Узгој и брига о љутици, фотографије жетве и тајне пољопривредне технологије

Шалот се назива другачије: сврака, Ашкелон, породица. Култура је постала распрострањена у Европи, дошла је код нас из Мале Азије. За храну Користе мале издужене луковице са белим, бело-ружичастим, бело-љубичастим и зеленкастим месом, танким зеленим перјем са деликатном аромом и полу-оштрим укусом.

У чланку ћете наћи детаљне информације о садњи, узгоју и бризи о шалотки са фотографијама.

Опис и карактеристике

Шалотка је зељаста вишегодишња биљка која формира својеврсна „гнезда“ великог броја луковица. За ово је усев добио друго име - породични лук. Шалотка је биљке раног зрења, када се сади у регионима са умереном климом, сазрева за 65-80 дана.

Коренов систем је слабо разгранат. Перо је светло или тамнозелене боје, понекад са воштаним премазом, шупље изнутра, цевасто, дуго не постаје храпаво, деликатног је укуса.

Сијалице су издужене, са танким љускама. Просечна тежина је 20-50 г Хибриди достижу 90-100 г Боја унутрашњих вага је бела, љубичаста, розе, зелена. Боја спољашњих љуски је бела или љубичаста. Шалот се савршено чува у стану или подруму до пролећа.

Цвасти се сакупљају у кишобран који се налази на игли мерача. Семе остаје одрживо 2-3 године и споља је слично семену лука.

Шалот се размножава вегетативно, али временом сет губи своје карактеристике, биљка се често разболи и смањује продуктивност.У таквим случајевима препоручује се замена семена свежим или узгој семена из семена.

На фотографији се види љутика.

Карактеристике узгоја на отвореном тлу

Укусна љутика има најбољу продуктивност када се узгаја на старим обрадивим, плодним и тешким земљиштима. Најбољи претходници усева су грашак, пасуљ, тиквице, парадајз, краставци и купус. Ове биљке засићују тло кисеоником и хранљивим материјама неопходним за раст лука.

Није препоручљиво садити црни лук на месту где су претходно расли цвекла, кукуруз, бели лук или сунцокрет. Земљиште после ових усева је лишено корисних материја и потребно му је додатно ђубрење дивизмом, фосфором, калијумом и магнезијумом.

Шаргарепа се сади поред љутике како би се одбила мушица од лука. Јагоде, ротквице и краставци имају слична својства.

Непосредна близина спанаћа, пастрњака, броколија и репе је непожељна због инхибиторног дејства на раст лука.

Шалотка се сади сетовима и семенкама.

Препоручљиво је посадити породични лук на отвореном тлу у пролеће - у априлу-почетком маја. У овом тренутку, биљка је засићена великом количином отопљене воде, не плаши се ноћних мраза и брже добија снагу.

Шалот се такође сади у јесен - у октобру. Садња се врши око месец дана пре првог мраза. У таквим условима, сијалице издржавају зиму са добрим укорјењивањем. Сијалице могу да издрже температуре до -20°Ц.

Али у регионима средње зоне, у Сибиру и на Уралу, скоро 50% садног материјала се смрзава, упркос стратификацији и повећаној отпорности на болести и инсекте. С тим у вези, фармери препоручују садњу љутике у јесен само у јужним регионима.

У стакленику

Шалот се углавном узгаја на отвореном тлу, али да би се добило зелено перје у великим количинама, сади се у пластеницима, пластеницима и на прозорским даскама.

Да бисте добили рано зеленило, садња се врши у фебруару: дно луковица са коренима се одсече и сади у влажно тло. Прва берба се бере у марту.

Да бисте поново раставили зеље, ископајте лук и исеците га до средине. Затим се поново саде у земљу.

На фотографији се види зелено перје шалотке.

Најбоље сорте шалотке

Табела садржи најбоље сорте љутике.

Исправно уклапање

Шалотка се узгаја семеном за обнављање садног материјала и сетовима за производњу луковица и зеленила. Друга метода је пожељнија због ниске стопе клијања нигеле. Садња се врши у пролеће широм Русије и у јесен, пре зиме - на југу.

Датуми слетања

Време садње љутике зависи од начина њене употребе:

1. Усев се сади на перје и репу на отвореном тлу у марту-априлу, под условом да се тло довољно загрејало. У овом случају, зелено перо ће се појавити у мају, а репа у јуну.
2. У априлу или мају, саднице се саде како би се добила пуна сијалица.
3. Садња пре зиме врши се у октобру - новембру. Јесења садња даје зелено перје у априлу и репу почетком лета.

Припрема садног материјала и земљишта

Шалотка се узгаја од малих луковица величине 1-3 цм и тежине 10-20 г. Од њих се у гнезду формира мање луковица, али веће величине. Велики примерци се исеку на комаде и из њих расте већи број ситних репа.

Садни материјал се бира од здравих биљака са великим гнездом и густим зеленилом.

Методе обраде луковица пре садње:

• намакање у води на температури од +40...+42°Ц 9-10 сати;
• загревање батерије осам сати да би се спречило рано снимање;
• намакање у води на температури од +20...+28°Ц 15 дана;
• третман од пола сата са јаким раствором калијум перманганата;
• 12-часовни третман са физиолошким раствором (200 г на 10 литара воде).

