Захтеви за сорте грожђа за Сибир и преглед најбољих од њих

Баштенско грожђе преферира сунчеву светлост и топлину, тако да већина сорти показује високе приносе у топлим регионима. Међутим, бројне сорте добро доносе плодове у тешким климатским условима - на Алтају и у Сибиру. Према периоду сазревања, грожђе се дели на рано, средње и касно; по боји - тамно и бело; по намени – технички и менза. Приликом одабира грожђа обратите пажњу на рано сазревање, самоплодност, отпорност на мраз, имунитет. У чланку ћемо вам рећи које сорте грожђа летњи становници бирају за Сибир и Алтај.

Захтеви за сорте грожђа за Сибир и Алтај

За Сибир и територију Алтаја бирају непретенциозне и сорте отпорне на мраз грожђе, који се брзо прилагођавају климатским условима региона. Препоручена отпорност на мраз — пре него што -30°Ц. Такође обратите пажњу на имунитет биљке — Да би се добила богата берба, грожђе мора бити отпорно на пепелницу, оидијум, антракнозу и плесни. Сорте са слабим имунитетом и ниском отпорношћу на мраз неће се укоријенити на Алтају или Сибиру.

Топ бест

Које сорте одабрати за садњу на Алтају и Сибиру? Хајде да причамо о најприкладнијим.

Русвен

Стона сорта грожђа Русвен је универзална — погодан је за свежу потрошњу и прераду, транспорт и дуготрајно складиштење. Грм је средње величине, умерено раширен. Облик грозда је конусног облика, тежина - од 350 до 1000 г.Бобице су овалне, једна тежина је око 50 г, боја је ружичасто-зелена.

Период сазревања грожђа је 110 дана, отпорност на мраз је до -30°Ц. Укус је хармоничан, слатко-кисео, са израженом аромом мушкатног орашчића. Кожа је танка, али издржљива. Русвен је ранородан, даје прву жетву у другој години након садње.

Цодрианца

Разноврсност стола супер рано сазревање - бере се за 117 дана. Грмови су снажни, листови су тамнозелени, средње величине. Тежина грозда је око 600 г, облик је коничан. Бобице су дугачке, црне, месо је слатко и хрскаво. Оцена дегустације Кодрианке је 8,2 поена. За зиму, грмље су прекривене агрофибром или шкриљевцем, у пролеће се изданци обрезују и формира се круна - принос сорте зависи од ових поступака. Зрели плодови су преносиви и универзални за употребу.

Амурски

Оригинални грмови имају облик попут винове лозе - биљке се користе не само за бербу грожђа, већ и за украшавање баштенске парцеле. Млади изданци су светлозелени, док су зрели грмови смеђи. Листови су велики и различитог облика. Амур цвета у првој половини маја. Гроздови су конусног облика, један је у просеку тежак 500 г. Тежина бобице је 10 г, облик је овално-округла, боја је плава са воштаним премазом. Пулпа је густа и сочна, зеленкасте боје. Укус је слатко-кисео, пријатан. Амур се користи у свежем стању и за прављење џема, конзерви и сокова.

Занимљиво! У најхладнијим крајевима, грожђе се узгаја у пластеницима. Висина конструкције мора бити најмање 3 м. Препоручљиво је изабрати пластенике са уграђеним системима грејања и влажења. У процесу раста Важно је редовно проветравати просторију и предузимати превентивне мере за заштиту од болести и инсеката.

Екстра рани црвени мушкатни орашчић

Црвени мускат отпоран на мраз сазрева за 90-100 дана од отварања пупољака. Грмови су средње величине, изданци брзо сазревају. Листови су заобљени и рашчлањени. Гроздови су конусни, крилати, тежина једног варира од 300 до 600 г. Облик бобица је овалан, један тежи око 5 г, боја је љубичасто-црвена, атрактивна. Отпорност на мраз екстра раног црвеног муската је до -27°Ц. Месо је хрскаво и меснато, са ситним семенкама, кора је густа. Укус је сладак и мушкатни орашчић, оцењен са 7,7 поена. Погодно за продају, преносиво. Отпоран на сиву трулеж, оидијум, плијесан.

Тукаи

Период зрења грожђа Тукаи је 90-95 дана, берба се бере средином или крајем јула. Грмови су високи, високи 1,5-3 м, лишће је густо. Гроздови су велики, тежине - од 800 до 1000 г, цилиндрично-конусног облика. Бобице су беле или жуто-зелене, овалне, тежине - 5 г. Пулпа је нежна и сочна, кора је густа са воштаним премазом. Грожђе седи чврсто на грозду и не отпада, ретко га оштећују осе. Тукаијеви цветови су бисексуални, тако да биљци нису потребни инсекти опрашивачи или друге сорте грожђа у суседству. Бобице имају универзалну намену - погодне су за свежу потрошњу, транспорт и складиштење.

