Егзотична сорта парадајза за праве гурмане – бибер парадајз за салате и конзервирање
Последњих година уобичајена слика парадајза се мења, поприма бизарне облике. Разноликост сорти достиже фантастичне нивое, иако је пре две деценије то изгледало потпуно немогуће. Шема боја и јединствен изглед претварају обичан парадајз у егзотично поврће. Замислите сами, велика издужена црвена паприка заправо се испоставља као парадајз! Или изгледа као мали црни грозд, али има укус као чери парадајз!
Дакле, позивамо љубитеље егзотике да се упознају са јединственом сортом - парадајзом Пеппер.
Карактеристике и опис сорте
Парадајз је уврштен у Државни регистар оплемењивачких достигнућа 2001. године. Постоји неколико сорти парадајза бибера које се разликују не само по боји и изгледу, већ и по условима узгоја.
Парадајз бибера - сортна сорта
Разноликост боја сорти бибера омогућава вам да узгајате не само црвени, већ и жути, ружичасти и наранџасти парадајз у вашим баштенским креветима.
Пинк
Припада раду новосибирских узгајивача. Сорта је релативно нова, стара је само 4 године. Разликује се по компактности грмља, припада типу одреднице.
Упркос малом расту, квантитативни показатељ плодности достиже 10-13 кг по 1 квадратном. м. Плодови су велики, просечна тежина једног је 150-250 г. Боја је тамноцрвена, пријатна, а одличан укус шећера може се успешно такмичити са било којим слатким воћем.Врста је рано сазрела, берба плодова почиње 100 дана након садње.
Оранге
Сорта се појавила захваљујући напорима узгајивача пољопривредног предузећа Агрос. Врста је неодређена и захтева обавезно подвезивање и редовно штипање. Главна разлика је у способности садница да не престану да расту и развијају се у условима слабог осветљења.
Просечна тежина поврћа је 130-170 г, укус је одличан, сладак. Врста је средње сезоне, али са високом стопом плодова, од 1 квадрата. м жетва 8-9 кг. Биљке се добро прилагођавају неповољним условима, па се узгајају на отвореном у регионима са умереном климом.
Жута
Аутор и зачетник сорте је Љубов Анатољевна Мјазина, која има значајан број усева парадајза.
Врста је неодређена, средином сезоне. Карактерише га јак имунитет на главне болести и повећана отпорност на топлоту. Плодови расту мали, до 80 г, јарко жуте боје која подсећа на одсјај сунчевог зрака. Укус је одличан, сладак, али нећете моћи да сакупите пуно поврћа: за 1 квадрат. м се формира не више од 3-4 кг.
Поред наведених, постоји још неколико сличних сорти - Јаки у облику бибера, џиновски, гримизни и црвени.
Обележја
Врста главне сорте У облику бибера неодређени парадајз, висина грма - 1,5-2 м. Лишће је јако, листови су велики. Прва четка се поставља изнад 6. листа, следеће - свака 3 листа. Сваки грозд доноси до 6 плодова.
Време сазревања је просечно, од тренутка сетве до пуног сазревања потребно је 110-120 дана. Плодовање је продужено, траје до краја октобра. Препоручује се за узгој на отвореном тлу иу стакленицима.
Продуктивност је висока, од 1 кв.м жетве 6-8 кг, под условом садње 3-4 саднице по 1 квадрату. м.
Култура је отпорна на опасне болести породице велебиља.
Неодређени тип подразумева неограничен раст главног стабљика, што значи да биљке захтевају колчење и редовно штипање. Да бисте означили тачку раста, врх главе је стегнут.
Биће занимљиво:
Лак за негу и богат приносом, „Претти“ парадајз
Карактеристике воћа
Просечна тежина једног плода је 110-120 г. Облик је издужен, у облику бибера, боја је светло црвена. Укус је одличан, сладак, подсећа на укус слатке паприке. Пулпа је сочна, месната, има мало семена. Кора је густа и није склона пуцању.
универзална намена, парадајз се користи за свежу потрошњу, кисељење, конзервирање. Зрело поврће је замрзнуто и сушено захваљујући чврстој кожи. Користе се и за прераду у производе од парадајза, производећи одличне пасте и сокове.
Парадајз има дуг рок трајања и способност да издрже транспорт на велике удаљености без губитка презентације.
Како узгајати саднице
Сетва семена за саднице почиње 2 месеца пре садње у земљу. Пре сетве, семе се подвргава посебној припреми.
Припрема семена
Семенски материјал се поставља на сто једно по једно и пажљиво се прегледа да ли има видљивих недостатака. Затим се проверава да ли је празан потапањем у физиолошки раствор на 10 минута.
Оно семе које исплива на површину није погодно за садњу. Преостала зрна се стављају у слаб раствор мангана 30 минута.На овај начин зрна се дезинфикују, што позитивно утиче на даљи развој семенског материјала.
Да би се побољшала клијавост, семе се натапа 10 сати у стимулатору раста. Отекле се могу посејати у земљу.
Пажња! Висококвалитетна припрема семена обезбеђује здрав раст садница.
