Штета и користи од сирове репе: која својства има свеже поврће и како се користи у народној медицини

Сви знају рецепти за јела, што ће постати немогуће ако се из њих искључи кувана репа. Ово је винаигретте, борсх, харинга испод бунде и многи други. Шта је са свежим поврћем? Може ли се јести?

Тема нашег чланка је сирова репа: предности и контраиндикације, методе употребе, рецепти и тајне везане за свеже поврће.

Сирова репа

Цвекла је добра за здравље, па је људи често користе не као храну, већ као лековиту биљку. Конзумира се у различитим облицима: кувано (кувано, динстано и сл.), сирово, у облику сока од цвекле. Чак се и врхови једу.

Једемо свежу цвеклу

Можете ли јести сирову цвеклу? Поврће јести сирово је не само могуће, већ и неопходно. Када цвеклу прокувамо, пржимо, печемо или динстамо, део њених хранљивих материја нестаје. У сировом облику, поврће је много здравије, укусније и има тако пријатно хрскање у устима.

Контраиндикације

Не могу сви да једу свежу цвеклу. Због високог садржаја глукозе, контраиндикована је код дијабетес мелитуса. Свеже поврће је штетно гастритис и уролитијаза.

Сирово корјенасто поврће има лаксативно дејство, па га не треба конзумирати ако имате хроничну дијареју. За различите болести црева треба га користити са опрезом. Ат алергије поврће је штетно у било ком облику.

Предности и штете свеже репе

Важно је разумети штете и користи од једења сирове репе. То заиста може проузроковати штету ако се ограничења не поштују. То је због високог садржаја шећера и влакана, диуретичког и лаксативног дејства.

Предности сирове репе:

• уклања соли тешких метала и радионуклиде из тела;
• обнавља и побољшава перформансе јетра;
• јача зидове крвних судова;
• побољшава функционисање дигестивног система.

Поред тога, ово поврће садржи минерале, витамине, гвожђе, протеине и јод. Ово је одличан извор енергије. Сирова репа има лековита својства за разне болести. Корисно је за све без изузетка: мушкарце, жене и децу.

Хемијски састав и нутритивна вредност

100 г сирове цвекле садржи: 1,61 г протеина, 0,17 г масти и 9,56 г угљених хидрата. Енергетска вредност 100 г свежег поврћа је 43 кцал.

Садржи витамине групе А, Б, Ц, Е, К и ПП, као и бетаин и бета-каротен. Богат је макроелементима као што су калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор. Поврће је познато и по високом садржају микроелемената: гвожђа, мангана, бакра, селена, цинка.

Лековито дејство цвекле

Једење сирове цвекле помаже у борби против кардиоваскуларних болести и развоја ћелија рака. Витамин Ц спречава развој бронхијалне астме, а бета-каротен спречава рак плућа.

Витамини у цвекли помажу у борби против катаракте, спречавају очне болести и јачају крхке капиларе. Конзумирање сировог поврћа помаже у борби против хормонске неравнотеже и макуларне дегенерације.

Калијум у сировој цвекли смањује ризик од можданог удара, а због свог лаксативног дејства поврће се препоручује особама које пате од затвора.

Сок од цвекле користе пацијенти са хипертензијом, анемијом, тонзилитисом и мастопатијом.

За мушкарце

Поред горе наведених корисних својстава, поврће позитивно утиче на мушки репродуктивни систем - повећава сексуалну активност мушкараца.

Сок од цвекле се користи за побољшање перформанси, као и за ослобађање од мамурлука (помешан са соковима од шаргарепе, јабуке и поморанџе).

Жене

Цвеклу се препоручује да се конзумира током трудноће и планирања. Због садржаја фолне киселине, спречава урођене мане код фетуса.

Свеже поврће је индиковано за мастопатију, менопаузу, а такође и за менструалне неправилности. Да бисте изгубили тежину, користите и сок од цвекле и салату од сирове репе, као и печено или печено поврће. Барен.

