Зашто су љетни становници толико привучени црним парадајзом?

Парадајз је један од најомиљенијих и најпопуларнијих усева међу баштованима. Постоји велики избор сорти које се разликују по облику и боји. Узгајају црвени, жути, наранџасти, па чак и црни парадајз.

Црни плодови имају ову нијансу због супстанци за бојење (антоцијанин, каротеноид, хлорофил). Ова сорта парадајза није много осетљива на промене киселости земљишта, па се лакше узгаја од других сорти.

Карактеристике црног парадајза

Предност црног парадајза је њихов богат укус, јер пулпа садржи велику количину шећера и органских киселина и блиставу арому.

Антоцијанин садржан у овом парадајзу има антитуморски ефекат на људски организам, побољшава имунитет, инхибира процес старења, побољшава функционисање кардиоваскуларног система.

Многе друге супстанце садржане у овом производу позитивно утичу на људско здравље:

1. Захваљујући ликопену, активност простате код мушкараца је нормализована.
2. Провитамин А побољшава вид.
3. Комплекс корисних супстанци помаже у повећању тонуса у телу и активира сексуалну функцију.

Међутим, парадајз такође може негативно утицати на организам. Стога се не препоручује да их једу старији људи, као и они који болују од остеопорозе и болести зглобова.

Важно! Нису штетни сами парадајз, већ киселине које садрже. Они могу изазвати грч жучне кесе у случају холелитијазе.

Конзумирање овог производа у великим количинама доводи до акумулације калцијума у ​​телу и таложења соли. Ово изазива стварање камена у бубрегу и доприноси ерозији зубне глеђи.

Како узгајати црни парадајз

С обзиром на разноликост сорти, свака од њих захтева индивидуални приступ у питањима узгоја и неге. Међутим, опште препоруке се могу идентификовати без обзира на специфичну сорту.

Препоручује се садња парадајза почетком фебруара.

Приликом гајења и неге треба ограничити употребу хемикалија и минералних ђубрива и, ако је могуће, заменити их органским.

Недељно, посебно након кише, грмље парадајза треба прскати раствором триходермина, биолошког препарата који штити биљке од гљивица. За ову сврху су погодни и кефир, квас, инфузија белог лука или сурутка од киселог млека.

Редовно вежите грмље тако да плодови не додирују тло. Тамни парадајз има веома танку, деликатну кожицу и сочну пулпу, која лако постаје мета разних инфекција и напада штеточина.

Грмови тамних сорти расту прилично интензивно, стално формирају нове четке и достижу висину већу од 1,5 м. Ђубрење се своди на додавање сувог птичјег измета у тло (не више од две кутије шибица по грму), пепела или креде (2-3). кутије по грму).жбун).

Припрема земљишта

Ледови парадајза се постављају у добро осветљена места, заштићена од јаких ветрова. Боље је изабрати место где су раније расли краставци, бундеве или тиквице, као и купус, лук или шаргарепа. Ако су на локацији узгајани кромпир, паприка или патлиџан, онда се парадајз на овом тлу може садити тек након 3-4 године.

Земљиште треба да буде лагано и растресито, добро пропусно за воду и ваздух. Структура глиненог земљишта се даље побољшава уз помоћ крупног песка (9 кг по 1 м2) и сецкане сламе (траве).

У јесен, након жетве, површина за будуће кревете парадајза се чисти од корова. Током јесењег орања, органска ђубрива се додају у земљу у количини од 5-8 кг хумуса или компоста по 1 квадратном метру. м парцела.

Поред тога, минерално ђубриво се распршује: по 1 ск. м користите око 50 г суперфосфата (или 25 г калијумове соли). Доза таквих ђубрива се прилагођава у зависности од плодности земљишта, у складу са упутствима за препарате.

Затим се површина прекопава до дубине од 25 цм.Пронађене ларве штеточина се уништавају, а преостали корени уклањају (биљке често пате од клице, због чега листови парадајза пожуте). Нема потребе за изравнавањем тла - тако се влага боље задржава.

Већ у пролеће треба ђубрити земљиште: 1 кг птичјег измета и дрвеног пепела, као и 25 г амонијум сулфата по 1 м2. м. Након ђубрења, подручје се ископава и изравнава.

Затим се праве мале бразде у размаку од око 1 м једна од друге. Погодно је направити кревете ширине око 80 цм, са страницама висине око 5 цм.

