Како сакупљати семе босиљка и шта даље са њима

Мирисне листове босиљка воле многи љубитељи зачинског биља, а баштован који је једном засадио биљку на сопственој парцели вероватно ће следеће године пожелети да то учини како би свеже ароматично биље увек било при руци. У овом чланку ћемо вам рећи о томе када и како сакупљати семе усева, складиштити га и припремити за садњу како бисте у наредној сезони добили здраве изданке.

Какво семе има босиљак?

Зрна биљке налазе се унутар плодова, од којих се сваки састоји од 4 тамносмеђе махуне семена. Након сазревања, тестиси се одвајају један од другог.

Семе усева је мало (1000 комада тежине 0,5-0,8 г), има облик сузе и обојено је црном бојом. По изгледу семе базилика подсећа на сусам, разликује се само по тамној боји. Клијање семенског материјала траје 4-5 година.

Пажња! Верује се да семе босиљка нема укус и мирис, међутим, ако се може угристи, одмах ће постати приметна изражена зачинска арома биљке.

Житарице са високим садржајем пектина, засићене минералима, витаминима, растворљивим влакнима, есенцијалним масним киселинама, поред семена, имају и хранљиву и лековиту вредност.

Семе босиљка се користи као:

• згушњивач и стабилизатор, као и расхладно средство у прехрамбеној индустрији и кућној кухињи;
• традиционална медицина за прехладе, депресију, гастроинтестиналне поремећаје и друге болести;
• ефикасан додатак дијети за мршављење, брзо изазивајући осећај ситости због обиља дијететских влакана у производу.

Када сакупљати семе босиљка

Време спремности производа од семена зависи од више фактора, а то су:

• време садње усева;
• климатски услови региона узгоја;
• усклађеност са препорукама за негу биљака.

Цвеће које цвета на грмљу током појављивања семена мора се уклонити како би се све снаге биљке концентрисале на сазревање садног материјала.

Сакупите семе по сувом, ведром времену без ветра. Усклађеност са овим важним условом обезбедиће сигурност семенских производа како током сакупљања, тако и током накнадног складиштења. Повећана влажност ваздуха доводи до појаве буђи чак и ако су зрна добро осушена, па је боље радити у поподневним сатима, када је влага што више испарила.

Референца. У просеку, процес сазревања семена босиљка се дешава у другој половини јула - почетком августа. Колико су цвасти спремне зависи од стања семена: ако су се махуне осушиле и постале смеђе, онда можете почети да сакупљате семенски производ.

Како припремити босиљак за бербу семена

За сакупљање садног материјала велике величине и високог квалитета, при гајењу усева Морају се поштовати следеће препоруке:

1. Почупајте прве листове не пре него што грм достигне висину од 20 цм.
2. Да бисте стимулисали раст бочних изданака, уклоните врхове стабљика.
3. Берите лишће не више од 3 пута, након чега се биљци дозвољава да ојача и произведе велике цветне стабљике.
4. Обезбедите грмљу одговарајућу негу (благовремено залијте усев, олабавите тло, ђубрите).

Након сакупљања семена, лишће босиљка губи пријатан укус и више није погодно за употребу. Због тога се биљке беру унапред, а зачински листови се или замрзавају или суше.

Како правилно сакупљати семе босиљка код куће

Почевши од средине јула, требало би редовно прегледавати грмље како не би каснили и на време уклањали зрело семе.

Како их сакупљати код куће:

• изаберите неколико избледелих грана са осушеним и затамњеним махунама семена;
• стабљике се не ломе тако да се грм не осуши, већ се пажљиво секу оштрим маказама, лагано хватајући петељке;
• положен на лист дебелог папира или картона за даље сушење.

Локација укључена

Да би сакупио семе босиљка са ваше баште, баштован ће требати:

• оштре баштенске маказе;
• рукавице за заштиту коже руку.

Процес сакупљања семена састоји се од неколико корака:

1. Пажљиво прегледајте грмље да бисте утврдили где су веће семе.
2. Користећи баштенске маказе, одрежите одабране цвасти заједно са горњим делом стабљике.
3. Исечени комади се пажљиво стављају у кутију или другу посуду, покушавајући да не тресу тестисе и не изгубе део садног материјала.

Шта даље са њима

Даља прерада семенских производа укључује 3 главне фазе:

• селекција;
• сушење;
• одвајање садног материјала од семена.

Избор

Опис процеса:

1. Прикупљене сировине се пажљиво прегледају.
2. Изаберите цвасти које имају велике махуне семена, суве, тамно браон боје.
3. Одабрани примерци су везани у чврсте снопове од 6-8 комада.

Сушење

Сушење семенских залиха пре вршидбе и накнадног складиштења је обавезан поступак који се спроводи без обзира на временске прилике у којима је материјал сакупљен.

Пажња! Сакупљене цвасти босиљка сушите у сувом, добро проветреном простору, без директне сунчеве светлости, како бисте заштитили семе од исушивања и смањили клијање.

Они то раде на следећи начин:

1. Испод плафона развлаче конопац.
2. Гроздови траве се окаче са главом надоле тако да размак између њих буде 3-5 цм.

Ово ће осигурати да се сваки цваст осуши равномерно.

Алтернативна опција:

1. Ставите пергамент папир или картон на лим за печење.
2. Сировине се равномерно полажу у једном слоју на лим за печење, без спајања у снопове.
3. Да би процес био успешан, пажљиво окрените радне предмете 2-3 пута дневно.

