Преглед сорте озиме пшенице "Јука"

Да бисте добили висококвалитетно брашно и пекарске производе, потребно је одабрати праве сорте пшенице. Јука је најновија зимска сорта коју су створили руски узгајивачи, испуњава све захтеве ГОСТ-а и одликује се високим приносом. Позитивне повратне информације од фармера потврђују поузданост, продуктивност и високу отпорност на болести озиме пшенице.

Каква је ово пшеница?

Две сорте су коришћене за стварање озиме пшенице Иуца: Половчанка и Руфа. Јука пшеница припада сорти лутесценс. У Државни регистар Руске Федерације је уписан 2012. На развоју озиме културе радили су стручњаци Краснодарске аграрне станице Истраживачког института за пољопривреду.

Референца! Лутесценс је сорта меке пшенице са белим клипом без длаке и црвеним зрном. Једна од најчешћих сорти.

Карактеристике и опис сорте

Биљка житарица има ниске стабљике, чија висина не прелази 1 м.. Боја ушију је жута, зрна припадају меком типу. Биљке су отпорне на савијање стабљика, уши не отпадају. Коренов систем се налази близу површине тла. Листови су дуги, копљасти.

Стабљика-слама је изнутра шупља, у средини најдебља. Бочни изданци могу расти из подземних чворова стабљике.

Опрашивање код житарица је независно. По сунчаном времену цветање је отворено, у недостатку сунца затворено. Период сазревања је средње касно, вегетација траје 92-100 дана.

Висока отпорност на болести, Јука практично није подложна рђи стабљике и пепелници. Уочена је добра отпорност у односу на фузариозну пепелницу и септориозу.

Референца! Тестови отпорности на болести вршени су у периоду од 3 године.

Карактеристике пшенице

Пшеница отпоран на тешке суше и вруће климе. Поред тога, индикатори зимске отпорности сорте су изнад просека.

Занимљиве ствари на сајту:

Карактеристике сорте озиме пшенице "Баграт"

Правила за узгој озимог јечма

Сетва, озиме и друге сорте ражи

Својства пшенице

Пшеница својства се деле на апробациона, брашнарна и пекарска својства.

Аппробатион

Апромација се врши да би се утврдила чистоћа сорте. Иука има следећа својства одобравања:

• усправан или полуусправан облик;
• антоцијанска боја колеоптила (први прави лист после котиледона) је одсутна или је слабо изражена;
• ретко прскање класова;
• слама средње дебљине;
• шиљак је цеваст, дугуљаст, бел;
• Зрна су црвене боје, благо издужена, средње величине. Тежина 1 хиљаде зрна не прелази 45 г.

Млинови брашна

Својства млевења брашна су важан технолошки индикатор. Главна вредност зрна је способност добијања високог нивоа готовог брашна. Производе их велика, поравната сферна зрна.

Просечан протеин у зрну Иуки је 13,8%, сирови глутен не прелази 27-28%. Зрна се лако прерађују у брашно, тако да се својства млевења сматрају високим.

Пекара

Својства печења одређују се квалитетом брашна од којег се пече хлеб. Светло брашно добијено од сорте Иуца одлично је за печење пецива и других кондиторских производа.

На својства печења зрна утиче садржај сировог глутена у зрну. Са индикатором од преко 30% сматра се високим нивоом, 26-30% указује на просечна својства печења.

Јер озима пшеница је мека житарица, чије брашно се користи за печење пекарских производа. Хлеб од пшеничног брашна није само укусан, већ и хранљив. Јука се не користи за прављење тестенина. За тестенине високог квалитета користи се дурум брашно.

Референца! Пшеница се широко користи у прерађивачкој индустрији. Од њега се добијају алкохол, скроб и декстрин. А слама је идеална за производњу папира.

Особине пољопривредне технологије

Од правилног узгоја ратарских усева зависи не само клијавост, већ и продуктивност.

Време сетве

Озиме усеве почињу да се сеје крајем септембра - почетком октобра, односно пред зиму (отуда и назив). Пшеница воли плодно земљиште богато макро- и микроелементима. Са недостатком хранљивих материја, принос је приметно смањен. Због тога, пре сетве семена, земљиште се прекопава хумусом и додаје се читав низ минералних ђубрива.

Пшеница се сеје углавном после детелине, грашка и других махунарки. Ово су добри претходници за све усеве.

