Предности и штете од киселог краставца за тело

Краставац краставац има много употреба за које можда и не знате. Надалеко је познат као народни лек за мамурлук, али мало људи зна да са саламурим можете кувати разна јела, али и користити га у козметичке сврхе. Хајде да схватимо зашто је ово пиће корисно и у којим дозама га треба конзумирати.

Кисели краставци: користи и штете

Слано пиће има следеће позитивне ефекте на људски организам:

• јача имуни систем;
• повећава апетит;
• помаже у суочавању са неправилним пражњењем црева;
• уклања токсине након пијења алкохолних пића;
• помаже код грчева мишића;
• нормализује функционисање ендокриног система због високог садржаја јода;
• ублажава симптоме ПМС-а, укључујући бол;
• смањује киселост у стомаку;
• Због високог садржаја витамина Ц, има снажно антискорбутично дејство.

Референца. Научници са Харварда су 2010. године доказали да краставац краставца може да обнови равнотежу електролита у телу и смањи грчеве мишића.

Упркос тако импресивној листи позитивних својстава, постоји негативна страна. Дакле, могућа штета:

• главобоља;
• отицање ткива;
• колике.

Референца. Штетна својства могу се манифестовати прекомерном потрошњом - више од 1 чаше дневно.

Цомпоунд

Саламура краставца садржи велику количину витамина и минерала. Садржи витамине Б, аскорбинску киселину, витамин К и ПП. Од минерала то су:

• калијум;
• калцијум;
• магнезијум;
• цинк;
• бакар;
• селен;
• гвожђе;
• фосфор;
• натријум;
• манган.

Референца. Течност у којој се кисели било које поврће или воће добија нека од њихових корисних својстава. Дакле, сланица краставца садржи и сумпор, јод, хлор, кобалт и рубидијум.

БЈУ и калорије

Ово пиће је нискокалорично - 100 грама садржи само 10-12 кцал, у зависности од количине шећера и других компоненти у рецепту.

Упркос овом садржају калорија, расол се не препоручује особама на дијети, јер има тенденцију да повећа апетит. У свом саставу нема протеина и масти, већ угљених хидрата - 0,3 грама.

Прочитајте такође:

Како правилно узгајати краставац "Уметник": правила неге.

Како укусно, брзо и једноставно укиселити краставце и краставце: 7 најбољих рецепата.

Рецепти за краставце и јабуке за зиму: кувајте укусно и правилно умотајте.

Апликација

Због широког спектра употребе краставца краставца, може се безбедно назвати универзалним производом.

У кувању

Да би се користила у кувању, саламура мора бити заиста укусна. Слана течност са зачинским биљем одлична је за припрему прелива за салату, маринаде за месо, сољанке и окрошке. Такође се додаје у тесто, од којег касније можете пећи хлеб, пите, па чак и колаче.

Важно. Најбоље је користити домаћи, домаћи саламури. Препарати који се купују у продавници могу да садрже превише сирћета и хемијских елемената који убрзавају кисељење.

У народној медицини

Краставац краставац се дуго користи не само у кувању, већ иу медицини. Поред ефекта против мамурлука, познато је следеће:

1. Компресије са пићем помажу код модрица и модрица. Бол и оток се смањују.
2. Компресе за опекотине имају расхлађујући и антиинфламаторни ефекат.
3. Опстипација се отклања пијењем 3 чаше напитка дневно. Не би требало да га злоупотребљавате на овај начин.
4. Испирање уста уклања непријатан мирис. То се постиже антимикробним дејством и освежавајућим мирисом мирођије.

У козметологији

Ево неколико начина да користите сок од киселих краставаца за лепоту:

1. За глаткоћу и нежност коже руку праве се купке са сланом водом. Трајање поступка је 10-15 минута.
2. Да бисте лицу дали свежину и здраву боју, утрљајте кожу комадићима смрзнутог пића ујутру и увече.
3. Еластичност коже на врату се повећава од редовног брисања памучном подлогом натопљеном у саламури.
4. Купке за стопала су припремљене да се отарасе жуљева и курјих очију, као и умора и напетости након напорног дана на послу. Течност се прво мора загрејати.

