Како се зову мали краставци и које сорте ове врсте су најбоље?

Мали краставци имају хрскаву текстуру и сочност. Користе се за припрему зимских препарата, који су посебно популарни у целом свету. Многи људи погрешно претпостављају да су мали краставци неразвијени велики плодови.

У чланку ћемо сазнати да ли је то тачно и сазнати како се заправо зову мали краставци.

Како се зову мали краставци?

Минијатурни краставци се зову корнишони. Просечна дужина једног краставца је 5-7 цм. Корнишони се користе за припрему салата и грицкалица.

Узгајају се у башти или башти, поштујући основна агротехничка правила: заливање, ђубрење и отпуштање кревета.

Прича о пореклу

Назив "корнишона" дошао је у Русију из Француске. Први помен корнишона датира из 19. века. У то време, краставци су почели да се називају „корникоти“ - коришћени су за припрему разноврсног поврћа.

Касније су корнишони почели да се називају све сорте краставаца са малим плодовима.

Најбоље сорте малих краставаца

У наставку ћемо вам рећи о најбољим сортама и хибридима корнишона, научити правила узгоја и тајне богате жетве.

Дечији ф1

Хибрид је отпоран на мајор културне болести: трулеж корена и мозаик дувана. Поврће се узгаја не само у башти, већ и на прозорској дасци или балкону. Да би се избегле болести, препоручује се садња дечијих садница.

Величина плода варира од 4 до 10 цм, тежина је око 50 г. На површини су мале бубуљице.Густа кора и хрскаво месо погодни су за припрему разних јела: кисели краставци, ферментисани препарати, киселе салате.

Дива ф1

Хибрид раног сазревања сазрева 35-45 дана након појаве првих изданака. Дужина краставаца је од 10 до 12 цм, просечна тежина је 100 г. Површина је ребраста, облик је цилиндричан, заобљен према врху. Пулпа је пријатна, слаткаста, без горчине. Принос је стабилан, летњи становници беру око 15-20 краставаца са 1 грма. Баштовани цене хибрид због његових доследних плодних и комерцијалних квалитета.

Важно! Захваљујући густој кори, Примадонна корнишони се савршено транспортују на велике удаљености и задржавају укус и изглед.

париски корнишон

Ова позната сорта корнишони односи се на рано сазревање - жетва се бере 40 дана након појаве првих изданака. Посадите париски корнишон у баштенској гредици или у стакленику. Поврће је отпорно на високу влажност и нагле промене температуре. Дужина краставца је око 6 цм, тежина 40-60 г Укус је сочан, површина је ребраста.

Сорта је универзална у употреби, краставци се конзумирају и свежи и конзервирани.

Син пука ф1

Максимална дужина краставца је око 8 цм.Облик је округао, кора је прекривена белим бубуљицама. Пулпа је месната, има пуно семена, укус је пријатан. Хибрид је цењен због лакоће неге, стабилног плодоношења и свестраности.

Почетним баштованима препоручује се да посаде овај корнишон: брига о поврћу не захтева посебне агротехничке вештине.

Мотх ф1

Средње рани мољац се бере 50 дана од садње. Грмови хибрида су декоративни и компактни. Само поврће расте еластично и хрскаво, дужина корнишона није већа од 8 цм.Лептир је погодан за припрему зимских грицкалица - поврће не губи еластичност и задржава своје предности.

Важно! Корнишони садрже калијум који је неопходан за нормално функционисање бубрега и кардиоваскуларног система. Узимање корнишона уклања вишак течности из организма и служи као превентива за проблеме са штитном жлездом.

Пуццини ф1

Краставци су дугуљастог облика, са много малих бодљи на површини. Боја је класично зелена, месо је слатко и сочно. Од 10 до 15 плодова се уклања са грма одједном. Дужина поврћа је око 7 цм, тежина 40-70 г.

Пучинијев хибрид се ретко разболи и не подлеже штеточине инсеката. Има добар рок трајања и преносивост.

Карапуз ф1

Узгајање корнишона на отвореном тлу или у пластеницима. Засађене су садницама, претходно дезинфикујући семе. Плодови су густи, уједначене боје, богате зелене боје. Хибрид се одликује пријатељским постављањем плодова и дугим плодовима. Окус је деликатан, сврха хибрида је универзална.

