Које су предности чери парадајза за тело?

Постоји велики број сорти парадајза. Одликује их брзина сазревања, термофилност, величина, облик, боја плода, величина грма и намена. Погледаћемо најмању и најукуснију сорту - чери парадајз. Хајде да сазнамо које су користи и штете од чери парадајза за тело, како одабрати квалитетно поврће, како га правилно складиштити и где се може користити.

Шта су чери парадајз

Цхерри парадајз (од енглеског цхерри - "цхерри") је сорта зељастог једногодишњег парадајза из породице велебиља. Парадајз је мале величине, али супериорнији по укусу у односу на своје веће колеге.

Трешње су пореклом из Перуа, у Европу су донете 70-их година 20. века. Прво су их приметили израелски научници који су модификовали сорту: побољшали су нутритивне карактеристике и отпорност на вруће климе, и продужили период складиштења.

Величина, облик и боја поврћа су различити. Величина се креће од велике трешње до јабуке средње величине, боја је разнолика: црвена, црна, наранџаста, зелен. Облик је сферичан, дугуљаст, у облику сузе. Главне карактеристике су слатки ароматични укус, густа пулпа, еластична кожа.

Састав и садржај калорија

Тежина просечног чери парадајза је 25 г. На једној четкици се формира око 20 плодова, сам грм достиже висину до 1 м. Трешња је рекордер по садржају витамина, макро- и микроелемената. Поред тога, садржи велику количину ликопена.

Основни витамини - Б4, Б9, Ц, А, К; макроелементи - калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, хлор; микроелементи - бакар, кобалт, манган. Све наведене корисне супстанце, у поређењу са уобичајеним сортама парадајза, налазе се у чери парадајзу у двострукој количини.

КБЗХУ поврће: садржај калорија је 15 кцал, протеини - 0,8 г, масти - 0,1 г, угљени хидрати - 2,8 г.

Користи и штете

Хајде да погледамо предности чери парадајза за тело:

• спречити развој канцера;
• убрзати зарастање меких ткива;
• смањити ризик од развоја срчаних и васкуларних болести;
• доприносе нормалном развоју мишићно-скелетног система фетуса у материци;
• смањити манифестације синдрома хроничног умора;
• убрзати метаболизам.

Парадајз благотворно утиче на стање унутрашњих органа и система. Чери парадајз је добар за губитак тежине. Због ниског садржаја калорија уклањају отпад, токсине, активирају функционисање дигестивног тракта.

Конзумирање парадајза смањује штетно дејство никотина на тело, побољшава функцију мозга и повећава перформансе. Захваљујући калијуму у свом саставу, промовишу одлив вишка течности из тела, смањују тежину или спречавају појаву едема. Парадајз се сматра извором младости и лепоте. Широко се користи у козметологији за припрему маски које подмлађују, чисте и регенеришу кожу. Магнезијум у саставу је веома користан када наступи зима - помаже телу да се прилагоди хладноћи.

Ликопен, нециклични изомер бета-каротена, даје парадајзу њихов црвени пигмент и делује као антиоксиданс у телу. Поред тога, успорава оксидационе процесе у телу, блокира деловање слободних радикала, продужава младост. Ликопен је нерастворљив у води, али је веома растворљив у масти. Да бисте обогатили своје тело овим елементом, једите парадајз са масном храном.

Упркос свим позитивним карактеристикама, производ има и контраиндикације. Треба га укључити са опрезом у исхрану за чиреве, јер киселине у саставу иритирају слузницу желуца. Вриједно је ограничити потрошњу парадајза на пацијенте са озбиљним метаболичким поремећајима. Због јарке боје, не би требало да га конзумирају алергичари како би избегли осип на кожи. Препоручује се искључивање поврћа у случају болести бубрега и холелитијазе, јер има снажан холеретички ефекат.

Важно! Током периода ношења детета, потребно је контролисати количину парадајза у исхрани. Вишак је опасан за колике и дијареју код будуће мајке, што је непожељно током трудноће.

Како одабрати

Избор парадајза има своје специфичне карактеристике. Присуство јаког мириса у парадајзу одређује њихову зрелост. Одсуство или слаба експресија указује на то да је берба убрана прерано, када плод још није достигао фазу зрелости. Употреба таквог производа није безбедна јер садржи токсине.

Изаберите воће на грани: требало би да буде зелено са густим, светло црвеним парадајзом без оштећења коже или трагова штеточина. Одсуство гране је знак неправилног или дугог складиштења.

Чери парадајз треба чувати на хладном и тамном месту, употреба фрижидера није неопходна. Да би се сачували за зиму, замрзавају се или конзервирају.

Чери парадајз у кувању

Захваљујући својим корисним својствима, чери парадајз се користи за припрему јела из целог света. Користе се као главни састојак у салатама (грчка, цезар, поврће са руколом, итд.), додају се пици, тепсији и праве сосове.

Трешње се прилично лако киселе. Само од ове сорте припремају се сушени парадајз, који је веома популаран у Италији и Француској. Осушени Трешње се користе као зачин.

Најнеобичнија опција припреме је кандирано воће (десерт од парадајза). Поврће савршено допуњује укус јела, без обзира на начин кувања.

Аналоги и слични производи

Што се тиче садржаја антиоксиданса, поврће попут бундеве, патлиџана, црвене паприке, шаргарепе и цвекле је упоредиво са чери парадајзом. Бундева има сличан витамински састав, низак садржај калорија, убрзава метаболизам, укључена је у исхрану, попут парадајза. Међутим, њихове карактеристике укуса се разликују.

Патлиџан је здрав као парадајз: чисти црева од токсина, регулише равнотежу воде, смањује холестерол.

Велике сорте парадајза су сличне по саставу и витаминском комплексу са чери парадајзом, али је садржај корисних компоненти у њима упола мањи.

Сво сезонско поврће је богато витаминима, па се немојте заустављати само на једном. Да би тело правилно функционисало, све поврће без изузетка мора бити присутно у исхрани.

Закључак

На основу описа састава и корисних својстава чери парадајза, нема сумње да је ово незаменљив производ у исхрани. Дијетално поврће подстиче губитак тежине и чишћење организма и помаже у превенцији широког спектра болести. Такође се сматра одличном компонентом маски за лице против старења.

Чери парадајз је такође пронашао употребу у кувању као састојак салата, сосова, па чак и десерта.