Избор најбољих холистички одрживих сорти грожђа и препоруке за њихов избор

Упркос чињеници да је грожђе јужна култура, узгаја се иу средњој зони и на северу Русије. Биљка мора бити имуна на гљивичне и вирусне болести и успешно се одупрети штеточинама инсеката. За узгој у непредвидивим климатским условима бирају се усеви отпорни на мраз и сушу. Баштовани кажу да све ове предности имају холистички одрживе сорте грожђа. Шта овај концепт значи и које грожђе је препознато као најодрживије, размотрићемо даље.

Које су холистички одрживе сорте грожђа?

Комплексна одрживост је способност усева да издржи спољне факторе и услове раста: болести, штеточине, мраз и сушу, нагле промене времена.

Овај критеријум се процењује на скали користећи коефицијент стабилности - што је већи, то је нижа вредност:

• 1 бод - изузетно ретко погођени уобичајеним болестима усева (оидијум, сива плесни, плесни);
• 2 бода - висока отпорност на болести и штеточине;
• 3 бода - просечна осетљивост;
• 4 бода – тешко погођени болестима (25–50%);
• 5 поена - веома погођени болестима.

Постоји мишљење да комплексно отпорне сорте не захтевају ђубрење, ђубрива или третман против болести и штеточина.Ово је нетачно, јер свако грожђе боље рађа и показује већу продуктивност уз редовне мере превентиве и јачања.

Топ бест

Које су најбоље холистички одрживе сорте грожђа? Приликом избора препоручује се обратити пажњу на период сазревања и услове узгоја, показатеље приноса и укус бобица, комерцијалне квалитете и рок трајања.

Кисхмисх радиата

Кисхмисх - најпопуларније грожђе за свежу потрошњу. Бобице немају семенке, пулпа је слатка и нежна и сочна. Период зрења сорте је просечан, препоручени регион гајења је Северни Кавказ (Република Крим, Адигеја, Ставропољска територија).

Тежина грозда је око 400 г, облик је крилат, густина је лабава. Бобице су јајасто-издужене, кожа је ружичаста и густа. Укус је пријатан, деликатан, оцена дегустације - 9,1 поена од 10. Бобице су погодне за прераду и свежу потрошњу. Приликом гајења препоручује се везивање биљке за ослонац и редовно уклањање изданака и слабих изданака.

Флора

Сорта има грмље средње величине, листове средње величине, тамно зелену боју. Гроздови су купасти и крилати, тежине око 1 кг, неки примерци достижу 2,5 кг. Бобице су овално дугуљасте, теже 8-10 г свака, имају танку кожицу.

Боја је бело-зелена, на сунцу се појављује благо препланулост, а постоји и воштани премаз. Укус је сочан и сладак, месо хрскаво, са 2-3 мале семенке. Флора је цењена због најатрактивнијег изгледа, отпорности на пепелницу и пепелницу и разноврсности у употреби - од грожђа се припремају коктели и сокови, џемови и конзерве, конфитуре и мармеладе.

Боготјановски

Сорта стола је упорна, период сазревања је рани. Грмови су снажни, листови су зелени и чекињасти, цветови су двополни.Гроздови су средње величине, цилиндрично-конусног облика, просечне тежине - 400 г.

Бобице су жутозелене, дугуљасте, месо је хрскаво и сочно, семенке су мале. Укус је сладак, оцена дегустације - 9 поена.

Пажња! Сваком грожђу је потребна сложена исхрана: азот је одговоран за развој изданака, фосфор је потребан за постављање плодова и сазревање гроздова, калијум припрема грм за зиму, а бакар повећава отпорност на мраз. Одговарајуће минералне компоненте садрже Кемира или Магиц Ватеринг Цан ђубрива. Пре употребе, важно је пажљиво прочитати упутства и сигурносна правила.

Једна од предности сорте је преносивост плодова: не пропадају током транспорта, задржавају укус и комерцијални квалитет. Отпорност Боготјановског на плесни и сиву трулеж је већа од стандардних сорти.

Агат Донскои

Грмови су снажни, изданци брзо сазревају, листови су благо наборани. Агат Донскои преферира топла и добро осветљена земљишта, претходно третирана минералним и органским ђубривима. Бобице су округло-овалне, плаве, теже око 5 г свака.

Кожа је издржљива, са воштаним премазом. Гроздови су густи, конусно-цилиндрични, тежине од 500 г до 1 кг. Жетва се прерађује у сок или вино, једе се свежа, сушена или замрзнута. Укус је сладак, са киселим нотама, оцена дегустације - 3,8 поена од 5.

