сатима, на ниским температурама губи укус и тежину;
• северне - биљке отпорне на мраз дугог дана.

По укусу и намени:

• слатке - луковице су сочне, погодне за замрзавање, једу свеже, али нису ускладиштене;
• оштар - лук раног зрења, мање продуктиван, густ, са неколико слојева љуски, чуван до пролећа без губитка презентације;
• полу-оштре - главице благог укуса и вишеслојних љуски, које се користе за прераду, складиштење (око 6 месеци) и свежу потрошњу.

Сорте по времену зрења:

• рано сазревање - жетва се бере за 85-100 дана;
• средња сезона - са сезоном раста од око 125 дана;
• касно - преко 125 дана.

Хемијски састав и корисна својства лука

Масени удео витамина на 100 г:

• Ц - 10 мг;
• Е - 0,2 мг;
• Х - 0,9 μг;
• К - 0,4 мцг;
• РР - 0,5 мг;
• Б1 - 0,05 мг;
• Б2 - 0,02 мг;
• Б4 - 6,1 мг;
• Б5 - 0,1 мг;
• Б6 - 0,12 мг;
• Б9 - 9 мцг;
• бета-каротен - 0,001 мг;
• ниацин - 0,2 мг.

Макро- и микроелементи на 100 г:

• калијум - 175 мг;
• сумпор - 65 мг;
• фосфор - 58 мг;
• калцијум - 31 мг;
• хлор - 25 мг;
• магнезијум - 14 мг;
• силицијум - 5 мг;
• натријум - 4 мг;
• рубидијум - 476 мцг;
• алуминијум - 400 мцг;
• бор - 200 мцг;
• бакар - 85 мцг;
• флуор - 31 мцг;
• цинк - 0,85 мг;
• хром - 2 мцг;
• јод - 3 мцг;
• манган - 0,23 мг;
• селен - 0,5 мцг;
• гвожђе - 0,8 мг;
• никл - 3 мцг;
• кобалт - 5 мцг.

Нутритивна вредност 100 г свежег лука - 41 кцал, садржи:

• протеини - 1,4 г;
• масти - 0,2 г;
• угљени хидрати - 8,2 г;
• вода - 86 г;
• влакна - 3 г;
• органске киселине - 0,2 г.

Приликом било које обраде, биохемијски састав поврћа је очуван. Лук подстиче лучење желудачног сока, па се препоручује у исхрани.

Распон корисних ефеката:

• има бактерицидна својства;
• ефикасан антиоксиданс;
• спречава недостатак витамина и анемију;
• јача имуни систем;
• стабилизује функционисање нервног система;
• промовише раст и јачање косе;
• побољшава боју коже;
• први лек за превенцију вирусних болести;
• помаже код смрзавања и опекотина;
• има диуретички и антхелминтички ефекат.

Карактеристике комплета сијалица

Облик и боја глава зависе од сорте. Висококвалитетне сијалице су глатке, густе, равномерно обојене и добро осушене. Они су класификовани по величини:

1. Мали (пречник 8-14 мм) - не завија се. Да би добили пуну жетву, саде се пре зиме. Када се саде у пролеће, луковице не добијају на маси.
2. Средњи (14-21 мм) - не даје стрелице. Погодно за пролећну и зимску садњу.
3. Велики (21-24 мм) - засађен у пролеће и пре зиме, брзо пуца.
4. Велики сетови (24-30 мм) - препоручују се за рано пролећно зеленило.

Једнофракциони садни материјал обезбеђује повећање приноса од 20%, уједначено клијање и сазревање и једнодимензионалне главице.

Најбоље сорте сетова лука за различите регионе

Севок за Урал и Сибир:

1. Стурон. Средњосезонска сорта холандског лука отпорна на хладноћу са периодом зрења од 100-115 дана. Полу-зачињено по укусу. Главе су попречно елиптичног облика, са густим браонкастим љускама, тежине 100-200 г. Отпорне на веће болести и штеточине. Може се чувати до 6 месеци.
2. Сибирски годишњи. Рано сазрела сорта са главицама до 200 г. Луковице су вишеструко грундиране, округло-равне, сочне, спољне љуске су жуте. Окус је полу-оштар. Отпоран је на завртње и има стабилан принос (3 кг/м²). Одржавање квалитета - до 8 месеци.
3. Стуттгартер Рисен. Рани лук са оштрим укусом. Главе су округле, спљоштене одозго и одоздо, са густим, глатким љускама златносмеђе боје. Пулпа је средње сочна. Период сазревања - до 80 дана. Просечна тежина луковица је 180 г. Прилагођена свим временским условима, отпорна на пламењачу. Чува се до пролећа.

За средњу зону и Московску област:

1. Херкулес Ф1. Крупноплодни, високоприносни хибрид са периодом сазревања од 70-80 дана. Главе су густе, златно-жуте, тежине до 300 г, зачињеног укуса, без горчине. Отпоран на болести усева, ретко погођен штеточинама. Продуктивност - до 8 кг/м². Може се чувати око 6 месеци без губитка укуса и презентације.
   

