Које су предности белог лука и како га правилно користити како не бисте штетили свом здрављу

Домовина белог лука је Централна Азија. Током људске историје, људи су високо ценили ово поврће због његових корисних својстава и укуса. Данас се значај биљке не може преценити - активно се користи у кувању, народној медицини, козметологији.

У овом чланку ћемо погледати корисна и лековита својства белог лука и проучавати савете и препоруке за његову употребу.

Шта је добро у вези са белим луком?

Прво, хајде да схватимо који витамини и микроелементи се налазе у овом поврћу и која је њихова корисност.

Хемијски састав

100 г садржи:

• 6,5 г протеина;
• 0,5 г масти;
• 29,9 г угљених хидрата;
• 1,5 г дијеталних влакана.

Биљка садржи и витамине Б1, Ц, Б2, К. Поред тога, богата је калијумом, магнезијумом, гвожђем, јодом, цинком, засићеним масним киселинама. Укупно, биљка садржи око 30 корисних макро- и микроелемената.

Користи и штете за тело

Витамини садржани у корјенастом поврћу учествују у редокс реакцијама, подржавају имуни систем и подстичу апсорпцију гвожђа. Производ такође има антимикробно и лековито дејство. Етерична уља засићују тело виталним елементима.

Међутим, не заборавите да је бели лук алерген производ, тако да га не треба злоупотребљавати. Може изазвати нежељену реакцију, као што је иритација слузокоже, јетре и бубрега. Биљка може изазвати пецкање, жгаравицу, мучнину и низ других штетних ефеката.

Предности за жене

Пре свега, производ смањује ризик од тумора млечних жлезда и материце. Поред тога, поврће смањује раздражљивост, благотворно делује на нервни систем, смањује стрес и анксиозност. Не заборавите да је бели лук препознат као афродизијак.

Што се тиче трудница, лекари саветују да не злоупотребљавају овај производ. Правило важи и за жене које доје. Етерична уља утичу на укус млека. Бели лук је јак алерген, није познато какву реакцију може изазвати.

За мушкарце

За представнике јаче половине човечанства, бели лук је такође користан:

• убија цревне инфекције - на пример, поврће ће помоћи у отклањању последица лошег ручка, јер може уклонити токсине из тела;
• стимулише производњу жучи, што значи да побољшава функционисање дигестивног тракта;
• научници су доказали да биљка побољшава памћење и подиже укупан тон тела;
• промовише брзу рестаурацију ткива хрскавице;
• има благотворно дејство на репродуктивну функцију мушкараца.

За децу

Деци се може давати само кувани бели лук од 8-9 месеци. Препоручује се конзумирање поврћа у малим количинама код прехладе и бронхитиса.

Препоручује се да се користи као инхалација или капи у нос (наравно, у одговарајућој дози). Лекови за децу који садрже екстракт белог лука имају антимикробно, експекторантно и антибактеријско дејство. Деци се такође даје бели лук за уклањање цревних паразита из тела.

Лековита својства белог лука

Хајде да детаљно испитамо шта је тачно вредност биљке као лека.

Лечење ринитиса, синуситиса, тонзилитиса, упале грла, ларингитиса, фарингитиса, колитиса

Листа најчешћих болести за које је користан бели лук је следећа:

1. Рхинитис – мукозни исцједак из носа. Индикације за употребу белог лука су жути или зелени пражњење, као и гној у носној шупљини. Међутим, не треба га користити за алергијски и вазомоторни ринитис, јер може доћи до тешке иритације.
2. Синуситис је компликација цурења из носа или грипа. Памучне штапиће можете натопити соком од белог лука и убацити у нос - сок биљке ће имати снажно антимикробно дејство.
3. Тонзилитис - запаљење крајника у грлу. Треба јести свеж бели лук, стављати облоге или удисати. Поврће се може користити не само као лек, већ и као превентива.
4. Ларингитис - запаљење слузокоже ларинкса као последица прехладе. Ефикасан третман је бели лук и мед. Такође се препоручује сисање свежег чена белог лука како би се смањила упала.
5. фарингитис - запаљење слузокоже ждрела. Лечење је слично оном за ларингитис.
6. Колитис - запаљење слузокоже дебелог црева. Да бисте смањили упалу, требало би да конзумирате 1/2 кашике белог лука у праху дневно. Ово ће нормализовати варење и смањити непријатне симптоме.