Отпорност на мраз Агата Донског је до -26 ° Ц, саднице се брзо прилагођавају климатским условима раста, биљци није потребно склониште за зиму. Култура је отпорна на плесни и сиву трулеж.

Атос

Период сазревања жетве је рано, први плодови се беру у јулу. Биљка је снажна, изданци су јаки, а у првим годинама добијају браонкасту нијансу.Листови су тамнозелени, са назубљеним ивицама, са благом пубесценцијом на једној страни. Цветови су двополни, што обезбеђује високе и стабилне приносе и не захтевају осе или пчеле за опрашивање.

Облик бобица је прстасти, са оштрим врхом, боја је тамно црна и плава. Тежина плода је око 10 г. Кожа је густа, након сазревања бобице не пуцају, погодне су за транспорт. Тежина купастог грозда је око 1500 г. Атос има уравнотежен, сладак укус, са пријатним укусом мушкатног орашчића. Грожђе се користи за производњу и прераду вина.

Дубровски пинк

Сорта отпорна на мраз може издржати температуре до -24 ° Ц и погодна је за садњу у средњој зони. Гроздови су лабави и крилати, достижу 1500 г. Бобице су конусне, прстасте, тежине до 20 г. Кожа је издржљива, са воштаним премазом, боја је тамно розе. Укус је сладак, оцена дегустације - 9,3 поена од 10. Пулпа је хрскава и нежна, са пријатном аромом бобица. Цветови су бисексуални - биљци нису потребни опрашивачи.

Пажња! Након жетве, љетни становници припремају виноград за зиму, ђубрење тла органском материјом и пепелом. Након што сви листови падну са грма у јесен, формира се биљка и уклањају се суви и слаби изданци. Ако је сорта мало отпорна на мраз, прекрива се за зиму: винове лозе се савијају до земље, на неколико места прекривају земљом, а затим снегом.

Дубровски ружичаста толерише сушу, незахтевна је за негу и доследно доноси плодове. Бобице су погодне за свежу потрошњу и било коју врсту прераде.

Плевен

Столна сорта је рано сазревање, у јужним регионима Русије, жетва се бере почетком августа. Грмови су високи, лоза брзо расте, листови су светло зелени. Грожђе је цењено због отпорности на мраз и отпорности на гљивичне болести и штеточине.Цветови су двополни, Плевен је самоопрашујући и не захтева садњу других сорти.

Гроздови су купасти, тежине око 300 г. Бобице су овално дугуљасте, тежина једне достиже 5 г. Боја је жуто-зелена, са благо препланулом на јужној страни. Кожа је танка, али издржљива, са воштаним премазом. Укус је хармоничан: сладак, са нотама мушкатног орашчића, месо је нежно и сочно. Грожђе је погодно за сушење, свежу потрошњу и прераду.

Ананас

Америчка сорта је отпорна на плесни и сиву трулеж и користи се у винарству. Грмови средње висине, сиво-зелени, цветови бисексуални. Гроздови су цилиндричног облика, тежине до 300 г. Бобице су велике, овално-округле, тежине до 5 г. Боја је богата жуто-зелена, месо је нежно, кора је јака. Укус је сладак, са пријатном аромом ананаса.

Грожђе сазрева у другој половини септембра, у средњој зони земље не треба му склониште за зиму. Лако се узгаја, роди доследно, усев је погодан за транспорт и складиштење. Ананас ретко оштећује осе и лисне уши, сваки виноградар аматер може добити богату жетву.

Љубичаста рано

Ранозрела, непокривена сорта, бере се у првих десет дана августа. Биљка је висока, листови су дубоко рашчлањени, са чекињастим пубесценцијом. Цветови су двополни, гроздови су купасти, просечне тежине 200 г. Бобице су еластичне, овално-округле, тежине 4-5 г.

Боја је богата тамно љубичаста, има воштани премаз. Укус је сладак, са аромом мушкатног орашчића, хармоничан. Отпорност ране љубичице на мраз је до -26°Ц, бобице не оштећују инсекти, а отпорност на болести је висока. Од грожђа се припремају сокови, вина и шампањац.

Најбоље сорте рано сазревање, средње сазревање, касно сазревање

Љетни становници разликују грожђе од раних сорти Алешенкинов поклон. Жетва сазрева крајем јула - почетком августа, тежина грозда је око 500 г, облик је широко конусни. Бобице су беле, месо је пријатно и нежно. Сорта се одликује повећаном отпорношћу на болести и штеточине. Популарна је и сорта раног зрења Гурман Краинова - сорта која покрива столове која је универзална у употреби. Бобице су ружичасте, укус је мушкатни орашчић, пулпа је сочна. Оцена дегустације: 9,1 бод.