   Бов Херцулес
2. Центурион. Рано сазрева, хладно отпорна сорта, отпорна је на гљивичне болести и пролећне мразеве до -4°Ц. Главе су благо издужене, еластичне, златно смеђе, тежине до 100 г. Продуктивност - 8 кг/м², чува се 5-6 месеци.

Јужне сорте:

1. Краснодар Г-35. Луковице су двопупасте, овалног облика, тежине 90-114 г. Боја сувих љуски је жуто-ружичаста. Период сазревања је 95-140 дана. Пулпа је сочна и слатког укуса. Усев није за дуготрајно складиштење. Са 1 м² се сакупља до 4 кг.
2. шпански 313. Касно сазрева, сазрева за 140 дана. Главе су велике - до 300 г, округле, бледо жуте боје са ружичастом нијансом. Укус је сладак, са благом зачињеношћу. Жетва се не складишти дуго, убере се око 5 кг/м².

Предности узгоја сетова лука

Узгајање лука из комплета омогућава вам да добијете пуну жетву у једној сезони. За северне регионе Русије, ово је једини начин на који култура има времена да сазри.

Предности употребе севке:

• скраћивање вегетације;
• брз развој и јачање коријенског система;
• повећава отпорност на пуцање;
• главе добијају максималну масу;
• мање подложна коровима.

Особине садње и узгоја

Садни материјал се купује готов или се узгаја из семена.

Узгајање сетова нигела

Црнуља се сеје у рано пролеће на температури од +2…+4°Ц или пре зиме са сталним смањењем температуре на 0°Ц.

Радни налог:

1. Место се окопава и изравнава месец дана пре зимске сетве. Канта лабаве земље оставља се на топлом месту.
2. Сејати у смрзнуто тло и прекријте слојем припремљене земље до 3 цм.
3. Приликом сетве у пролеће, локација се припрема у јесен. Земља се прво навлажи.
4. Семе се сортира - уклањају се мале и празне.
5. Сејати у тракама на лејама ширине до 1 м у бразде од 6-12 редова са размаком од 8 цм или на равној површини - 10 г семена на 1 м². Покријте влажном земљом у слоју до 2 цм.
6. Расад се не проређује да саднице не прерасту.
7. Заливајте 1-2 пута недељно у количини од 5-10 л/м².
8. Током клијања, храните раствором каше или урее (1 кашика на 10 литара воде).
9. У фази формирања главе (појављују се 3-4 одрасла пера), заливање и ђубрење се заустављају.
10. Комплети се сакупљају на почетку легања перја. Осушите на сунцу док се стабљике и љуске на глави потпуно не осуше.

Припрема садница за садњу

Лук се сади на равним, сунчаним површинама или у стационарним креветима. У јесен се земљиште прекопава до бајонетне дубине и додаје хумус (5-6 кг/м²), а у пролеће се рахли.

Земљиште и претходни усеви

Погодна су черноземска, иловаста и песковита иловаста тла неутралне или благо алкалне киселости (6,4-7,9 пХ). Лук расте и брзо се развија на лаганом, лабавом земљишту које добро упија влагу. На иловачи се побољшава укус главица.

Поврће се не сади после грашка, пасуља, броколија, репе, жалфије, пастрњака, першуна и мирођије.

Повољни претходници:

• парадајз;
• краставци;
• кромпир;
• репа;
• тиквице;
• бундева;
• Плави патлиџан;
• спанаћ.

За комшије је боље изабрати шаргарепу, паприку, парадајз, јагоде, цвеклу.Непожељан комшија су махунарке.

Датуми, шема и правила садње

У пролеће, саднице се саде када се горњи слој земље загреје до +4...+5°Ц или на стабилној температури ваздуха од +10°Ц. У јесен - 15 дана пре првог мраза, тако да има времена да се укоријени, али не клија.

Радни налог:

1. Садни материјал се сортира по величини, одсецају се суви вратови, уклањају се оштећене и клијаве луковице.
2. Главе су натопљене у топлом физиолошком раствору 2 сата (1 кашика на 1 литар воде). Со дезинфикује против нематода и убрзава раст. Комплети се испиру након соли и дезинфикују 30 минута у раствору калијум перманганата (3 г праха на 3 литра воде), што спречава развој гљивичних обољења.
3. Лежиште се изравнава и формирају се жљебови дубине 5 цм на растојању од око 40 цм.
4. Жлебови се посипају дрвеним пепелом и сипају врелом водом тако да се земља загреје и слегне.
5. Мале главе (до 1 цм) постављају се на растојању од 5-7 цм, средње и велике (1,5-2,5 цм) - у корацима од 8-10 цм, посути земљом и заливени.

