Предности и штете чорбе од кромпира

Када сипају воду која је остала након кључања кромпира у судопер, многи људи чак и не замишљају какве користи могу извући из ове течности. Поред богатог хемијског састава, који обезбеђује лековита својства, одвар се користи у кулинарству за припрему сосова. Код куће, вода из куваног кромпира се користи у козметичке сврхе и дијететске рецепте. Данас ћемо причати о предностима и штетности кромпирове чорбе.

Хемијски састав и карактеристике децокције кромпира

Током кувања, многе корисне супстанце се ослобађају из кромпира у воду. Неки елементи се мењају под утицајем температуре, други формирају нова једињења, а неки остају непромењени.
Витамини у децокцији укључују:

• витамин А;
• Бета каротен;
• тиамин;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• аскорбинска киселина;
• фолати;
• ниацин.

Децокција садржи алуминијум, бор, ванадијум, гвожђе, јод, флуор, хром и многе друге елементе у траговима. Из кромпира у воду прелази око 70% калијума, који је неопходан за добро функционисање срца. Поред тога, ослобађају се калцијум, магнезијум, натријум, сумпор и фосфор. Овако богат састав помаже у борби против недостатка витамина у пролеће или када се опоравља од тешке болести.

Садржај калорија, нутритивна вредност и нутритивна вредност

У течности има мало хранљивих материја, углавном угљених хидрата (влакна скроб), тако да децокција може добро утажити глад.
100 г течности садржи:

• 1 г протеина;
• 0,2 г масти;
• 7,8 угљених хидрата;
• 0,1 г органске киселине;
• 0,7 г дијететских влакана;
• 0,3 г пепела.

Верује се да су кртоле нове бербе здравије од оних сачуваних из претходне сезоне. Због тога је млади кромпир боље користити у медицинске и козметичке сврхе.

Користите током дијете

Пажњу је привукао висок садржај угљених хидрата (око 80%) и минералних соли нутриционисти. Једноставан за припрему, али тако богат хранљивим материјама, овај производ се препоручује за конзумирање током дана поста. Можете пити чашу децокције дневно три пута недељно ујутру на празан стомак. Истовремено, функционисање дигестивног система се значајно побољшава, особа се осећа лагано, нема глади неколико сати.
Корист децокције кромпира лежи у чињеници да велика количина скроба не само да обезбеђује ситост, већ и успорава апсорпцију вишка шећера, што узрокује гојазност.

Предности чорбе од кромпира

Поред осећаја ситости без тежине у стомаку, чорба од кромпира помаже у превенцији недостатка витамина, скорбута и других болних стања повезаних са недостатком витамина у храни. Производ је лако сварљив без преоптерећења дигестивног система.

За тело у целини

Калијум у саставу помаже у успостављању оптималне равнотеже воде у људском телу. Уз његову помоћ, регулише се рад срца, ћелије су засићене кисеоником, а ткива се чисте од токсина.
Заједно са фосфором, калцијум подржава здраве зубе и кости, а заједно са магнезијумом обезбеђује стабилан крвни притисак. Редовно користити Производ је користан за одржавање доброг нивоа имунитета.

За лепоту и фигуру

Вода која остане од кључања кромпира може значајно побољшати стање ваше коже. Ако редовно бришете лице и правите маске на бази одвара, приметићете следећа побољшања на кожи:

• хидратантни ефекат;
• уклањање едема;
• уједначена боја - скроб избељује и ослобађа се старачких пега;
• смањење броја акни - супстанца холин спречава запаљенске процесе;
• свежина - лутеин штити од штетног утицаја сунчеве светлости;
• еластичност - селен побољшава метаболизам и регенерацију ћелија.

Скроб добро омекшава кожу руку и стопала, тако да су купке веома тражене у кућној козметологији.
Да бисте одржали витку фигуру, купајте се са водом у коју је додат кромпиров бујон. Поред тога што уз сталну употребу вишак течности напушта тело и отклања се оток, кожа постаје блистава и мека, изгледа неговано.

Као ђубриво

Собне биљке можете оплођивати несољеним охлађеним бујоном. Цвећу су посебно потребни витамини и микроелементи током периода активног раста. Густи састав се разблажи водом и залива на ослабљене и младе биљке.

Ко треба да пије кромпиров бујон?

Производ се препоручује за употребу онима који осећају губитак снаге и умор након дуге зиме или периода напорног рада. Курс лечења ће помоћи људима који су доживели стрес или дуготрајну болест.
Можете пити децукцију у комбинацији са лековима за оне који се боре са манифестацијама хипертензије, болести бубрега, желе да се отарасе вишка килограма и очисте тело.

Како правилно кувати и јести

Да бисте имали користи од воде од кромпира, потребне су вам добре сировине. Младе кртоле кромпира бирајте глатке, без оштећења и приближно исте величине, да се равномерно кувају.
Да би се витамини и микроелементи сачували што је могуће непромењенији, кртоле треба ставити само у кључалу воду. Ако почнете да кувате у хладној води, многи елементи ће имати времена да се распадну или претворе у друго стање.

Од кромпира

Погодан је само свеже убрани млади кромпир. Рецепт за кување корак по корак:

• темељно исперите кртоле меком четком под текућом водом;
• уклоните трагове механичких оштећења ножем;
• ставите у врелу воду;
• кувајте 20-30 минута у зависности од величине;
• оцедити чорбу.

Време кувања варира у зависности од сорте. Ако нема информација о томе да ли се одређена врста кромпира брзо кува, потребно је да пратите како се кртоле кувају. Искључите шпорет када почну да пуцају и распадају током процеса.