Најбоље средње сезонске и комплексно отпорне сорте су Зала Денди и Красен. Зала Денди је грожђе отпорно на мраз, које карактерише повећана отпорност на сиву трулеж. Облик грозда је цилиндричан, тежина - око 270 г. Бобице су јантарне боје, укус је хармоничан, арома је слатка. Сорта Красен је непретенциозна у нези. Бобице су плаво-љубичасте, пулпа је слатка, пријатна на укус. Жетва обе биљке је погодна за прераду и свежу потрошњу.

Касно сазрева сорта комплексно отпорног грожђа Мускат Одесса сазрева у октобру, плодоношење траје 2-3 недеље. Гроздови су крилати и растресити, просечне тежине 160 г. Бобице су мале беле боје. Одески мускат се користи за прављење вина. Постоји касна сорта Пукхљаковски - зимско-отпорна, ретко оштећена од штеточина. Бобице су златно-беле, зелене нијансе, мале, хармоничног укуса. Пукхљаковски је погодан за узгој у било ком региону земље.

Сорте отпорне на плесни и оидијум

Плесни и оидијум - уобичајене болести грожђа. Разлози за њихову појаву су неправилно заливање, вишак или недостатак ђубрива, нагле промене времена. Неке сорте ретко су погођене болешћу због снажног имуног система. Међу њима, децембарско грожђе је касно сазрело и отпорно на мраз, не захтева склониште за зиму.Тежина грозда је око 300 г, облик је цилиндрично-конусни. Бобице су тамно љубичасте, месо је хрскаво и хармонично. Џемови и сокови се припремају од грожђа и једу свежи.

Одликује се сорта Арцадиа. Столна сорта је рано сазревање, гроздови су велики, просечна тежина је 500 г. Бобице су јајолике, жутозелене боје. Пулпа је сочна и еластична, укус је сладак, арома је богата бобица. Зимска отпорност је просечна - Аркадији је потребно склониште за зиму.

Бела, тамна, розе

Бела сорта стоног грожђа Бела рано Познат је по свом раном сазревању, имунитету и отпорности на мраз. Гроздови су крилати, ширококонични, тежине око 500 г. Бобице су велике, дугуљасте, просечне тежине једне 5,5 г. Укус је једноставан, грожђе је универзално у употреби. Плодовање је продужено, бобице не опадају и не пуцају.

Пинк сорта Фантазија - столна сорта раног зрења, непретенциозна у узгоју. Бобице су цилиндричне, кожа је ружичаста и издржљива. Укус је сладак, са пријатном аромом. Месо је меснато и еластично. Фантазија је цењена због свог стабилног приноса и свестраности.

Црна сорта Сцарлет Терски технички, користи се за припрему винских напитака. Период зрења је касно, бере се средином јесени. Грмови су ниски, са чекињастим зеленим листовима, а изданци су еластични. Гроздови су купасти, бобице су округло-овалне. Окус је хармоничан и пријатан. Сцарлет Терски је непретенциозан у узгоју и не покрива.

Најбоље за различите регионе раста

• У јужним регионима земље и Московска област Гаје се столне и техничке сорте касног сазревања - Еким Кара, Шабаш, Петит Арвин. Грожђе сазрева у октобру и одликује се слаткоћом и сочношћу.
• За централну Русију, Урал и Сибир изаберите сорте раног зрења отпорне на мраз - Памиати, ТСКХА, Преобразхение. Рађају већ крајем јула или почетком августа и могу да издрже ниске температуре и нагле временске промене.
• Постоје сорте које су погодне за узгој у било ком региону — Лунни, Москва дацха, Катир.

Како одабрати холистички одрживу сорту грожђа

Пре свега, обратите пажњу на период сазревања усева и захтеве за негу. Препоручљиво је одабрати оне сорте које су мало оштећене од штеточина, толеришу мраз и кишу и не опадају због ветрова. Комплексно отпорно грожђе може бити покривено или непокривено. Други изазива мање проблема приликом раста.

Важно је запамтити да не постоји идеална сорта која се никада не би разболела или оштетила од штеточина. Добро грожђе је, пре свега, резултат рада баштована.

Закључак

Комплексно отпорно грожђе је мало подложно болестима и мразевима, а ређе га оштећују инсекти од других. Најбоље сорте су Дубровски розе, Флора, Атос. Пре садње, препоручљиво је проучити описе и фотографије биљака, обратити посебну пажњу на време сазревања и препоручени регион узгоја. Од раних сорти, баштовани разликују Гурман Краинова или Алесхенкин Дар, од каснијих - Мусцат Одесса или Пукхљаковски. Бобице су укусне и сочне, погодне за свежу потрошњу и прераду.