Контејнер и земља
Земљиште се припрема од травњака и хумуса у једнаким количинама. У добијену смешу додаје се мало испраног речног песка, 1 кашичица суперфосфата и 3 кашичице дрвеног пепела. Након темељног мешања свих компоненти, мешавина земљишта се сипа врелим раствором љубичастог калијум перманганата или пари у рерни на температури од 50 ° Ц 15 минута.
Референца. Дезинфекција припремљеног тла уништава патогене микроорганизме који су деструктивни за саднице.
Охлађено земљиште се полаже у посуде за садњу, испуњавајући их до две трећине. Мале дренажне рупе се праве унапред на дну контејнера како би се обезбедило одводњавање вишка влаге.
Може се посадити у уобичајену дрвену кутију иу одвојеним посудама, на пример, пластичним чашама, тресетним посудама или папирним саћем.
Сетва
Семе се посеју на дубину од 1,5 цм са растојањем од 2-3 цм једно од другог. Поспите земљу одозго, сабијте је и лагано залијте топлом, сталоженом водом помоћу боце за прскање. Контејнери за садњу су прекривени филмом и остављени у топлој просторији на температури од 25 ° Ц. Филм се свакодневно уклања ради проветравања и влажења тла док се суши.
Брига о садницама
Када се појаве изданци, филм се уклања и контејнери се померају на прозорску даску. Дневно време за саднице је најмање 12 сати, па се по потреби поставља додатно осветљење.
Заливајте умерено топлом, сталоженом водом дуж ивица посуда. користећи малу канту за заливање. Након заливања, тло се пажљиво отпушта, не додирујући младе корене.
Када се појаве 2 права листа, саднице роне, седење у одвојеним контејнерима. Поступак брања подразумева скраћивање главне кичме за једну трећину. После брања, саднице интензивније расту.
Савет! Ако је раст слаб, саднице треба хранити течним ђубривом за саднице парадајза.
2-3 недеље пре садње у земљу, клице се очвршћавају, изневши га на отворени ваздух 1 сат. Постепено, време проведено на улици се повећава на 12 сати. Истовремено, ноћна температура у просторији у коју се доносе саднице снижава се на 13°Ц.
Како узгајати парадајз
После 2 месеца, саднице су спремне за пресађивање. Земљиште за кревете се припрема унапред: ископава се и додаје компост.
Слетање
Шема садње: 60 цм – размак између садница, 60 цм – размак између редова. За 1 кв. м поставите не више од 4 биљке.
Након трансплантације, рупе се збијају и залијевају топлом, сталоженом водом. и оставите саднице да се навикну на нове услове 2 недеље. Лежајеви за парадајз бирају се на сунчаном месту, заштићеном од пропуха.
Референца. Током адаптације, биљке се не заливају и не прихрањују.
Даља брига
Редовно заливање се успоставља не више од 2 пута недељно. У топлим и сувим данима, количина заливања се повећава како се земљиште исушује. Залијте сталоженом водом, стриктно у корену ујутру или увече. Након заливања, тло се отпушта, уклањајући коров са коренима. Обавезно је плијевљење леја, јер је коров дом великог броја штеточина и патогених спора.
Да би задржали влагу у креветима, они су малчирани тресетом или сламом.. Пиљевина се такође може користити као малч. Малчирање ваших кревета не само да помаже да земља дуже остане влажна, већ служи и као превентивна мера у борби против штеточина.
Прво храњење се врши 2 недеље након пресађивања садница. Ђубрење са малом количином суперфосфата. Са спорим растом, саднице се хране пуним спектром минералних ђубрива која садрже углавном азот.
Друго храњење се даје 3 недеље након првог. Органска материја се користи као ђубриво, на пример, инфузија дивизма у омјеру 1:10. Ако дође до појачаног раста зелене масе, ђубрење треба да буде засновано на фосфорним супстанцама.
Треће ђубрење се примењује у време формирања плода. Биљке се хране пуним спектром минералних ђубрива.
Референца. Током цветања, дрвени пепео се користи као додатно ђубрење.
Особине узгоја и могуће потешкоће
Да би се добило максимално воће, грмље се формира у 2 или 3 стабљике. Сви остали посинци се редовно уклањају, не дозвољавајући им да расту више од 5 цм, иначе ће секцијама требати много дуже да зарасту. То раде ујутру како би ране имале времена да зарасту до вечери. Да би се избегао развој инфекција, места посекотина се третирају слабим раствором мангана.
Високо грмље треба везати, иначе стабљика неће издржати тежину плодоносних грана. Приликом пресађивања поред сваке саднице уграђује се дрвени или метални носач, на који се причвршћује стабљика. Како расту, плодне гране се везују и за ослонац.
Прочитајте такође:
Болести и штеточине
Култура је отпорна на главне болести, али ако се предузму превентивне мере, имуни систем се још више јача. Превенција укључује систематско отпуштање, уклањање корова, малчирање кревета и вентилацију затворених конструкција. Пре садње парадајза, кревети се третирају бакар сулфатом, који поуздано штити од ширења гљивичних спора. У почетној фази развоја, биљке се прскају леком "Фитоспорин", који штити усев од многих инфекција.