За губитак тежине

Ако сте на дијети, биљка ће вам помоћи да изгубите тежину. Чињеница је да бели лук нормализује ниво шећера у крви и побољшава лимфну дренажу - уклања вишак течности из тела и побољшава циркулацију крви. Такође помаже у правилном процесуирању холестерола и побољшању метаболизма масти.

Важно! Поред тога, бели лук подстиче добар апетит - уместо једне чиније супе, лако можете појести две.Стога, будите опрезни, немојте га злоупотребљавати.

За јачање имунолошког система

Редовна конзумација 1-2 каранфилића сваки дан ће ојачати ваш имунитет и помоћи у превенцији грипа или прехладе. Није узалуд што се бели лук назива "народним исцелитељем" - има одличне антимикробне и превентивне ефекте.

За дијабетес

Бели лук помаже у нормализацији нивоа шећера у крви и такође побољшава метаболизам. Сви ови фактори благотворно утичу на здравље људи који болују од дијабетеса. Лекари саветују да једете 1-2 каранфилића дневно да бисте смањили ниво шећера.

Борба против ендокриних болести

Ендокрине болести су болести које настају услед неправилне производње хормона и жлезда. Неопходно је узимати производ након консултације са лекаром, јер производ има контраиндикације.

Да би се побољшало опште здравље, препоручује се узимање поврћа у малим дозама - 2-3 пута недељно уз оброке.

За крвне судове и срце

Узимање лекова на бази белог лука снижава ниво холестерола, смањује блокаде крвних судова и смањује ризик од срчаног удара.. Поврће садржи водоник сулфид.

Захваљујући томе настаје благотворно дејство на зидове крвних судова. Поред тога, производ побољшава еластичност васкуларних зидова. Посебно је популаран доказани лек - мешавина која се састоји од белог лука, лимуна и меда.

За гихт

Гихт је болест узрокована таложењем кристала соли мокраћне киселине. Ова болест изгледа као избочине на људском телу, углавном на рукама или ногама.

Код гихта се препоручује што чешће конзумирање белог лука, који смањује киселост разних течности у нашем организму. Најактивнија компонента у овом случају је сумпор.

Од паразита

Етерична уља имају способност уништавања паразита у телу. Чишћење белим луком је доказана метода традиционалне медицине. Инфузија из поврћа може елиминисати не само ларве, већ и одрасле паразите.

У популарне методе спадају клистир са соком од корена (опасан за цревну слузокожу), децокције и мешавине и превенција у виду свеже конзумације.

За јетру

Да ли је поврће добро за јетру? Одговор је да. Спречава развој загушења у јетри. Сваког дана не треба јести више од 3 г белог лука дневно.

Контраиндикације

Бели лук се не сме користити ако:

• повећана осетљивост;
• епилепсија;
• трудноћа и дојење;
• хемороиди;
• панкреатитис;
• анемија;
• болести бубрега.

Прекомерна конзумација производа може довести до главобоље, спорије реакције тела и тешких алергијских реакција. Такође се не препоручује јести бели лук ноћу.

Примена и предности белог лука

Поврће се може конзумирати самостално или у комбинацији са другим производима.

1. Сирови бели лук савршено убија клице и бактерије, а такође има и лековито дејство.
2. Пржени бели лук не губи своја корисна својства, као резултат топлотне обраде, његов укус омекшава, етерична уља испаравају, а оштар мирис нестаје. Упркос чињеници да неке од корисних супстанци нестају заједно са овим, преостали елементи су довољни да имају благотворно дејство на тело.
3. Кувани бели лук се препоручује за употребу у дијететској исхрани.Кувано поврће практично не утиче на свежину вашег даха. Као и код пржења, биљка губи део витамина, али то мало смањује њене предности.
4. Укисељени бели лук има висок садржај хлора. Помаже у разградњи масти, благотворно делује на функцију јетре, укључен је у рад црева. Поред тога, кисело поврће садржи велику количину алицина, јаког антиоксиданса.