Прочитајте такође:

Како узгајати и користити бисерно просо

Сорте и класификација италијанског проса

Сетва

Стопа сетве - број семена посејаних по 1 хектару за добијање пуне жетве. Зависи од региона и састава тла. Оптимална количина сетве је 4-5 милиона зрна по 1 ха или 160-250 кг/ха.

Приликом сетве у црној земљи или плодним земљиштима, ова цифра се смањује. У тешком земљишту са ниском клијавошћу, сејте више.

Референца! Када сејете 400-500 семена на 1 м², добићете 600-700 нових стабљика.

Дубина сетве одређује клијавост и густину расада, као и отпорност на полегање током даљег раста и развоја. Семе је закопано не више од 3-5 цм у лаганом земљишту и 2-3 цм у тешком земљишту. Уз дубљу сетву, клица ће бити ослабљена.

Пшеница се сеје у опуштено земљиште засићено минералним ђубривима.

Даља брига о пшеници

За пуни раст озимој пшеници су потребна ђубрива:

1. Азот. Примењује се приликом пролећног копања земље и други пут непосредно пре садње, у јесен. Култури је потребно и азотно ђубрење у периоду задебљања стабљике и на почетку млечне зрелости зрна.
2. Калијум – једном приликом главног третмана земљишта 2 недеље пре сетве.
3. Фосфор. Нанети приликом копања земље у пролеће и непосредно пре сетве.

Након ницања садница, врши се први третман против штеточина и гљивичних болести.. Најопасније су житне мушице и јесењи војни црв. Биљке се третирају растворима пестицида уз додатак стимуланса раста. Пестициди се користе током целе вегетације - најмање 3-4 пута.

Житарице се третирају фунгицидним средствима против гљивичних обољења.. Један од најчешћих лекова је Фалцон. Не само да спречава развој спора гљивица, већ и инхибира раст корова.

Приликом третирања биљака против болести растворима се додају микроелементи. Ово не само да дезинфикује, већ и јача имуни систем.

Референца! Током периода цветања не спроводе се превентивне мере усмерене на контролу штеточина.

Продуктивност

Озиме усеве постале су распрострањене широм Русије захваљујући стабилној и високој продуктивности. Просечан принос је 50-80 ц/ха. Ово значајно премашује податке других сорти пшенице. Поред тога, усев је зимско отпоран и савршено прилагођен дуготрајној суши.

Берба

Жетва се врши када зрно достигне фазу воштане зрелости., односно потпуне техничке зрелости. Жетва се бере комбајном, што гарантује минималне губитке. Зрна се затим љуште и, ако је потребно, користе се машине за сушење за смањење влаге.

Предности и мане

Бројне предности истичу пшеницу Иуца између осталих озимих усева:

• могућност слетања у свим регионима;
• повећана зимска отпорност;
• висока отпорност на болести;
• продуктивност је већа од стандардних индикатора;
• прилагођавање топлој клими и продуженој суши;
• тип меког зрна;
• нема склоности ка проливању ушију;
• добра отпорност на савијање стабљика;
• висока својства млевења и печења.

Недостаци укључују површну локацију коријенског система, због чега је стабљика-слама биљке житарица слаба.

Рецензије о култури

Упркос релативној младости културе, Иука има много позитивних критика.

Јарослав, Владимирска област: „Ја сејем јука пшеницу већ 2 године. Сејем на њиви где сам претходно узгајао кромпир. Сорта је непретенциозна, добро расте, клијавост је скоро 100%. Током целе вегетације три пута примењујем азотна и фосфорна ђубрива. И исто толико пута третирам житарице против штеточина. Зато су моје биљке чисте и не болесне.".

Дмитриј, област Нижњи Новгород: „Ја сам пекар, имам своју малу производњу за печење пекарских производа. Купујем различите врсте брашна, али међу њима увек издвајам брашно добијено од јука пшенице. Хлеб од њега је прозрачан, веома укусан и дуго задржава укус и мекоћу.”.

Закључак

Млада сорта пшенице Јука постала је омиљена међу многим пољопривредницима због своје непретенциозности, отпорности на болести и високог приноса (50-80 ц/ха). Својства за млевење и печење повећавају потражњу за биљком житарица, доносећи профит пољопривредницима. Пшенично брашно је одлично за печење пекарских и кондиторских производа.