Следећа су одлична места за сушење:

• поткровље;
• застакљени балкон;
• веранда.

Можете их сушити и на отвореном - испод надстрешнице или на незастакљеном балкону, али ће тада биљке морати ноћу да се премештају у затвореном простору како семе не би упијало влагу.

Процес се наставља најмање 2 недеље.

Како млатити семе

алгоритам:

1. Осушени тестиси се стављају у платнену врећу.
2. Пажљиво везати врат.
3. Узмите дрвени штап и лагано тапкајте по површини врећице 8-10 минута. Дозвољено је извођење поступка ручно.
4. Семе се, заједно са прашином, сипају у сито са великом мрежом.
5. Честице тестиса и остатака се бирају ручно.
6. Пажљиво процедите семенски материјал.Боље је то радити на отвореном у ветровитом времену.

Не трљајте рукама осушене цвасти - то може изазвати иритацију, па чак и оштећење коже.

Можете одвојити семе од семена помоћу сита и тучка:

1. Осушене препарате ставите у сито.
2. Нежно трљајте цвасти тучком 1-2 минута.
3. Након овога уклањају се непотребне честице и поступак се поново понавља.
4. Они то раде неколико пута.
5. Преостале сировине су просијане.

Садни материјал се поново суши у топлој просторији са ниском влажношћу ваздуха:

• ширите семе у малом слоју на лимове за печење обложене папиром или дебелим листовима картона;
• сушите 2-3 дана, повремено окрећући и одмах уклањајући оштећена зрна.

Како чувати припремљено семе босиљка

Грешке направљене приликом складиштења садног материјала неминовно ће довести до оштећења семена, погоршања клијања и смањења приноса. Поштовање бројних једноставних правила помоћи ће заштити производа од семена од исушивања, буђи и труљења.

Чувајте зрна на сувом, тамном месту на собној температури 3-4 године. Ово је период током којег садни материјал не губи своју одрживост.

Пажња! Да бисте спречили да семе босиљка пати од недостатка свежег ваздуха и да почне да трули, не би требало да га чувате у пластичним кесама или добро затвореним пластичним контејнерима.

За ове сврхе препоручује се употреба:

• платнене торбе;
• картонске кутије;
• кесе од дебелог папира.

Најпоузданији начин складиштења, који обезбеђује најдужи рок трајања семенских производа, је специјално паковање са слојем фолије без оштећења.

Да бисте избегли непријатна изненађења пре сетве, потребно је периодично проверавати стање зрна. Ако установите да је семе влажно, одмах:

• сипајте их на чист лист дебелог папира или папирни пешкир;
• Ставите да се суши на месту удаљеном од извора топлоте и недоступном директној сунчевој светлости.

Припрема семена босиљка за садњу

Ако су се поштовале све препоруке приликом сакупљања и складиштења семенских производа, изданци ће ницати глатко, а свако зрно ће дати пуноправну клицу.

Како се пролеће приближава, баштовани проверавају клијавост семена прикупљених сами. То се ради крајем јануара - почетком фебруара, а за садњу се препоручује да се не користе прошлогодишње житарице, већ материјал од пре две године:

1. Семе се бирају у количини од 20-25 комада.
2. Припремите посуду напуњену лаганом хранљивом подлогом тако да до ивице остане 3-4 цм.
3. Одабрана и избројана зрна сеју се у претходно навлажену мешавину земљишта, продубљујући свако зрно за 1 цм и одржавајући размак од 1-2 цм између њих.

Да бисте убрзали клијање семена, посуду са засадима прекријте стаклом или надградите стакленик од полиетилена, а затим га ставите на топлу (са температуром ваздуха од око +25°Ц) и добро осветљену прозорску даску. Избојци се очекују за 7-8 дана. Чим се појаве клице, стакло или филм се уклањају.

Важно! пре него што слетање Обавезно пребројите зрна да бисте тачно одредили клијавост.

Саднице, чији број одређује клијавост садног материјала, након 3-4 недеље ронити у засебне мале посуде и касније се користе као ране саднице.

Чак и уз високу клијавост, корисност свих семена није загарантована. Пре садње спроводи се поступак одвајања неквалитетних примерака:

1. Сва зрна се стављају у контејнер и напуне топлом водом.
2. Оставите 15 минута.
3. Покварено и суво семе израња на површину, док добро тоне на дно.
4. Вода заједно са неупотребљивим зрнима се одводи, а остатак материјала се суши 1,5-2 сата.

Да би одабрано висококвалитетно семе што брже клијало, подвргава се додатној обради:

1. Загрејте 3 сата на температури од око +40 °Ц.
2. Умотајте у комад газе или тканине која пропушта влагу.
3. Напуните водом загрејану на +40 °Ц.
4. Ставите на топло место 1-2 дана.
5. Воду мењајте сваких 10-12 сати.
6. Потопите 2 сата у бледо ружичасти раствор калијум перманганата за дезинфекцију.
7. Ставите на неколико слојева газе да се осуши.

Пре садње, излежена зрна се могу третирати стимулатором раста тако што ћете их умотати у тканину натопљену производом и оставити 1 сат.

Закључак

Компетентан приступ сакупљању и складиштењу семена босиљка које расте у сеоској кући или башти обезбедиће пријем висококвалитетног садног материјала са високим стопама клијања.

Правилна припрема за садњу омогућиће семену да донесе добру жетву мирисног лишћа, што ће сваком јелу дати незабораван, оригиналан укус.