Како леблебија расте у природи и на локацији
Сланутак се тек недавно појавио на полицама супермаркета, али је већ освојио љубав оних који су пробали јела од ове махунарке. Раније се турски или јагњећи грашак, како се још зову леблебије, узгајао само у иностранству. Сада су многе фарме издвојиле значајне површине за ову вредну културу. Летњи становници такође активно савладавају технологију узгоја сланутка на својим парцелама.
Прочитајте чланак о томе како леблебија расте у природи и како га узгајати на селу.
Како леблебија расте у природи
Јагњећи грашак је једногодишња махунарка са снажним кореновим системом.. У природи се јавља у регионима са тропском и суптропском климом. Блиски исток се сматра његовом домовином, где је распрострањен до данас. Као култивисана биљка, сланутак се гаји у целом свету, а сваке године у различитим земљама расте површина под узгојем.
За референцу. Тренутно дивљи сланутак расте само на Арапском полуострву и у земљама Блиског истока.
Током периода раста, биљка пролази кроз четири фазе: од клијања преко пупољака и цветања до сазревања. Последња два су подељена на слојеве, пошто леблебије цветају и сазревају постепено, од дна стабљике до врха стабљике.
Постоје четири периода од ницања садница до почетка фазе сазревања:
- Први траје 30-45 дана и покрива фазу од клијања до пупљења. Током овог периода, биљка расте зелену масу и полаже плодове.
- Други је завршен за три недеље. До краја периода, сланутак достиже максималну висину, завршава цветање и почиње да формира плодове.
- Трећи траје 20-25 дана а завршава се коначним формирањем плодова који до краја периода престају да расту. Ову фазу карактерише максимално лишће.
- Четврти период траје од 1 до 1,5 месеца, при чему се сипа пасуљ.
У зависности од сорте и временским и климатским условима траје вегетација од два до четири месеца.
Референца. Сланутак је извор растворљивих и дијететских влакана. Први уклањају лош холестерол из тела, други стимулишу рад црева. Гликемијски индекс воћа је толико низак да се препоручује за мршављење и у исхрани дијабетичара.
Како узгајати сланутак у земљи, пољопривредна технологија на отвореном тлу
Није тешко узгајати јагњећи грашак у кућној башти.: чак иу континенталној клими, уз одговарајућу пољопривредну технологију, биљка даје добре приносе.
У плодореду, сланутак ће бити одличан претходник и наследник озиме пшенице. На пољопривредним газдинствима саде се овако – један за другим. Мало људи узгаја пшеницу у својим летњиковцима, али пажљив избор комшија увек помаже - на пример, бели лук добро расте поред јагњећег грашка.
Не можете садити сланутак после махунарки и сунцокрета.. Узгаја се на једном месту са паузом од 4-5 година. Сланутак има тенденцију да повећа плодност земљишта и засити га азотом, тако да после овог усева добро успевају не само пшеница и јечам, већ и велебиље.
Ово је занимљиво. Млевени сланутак се користи од 18. века као замена за кафу.
Како посадити сланутак
Култура је отпорна на сушу и ниске температуре. Због тога се сади у рано пролеће, када је тло максимално засићено влагом. Изаберите место које је добро осветљено сунцем и није зачепљено ризоматозним вишегодишњим биљкама.
Технологија обраде земљишта за сланутак
У јесен припремају земљиште за жетву, пошто раном сетвом нема довољно времена за пролећне радове. Након жетве претходника, површина се оре на дубину од 30-35 цм Дубоко орање подстиче потпуну аерацију и акумулацију влаге, што је важно за формирање кореновог система и квржица леблебије. Одлична превентивна мера против контаминације земљишта је дисковање 2-3 пута под различитим угловима.
Ако се обрада тла врши ручно, пажљиво изаберите све корове.
Пажња! Дрљање се врши у јесен, а затим се одмах након отапања снега сеју усеви. Ако је снежни покривач био слаб или је рано нестао, врши се поновно дрљање пре садње сланутка.
Припрема семена и количина семена у кг
Ако је тло довољно влажно, садни материјал није натопљен. Ако постоји недостатак влаге, оставите семе да клија 2-3 дана. Пре садње, плодови су натопљени било којим препаратом квржичних бактерија. Ово ће повећати клијавост и принос леблебија за 25-30%.
Сејање семена
Семе се сади на дубину од 6-8 цм у влажно, ау суво око 15 цм.. Бразде се постављају на удаљености од најмање 30 цм једна од друге како би се олакшало плијевљење и лабављење током раста биљака. Након садње, тло се ваља или лагано набија тако да нема празнина, иначе ће семену требати дуго да клија и неће бити глатко.
Нега усева
Када се појави коров, он се извлачи и размак између редова дрља на дубину од 5-6 цм.. Када су редови затворени, нема потребе за дрљањем, зелени листови сланутка добро засјењују тло и спречавају издизање корова.
Заливање се врши умерено, избегавајући прелијевање тла. Сланутак добро подноси недостатак влаге, али се разболи ако има превише воде. Пре ницања садница, засаде заливајте једном у 3-5 дана, а када клице достигну 10 цм, не више од једном недељно.
