Шта учинити ако се кромпир изнутра испразни и зашто се то дешава

Формирање шупљина у кртолама зависи од сорте, услова узгоја, технологије бербе и начина складиштења. Шупљина се не сматра болешћу и јавља се када се не води брига о садњи. Такве кртоле се могу јести.

Шупљина са црњењем, депресивне тачке се формирају због заразних болести. Погађене кртоле се уклањају из складишта и уништавају. У овом чланку ћемо детаљно говорити о разлозима празнине у кромпиру.

Шта је шупљина кртола кромпира?

У језгру кромпира се формира удубљење. У сортама са округлим кртолама има издужени или звездасти облик, у сортама са дугуљастим кртолама има округли или овални облик..

Шупљина је прекривена танком кожом крем или светло браон боје. Ако удубљење има пукотине или гране које се протежу до површине, кртола трули.

Знаци заразних болести које је кромпир добио током периода раста, – депресивне тачке на кору. Након тога, на месту лезије се формирају празнине.

Зашто је кромпир празан унутра?

Празнине се појављују као резултат болести - неинфективних, бактеријских и гљивичних. Шупљина се развија због неправилне пољопривредне праксе.

Шупљина

Физиолошка болест која се манифестује због неправилне неге. Празнине различитих величина и облика настају као резултат раста унутрашњих ткива које заостају за интегументарним ткивима.

Метаболички процеси су поремећени, зрна скроба су уништена, ћелије умиру - као резултат, формирају се шупљине. Празнине су прекривене суберизованим ткивом - густом кожом крем или беж боје.

Зашто кромпир постаје празан изнутра?:

1. Неуједначено снабдевање влагом - после дуге суше пада јака киша.
2. Промене температуре ваздуха и земљишта.
3. Вишак азотних ђубрива.
4. Недостатак бора у земљишту. Кртоле у ​​кречњастим бусено-подзолистим земљиштима посебно пате од недостатка бора.
5. Примена високих доза калијумских ђубрива доводи до повећања потребе кромпира за бором.

Шупљина се најчешће примећује код сорти великих кртола. Такве сорте као што су Иавор и Гатцхински су склоне формирању шупљина.

Занимљиве ствари на сајту:

Зашто гомољи кромпира постају мрви када се кувају?

Зашто кромпир труне у подруму и како то спречити

Како правилно чувати кромпир, на којој температури

Шупљина са црњењем

Сува трулеж кртола настаје као последица оштећења Фусаријумом.. Болест достиже своју максималну вредност пред крај складиштења. Патоген улази у гомољ са стране столона. Прво се на површини појављују благо депресивне сиво-браон мрље. Тада се кора набора, месо постаје суво и труло.

Након тога, у захваћеном подручју се формирају празнине испуњене мицелијумом. Болест се брзо шири са погођених кртола на здраве. Главни извор инфекције је контаминирано земљиште.

Фома утиче на кртоле током складиштења. На површини се појављују удубљене тамне мрље величине 2-5 цм. У пулпи се формирају празнине са сивим или црним премазом.Извор инфекције су заражени кртоли и биљни остаци у земљишту.

Кромпир је празан и браон

Јесењи војни црв оштећује кромпир. Гусеница, величине 50 мм, светлосиве боје са две пруге по телу, изгриза шупљине у кртолама, по чијим ивицама се виде остаци коре.

Ларве жуто-белих длакавих буба једу рупе у кртоламабез остављања коже око ивица. Након тога, кромпир труне.

Обични кртица живи у влажним низинама. Изједа шупљине у кромпиру, што доводи до труљења кртола.

Фусариум-бактеријска трулеж се појављује током складиштења. Може се појавити као сува трулеж. Унутар гомоља се формирају празнине, прекривене белим, ружичастим или наранџастим мицелијумом. Болесни кромпир нема мирис.

Дитиленхозу кромпира одређују депресивне тамне мрље у виду суве трулежи на кору. Током складиштења, повећавају се у величини, кртоле пуцају и суше. Болест је узрокована нематодом стабљике кромпира. Инфекција се јавља у земљишту током вегетације.

Црна нога - патоген продире у кромпир кроз столоне у почетним фазама туберизације. Појављује се безбојна тачка, која постепено омекшава. Погађено подручје расте, формира се шупљина, а подручје је ограничено тамном линијом. Гнилоба у почетку има мирис вина, а затим оштар мирис рибе. Током складиштења захваћена је језгра кртола, која тада постаје шупља и црна са слојем лепљивих секрета.

Да ли је вредно чувати шупљи кромпир?

Светост се открива тек при сечењу кртола. Овај кромпир се чува до следеће жетве. Ако трулежне бактерије продру у удубљење, кромпир трули.Они настављају да узгајају сорту коју воле, бирајући за садњу гомоље величине кокошијег јајета.

Важно! Кромпир захваћен опасним заразним болестима се уништава. Током складиштења, болест се развија због кртола заражених током вегетације.

Шта учинити ако се кромпир изнутра испразни

Велики кромпир беспрекорног изгледа са суберизованом шупљином је јестив.

Кртоле са знацима заразних болести се уништавајукако би се избегла контаминација здравог кромпира током складиштења.

Узети на знање:

Које врсте кромпира су најбоље за пржење?

Идеална сорта кромпира за пире кромпир

Спречавање шупљине кромпира

Пре складиштења, кртоле се осуше.

Мере за спречавање шупљина:

1. Одржавање плодореда.
2. Уништавање биљних остатака након плевљења и врхова након бербе кромпира.
3. Правовремено уклањање врхова пре жетве.
4. Тачан однос хранљивих материја - калијума, фосфора и азота. Избегавајте прекомерну примену азотног ђубрива.
5. На богато ђубреним земљиштима засади се згушњавају како би се смањила површина на којој се биљке хране.
6. Пажљиво сортирање кромпира пре складиштења.

Извор бора су органска ђубрива: свињско, коњско и сточно ђубриво. Живински измет не садржи довољно бора.

Удео азотних ђубрива треба да буде приближно 1,5 пута мањи од дозе фосфора и калијума.

Просечна потреба за минералним ђубривима на 1 сто квадратних метара је:

• азот - 0,6 кг;
• фосфор - 0,9 кг;
• калијум - 1-1,2 кг.

Кромпир се сади у добро загрејаном тлу. На тешким земљиштима гомољи се саде до дубине од 5-8 цм, на лаким земљиштима - 8-12 цм.Да бисте спречили стварање удубљења услед температурних промена, за време повратних мразева покрити или узбрдо.

Да би се спречиле инфекције, семенски кромпир се прска Фитоспорином-М пре садње. уз мешање. Стопа потрошње на 100 кг кртола је 0,4-0,5 литара лека, разблаженог у 6-7 литара воде.

Пре полагања попрскати препаратом “Маким” - 0,2 л / 2 л воде. Током складиштења, кромпир се прегледа, а погођени кртоли се одбацују.

Припрема складишта:

• темељно очишћени од остатака и старог кромпира;
• пре полагања, просторија се третира избељивачем (3%) или раствором бакар сулфата (5%);
• одржавати температуру на +2…+7°Ц;
• обезбедите вентилацију да бисте смањили релативну влажност.

Заразне болести се брзо шире при високој влажности у складишту.

Закључак

Сада знате зашто је кромпир црн и празан. Не остављајте зреле кртоле у ​​земљишту предуго. Правовремено копање спречава стварање удубљења. Ако врхови показују знаке болести, одмах се покоше.

Чување жетве кромпира је најважнија фаза у процесу узгоја биљака. Величина и квалитет будуће жетве у великој мери зависи од услова складиштења семенског кромпира.