Креч: састав и корисна својства воћа, карактеристике примене

Лимета је врста цитруса која је некада била популарна само у земљама Јужне Азије, али сада заузима поносно место у европским продавницама. Ово воће се користи у кулинарству, као козметички и медицински производ. Лековита својства плода су разноврсна: ресторативно, антисептично, антимикробно, зарастајуће, седативно, антиоксидативно, диуретичко и холеретичко.

Упркос томе што многи људи мисле да је креч апсолутно безопасан, контраиндикације и даље постоје. Стога, пре употребе креча за лечење и превенцију болести, требало би да се консултујете са својим лекаром.

Шта је креч

Лимета припада врсти цитрусних биљака породице Рутацеае. Место порекла: Индија, полуострво Малака. Генетски је сличан лимун, међутим, за разлику од последњег, плод је у влажној тропској клими, па је у тропима "главни" цитрус.

Плодови лимете су мали - пречника 3-6 цм, у облику јајета, пулпа је сочна, слатко-кисела. У зависности од сорте, кора је жута или зелена и веома танка када је потпуно зрела. Биљка цвета и даје плодове током целе године. Главна жетва се дешава између августа и октобра.

За референцу. Рок трајања плода је 1,5-2 месеца на температури од +9...+11°Ц и релативној влажности ваздуха од 85-90%.

Цитруси се углавном узгајају и снабдевају из Индије, Мексика, Кубе и Египта. Развијене су многе сорте и хибриди креча, који се разликују по укусу, нутритивним и лековитим својствима. Најпопуларнија сорта је мексичка.

Садржај калорија и хемијски састав креча

Садржај калорија у кречу - 30 кцал на 100 г, садржај протеина / масти / угљених хидрата - 0,7 г / 0,2 г / 7,7 г.

Хемијски састав:

• органске киселине;
• прехрамбена влакна;
• вода;
• Сахара;
• витамин А;
• Бета каротен;
• витамини Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9;
• витамини Ц, Е, К, ПП;
• елементи у траговима: гвожђе, манган, бакар, селен, цинк;
• макроелементи: калијум, калцијум, силицијум, натријум, магнезијум, сумпор, фосфор;
• амино киселине;
• масне киселине: омега-3, омега-6, миристинска, палмитинска, стеаринска, линолна, линоленска.

Корисна својства креча за људе

Креч садржи многе биолошки активне компоненте које одређују његова лековита својства. Када се редовно конзумира, цитруси враћају здравље, побољшавају опште благостање, повећавају издржљивост и радну способност, спречавају многе болести, убрзавају опоравак у присуству патологија.

Корисна својства воћа лимете:

• потискује интензитет инфламаторних процеса;
• дезинфикује;
• убрзава регенерацију ткива код рана и опекотина;
• смањује тежину болова;
• повећава отпорност тела на инфекције;
• успорава процес старења;
• неутралише опасне слободне радикале;
• регулише метаболизам;
• активира варење;
• има антибактеријски ефекат;
• стимулише нервни систем, смањује симптоме депресије;
• елиминише спазам глатких мишића;
• нормализује циркулацију крви и лимфни ток;
• повећава густину и еластичност васкуларних зидова;
• смањује ризик од срчаних и васкуларних болести;
• чисти јетру и бубреге;
• уклања отпад и токсине из црева;
• подржава правилно функционисање знојних и лојних жлезда;
• побољшава стање коже, косе, ноктију.

Предности и штете од креча за тело зависе од количине, прикладности и исправности употребе. Цитрус има контраиндикације, које се морају упознати пре него што га конзумирате у медицинске или профилактичке сврхе.

Лимета помаже у одржавању тежине и ослобађању од вишка килограма. Садржи дијетална влакна, чији је главни ефекат природно и безбедно чишћење организма без нарушавања цревне микрофлоре.

Шта узрокује губитак тежине:

1. Нормализација процеса варења. Пектин стимулише покретљивост црева, храна се лакше и брже креће кроз гастроинтестинални тракт, не задржава се, што обезбеђује редовно пражњење црева и помаже у суочавању са затвором.
2. Брзо и дуготрајно засићење. Дијетална влакна се не варе, када уђу у црева, набубре и стварају осећај ситости. Ово смањује количину хране коју конзумирате и помаже вам да престанете да грицкате. Као резултат тога, троши се више енергије него што се испоручује храном, а тело почиње да троши резерве масти.
3. Уклањање штетних материја (токсина, отпада, пестицида) из организма, смањење концентрације холестерола и глукозе у крви.
4. Смањена производња инсулина. Захваљујући ниском гликемијском индексу (32 јединице), ниво глукозе у крви се постепено повећава без преоптерећења панкреаса.
5. Одржавање нормалне цревне микрофлоре, враћање поремећене равнотеже микроорганизама.
6. Дуготрајно засићење енергијом, повећавајући издржљивост и перформансе.

Које су предности воћа за женско тело?

