Употреба кромпировог скроба у народној медицини и свакодневном животу

У кући сваке домаћице, негде на некој далекој полици готово сигурно ће бити скроба. Уз његову помоћ обликују крагне, освежавају постељину, кувају укусан желе и припремају прозрачно тесто. Употреба скроба је изузетно разнолика - на његовој основи се припремају "суви шампони" за животиње, природни антиперспиранти и традиционална медицина.

Хајде да изблиза погледамо ово једињење, које је толико богато у кромпиру и желеу, и сазнајмо његове користи и штете за људе и обим његове примене.

Кромпиров скроб, карактеристике и опис

Кромпиров скроб припада групи полисахарида - високомолекуларних угљених хидрата који обављају структурне и многе друге функције у живим организмима. Конкретно, то је енергетски акумулатор из којег тело узима потребне шећере за функционисање. Због својстава полимера, шећер се из њега претвара постепено, по потреби.

Скроб се продаје и складишти у облику слободног праха. Може бити светло бела, бело-сива, понекад жућкаста - у зависности од сорте и количине нечистоћа. Нема мирис ни укус.

Када је у контакту са топлом водом, полимер формира вискозну масу. Када се комбинује са хладном водом, производ постаје нерастворљив и формира пасту.

Рок трајања прехрамбеног производа је назначен на амбалажи и у просеку се креће од 2 до 5 година од датума производње без губитка својстава.Прашак се чува на сувом, хладном месту заштићеном од сунчеве светлости. Ако се складишти неправилно, рок трајања скроба се смањује.

Скроб се налази у многим намирницама у свом природном облику (на пример, кромпир и житарице) и као додатак храни (у сосовима, кондиторским производима). Разградња овог једињења почиње у људским устима, тако да намирнице које садрже скроб захтевају темељно жвакање. У комбинацији са другом храном осим поврћа и воћа, као и са недостатком витамина Б, његова апсорпција постаје отежана.

Адитив за храну је маскиран кодовима Е1400–Е1405. Ако дигитална вредност почиње бројевима 14, то значи да је ово модификовани облик. Такав производ је мање користан за људе, али такође нема никакве везе са генетским експериментима и „хемијом“. Једноставно, уз помоћ одређених технологија скроб је доведен у жељено стање (мрвивије и сл.).

Препоручени дневни унос производа је 50 г (1 кашика или 2 кашике).

Зашто кромпир има пуно скроба? Ово је природно својство овог поврћа. У различитим варијантама, његов садржај се може повећати или смањити. У основи, његова концентрација у кртолама је око 70% све суве материје.

За референцу. Поред кромпира, главни извори скроба су кукуруз и пиринач.

Скробне сорте

Без обзира на врсту и квалитет, скроб не би требало да садржи никакве стране мирисе или укусе. Механички део прераде кромпира у скроб регулисан је системом националних државних стандарда квалитета. Разноврсност је одређена степеном пречишћавања, зрнатошћу и киселошћу.

Према ГОСТ-у, скроб је подељен у 4 разреда:

1. Ектра. Карактерише га кристални сјај.Зрнатост производа је визуелно видљива. Дозвољени садржај зрна - 60 ком. по 1 дм².
2. Више. Има исте карактеристичне карактеристике као и екстра сорта. Зрнатост - 280 ком. по 1 дм².
3. Први. Преовлађује сивкаста нијанса, понекад се осећа кисели мирис. Садржај зрна достиже 700 ком. по 1 дм².
4. Друго. Користи се у техничке сврхе, тако да величина зрна производа није битна. Потражња у штампаријама и текстилној производњи.

За кућну употребу, боље је изабрати екстра и премиум скроб.

За референцу. Висококвалитетни полимер је мрвљив и нема грудвица. Ако протрљате прстохват производа између прстију, можете чути лагано шкрипање.

Састав, енергетска вредност, микроелементи и КБЈУ

Енергетска вредност полимера је 313 кцал на 100 г БЈУ:

• протеини - 0,1 г;
• масти - 0 г;
• угљени хидрати - 78,2 г.

Састав: мешавина амилопектина и амилозе. Од витамина, скроб садржи само ПП. Микроелементи су представљени разноврсније:

• калцијум;
• калијум;
• фосфор;
• натријум

Такође, на 100 г скроба долази 1,4 г дијететских влакана.

Корисна својства кромпировог скроба за људе

Како је скроб користан за људе? Најизраженије предности производа забележене су за гастроинтестинални тракт. Полимер нормализује киселост желудачног сока. Спречава многе озбиљне проблеме са цревима захваљујући регенеративном, хемостатском, антиинфламаторном и омотачућем деловању. Управо су ове особине полимера корисне за гастритис и чиреве.

Скроб постоји у једноставним и отпорним облицима. Сваки од њих има одређене предности за људско тело:

1. Симпле. Лако сварљив тип. Напуњава тело енергијом претварајући је у глукозу.
2. Отпоран. Нормализује ниво шећера у крви и повећава осетљивост на инсулин. Отпоран на већину ензимских процеса. Пролази кроз гастроинтестинални тракт практично без промена. У дебелом цреву постаје легло корисне микрофлоре, подстиче апсорпцију микро- и макроелемената из хране и повећава способност организма да елиминише токсине.