Припрема семена

Прво, потребно је да изаберете одрживо семе: извршите визуелни преглед и одложите све оштећене примерке, као и оне који имају неуобичајену нијансу љуске.

Да бисте потврдили одрживост будућег парадајза, потребно је да извршите следећу процедуру:

1. Припремите физиолошки раствор у количини од 50 г соли на 1 литар воде на собној температури.
2. Семе парадајза сипајте у посуду са раствором и мешајте дрвеним штапом два минута.
3. Оцедите све узорке који испливају на површину.
4. Семе које се слегло на дно оперите у чистој води и осушите - користиће се за сетву.

Семенски материјал се мора дезинфиковати у раствору калијум перманганата, што ће смањити ризик од инфекције будућих садница парадајза гљивичним обољењима.

Корак по корак упутства за сетву

Корак 1. Ставите семенке парадајза у мали тањир и изаберите само проклијале.

Корак 2. За садњу семена потребна вам је обична пинцета, уз помоћ које се семе из тањира помера у земљу, једно по једно.

Корак 3. Као контејнер за садњу можете користити било који контејнер или пластичну чашу. Сипајте влажну мешавину земље у њу и направите неколико плитких жлебова помоћу одвијача или другог предмета.

Корак 4. Ставите семе пинцетом. Приближно растојање између њих је 1,5-2 цм.

Корак 5. Посути земљом. Ово се може урадити кашиком или прстом. Затим лагано компактирајте тло.

Корак 6. Прскајте површину тла боцом за прскање.

Корак 7 Покријте посуду филмом или обичним стаклом и оставите је на топлој прозорској дасци. Након отприлике 7-8 дана, требало би да се појаве први изданци. Након тога, стакло се мора уклонити и дозволити да се саднице потпуно развију, уз додатно осветљење и заливање.

Афтерцаре

Све биљке захтевају негу. Да бисте осигурали да саднице парадајза расту равномерно, морате редовно ротирати посуду за семе у односу на прозор. Овај поступак се изводи како би се стабљика заштитила од савијања према извору светлости.

Температура не би требало да буде испод 24 ° Ц. Овај индикатор треба осигурати до појаве првих изданака, односно отприлике 7-10 дана.Ако температура падне испод препорученог нивоа, саднице се могу појавити много касније.

Пре бербе, не морате обилно заливати саднице: заливање треба да буде умерено, тако да се тло не осуши, али није превише влажно. За наводњавање је препоручљиво користити топлу воду (температура не нижа од 24°Ц).

Садња и брига о садницама на отвореном тлу

Захтеви за садњу садница црног парадајза на отвореном тлу Следећи:

• листови котиледона не би требало да додирују тло;
• Пре садње, саднице морају бити третиране борном киселином;
• Боље је садити у облачном времену, иначе ће биљка изгорети;
• Земљу треба залити раствором калијум перманганата и врућим раствором дивизма.

Брига о засађеним садницама је следећа:

1. Неопходно је уклонити посинке, јер ће успорити процес сазревања воћа.
2. 20 дана након садње, потребно је прво прихрањивање црног парадајза нитрофоском.
3. Друго храњење се врши одмах након појаве другог цветног грозда, за ђубриво се користи пилећи измет.
4. Треће ђубрење се врши минералним ђубривима након појаве трећег цветног грозда.

Превенција болести и штеточина

Гљивичне болести укључују различите врсте трулежи. Најчешћи од њих су црна, сива и бела.

Методе третмана биљака у овом случају су следеће:

• саднице треба прскати бакар оксихлоридом;
• уклоните мртве листове;
• Оплодите тло Трицходермином недељу дана пре планиране садње.

Борба против вирусних болести је тешка. Мере су превентивне природе. Важно је одржавати оптималне услове за узгој садница и одржавати чистоћу.

Ево неопходних мера:

• да би се спречила касна флека, 30 дана након садње усев треба третирати са "Фитоспорином";
• посадите парадајз даље од претходних места за садњу;
• уништити коров;
• Темељно дезинфикујте контејнере за садњу и пластенике.

За сузбијање инсеката поред поврћа треба садити усеве који одбијају лисне уши и друге штеточине.

Преглед популарних сорти и прегледи летњих становника

Према начину узгоја, сорте црног парадајза се деле на оне које се узгајају у стакленику и оне које добро расту на отвореном тлу.