Током трудноће и дојења, креч служи као извор витамина, минерала и аминокиселина одговорних за здравље и добробит жена. Фолна киселина је од посебне вредности у свим фазама трудноће. Недостатак овог витамина негативно утиче на стање нервног система нерођеног детета и може изазвати развој озбиљних мана: урођене патологије срца и крвних судова, спина бифида, хидроцефалус, церебрална кила.

Богат витаминско-минерални комплекс позитивно утиче на репродуктивну функцију: успорава настанак менопаузе, ублажава симптоме менопаузе, обнавља и одржава хормонални ниво. Редовна конзумација креча служи као превентива код гинеколошких обољења инфламаторне природе (вагинитис, аднекситис, вулвитис) и оних изазваних хормонским променама (полицистична болест, фиброиди материце, менструални поремећаји).

Витамини Б имају позитиван ефекат на функције нервног система, повећавају отпорност на стрес, побољшавају емоционално стање, нормализују ноћни сан, обезбеђују добро расположење и благостање.

За мушкарце

Које су предности лимете за здравље мушкараца? Цинк и селен у воћу подстичу производњу тестостерона, који је одговоран за либидо и сексуално здравље.

Витамини Ц и Е чисте крвне судове од холестерола, минимизирају загушење и обезбеђују довољно крвотока кавернозних тела, што је неопходно за постизање и одржавање ерекције.Због изражених антиоксидативних својстава, креч смањује вероватноћу развоја рака тестиса и патологија простате.

Калијум и магнезијум одржавају тонус глатких мишића пениса, витамини и масне киселине обезбеђују метаболизам у кавернозним ткивима, што помаже у спречавању појаве еректилне дисфункције.

За референцу. Цитруси имају афродизијачка својства и повећавају либидо.

Предности за децу

За децу и адолесценте, цитруси служе као додатни извор витамина Ц, који је неопходан за нормално функционисање имуног система, све врсте метаболизма и апсорпцију гвожђа. Његов недостатак доводи до крварења и лабавих десни, крварења из носа због повећане пропустљивости и тањивости капилара.

Креч донекле задовољава потребе организма за калцијумом, који јача коштани систем, помаже у спречавању оштећења мишићно-коштаног система, важан је и за зубе.

Лајм је природан и сигуран имуностимуланс. У хладној сезони штити од акутних респираторних вирусних инфекција и акутних респираторних инфекција, олакшава њихов ток, спречава компликације.

Како користити креч

Свеж креч је производ спреман за јело. Огулите га и поједите на кришке, након што га поспите шећером или сољу. У Индији се агруми соли и киселе. Међутим, за већу корист, нутриционисти препоручују конзумирање свеже воћне пулпе, јер свака топлотна обрада смањује садржај корисних супстанци.

Можете јести неољуштену лимету, али кора садржи велике количине етеричних уља која воћу дају горко-слатки укус и арому.

Како и са чиме јести креч

Плодови се једу свеже, прерађују у сокове, додају у смутије, воћне коктеле, чајеве, салате од поврћа и воћа и служе уз месо, живину и рибу. У салатама, креч се усклађује са не-киселим воћем: крушком, јабуком, бресквом, кајсијом, дињом.

Свеж сок користи се за кисељење поврћа и меса, као прелив и ароматични додатак. Корица се користи за украшавање коктела и кондиторских производа, а додаје се у пециво, џем, пудинге и сладолед. Неколико капи сока од цитруса прикладно је за пире супе, салате од свежег поврћа и воћне сокове. Плодови су у складу са скоро свим производима. Како јести креч и са чиме зависи од личних преференција укуса.

У чај се додају кришке лимете. Хладно пиће гаси жеђ, тонира, освежава, пуни снагом и енергијом; вруће ублажава умор, опушта, нормализује сан. Да бисте побољшали укус, додајте рендани корен ђумбир, цимет, листови нане, матичњак, мушкатни орашчић.

Где се користи воће?

Поред кувања, кора и пулпа се користе у народној медицини као лековите сировине, као и у козметичке сврхе.

За постојеће патологије користи се у комбинацији са основним терапијским методама. Цитруси појачавају дејство лекова, убрзавају опоравак и спречавају компликације.

У народној медицини

Лајм се користи за лечење и превенцију следећих болести:

1. Болести респираторних органа, акутне респираторне вирусне инфекције, акутне респираторне инфекције, које изазивају кашаљ, бол у грлу, грозницу. Цитрус има антипиретичка и антибактеријска својства, повећава природну одбрану тела.
2. Неуролошки поремећаји, несаница.Делује седатив, елиминише осећај напетости, олакшава процес успављивања и побољшава квалитет сна.
3. Превенција болести кардиоваскуларног система (исхемија, инфаркт миокарда, атеросклероза). Јача зидове крвних судова, смањује ниво лошег холестерола у крви, промовише нормалан проток крви, спречавајући стварање склеротичних плакова.
4. Реуматске болести (гихт, артритис, артроза, остеоартритис). Раствара кристале соли мокраћне киселине и безболно их уклања из тела, инхибира упале, смањује бол, нормализује метаболизам пурина.
5. Артеријска хипертензија. Нормализује крвни притисак, смањује тон вена и запремину циркулишуће крви, смањује оптерећење срчаног мишића.
6. Затвор. Стимулише покретљивост црева, нормализује равнотежу воде и соли, разблажује столицу и олакшава рад црева.
7. Инфекције. Има антибактеријско и антивирусно дејство, уништава или спречава раст патогених микроорганизама и спречава њихово ширење на друге органе и системе.
8. Авитаминоза. Надокнађује недостатак микро- и макроелемената, витамина и других вредних компоненти које учествују у метаболичким процесима и физиолошким реакцијама.
9. Кожне болести, укључујући папиломе, брадавице, дерматитис, херпес. Убрзава регенерацију ткива, смањује запаљенске процесе.
10. Патологије органа за варење. Обнавља оштећене структуре и функције јетре, појачава лучење жучи, регулише метаболизам, уклања слободне радикале и токсичне материје из организма.
11. Анемија.Служи као додатни извор гвожђа, побољшава његову апсорпцију, смањује тежину симптома нервног система (главобоља, раздражљивост, слабост, вртоглавица).
12. Гојазност, дијабетес. Контролише ниво шећера у крви, убрзава процес разградње масти, уклања вишак течности из тела, отклања оток.

У козметологији

Лимета је популаран козметички производ. Код куће се користи за негу коже лица и тела. Цитруси садрже велике дозе витамина Ц, који стимулише производњу колагена, спречава настанак раних бора и успорава процес старења.

Лимета смањује јачину старачких пега на кожи и штити је од негативних ефеката УВ зрака. Киселине имају ефекат пилинга, нежно уклањају горњи слој рожњаче, побољшавају исхрану ткива. Као резултат, кожа добија здрав и уједначен тен. Лимета има тоник, хранљива и хидратантна својства, сужава поре, уклања комедоне и обнавља равнотежу воде.

За референцу. Козметолози препоручују особама са масном и проблематичном кожом да обрате посебну пажњу на креч. Сок од цитруса контролише функционисање лојних жлезда, смањује производњу себума и спречава стварање комедона.

Сок од лимете позитивно утиче на стање и здравље косе. Као компонента у домаћим маскама, смањује активност лојних жлезда, храни и стимулише фоликуле, побољшава стање коже главе, јача и обнавља косу, подстиче њен активни раст. Сок се користи за подмазивање главе са себорејом, за јачање ослабљене и танке косе, масне у коренима.

Кречна вода за губитак тежине

Вода са кречом не само да се ослобађа вишка тежине, већ и нормализује метаболизам и чисти тело од нагомиланог отпада и токсина. Овај витамински лек штити од грипа и прехладе и редовном конзумацијом одржава цело тело у доброј форми.

Напитак је лако припремити: сок од пола лимете додајте у 200-250 мл воде собне температуре.

По жељи можете додати 1 тсп. природни мед. Мед побољшава дијететске и адсорбујуће особине цитруса, активира процес разградње масти, стимулише покретљивост црева, што резултира ефикаснијим губитком тежине.

Пијте пиће свакодневно на празан стомак. Јутарњи оброци су могући не раније од пола сата касније.

Контраиндикације и могућа штета

Лимета је контраиндикована за оне са алергијама на цитрусно воће. Препоручује се да ограничите његову количину или да га потпуно избаците из исхране ако имате следеће болести и стања:

• чир на желуцу или дванаестопалачном цреву;
• ерозивни гастродуоденитис;
• гастроинтестинално крварење;
• повећана киселост желудачног сока;
• отказивање бубрега / јетре.

У одсуству контраиндикација, креч неће нанети штету здрављу. Семе цитруса представља опасност за тело. Садрже токсине и могу изазвати тровање.

Код особа са индивидуалном нетолеранцијом на агруме, конзумирање лимете повећава ризик од алергијских реакција, а у случају гастроинтестиналних обољења може изазвати грчеве, бол, појачано стварање гасова, горушицу.

За референцу. Прекомерна и дуготрајна конзумација сока од лимете може погоршати стање зубне глеђи. То ће се манифестовати као преосетљивост зубног ткива на температуру и хемијске иритансе.

Шта је боље и здравије - лимет или лимун?

Не постоји јасан одговор шта је здравије - лимет или лимун. То су заменљиви производи, обоје имају богат хемијски састав и карактеришу их дијететска, нутритивна и лековита својства. Међутим, за оне који имају проблема са гастроинтестиналним трактом, боље је дати предност кречу. Органске киселине у његовом саставу су мање агресивне и не иритирају слузницу гастроинтестиналног тракта.

Приликом избора шта је боље - лимун или лимун, водите рачуна о здравственом стању, посебно дигестивног система, и гастрономским преференцијама.

Закључак

Креч има много благотворних ефеката, па се користи у различите сврхе: за побољшање здравља организма, јачање имунитета, одржавање функционисања органа и система. Лековита својства воћа су посебно уочљива када се редовно и правилно конзумира.