Карактеристике узгоја

У северним регионима, лук се сади од истока ка западу. У јужним регионима кревети се налазе од севера ка југу. Ова техника обезбеђује равномерно осветљење, тло се подједнако загрева по целој дужини кревета, а сијалице сазревају у исто време.

Главна брига је правилно храњење и благовремено заливање. Ђубрива се примењују на влажно земљиште, коров се замењује малчирањем.

Режим заливања

Вода од тренутка клијања. Прве 2 недеље одржавајте константну влажност тла. У будућности - једном у 7-10 дана, 7-8 л / м². У врућем времену - до 2 пута недељно. Месец дана пре жетве, заливање се замењује отпуштањем.

Пажња! Прекомерно заливање изазива гљивичне болести.Ако нема довољно заливања, луковице ће престати да добијају на тежини и имаће превише горак укус.

Након сваког заливања, тло се отпушта и уклања коров.

Врхунска обрада

Поврће се храни 3 пута по сезони:

• током клијања (5-6 дана од тренутка слетања) дати 1 литар каше на 10 литара воде или 200 г пилећег ђубрива на 10 литара воде;
• након 2 недеље од прве, оплодити биљном инфузијом или минералним комплексом (суперфосфат 30 г, уреа 10 г и калијум 5 г по канти воде);
• након што се пречник глава повећа на 4 цм, храни се биљном инфузијом уз додатак калијума или минералног раствора (суперфосфат 60 г и калијум хлорид 30 г по канти воде).

Контрола болести и штеточина

Због способности сијалица да акумулирају токсичне супстанце, усев се не третира хемикалијама.

Главни нагласак у заштити биља је превенција:

1. Фусариум - перо постаје жуто, дно сијалица труне. Узрочници болести су гљивичне споре и лукова мува. Пре садње, саднице се загревају на 40-45 ° Ц и потопите у раствор калијум перманганата.
2. Пероноспора је сива превлака на стабљици и листовима. Разлог је задебљање засада. Разређују се, а саднице се загревају пре садње.
3. Против гусеница црва, лук се третира 0,5% раствором Гомелина.
4. Да би се спречили напади лукове муве, гредице се током садње посипају дрвеним пепелом или соли. Поред лука се сади шаргарепа.
5. Лукни мољац - кревети су очишћени од корова. У случају тешког оштећења, третирајте раствором Фитоверма.

Потешкоће

Приликом узгоја лука за главице, важно је спречити завртње - када се на врховима перја појављују стрелице-цвасти. Ово смањује принос. Главе добијају мање исхране, постају мање и лоше се чувају.

Разлози за пуцање:

• лош квалитет садног материјала;
• кршење услова складиштења садница;
• нетачна калибрација за зимску и пролећну садњу;
• Време садње је померено.

Да би се сачувао усев, стрелице се уклањају испод врата.

Берба и складиштење

Стабљике зрелог лука жуте и леже, вратови постају танки и суше. Жетва се бере 5-10 дана пре масовног легања перја.

Главе се ископавају вилама или извлаче. Осушите на сунцу или под надстрешницом док се стабљике потпуно не осуше. Луковице се сортирају, земља и вишак љуске се чисте, корење и стабљика се одсече, а за складиштење се остављају само густе, здраве главице.

Чувати у дрвеним кутијама, у тамној просторији са добром вентилацијом на температури од 0...+3°Ц и влажности до 85%.

Семе садње се чувају у подруму или у собним условима - на тамном месту на температури од +17...+24°Ц и влажности до 70%.

Савети искусних баштована

Многи баштовани препоручују садњу лука и других усева у дугачким дворедним креветима са широким пролазима. Ово је нова технологија узгоја поврћа за мале површине.

Овим начином гајења све биљке добијају довољно хранљивих материја из земље и ваздуха. Поврће се не разболи, мало је погођено штеточинама, сијалице расту, а процес неге је мање радно интензиван.

Рецензије о сортама сетова лука

Неки узгајивачи поврћа воле да експериментишу. Други више воле да саде познате, доказане сорте.

Сергеј, Краснојарск: “Купио сам сетове и нисам знао да постоји много различитих сорти. Сад садим Стурон. Луковице нарасту много веће него што је назначено на паковању – свака од 200 до 300 г. Задовољан сам разноврсношћу.”

Елена Федоровна, Коломна: „Син мог комшије донео је семе Херкулес Ф1 хибрида. Жетва је надмашила сва очекивања.Луковице су једноставно огромне, једнодимензионалне и укус је без горчине, пикантан. Дефинитивно ћу посадити исти.”

Викторија, Мозхаиск: „Севцом сади Центурион и Стригуновски. Сорте су поуздане, лук се не разболи. Не бринемо ни за временске прилике, жетве су увек стабилне.”

Закључак

Узгајање лука из сетова смањује време развоја усева од клијања до пуне жетве. Овом методом биљке се брзо укорењују, а отпорност на болести и услове околине се повећава. Узгајивачи поврћа саде различите сорте комплета широм Русије и напомињу да овај садни материјал производи највеће могуће луковице.