Контраиндикације

Не могу сви људи пити кисели краставац. Чак иу малим дозама. Контраиндикације за употребу:

• старост до 3 године;
• вишак килограма;
• трудноћа и лактација;
• атеросклероза, хипертензија;
• гастритис, чир;
• болести јетре и бубрега;
• поремећај равнотеже воде и соли у телу.

Рецепти са сланом водом

Уз ово пиће припремају се веома укусна и необична јела. Они могу бити одличан додатак вашој стандардној исхрани.

Крофне

Укусне пите се могу јести са незаслађеним чајем. А ако послужите крушке са медом, добићете оригиналан десерт.

Требаћеш:

• 1 чаша слане воде;
• 1 шоља шећера;
• 1 тсп. сода;
• 4 шоље брашна;
• 2 тбсп. л. биљно уље.

Припрема:

1. Помешајте све састојке.
2. Добијено тесто ставите у загрејан тигањ са уљем и пржите са обе стране.

Домаћи сенф

Испада да није горе од куповине у продавници. Умерено зачињено. Расол омекшава топлоту и додаје укус.

Требаћеш:

• 220 г сенфа у праху;
• 300 мл сланог раствора;
• 1 тбсп. л. Сахара;
• 1 тбсп. л. биљно уље;
• 1 прстохват соли.

Припрема:

1. Сипајте саламуру у сенф у порцијама. Доведите до жељене конзистенције, додајући или редукујући раствор соли ако је потребно.
2. Додајте со и шећер.
3. Све добро измешати и оставити на собној температури 3-4 сата.
4. Оцедити вишак издвојене течности.
5. Сипајте биљно уље и мешајте.
6. Оставите да се кува још неколико сати.
7. Чувати у фрижидеру.

Кавијар од репе

Лако посно јело. Одлично за дане поста после празника.

Требаћеш:

• 3 средње цвекле;
• 1 лук;
• 2 тбсп. л. парадајз паста;
• 0,5 тбсп. расол;
• биљно уље за пржење;
• сол, шећер и бибер по укусу.

Припрема:

1. Цвеклу опрати и скувати без одсецања корена.
2. Црни лук ситно исецкати и пропржити на уљу.
3. За то време ољуштите цвеклу и нарендајте је на крупно ренде. Додајте скоро готовом луку.
4. Пржите поврће још 2-3 минута.
5. Додајте све остале састојке, промешајте и кувајте још пар минута.
6. Склоните са ватре.
7. Салата се може послужити или топла или охлађена. Пре сервирања поспите свежим зачинским биљем.

Како и где складиштити

Постоје два најефикаснија начина да очувате сланицу свежом:

1. Сипајте у калупе и ставите у замрзивач. Ова метода је погоднија за даљу козметичку употребу или за уштеду од опекотина.
2. Покријте теглу са течношћу чепом од сенфа. Да бисте то урадили, потребно је да замесите такозвано тесто од сувог праха сенфа. Ставите га у газу и њоме прекријте теглу.

Приликом складиштења саламуре у течном облику, неопходно је да се чува на хладном месту, даље од директне сунчеве светлости и наглих промена температуре. Фрижидер ће бити идеално место за ово.

Хајде да сумирамо

Кисели краставац је заиста здрав производ. Може постати не само укусан додатак приликом припреме разних јела, већ и имати лековито дејство. Овај ефекат се постиже и споља и изнутра. Помоћи ће код модрица, тровања, слабог апетита и недостатка хранљивих материја у телу. Важно је само запамтити да прекомерна употреба слане воде може довести до сметњи у варењу, погоршања хроничних гастроинтестиналних болести и повећања крвног притиска.