Током вегетације врши се ђубрење минералним ђубривима.. Сланутак најбоље реагује на препарате калијум-фосфора.
Важно! Употреба азотних ђубрива омета развој нодула и смањује њихову способност привлачења азота из ваздуха.
Контрола корова
Сланутак воли чисто земљиште, па унапред припремите простор за садњу, орање, дрљање и уклањање корова, посебно ризоматозних вишегодишњих биљака.
За сузбијање корова у земљишту користи се хербицид континуираног дејства. "Торнадо 540" у периоду пре садње или непосредно после сетве. Поред тога, добро су се показали препарати земљишта „Симба”, „Лазурит” и „Гамбит”.
У периоду од ницања док биљке не достигну висину од 20-25 цм, размак редова се редовно лабави. и истресите сваки коров који се појави. Затим се редови зближавају и лишће сланутка спречава развој корова.
Занимљиве ствари на сајту:
Штеточине сланутка и њихова контрола
Јагњећи грашак је осетљив на инфекције, штеточине и болести. Најчешће болести су фусаријум и аскохитоза. У првом случају, сланутак је погођен гљивицом која се насељава на биљним остацима иу тлу. Ефикасна превенција биће благовремено уништавање целокупног отпада након жетве, копања и дрљања.
Аскохитоза у неким случајевима доводи до потпуног уништења засада.. Биљке се разболе или због оштећеног семена или због кишног времена.Ако се открију знаци обе болести, потребно је третирати усеве фунгицидима.
Главне штеточине:
- жижак нодула једе зелени део листова, чинећи их као танка чипка;
- леблебија мутирајућа мува: када се зарази овим инсектом, листови пожуте, увијају се и отпадају.
Против штеточина користе се инсектицидни препарати широког спектра као што су "Децис", "Цалипсо" итд.
Жетва
Зреле махуне сланутка постају круте и светле боје. Ако га протресете, чује се карактеристичан звук - суви грашак се котрља унутра. Берба се одвија у неколико фаза, пошто леблебија сазрева постепено, почевши од нижих слојева.
Принос леблебије по 1 ха
Просечне бројке - од 0,18 до 0,5 тона по хектару. На фармама које користе савремену пољопривредну праксу, приноси леблебије достижу 0,9 т/ха.
Време сазревања
Прва жетва почиње крајем јула - почетком августа. Сезона бербе траје до месец дана. Време сазревања у великој мери зависи од сорте леблебија (рани, средњи или касни), времена и дубине сетве, као и временских и климатских услова.
Како се бере
Махуне се уклањају са биљака почевши од дна стабљике. Затим ољуште и по потреби оставите грашак да се осуши на ваздуху. Када су потпуно зрели, плодови се одмах уклањају за складиштење.
Карактеристике узгоја сланутка
За сваки регион, сорте се бирају у зависности од клима, земљиште, могућност повратних мразева и количине падавина.
На периферији Москве
Централна Русија је повољна за узгој сланутка. Овде, у мери сунчаних дана и падавина, ране и средње сорте имају времена да сазреју пре јесење бљузгавице.
Доказано као најбољи Волжанин 50, јер воли влагу и кишно пролеће или лето неће вас спречити да добијете добру жетву.
У Сибиру
За хладне регионе бирају се сорте раног зрења. Затим, чак и након садње сланутка у јуну, зрели плодови се беру у августу. Приво 1 се сматра најранијим: рекордер за рано сазревање, отпорност на сушу и продуктивност. Вегетација од клијања до бербе је само 45 дана.
У Краснодарском крају
Најбоља сорта за јужне регионе са ниским нивоом влажности, честим сушама и високим температурама, Вецтор је препознат. Даје константно високе приносе, благо је подложан болестима, а хранљива вредност му је већа него код других сорти. На пример, садржај протеина у воћу достиже 27%.
На песковитим земљиштима
Сланутак је незахтеван за земљиште. Најбоље успева на черноземима, сивим шумским, кестеновим земљиштима. При култивацији на песковитим или песковитим иловастим земљиштима потребна је примена органских ђубрива.
На сиромашно земљиште, суше и болести најотпорније су сорте буџак и ирански. Истовремено дају богате жетве и одликују се висококвалитетним плодовима.
Прочитајте такође:
Која је разлика између сланутка и грашка: облик, укус, састав
Поређење сланутка и грашка: садржај калорија, примена, предности
Закључак
Узгајање сланутка у вашој башти није тешко. Непретенциозан је, незахтеван за услове, лако толерише сушу и ниске температуре. Приноси су одлични и добро се чувају. У кулинарству, сланутак може заменити грашак и сочиво.
Хранљива вредност махунарке је веома висока, задовољава потребе организма за потпуним беланчевинама, којих у сланутку има до 25-27%. Да бисте добили добру жетву, изаберите праву сорту и благовремено плевите кревете. Тада ће жетва сланутка чак и са мале парцеле бити довољна за целу годину.