За сузбијање штеточина, хемикалије се користе само пре почетка цветања. и то само када је велика концентрација инсеката. Ако има мало штеточина, можете се снаћи са народним лековима.
Ове методе укључују прскање биљака децоцтионс од лука, белог лука и коре плантаина. Третман штити од многих земаљских и летећих паразита. Постављене феромонске замке ће заштитити грмље од инвазије белих мушица. Од колорадске бубе заштитиће вас темељни дневни преглед биљака. Буба се сакупља ручно и спаљује у стакленим теглама.
Нијансе за отворено и заштићено тло
Сорта се препоручује за узгој на отвореном тлу у јужним регионима иу условима стакленика у северним регионима.. У средњој зони потребно је имати при руци покривни материјал у случају наглог пада температуре или продужених киша.
Када температура нагло падне, парадајз се храни јонима калцијума. Ово је посебно неопходно при постављању плодова, јер су на хладном ваздуху захваћени гљивичним обољењима, на пример, труљењем цветова. Храњење калцијумом штити јајнике од гљивица.
Престаните са заливањем 2 недеље пре сазревања поврћа., јер повећана количина влаге може проузроковати пуцање плодова.
У августу се врхови биљака штипају. Ово не само да спречава даљи раст, већ и спречава стварање нових цвасти.
Берба и примена
Жетва почиње средином јула а захваљујући продуженом плодовању траје до првог мраза.
Сврха зрелог парадајза је универзална: Користе се свеже и одличне су за украшавање разних јела. Издржљива кора може издржати топлотну обраду, па се поврће користи за конзервирање целог воћа. Они такође не губе свој укус у киселинама и маринадама. Зрело поврће се суши, замрзава и пуни.
Парадајз добро подноси дуготрајно складиштење и дугорочни транспорт.
Предности и мане
Поред необичног изгледа култура има много предности:
- добра адаптација на временске услове;
- висока стопа плодова;
- лакоћа неге;
- отпорност на болести;
- разноликост подврста;
- могућност размножавања у свим регионима;
- одличан укус;
- атрактивна презентација;
- универзална примена;
- дуго складиштење;
- дуги транспорти.
Негативне квалитете укључују потреба за подвезивањем и редовним штипањем.
Кратак опис других врста
Многе сорте имају само једну заједничку карактеристику – облик плода.
бибер гигант
Неодређеног типа, висине до 2 м. Подједнако се укорењује и на отвореним лејама иу заштићеном тлу. Врста је средње сезоне, од појаве садница до пуног сазревања прође 110-115 дана.Гени садрже високу отпорност на болести породице велебиља. Да би се добио максималан број плодова, биљка се формира у 2 или 3 стабљике.
Просечна тежина зрелог поврћа је 150-210 г. Укус је одличан, сладак, пулпа је сочна, има мало семена. Боја је дубоко црвена. Захваљујући издржљивој кожици, плод има универзалну намену. Презентација се чува 3-5 недеља. Продуктивност је висока, од 1 квадрата. м жетва до 6 кг.
Бибер пругаст
Одредите врсту, висина – 0,7-1 м. Стабљика је јака, лишће је густо. Врста је средње рана, од тренутка сетве до пуног сазревања прође 105-110 дана. Продуктивност је висока, од 1 квадрата. м жетве до 7 кг. Одликује се повећаном отпорношћу на болести. Препоручује се за узгој на отвореном тлу иу стакленицима. Формирање биљака зависи од места раста: на отвореном тлу доводе до 1 стабљике, у стакленику остављају 2 изданка.
Просечна тежина поврћа је 100-120 г, боја је црвено-наранџаста са очигледним жутим пругама. Многи га упоређују са бојом тигра. Укус је одличан, сладак, месо је густо, има мало семена. Идеалне за конзервирање, јер изгледају елегантно у стакленим теглама. Захваљујући издржљивој кожи, дуго се чувају и могу издржати дуготрајан транспорт.
Рецензије фармера
Они летњи становници који су узгајали усев у својој башти остављају позитивне критике. Ево неких од њих:
Ана, Омск: „Обично садим парадајз сибирске селекције. Али овог лета сам одлучио да експериментишем. Време није било сјајно, али Пепперс је био велики успех: слатко, без киселине, меснато месо. Мало је семена. И само поврће је тако лепо и необично.Могу се користити свуда – и за замрзавање и за сушење, а мање се могу чувати целе.”.
Наталија, Москва: „Посадио сам парадајз у стакленику. Жбуње је достигло два метра. Поврће је сазрело необично, издужено, у облику огромних леденица. И на ломљењу пулпе шећер излази. Сами су сочни и слатки. Веома је згодно исећи их на сендвиче.".
Закључак
Изванредан парадајз никога не оставља равнодушним, а из године у годину расте број људи који желе да га виде у својим креветима. Поред јединственог изгледа, карактерише га висока отпорност на болести, прилагођавање било којим климатским условима, непретенциозна брига и висок принос.
Једном речју, култура је апсорбовала управо оне карактеристике на које се сваки баштован фокусира при избору идеалне сорте.