Занимљиво! Тукаи грожђе се не поквари 4-5 месеци. Након бербе, гроздови се чувају у сувом, добро проветреном простору на температури од +7°Ц. Дрвене кутије, полице или зидни носачи су идеални за складиштење. Гроздови не би требало да се додирују.

Мурометс

Ултра рани Мурометс толерише температуре до -25°Ц и не захтева склониште за зиму, што олакшава бригу о биљци. Стона биљка, грмље средње величине, мали пубесцентни листови. Грозд је купаст, средње густине, тежине - око 400 г. Бобице су љубичасте, дугуљасто-овалне, тежине око 5 г. Покожица је танка са воштаним премазом, плодови се чувају дуго, не пуцају или отпасти након сазревања. Пулпа је средње густа, нежна и хрскава, свака бобица садржи 1-2 мала семена. Укус грожђа Мурометс је једноставан и хармоничан. Засади ретко оштећују штеточине и болести инсеката.

Аметист

Суперранијум је универзална сорта. Отпорност на мраз - до -35 ° Ц. Време сазревања је 90-105 дана. Грмови су високи, ширење је просечно. Тежина грозда је од 200 до 700 г, облик је издужен, конусног облика, боја је тамно ружичаста са љубичастом нијансом. Бобице су купастог облика, тежине 6-8 г по једној.Укус је слатко-кисео, уравнотежен, са израженом аромом. Оцена дегустације: 8,1 бод. Аметист самооплодна, што обезбеђује стабилан принос. Избојци брзо сазревају, а грожђе се бере почетком августа. Плодовање почиње у трећој години након садње.

Антрацит

Стона сорта раног зрења. Грмови су средње величине, изданци су светло смеђи, листови су наборани и рашчлањени. Цветови су двополни, гроздови купасти, просечне масе 750 г. Бобице су јајолике, плаво-црне, тежина једне је око 5 г. Месо је меснато, укуса једноставног, арома није изражена. . Оцена дегустације: 8,4 поена. Антрацит је преносив и ретко га оштећују гљивичне и вирусне болести. За зиму захтева склониште. Отпорност сорте на мраз је до -26 ° Ц, антрацит се узгаја на Уралу и Сибиру.

Најбоље сорте грожђа раног, средњег и касног зрења

Од ране сорте летњи становници истичу грожђе Августин. Сорта стола, период сазревања - 100-110 дана. Тежина купастог грозда је око 500 г, бобице су густе, пријатног слатког укуса. Сорта је самооплодна и преносива, универзална у употреби. Отпорност на мраз - до -25 ° Ц.

Грожђе белог муската је такође тражено међу ранозрелим сортама.. У погледу периода сазревања, средње је рано. Бобице су округле, тежина грозда је 100-180 г Боја је слатка, арома је мушкатни орашчић. Рано грожђе се користи за свежу потрошњу и прераду. Да би се добила богата жетва, препоручује се да се сорте раног зрења покрију за зиму.

Од сорти средње сезоне, препоручује се обратити пажњу на лепоту севера. Период сазревања је 115-120 дана, жетва се бере крајем августа или почетком септембра. Гроздови су лабави, тежина - око 250 г. Бобице су велике, бело-ружичасте боје. Пулпа је сочна са ситним семенкама, укус је сладак, арома пријатног грожђа. Стона сорта, берба је погодна за прераду и свежу потрошњу.

Касно сазрела сорта Памјати Вердеревски је такође популарна међу летњим становницима.. Биљка даје велике јајолике бобице, тежина једне је 6-7 г. Гроздови су средње густине, конусни, тежине 300-400 г. Жетва се чува 4-5 месеци без губитка укуса и тржишне способности, отпорности на мраз - до -24°Ц. Избојци брзо сазревају и принос је стабилан. Отпорност на плесни и паукове гриње је висока.

Занимљиво! Од касних сорти, баштовани разликују Декабрски, Ред Глобе, Оригинал и Дацхни.На Алтају и у Сибиру се саде у пространим и добро осветљеним просторима поред ниских биљака. Ако посадити грожђе у хладу или полусенку или поред високог грмља, то ће негативно утицати на принос.

Технички и мензе

За прераду се узгајају техничке сорте — од грожђа се праве вина, сокови, шампањац, коњак. Техничка сорта приноса - Руби Азос. Средње касно, плодови се беру у септембру. Гроздови су разгранати и растресити, тежине око 300 г. Бобице су округле, тежина једне је 2 г. Кожа је тамноплава, кора густа, месо слатко и сочно. Оцена дегустације: 7,9 поена. Међу предностима сорте је повећана отпорност на болести и штеточине.