Од ољуштеног куваног кромпира

За овај рецепт су погодни и млади и стари кртоли бербе који су се чували неко време.
Поступак припреме:

• темељно исперите кромпир;
• уклоните кору у танком слоју;
• изрежите очи и уклоните оштећења;
• ставити у врелу воду;
• кувати 20-30 минута;
• оцедити чорбу.

Нема потребе да дозволите да прокључа током процеса. Најбоље подешавање за пећ је средње. Сол се не додаје по рецепту, али можете додати прстохват морске соли пре пијења по укусу.
Одвар се конзумира топао, ујутру, пре доручка или уместо њега. Чувајте га у фрижидеру 1-2 дана, добро протресите и загрејте пре употребе.

етнонаука

Поред инхалација, које се спроводе код куће преко свеже куваног кромпира, вода која се исцеди из кртола активно се користи за лечење различитих болести.Течност се користи и споља, у облику облога и купки, и изнутра, као средство за зарастање и омекшавање чира.

Код којих болести помаже?

У комплексном лечењу кожних обољења, кардиоваскуларних болести и оштећења зглобова и гастроинтестиналног тракта, производ ублажава болне симптоме и убрзава процес зарастања.

Гастритис

Слузокожа, омекшана скробним средством, лакше и брже лечи. Бол се смањује стомак почиње да ради стабилно, а црева се ослобађају од слузи.
рецепт:

1. Прокувајте 0,5 литара воде.
2. 2-3 мала ољуштена кртола исећи на кришке дебљине 1-1,5 цм.
3. Кувајте док не омекша, извадите комаде шупљикавом кашиком.

Пијте течност топлу, пола чаше, пола сата пре сваког оброка.

Референца. Густа чорба од кромпира је проверен лек за обнављање организма након терапијског поста, када је крв јако закисељена и особа ослабљена.

Полиартритис

Да би се олакшало стање оболелих зглобова, врши се редовно чишћење тела помоћу децокције 3-5 дана. У том процесу се уклањају токсини и вишак течности, оток нестаје, а метаболизам воде и соли се обнавља. Ово спречава појаву нових наслага соли.
рецепт:

1. Четири гомоља средње величине темељно оперите.
2. Ставите у 1-2,5 литара кључале воде.
3. Кувајте на средњој ватри док не омекша, оцедите течност.

5-7 дана пијте чашу децокције сат времена пре јела.

Хипертензија и аритмија

Употреба децокције коре кромпира помаже у постизању позитивних резултата у терапији.
рецепт:

1. Кромпир, 4-5 ком., добро исперите и огулите пре љуштења.
2. Прокухајте 0,5 литара воде и у њу ставите средства за чишћење.
3. Кувајте 15 минута, оставите да се охлади и стегне, а затим оцедите.

Пијте трећину чаше пола сата пре сваког оброка недељу дана.

Козметологија и кување

Омекшавајући и лековити квалитети скробног производа примећени су дуго времена. У рецептима народне лепоте, децокција је описана као средство за очување младости лица и сјаја косе.

За косу

Како користити воду након кључања кромпира за добробит ваше косе? Витаминске маске су направљене за активан раст и јачање. Приближно 2-3 кашике производа утрљају се у корење и прекривају филмом и пешкиром на врху 20-30 минута. Исперите косу склону масноћи разблаженом децокцијом. Ток третмана је 2-3 пута недељно месец дана.

За кожу

Водене маске од кромпира се праве уз додатак креме или лимуновог сока за уклањање тамних флека или прекомерне пигментације. Дуготрајни (најмање 20 дана) курсеви уједначавају тен. За суву кожу руку и стопала користе се купке тако што се кератинизоване пете, стопала или дланови потапају у посуду са топлим раствором на 20-30 минута.

Згушњивач у кувању

Користећи воду оцеђену из куваног кромпира, штедљиве домаћице спремају многа јела, па чак и пеку укусан хлеб. Због својства згушњавања, одвар се користи у производњи сосова, сокова, вегетаријанских и дијеталних супа.

Референца. Укусан пире од Кромпир се може направити и без млека. Да би се то урадило, кртоле се сруше без испуштања бујона и додавања комада путера. Овај пире неће потамнити и биће прозрачан.

Могућа штета

Природни лек има мало контраиндикација. Најважнији фактор који утиче на могућност употребе децокције је алергија на кромпиров скроб или само поврће.Пацијенти са дијабетесом и они који имају оштећену функцију жучне кесе треба да узимају производ са опрезом и само под надзором лекара.

Рецензије лекара

Стручњаци у различитим областима позитивно говоре о чорби од кромпира.
Нутрициониста Елена И., Самара: „Пошто се чорба од кромпира добро апсорбује, тело штеди енергију и не троши енергију на варење тешке хране. Појављују се ресурси за чишћење, тело лечи током дијете.
Гастроентеролог Вјачеслав С., Москва: “Свим пацијентима са гастритисом препоручујем да оброк почну са кромпиром. Скробна течност облаже зидове желуца, припремајући га за унос хране и умирујући иритирану слузокожу.
Хирург Александар В., Архангелск: „Да се ​​ситуација са боловима у зглобовима не би довела до хируршке интервенције, потребно је придржавати се превентивних мера. Поред изолације у јесен и зиму, корисно је извршити посни дани воћа и поврћа. Одвар од младог кромпира је добар начин за чишћење организма и регулисање равнотеже воде.”

Закључак

Не потцењујте лекове који се лако могу добити од најчешћих производа. Понекад се испостави да нису ништа мање ефикасни од скупих превентивних фармацеутских суплемената.

Употреба кромпирове чорбе за лечење и кућну козметологију уштедеће вам буџет и помоћи ће вам да постанете лепши, здравији и виткији без употребе хемикалија.