Карактеристике узгоја белог пасуља

бео пасуљ - здрав и укусан производ, посебно вредан за људе који желе да изгубе тежину. У овом чланку ћемо размотрити сортну разноликост ове биљке, предности и штете белог пасуља. Научићемо како правилно садити и бринути о садницама, и како чувати жетву.

Опис и карактеристике биљке

пасуљ - биљка породице махунарки. Расте у махунама и има овалан, благо спљоштен облик (ово је јасно видљиво на фотографији). У почетку је почео да се једе и узгаја у Латинској Америци и Индији.

Плодови су познати по својим нутритивним својствима. По садржају протеина је испред меса. А садржај калорија је углавном три пута већи од њега! Ова врста ће бити корисна за оне који имају проблема са јетром и жучном кесом. Такође помаже у јачању људског имунитета.

Просечан принос ове биљке је 1 кг по 1 квадратном. м кревета.

Здравствене предности белог пасуља

У поређењу са другим врстама ове биљке, бела сорта се одликује највећим садржајем протеина. Биљка је богата и грубим биљним влакнима, која се не растварају у људском желуцу и цревима, али могу да апсорбују и уклоне многе штетне материје и токсине из организма.

Због садржаја фолне киселине, бели пасуљ је ефикасно средство за превенцију атеросклерозе. Такође јача људске зубе и кости, јер је богат калцијумом и магнезијумом.

бео пасуљ Препоручује се за укључивање у исхрану особа са проблемима са нервним системом.Поред тога, због велике количине гвожђа у свом саставу, спречава развој анемије и помаже у повећању отпорности организма на инфекције и вирусе.

Белешка. Бели пасуљ је такође нашао широку примену у козметологији, јер супстанце које се налазе у њима помажу у изглађивању бора.

Запазимо колико је бели пасуљ користан за губитак тежине. Има способност да "убрза" метаболизам у телу. То га чини изузетно корисним производом за оне који покушавају да изгубе тежину.

Штета од белог пасуља

Старији људи, као и они који пате од нефритиса и гихта, треба да избегавају да га једу. То је због чињенице да плодови садрже значајну количину пурина. Људима са болестима као што су чир, панкреатитис, гастритис, холециститис саветујемо да опрезно користе бели пасуљ. Поред тога, ова култура може изазвати повећано формирање гасова у цревима.

Популарне сорте белог пасуља

Хајде да погледамо три најпопуларније сорте пасуљ.

морнарица

Сорта је богата гвожђем и влакнима. Плодови су му прилично мали, млечно беле боје. Најраспрострањенији је у Америци. Сорта је идеална за дијететску исхрану. Најбоље се слаже са поврћем и зачинским биљем. Брзо га кувајте. Има пријатну арому.

Цхали

Сорта је уобичајена у Турској и неким азијским земљама. Има висок садржај калцијума и калијума. Садржај ових елемената се не смањује ни након кључања.

Лима пасуљ

Расте углавном у Јужној Америци. Плодови подсећају на мале кришке мандарине. Има деликатан кремасти укус. Препоручује се углавном за динстање и пржење.

Узгој и брига о белом пасуљу

Биљка воли топлину и најбоље расте у благој клими. Препоручујемо да га сејете крајем маја, почетком јуна, односно када престану ноћни мразеви. Пре сетве, зрна треба ставити у воду и сачекати док не набубре.

Семе се посеју у олабављеном тлу са неутралном киселином. Дубина садње је око 3 цм. За сваки квадратни метар кревета користи се око 30 семена биљака. 2 месеца након појаве садница, можете започети бербу. Да бисте добили жетву раније, можете сејати код куће почетком маја.

Брига о биљкама је стандардна: плијевљење, отпуштање и довољно заливање. Такође је препоручљиво применити посебна минерална ђубрива.

Важно. Ни у ком случају не треба користити свеже ђубриво за храњење.

Превенција болести и штеточина

Најчешће болести пасуља су антракноза, трулеж корена, бела трулеж, пепелница и мозаик пасуља. За превенцију ових болести користи се плодоред, са враћањем на претходно место садње не раније од 4-5 година.

У јесен се површина која ће у пролеће бити засејана пасуљем чисти од корова, прекопава и уноси калијумово и фосфорно ђубриво. ИН Током вегетације користе се минерална ђубрива која не садрже азот (на пример, калијум хлорид, калијум сулфат, суперфосфати, фосфатни камен). За сетву је најбоље користити третирано семе. Такође користе загревање семена пре садње топлим ваздухом (50-60 степени).

Главне штеточине пасуља су лисне уши, беле мушице, младице и зрна пасуља. Да би се спречило њихово појављивање, семе пасуља се кисели у пероксиду или раствору калијум перманганата пре садње.Штеточине не толеришу мирис белог лука и копра, тако да ове биљке можете посадити поред пасуља.

Ако ове методе заштите не помогну, користите хемијске препарате: „Децис“ или „Актара“ (третирајте једном пре цветања); "Вертициллин" или "Хаупсин" ће такође помоћи (третирати 2 пута: пре и после цветања).

Да бисте избегли губитак усева, берете пасуљ пре него што плод почне да пуца. Након тога, препоручљиво је да се убрани усев стави у замрзивач на температуру испод -10°Ц 3-4 дана.

Пажња! Пасуљ се чува на хладном месту у добро затвореним теглама.

Закључак

Бели пасуљ је здрав и хранљив производ. Садржи огромну количину корисних супстанци и витамина и погодан је за дијететску исхрану. Калоријски садржај куваног пасуља је 298 кцал.

Садржај протеина, масти и угљених хидрата (БЈУ) на 100 г производа је 20,9 г, 1,8 г, 64 г, респективно. Узгајање ове биљке је прилично једноставно, само треба да се придржавате правила која смо описали.