Сорте за отворено тло

За узгој парадајза који је осетљивији на ниске температуре, у пролеће можете користити филмски покривач. За садњу на отвореном тлу у централној Русији, погодне су сорте црног парадајза, чији опис ћете наћи у наставку.

Црни принц

Усев је продуктиван, средње висине, грм се шири, па му је потребна подвезица. Сорта брзо сазрева и узгаја се из садница. Семе се сеје крајем фебруара.

Средином јуна почињу да се формирају први јајници. Плодови имају тамноцрвену нијансу, њихова тежина се креће од 150 до 450 г Редовно заливање ће осигурати добру жетву. Због своје танке коже, сорта Црни принц не подноси добро транспорт. Додаје се у салате, сосове и сокове.

Према рецензијама летњих становника, клијавост семена је висока, саднице се могу узгајати без великих потешкоћа, парадајз одушевљава добрим укусом и обилном жетвом.

Блацк Моор

Сорта се сматра средином сезоне и одређена. Жетва се може сакупљати 115-125 дана након ницања. Грмови достижу и до метар висине, на једном грозду расте 7-10 плодова, тежине око 50 г. Имају тамноцрвену боју, овални облик и густу кожицу.

Посинке ове сорте потребно је орезати. Блацк Моор се може јести свеже или конзервисано.

Баштовани говоре изузетно позитивно о овој сорти, називајући је плодоносном и „осетљивом“ на ђубрење. Такође примећују да парадајз добро сазрева у кутијама и да има богат укус и свеж и конзервиран.

Црна леденица

Сорта припада неодређеним средње раним врстама. Сезона раста биљке траје 90-110 дана. Сорта је прилично продуктивна. На једној четкици се формира 6-9 плодова. За узгој треба оставити 3-4 стабљике. Парадајз је прилагођен неповољним временским условима и отпоран је на болести.

У рецензијама, баштовани се диве способности сорте да активно поставља плодове. Они који су претходно узгајали парадајз Блацк Ицицле хвале га због слатког и деликатног укуса, као и због разноврсности употребе.

Сорте за пластенике

Расад се сади раније, јер стакленик штити биљку од мраза и неповољних временских услова. Испод су популарне сорте црног парадајза за узгој у стакленику.

Црни Крим

Сорта је средње рана и потребно јој је 70-80 дана да сазре. Грмови расту до 1,8 м. Црни Крим је намењен само за узгој у стакленику и прилично је отпоран на болести.

Плодови су ребрасти и равног облика (види слику). Пре коначног сазревања су зелено-браон боје, а након тога постају црне. Тежина једног плода је 500 г. Парадајз се конзумира свеж, додаје се у салате, а од њих се припрема сок. Жетва не траје дуго.

Рецензије о овој сорти су позитивне. Међу предностима наводе висок принос и посебан укус.

Де Барао црна

Вариети Де Барао црно је неодређено.Отпоран је на разне болести и даје добру жетву. Парадајз може да нарасте до 3 м висине, па је дизајниран за узгој у високим пластеницима.

Један грм даје од 6 до 7 кг плода. Сами плодови теже 40-70 г, имају округли облик и тамно љубичасту нијансу. Ова сорта се чува дуго времена и лако се може транспортовати.

Парадајз се може конзервисати и конзумирати свеж. Љетни становници кажу да је ова сорта идеална за жетву за зиму.

Бизон црни

Ова сорта могу се класификовати као детерминантне и средње касне. Грмље достиже висину од 1,5-1,8 м. Треба их везати и уклонити посинке. Ребрасти плодови имају равно-округли облик и тамнољубичасту боју. Њихова тежина је око 300 г.

Парадајз има слатко и сочно месо. Могу се јести свеже, додати у салате и друга јела, али ова сорта није погодна за конзервирање. Од овог воћа можете припремити сокове и разне сосове.

Већина фармера истиче добар принос сорте и пријатан укус. Међу недостацима се помиње пуцање.

Закључак

Сада знате како се парадајз назива црним и како изгледа црни парадајз ниског раста, а разумете и сорте црног парадајза. Вриједно је имати на уму да парадајз може донијети не само користи, већ и штету људском тијелу.

Да бисте узгајали црни парадајз, потребно је посадити саднице и посадити их на отвореном тлу или у стакленику. Током читавог периода, биљка захтева негу и храњење.