Још једна техничка сорта отпорна на мраз Риабински. Рано сазрева, самооплодна. Биљка је средње величине и не захтева посебне вештине за узгој. Тежина грозда је 180 г, бобице су густе, овалне, беле боје. Пулпа је сочна, укус је једноставан, сок је безбојан. Грожђе Рјабински се користи за прављење сувог вина - оцена дегустације је 7,8 поена. Грожђе је ретко погођено болестима и захтева склониште за зиму.

Трпезарије

Столне сорте имају слађу и пријатнију пулпу, танку кожу, деликатан укус. Сорта Скунгуб 2 је универзална за употребу и непретенциозна за узгој, са отпорношћу на мраз до -25°Ц. Грмови су средње величине, листови су благо пубесцентни. Гроздови су средње густи, тежине око 230 г, бобице су црне и овалне. Укус је пријатан, оцена дегустације свежег грожђа је 8,4 поена.

За свежу потрошњу, баштовани узгајају стону сорту грожђа Јубилеини Скуиниа. Грмови су средње величине, тежина грозда је 200 г, облик је конусно-цилиндричан.Бобице су овалне, светло зелене боје, пулпа је складног укуса, слатка са пријатном киселошћу. Да би се добила богата жетва, препоручује се сваке године лепезасто орезивање и уклонити старе суве изданке.

Беле, тамне и розе сорте

Бело грожђе одликује се слатко-киселом пулпом. Једе се свеж или се користи за припреме. Универзална сорта белог грожђа Русбол је отпорна на мраз, подноси температуре до -25°Ц и отпорна је на плесни. Бобице су овалне, укус је сладак и пријатан. Продуктивност је око 10 кг по биљци.

Грожђе Базхен такође добро функционише у тешким климатским условима.. Цветови су двополни, бобице дугачке, тежина једне је око 13 г. Боја је жуто-зелена, плодови светлуцају на сунцу. Укус је сладак и хармоничан. Избојци сазревају брзо и уједначено, а двополни цветови дају стабилне приносе.

Међу ружичастим сортама разликују се следеће сорте: Преобразхение и Мусцат Розовии.. Рано сазревају и захтевају склоништа за зиму, осетљив на минерална и органска ђубрива. Плодови су црвено-ружичасти, густи и еластични, овалног облика. Сорте су отпорне на мраз, ретко пате од оидијума, пепелнице, плесни и трулежи плодова. Берба се користи у свежем и прерађеном облику, бобице се одликују транспортношћу и роком трајања.

Тамне сорте Углавном се користе за прераду, од којих се припремају сува и полусува вина и пића која садрже вино. Поред сорте Кодрианка, популарно је и тамно грожђе црне трешње. Гроздови су лабави, тежина једног достиже 1000 г Боја је тамно љубичаста, кора је густа, месо је светло розе. Сорта је ранородна и почиње да даје плод у другој години након садње.Бобице су хрскаве и укусне, пријатне слатке ароме.

Како одабрати сорту грожђа за Сибир

Приликом избора сорте обратите пажњу на имунитет и отпорност грожђа на мраз, као и укуса и комерцијалних квалитета. За прераду се узгајају плодови са слатком пулпом и танком кожом - користе се за прављење џемова и конзерви. За транспорт и складиштење се узгаја грожђе са дебелом кором и воштаном превлаком - грожђе се чува у сувим подрумима или подрумима на температури од око +7°Ц.

Препоручљиво је садити непокривене и непретенциозне сорте - не захтевају много пажње, током раста се заливају и ђубре једном годишње извршити резидбу и обликовање жбуна. У северним регионима грожђу које воли топлоту посебно су потребни минерални додаци - двоструки суперфосфат, азот, амонијум нитрат, калијумова со.

Закључак

Сибирске и алтајске сорте Кодрианка, Тукаи и Русвен одликују се отпорношћу на мраз и имунитетом - грожђе је ретко погођено болестима и отпорно је на штеточине инсеката. Столна сорта Јубилеини Скуиниа идеална је за конзумацију „из грма“, техничка сорта Риабински је идеална за прераду и прављење вина и шампањца.

Принос грожђа зависи од припреме тла, избора места за садњу, поштовања агротехничких правила. Упркос својим зимско отпорним квалитетима, већини сорти је потребно склониште за зиму. Пре куповине саднице, препоручује се да проучите фотографије грожђа и критике искусних баштована.