Припадност скроба одређеној врсти је нестабилна. На пример, пире кромпир садржи једноставан полимер, док охлађени кромпир садржи отпоран полимер.

Редовном конзумацијом скроба смањује се ниво лошег холестерола, што служи као одлична превенција атеросклерозе. Производ такође активира синтезу витамина Б2 у телу.

Остала корисна својства укључују:

• гасити жеђ и отупљивати осећај глади;
• уклањање вишка течности, елиминисање отока;
• спречавање стварања патогених ћелија.

Садржај фосфора и калцијума у ​​скробу благотворно утиче на стање људске косе, ноктију, костију и зуба.

Штета скроба за људско тело

Не постоје контраиндикације за употребу скроба, али његов вишак ће изазвати нелагодност у гастроинтестиналном тракту, повећано стварање гасова, затвор, а код људи са тенденцијом прекомерне тежине ће изазвати вишак килограма.

Стално присуство рафинисаног скроба у исхрани прети повећањем нивоа шећера у крви и хормонским поремећајима.

Модификовани полимер може изазвати више штете. Постоји теорија да успорава варење и исцрпљује крвне судове.

Термички обрађен полимер изазива прерано старење тела и повећава ризик од развоја рака.

Употреба скроба у лечењу болести

Кромпирово брашно је укључено у многе лекове.Опсег употребе скроба у народној медицини је неограничен. Користи се за прехладе, болести гастроинтестиналног тракта, за нормализацију крвног притиска и итд болести. Уз његову помоћ можете зауставити крварење и ослободити се пеленског осипа.

За стомак и црева

За болести желуца и црева препоручује се конзумирање 1 тсп. скроб три пута дневно 15-20 минута пре оброка. Попијте топлом водом.

За гастроинтестиналне сметње припремите медицински раствор:

1. Додајте 1 тбсп у 125 мл топле воде. л. скроб.
2. Додајте 5 капи јода уз стално мешање. Решење ће постати плаво.
3. Пијте у једном гутљају, поновите ако је потребно.

Током трудноће

Током трудноће можете смањити висок крвни притисак уз помоћ полимера. Да бисте то урадили, конзумирајте раствор скроба (15 г на 0,5 шоље топле воде) сваког дана 10-14 дана. Праћење индикатора притиска је обавезно.

Пеленски осип

Ефикасан је прах направљен од скроба, талка и цинк оксида. Компоненте се мешају у једнаким размерама. Овај лек помаже и код чирева код лежећих пацијената.

За референцу. Скроб зауставља крварење. Да бисте то урадили, поспите рану прахом.

За дерматитис

За кожне болести (екцем, алергије), полимер се користи споља као прах. Дозвољено је утрљати производ у погођена подручја.

Купке са скробом су ефикасне: 4-5 тбсп. л. Прелијте производ кључаном водом и промешајте. Додајте у купатило. Оптимална температура воде није већа од +37 ° Ц. Трајање поступка је 7-10 минута. Учесталост: прве 4 процедуре са интервалом од једног дана, следеће 3 са интервалом од 2 дана, последње 2 процедуре - у року од 14 дана.

За дијареју

Рецепт за домаћи аналог "Смецта": разблажите 1 тбсп. л. скроб у 125 мл топле воде, добро промешати и одмах пити.Поновите ако је потребно, али не више од 3 пута дневно.

За опекотине

Скробна паста ће помоћи. Да бисте то урадили, помешајте скроб са водом у потребној количини на око. Производ треба да има конзистенцију попут пасте. Нанесите на место опекотина 15-20 минута, исперите.

За бол у грлу

За припрему раствора за испирање, 0,5 тсп. скроб разблажен у 1 тбсп. топла вода. Додајте 5 капи 5% јода, добро промешајте. Испирати грло 3-5 пута дневно. Овај рецепт ће ублажити стоматитис.

За маститис

Припремите компрес од ½ тбсп. биљно уље и 3-4 тсп. скроб. Ставите смешу у врећу од газе и оставите је на болним грудима 50-60 минута.

Важно. Традиционалне методе лечења маститиса, као и друге болести, неће заменити конзервативну терапију. Да бисте избегли компликације, обратите се лекару.

За АРВИ

У почетној фази болести, лековита мешавина ће помоћи у уклањању симптома. За ово:

1. Мешајте 0,5 тбсп. л. скроб, 1 тбсп. л. мед, 2 тбсп. л. растопљеног путера и 2 жуманца.
2. Добро промешајте и узмите 1 кашику сат времена пре јела. л. најмање 3 пута дневно.

Шта се још може направити од кромпировог скроба?

Поред лечења различитих болести, кромпирово брашно се успешно користи у козметологији. Уз његову помоћ код куће можете се ослободити бора, сузити поре и уједначити тен.

С друге стране, јединствена својства скроба чине га универзалним кућним леком. Производ ће увек помоћи ако немате при руци, на пример, лепак за тапете, средство против уједа инсеката или детерџент.