Мали је отпоран на мозаик краставца и бактериозу.

Тхумбелина ф1

Просечна дужина краставца је 8 цм.Пулпа је светло зелена, има много семена. Укус је пријатан, слаткоћа је умерена. Кора је танка, па се препоручује конзумирање или прерада жетве у року од једне до две недеље. Палчица се узгаја на балкону или у топлим и сунчаним креветима.

Како одабрати разне корнишоне за пластенике

Корнишоне саде у пластеницима баштовани из Сибира и Урала. Ови региони имају честе ветрове и кише, нагле промене времена и прохладна лета. Краставцима је потребна заштита, па се саде у пластеницима од поликарбоната или стакла, као иу малим пластеницима.

Најбоље сорте за пластенике - Примадонна, Мотх и Син оф тхе Регимент. Пре садње, зидови и врата стакленика се обришу раствором калијум перманганата, тло се ископа и очисти од остатака.

За отворено тло

У отвореном тлу, хибриди Детски, Карапуз и Пуццини се укорењују. Ови корнишони су отпорни на хладноћу и ретко се разболе. Не плаше се мраза и јаких киша.

Корнишони се саде на отвореном тлу након зеленила, махунарки, шаргарепе или купуса. Кревети треба да буду лабави и хранљиви, са неутралном киселином.

Карактеристике узгоја

Корнишони захтевају више пажње од обичних краставаца.

Карактеристике узгоја корнишона:

1. У топлим и сувим летима, краставци се заливају сваки дан. За наводњавање се користи топла и чиста вода. Не влаже стабљика и листови, већ корен.
2. Засади се одржавају чистим - леје се редовно плеве и уклања коров. Отпустите тло једном у 7 дана.
3. Корнишони се ђубре минералним и органским ђубривима. Додајте амонијум нитрат, азот, суперфосфат, течни измет и дивизмат.
4. Око стабљике се редовно организује слој малча - користи се пиљевина, речни песак, пепео, лишће. Малч штити од хладноће и храни корење.
5. За заштиту од штеточина користе се лекови „Шампион“, „Децис“ или „Курзат“.
6. За превенцију болести користи се прскање Бордо мешавином, раствором бакар сулфата и леком "Купростат".
7. Корнишони се не гаје на истом простору више од две године заредом.
8. Препоручена шема садње је 60к40. Задебљана садња доводи до развоја болести и појаве штеточина.
9. У облачном времену, кревети се не навлаже, у врућем времену се залијевају рано ујутро или увече.

Како одабрати мале краставце приликом куповине

Корнишони треба да буду еластични и густи, летаргија је знак кварења краставаца.Боја зрелих корнишона је уједначена, без пега. Површина је бубуљичаста, благо бодљикава.

Корнишони не би требало да буду предугачки, максимална величина је 10 цм.Ако купујете краставце на пијаци, пазите да не леже на земљи - то може довести до брзог кварења поврћа.

Како могу да га користим?

Корнишони се могу користити целе или исећи на мале комаде. Поврће даје јелима пријатну киселост, чинећи укус сочним и пикантнијим.

Корнишони се налазе у следећим јелима:

• солианка;
• тартар сос;
• колач од јетре;
• Оливие;
• кисели краставац;
• говеђе печење;
• пица.

Најчешћи начин употребе корнишона је припремање домаћих киселих краставаца за зиму. Апетитни краставци су у потпуности смештени у тегле и изгледају укусно. У препарате се додају чери парадајз, шаргарепа, лук, бели лук, зачинско биље и зачини. Ови кисели краставци биће хармоничан додатак куваном кромпиру, супама и прилозима.

Закључак

Сваки баштован може узгајати корнишоне. Главна ствар је одабрати праву сорту и знати тајне неге. За хладне регионе су погодни отпорни хибриди - Пуццини или Цхилдрен'с, за јужне земље - париски корнишони.

Поврће се бере у просеку 40-50 дана од тренутка појаве првих изданака. Они добијају зелену боју, постају хрскави и мирисни. Корнишони се користе за припрему салата и предјела, супа и сосева.