Огулити бели лук

Љуска садржи велику количину витамина П, који има изузетан терапеутски ефекат, и то: успорава процес старења, уклања токсине, побољшава регенерацију ткива. Пиће натопљено љуском белог лука побољшава имунитет и функцију бубрега. Поред тога, чисти се крвни судови и побољшава се стање зглобова.

Сок од белог лука

Садржи никотинску киселину, бакар, фосфор и натријум. Захваљујући повећаној количини етеричних уља, сок постаје снажан антиоксиданс. Конзумација побољшава крвни притисак и спречава болести срца. Цеђење од белог лука се често користи за прављење сосова и зачина.

Како правилно користити бели лук

Лекари саветују да не конзумирате више од 1-2 каранфилића дневно. Ако термички обрађујете поврће, немојте прекорачити време кувања.

Оптимално време пржења или кључања је 20 минута. Тако ће биљка задржати већину хранљивих материја и витамина. Ако је поврће никнуло, немојте га бацати. У овом облику садржи још више антиоксиданата.

Ако имате кашаљ, прехладу, лош апетит, паразите или друге инфекције, конзумирајте га свеже. Конац за зубе и освеживачи даха на бази природних биљака помоћи ће да се ослободите специфичног мириса.

Спољна употреба

Тинктура на бази белог лука може ублажити низ болести:

• за псоријазу, облоге од тинктуре водке са додатком белог лука ће помоћи;
• за синуситис, оперите носну шупљину са тинктуром водке производа;
• за перут, направите маске од белог лука за кожу главе;
• Код стоматитиса препоручује се испирање уста тинктуром.

Рецепти традиционалне медицине

Представљамо вам 3 популарна народна рецепта са белим луком:

1. Када сте прехлађени, узмите пар каранфилића, направите пасту од њих и помешајте са путером. Добијену смешу треба да утрљате у груди свако вече.
2. Да бисте направили тинктуру алкохола, потребно је да сипате 200 г белог лука у чашу вотке и пустите да се кува на тамном месту 10 дана. Месец дана пијте 5 капи напитка 3 пута дневно пре јела. Тинктура алкохола је универзални лек за многе болести.
3. Удисање савршено убија клице и елиминише прехладе. Ставите главу у шерпу са дебелим дном, додајте литар воде и кувајте 20 минута на лаганој ватри. Додајте кашику лимуновог сока и дубоко дишите преко тигања док се не охлади.

Савети и Трикови

Пре конзумирања белог лука, уверите се да немате контраиндикације. Поврће се може конзумирати свеже или након термичке обраде. Ако ваше тело добро реагује на овај производ, онда ће вам једење белог лука користити само.

Да бисте се решили лошег задаха, следите најједноставнија правила оралне хигијене: Пери зубе, користите воду за испирање уста за свеж дах. Пожељно је да садржи биљне екстракте. Запамтите да кувано или пржено поврће практично није праћено специфичном аромом.

Немојте се плашити да користите биљку као лек. Главна ствар је да се придржавате дозвољених доза. Поврће можете користити и као козметички производ - на пример, направите себи маску за косу од белог лука.

Прочитајте такође:

Најбоље сорте пролећног белог лука.

Тајне ефикасног узгоја белог лука код куће.

Коментара

Неки хвале бели лук због његових дивних својстава, други сматрају да је поврће најјачи алерген, трећи не воле биљку због специфичног укуса. Ево неколико рецензија.

Галина из Набережних Челни тврди да је јачи од било ког антибиотика. Жена дели своју тајну да се можете опоравити од прехладе за 3 дана - само треба да поједете неколико каранфилића дневно. У овом случају, претходно сецкани бели лук мора се оставити 20 минута, а тек онда додати у храну.

Међутим, многи се жале да лечење белим луком изазива јаку жгаравицу и осећај печења у стомаку. Истовремено, постоје бројне рецензије да само таблете помажу да се решите жгаравице од белог лука, она не пролази сама.

Поред тога, неки људи су незадовољни ефектом популарног лека - тинктуре белог лука. Испијање напитка изазвало је главобољу и лоше здравље. Међутим, ово је пре изузетак него правило.

Закључак

Бели лук несумњиво има више предности него мана. Обогатиће вашу исхрану корисним супстанцама и заштитити од многих болести. Пажљиво третирајте потрошњу и употребу белог лука, запамтите контраиндикације.