Залепите

Рецепт за пасту:

1. Помешајте хладну воду и скроб (1:1) тако да нема грудвица.
2. У посебној посуди прокувајте 800 мл воде.
3. Комбинујте течности и доведите до кључања, добро мешајући.
4. Када се постигне конзистенција течног теста, додајте мало ПВА лепка (за отпорност на влагу).
5. Доведите до кључања, охладите и процедите.

Скробни лепак је погоднији за лагане тапете. У другим случајевима, боље је користити пасту од брашна или индустријски лепак.

Перач прозора

Да бисте припремили еколошки прихватљиво средство за чишћење прозора, потребно вам је:

1. Мешајте у 2 тбсп. вода 1 тбсп. л. кромпирово брашно. Да се ​​добро промеша.
2. У смешу додајте 50 г сирћета и алкохола. Промешај јако, промешај снажно.
3. Сипајте у боцу са распршивачем и почните да чистите прозоре.
4. Након сушења, обришите их чистом крпом. Од прљавштине и мрља неће остати ни трага.

Замена за сапун

Кромпирово брашно је савршено као хигијенски производ. За 1 литар топле воде додајте 1 тбсп. л. производ. Оперите лице, а затим исперите лице обичном водом.

Лек за уједе инсеката и иритације

Можете брзо да се решите свраба коже помоћу раствора скроба. У 1 тбсп. додајте 1 кашичицу воде. полимер. Третирајте иритирану кожу. Олакшање се осећа одмах.

Маска за лице

Скроб ће одржати свежину и побољшати тонус коже. Помешајте кефир и полимер у једнаким размерама, нанесите на лице 30 минута, исперите топлом водом.

Дезодоранс

Кромпирово брашно је одлична основа за природни дезодоранс. Помешајте скроб и соду у једнаким размерама (по ¼ шоље), додајте 10 капи уља чајевца и 2-3 кашике. л. кокосово уље. Мешајте док не постане глатко. По жељи додајте мало витамина Е и било које друго етерично уље.

Чистач сребрног посуђа

Такође можете додати сјај сребрном посуђу помоћу раствора кромпировог брашна. Мешајте 2 тбсп. л. скроб у 1 литру воде. Третирајте уређаје раствором и обришите их.

Средство за уклањање мрља од тепиха

Мрљу поспите скробом и оставите преко ноћи, а ујутро уклоните усисивачем. Ако мрља не помери први пут, припремите пасту од скроба и додајте јој неколико капи чистог бензина. Затим поново нанесите на масну мрљу, а затим извршите стандардно чишћење тепиха.

Савет. Тепих можете приметно освежити тако што ћете га пре чишћења посипати кромпировим брашном. Оставите 30 минута, усисајте.

Растварач масти

Скроб ће уклонити масноћу са плочица, пећи или намештаја. Да бисте то урадили, једноставно очистите са малом количином кромпировог брашна нанетом на суву крпу.

Пластилин

Кромпиров скроб ће додати радост вашем детету. Прави одличан мекани пластелин. За ово ће вам требати:

• 1¼ тбсп. хладна вода;
• 1 тбсп. скроб;
• 2 тбсп. л. сода

Темељно измешајте састојке. По жељи додајте неколико капи гел боје.

"Суви шампон" за животиње

Крзно свог љубимца можете очистити без купања. Утрљајте скроб у њега и добро очеткајте четком.

За референцу. Ефикасан начин да освежите меке играчке је да их третирате скробом, оставите 30-40 минута и усисајте.

Коментара

Успешну употребу скроба у народној медицини и козметологији потврђују бројне рецензије корисника.

Вероника, 44 године: „Наишао сам на чланак и одмах се сетио како је моја бака третирала ране на коленима скробном кашом. Крв је одмах престала да тече. То је добар лек, требало би да га узмете у обзир."

Наталија, 52 године: „Изгледа као обичан скроб, али не... За мене је ово супер производ са ефектом лифтинга. Чуо сам да су Кинескиње уз помоћ ове маске добиле порцелански тен. Оно што сам приметио за себе: храни и затеже кожу, уједначава боју. Делим рецепт за савршену маску: скроб, со, млеко и мед. Све је у једнакој количини. Искористи то, немој ми захваљивати."

Ирина, 30 година: “Већ три године болујем од чира на желуцу. Доктор ми је саветовао да периодично узимам плави јод код куће. Одмах да вас упозорим да је овај производ некомпатибилан са лековима. Користим га као превентивну меру и задовољан сам учинком. Обично се погоршање дешава у јесен и пролеће, али овог пролећа сам преживео без рецидива.

Прочитајте такође:

Да ли је могуће јести кромпир ако имате висок холестерол?

Ко је узгајао највећи кромпир на свету и како изгледа.

Сорта кромпира Галаки са одличним укусом и дугим роком трајања.

Закључак

Скроб се у свакодневном животу користи као средство за чишћење, укључен је у рецепте традиционалне медицине, а цењен је због своје лако сварљивости и високе енергетске вредности. Када користите скроб и кромпирово брашно за лечење болести, запамтите да они не замењују лекове и могу се користити само као додатак главној терапији.