Приликом гајења љутике из семена, црна се ставља у платнену врећу и натапа у води на собној температури 24-30 сати. Вода се периодично мења. Затим се семе ставља у ружичасти раствор калијум перманганата и осуши.

Лежајеви се налазе на јужној страни баште. Биљка преферира плодно земљиште неутралне киселости (пХ=6-7). Када се сади у киселом тлу, љутика ће постати мала и чврста.

На местима са блиским подземним водама, кревети се подижу за 20-25 цм.

Земљиште се припрема у јесен: дубоко се оре, коров се уклања, рахли и ђубри мешавином од 6 кг компоста, 50 г суперфосфата, 200 г пепела по м².

У пролеће се у земљу додаје 5 г азотних ђубрива по м² како би се обезбедио сет зелене масе.

Слетање

Правила за садњу љутике у пролеће:

• сијалице се постављају у бразде на размаку од 10 цм;
• Размак редова за велике примерке је 20-30 цм, за средње примерке 15-18 цм, за мале примерке 8-10 цм;
• оптимална дубина садње је 2-3 цм, врхови треба да вире 0,5 цм из земље (са дубоком садњом, раст је одложен и принос се смањује, при плиткој садњи луковице вире испод земље и суше);
• Након садње, кревети се малчирају тресетом или хумусом.

Да би се убрзало форсирање зеленог перја, сетва се сече до рамена.

Правила за садњу љутике пре зиме су иста као и за пролећну садњу, али се на крају површина прекрива тресетом са слојем од 3-4 цм.Дубина садње луковица је 3,5-4 цм.

Сетва љутике са нигелом врши се за обнављање садног материјала - једном у 10-12 година. Семе се сеје у пролеће, а лук се бере у септембру. Ово су мала гнезда малих луковица погодних за садњу следеће сезоне. Дубина сетве - 1-2 цм.

Даља брига

Шалотка се залива најмање три пута у сезони. На почетку вегетације, гредице се заливају често и обилно. Месец дана пре жетве, заливање се зауставља како би перје имало времена да пожути и осуши. У кишним љетима, заливање се врши рјеђе него у суши. У недостатку падавина у облачном времену, лук заливајте једном у 7 дана.

Након сваког заливања, земљана кора се олабави ради бољег протока ваздуха до кореновог система. Коров се уклања како расте.

Породични лук се оплођује два пута:

• И храњење - у пролеће, након појаве трећег листа: 1 тбсп. л. уреа на 10 литара воде;
• ИИ храњење - након појаве пет листова: 1 тсп. калијум монофосфат на 10 литара воде.

Контрола болести и штеточина

Шалотка је подложна гљивичним обољењима: пепелници, пероноспоре, фусаријуму и трулежи врата. Болесне биљке се потпуно уклањају са локалитета, а здраве се наводњавају препаратима Куадрис, Микосан, Пентафаг.

Превенција болести укључује:

• дезинфекција садног материјала у препаратима "Маким", "Фитоспорин", раствор калијум перманганата;
• усклађеност са плодоредом;
• благовремено уклањање корова.

Засади лука најчешће ударају лукова мува. Штеточина се појављује током периода цветања трешње и маслачка. Погођене биљке заостају у развоју и труну.

За борбу против инсеката, садње лука:

• посути дрвеним пепелом;
• третиран физиолошким раствором (200 г соли на 10 литара воде).

Нематода лука - опасна штеточина која савија дно сијалице. Када заражени садни материјал уђе у баштенску гредицу, здраве биљке се инфицирају. Да би се спречила инфекција, сијалице се дезинфикују у 4% раствору формалдехида.

Зелено перје љутике нападају лисне уши. У борби против њега помаже акарицид "Вертицилин".

Берба и складиштење

Датуми бербе зависе од сорте. Ране сорте се беру крајем јула, касне сорте - у августу.

Искусни баштовани препоручују да се фокусирате на изглед биљке: када се ¾ перја осуши и увене, можете почети са бербом лука.

Копање се врши лопатом по сувом сунчаном времену. Суво перо се остави, лук се држи под вентилисаним надстрешницом 15 дана да се осуши. Суво перје се подрезује, остављајући 2-3 цм или плетено.

Савет. Не треба одлагати бербу због могућности поновног раста корена и погоршања укуса лука.

Лук се чува у сувој и хладној просторији на температури до –1°Ц или у стану на температури до +19°Ц, даље од уређаја за грејање. Жетва се ставља у кутије, мреже, вреће од прозрачне тканине и корпе. У таквим условима се не суши и не клија 6-8 месеци.

Закључак

Узгој и брига о шалотки се практично не разликује од узгоја лука. Садња се врши семеном и сетовима. Друга метода је пожељнија због ниског процента клијања семена у отвореном тлу. Обнављање семенског материјала врши се сетвом семена. Сакупљене луковице се користе за садњу следеће сезоне.

За добијање богате жетве, луку се на почетку вегетације обезбеђује обилно заливање, отпуштање кревета како би се коренски систем боље снабдео кисеоником, плијевљење и ђубрење органским и минералним једињењима. За складиштење користите вентилиране контејнере. Оптимална температура складиштења љутике је од –1°Ц до +19°Ц.