Које су предности ручних машина за гуљење кромпира?
У продавницама постоје различити модели љуштења кромпира, тако да није лако одмах изабрати прави који ће вам помоћи у свакодневној кухињској рутини. Рећи ћемо вам на које моделе вреди обратити пажњу и како их користити.
Врсте љуштења кромпира
Све машине за љуштење кромпира подељене су на три типа у зависности од принципа рада. У наставку ћемо детаљно размотрити њихове предности и недостатке.
Елецтрицал
Овај тип уређаја има повећане перформансе. За 1 сат електрични љуштеч кромпира огули 60 кг кромпира - то је 10 пута више него што особа може да уради за исто време.
Такви уређаји долазе у континуираном и периодичном раду. Први се користе у великим предузећима и индустријама. Други - у професионалним кухињама, ресторанима и кафићима.
Произвођачи нуде стационарне и столне уређаје. Десктоп су мобилни и мање величине, лако се померају ако је потребно, за разлику од стационарних.
Механички
Ово је компактна врста љуштења кромпира која ради аутономно. Постоје примери који се напајају батеријама. Постављају се на било коју погодну површину. Гомољ се причвршћује помоћу држача, чисти се оштрим сечивом док се окреће.
Постоје механички уређаји који чисте неколико кртола истовремено. Обликују се као чинија у коју се ставља кромпир. Окретањем ручке која се налази на површини тела, посуда са кртолама се окреће и кора се љушти.Уређај је погодан за мале или младе кромпире - кожа треба да буде нежна и танка.
Упутство
Популаран изглед међу већином домаћица. Изгледа као ручка од пластике или метала. На врху су оштрице које се користе за љуштење кромпира.
Белешка! Механичке и ручне машине за љуштење кромпира често се користе у свакодневном животу за гуљење другог поврћа и воћа.
Које машине за љуштење кромпира су најпогодније?
У професионалним кухињама, као и када се често кува за велики број људи, брзина и запремина су важни. Чак и ако кртоле нису потпуно обрађене током електричног чишћења, то ће и даље бити брже од ручног чишћења.
При коришћењу механичких уређаја мање се напора троши на чишћење него ручно. Недостатак је што се код оваквих уређаја најчешће ољушти само по једна кртола и то не у потпуности, јер су врх и дно кромпира уски делови, а сечиво уређаја не допире до њих.
Приликом механичког чишћења, сечиво иде тачно у круг, а површина кртола је обично неравна. Због тога, након обраде са уређајем, сви кромпири морају бити ручно огуљени. Испада да је то двоструки посао, али се мање труда троши на ручни рад.
Ручна метода је енергетски најзахтјевнија, али овим чишћењем је могуће контролисати процес и очистити цео кртол одједном.
Прочитајте такође:
Припрема тла за садњу кромпира: каква је киселост тла потребна.
Критеријуми избора
Приликом избора таквог уређаја, прво одредите запремину кромпира који ће се љуштити и учесталост употребе.
Електрични модели су погодни за предузећа и ресторане јер могу брзо да заврше велику количину посла.Вреди обратити пажњу на уређаје направљене од издржљивих материјала који се спорије троше - нерђајући челик и абразивни уметци.
Приликом упоређивања различитих модела, узимају се у обзир важне карактеристике:
- обим потрошње електричне енергије;
- лакоћа чишћења;
- једноставност рада.
Механички модели за дом бирају се на основу погодности и ергономије - не би требало да заузимају много простора. Да бисте то урадили, прво проучите фотографије љуштења кромпира. Материјал и причвршћивање морају бити поуздани, ручка мора удобно лежати у руци. Изаберите сигурне, затворене моделе у којима је ризик од сечења минимизиран.
Ручна машина за љуштење кромпира требало би да удобно стане у вашу руку.. Домаћице преферирају лагане, компактне моделе. Материјал ручке не би требало да буде клизав. У зависности од личних преференција, изаберите локацију лопатица: у неким моделима се налазе вертикално, у другим - хоризонтално. Боље је изабрати уређај са дугачким сечивом за брзо љуштење кртола.
Предности ручних чистача кромпира
Предности ручних средстава за чишћење кртола:
- Квалитет. Кртола је потпуно очишћена. Нема потребе за даљом обрадом поврћа након електричног или механичког чишћења - елиминише се двоструки рад.
- Глаткост ољуштених кртола. Када се механички огули, на поврћу се појављују бразде од сечива, а кромпир постаје ребраст. Не свиђа се свима овај резултат - чешће се виде чак и резови.
- Компактност. Ручни алат не мора да се складишти у кутијама да се не би оштетио или запрљао, нити га треба одлагати на полице у ормарима. Увек су при руци, што скраћује време кувања.
- Штеде време. Нема потребе да перете посуде, поклопце и површине које се могу уклонити након процеса кувања.Само исперите оштрице.
- Цена. За свакодневну употребу најекономичнији су ручни љуштећи кромпира. Ако сечиво постане тупо или се сломи, можете купити нови додатак.
- Доступност. Такви уређаји се продају у било ком супермаркету. Нема потребе да идете у специјализоване продавнице кућних апарата или чекате поруџбину из онлајн продавнице.
Препоруке за љуштење кромпира
Искусне домаћице саветују:
- Пре чишћења кртола, уклоните прљавштину и оперите их.
- Кору ољуштите ручно што је могуће финије ако је у питању жетва са сопственог окућнице, како би се сачувале корисне материје. Уклоните више ако је кромпир купљен у продавници.
- Потпуно исеците све зелене површине на површини гомоља. Ако је више од 1/3 кртоле зелене боје, не треба је јести ни након љуштења.
- Огуљени кромпир ставите у хладну воду да не потамни.
Класичан начин: једном руком држите гомољ, а другом ољуштите у тежини. Постоји још једна опција која смањује ризик од посекотина и чини процес погоднијим:
- Прережите гомољ на пола тако да можете да је поставите вертикално на даску за сечење.
- Држите гомољ једном руком за врх.
- Другом руком исеците кожу од врха до дна.
Младом кромпиру са сопствене парцеле није потребна опрема за чишћење. Само га исперите водом и протрљајте рукама или новим дебелим сунђером, а танка кожица ће се сама скинути.
Ово је занимљиво:
Корак по корак упутства за креирање домаће саднице за кромпир.
Закључак
Упркос појави механичких и електричних уређаја за олакшавање свакодневног рада у кухињи, ручни љуштећи кромпира остају најпопуларнији - они су компактни, приступачни и лаки за употребу.