За децу

Цвекла садржи витамине А, Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, ПП, бетаин и бета-каротен. Такво обиље витамина и хранљивих материја позитивно утиче на здрав развој детета. Многа деца уживају у жваку свежег поврћа јер је слатко, укусно и хрскаво.

Правила употребе

Код упале грла у чашу сока од цвекле додајте једну кашику сирћета. Испирати грло овим раствором.

Ако имате рак, једите 200 г куваног поврћа дневно и пијте 700 мл сока од цвекле.

Хипертоничарима ће помоћи мешавина од 100 г сока од цвекле и 100 г меда. Упутство за употребу: 1 супена кашика пет пута дневно између оброка.

У случају холелитијазе, нарибано корјенасто поврће напуните водом до врха и ставите на ватру. Када се бујон претвори у густ сируп, процедите га и узимајте 100 мл три пута дневно пола сата пре јела.

Да бисте се изборили са цурење из носа, помешајте сок од цвекле са медом у односу 2 према 1 и капните у сваку ноздрву 4 пута дневно.

Рецепти са сировом репом

Постоје различити рецепти за салате са сировом репом. Најједноставнији и најукуснији од њих су у наставку.

Салата са белим луком и мајонезом

Састојци:

• цвекла - 1 ком .;
• бели лук - 2 чена;
• мајонез;
• со, бибер по укусу.

Цвеклу ољуштите и изрендајте. Бели лук исецкајте и додајте у цвеклу. Зачините мајонезом.

Свежа витаминска салата

Састојци:

• цвекла - 1 ком .;
• шаргарепа - 1 ком.;
• јабука - 1 ком.;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• лимунска киселина на врху кашичице.

Поврће и јабуку оперите, ољуштите и нарендајте на крупно ренде и ставите у једну посуду. Додајте лимунску киселину на врх кашичице и промешајте. Зачините биљним уљем. Послужите са било којим зеленилом.

Салата од краставца, сирове репе и шаргарепе

Састојци за салату:

• шаргарепа - 1 ком.;
• цвекла - 1 ком .;
• краставац - 1 ком.;
• ½ слатког лука.

Састојци за прелив:

• сенф пасуљ - 1 тбсп. л.;
• винско сирће - 3-4 капи;
• маслиново уље - 3 кашике. л.;
• млевена паприка - 2 г;
• сол, шећер по укусу.

Да бисте припремили прелив, све састојке темељно измешајте.

Половину лука исеците на танке полупрстенове. Преостало поврће нарендајте на крупно ренде и ставите у цедиљку да уклони вишак течности. Ставите све у дубоку посуду, додајте прелив и добро промешајте.

Сок од цвекле

Ништа мање користи има сок од цвекле. Уклања токсине, мокраћну киселину и камен у жучи из тела. Помаже у лечењу цурења из носа и упале грла. Побољшава функционисање бубрега, јетре и срца, спречава стварање крвних угрушака.

Осим тога, свеж сок од цвекле помаже код поремећеног сна, ниског хемоглобина и болести женског репродуктивног система. Помаже у побољшању слуха.

Важно! Пре пијења, сок од цвекле мора да стоји око два сата. Није препоручљиво пити свеж сок од репе како бисте избегли непријатне, па чак и опасне симптоме.

Боље је пити сок од цвекле помешан са соковима другог поврћа и воћа. Највише користи донеће мешавина сокова од цвекле, шаргарепе и јабуке.

После напорне ноћи помоћи ће вам сокови од цвекле, јабуке, поморанџе и шаргарепе. Горушицу ће ублажити мешавина сокова од целера и купуса, као и сокова од цвекле, краставца, банане и шаргарепе.

Ниво гвожђа у крви повећава мешавина сокова цвекле и шаргарепе. Помешајте сокове од цвекле, шаргарепе, ђумбира и јабуке да побољшате свој систем за варење. Да бисте побољшали функцију јетре, користите две различите мешавине сокова:

• цвекла + шаргарепа + ананас + креч;
• цвекла + шаргарепа + ротквица.

Сирова репа и лепота

За девојчице, сирова цвекла је незаобилазан производ за негу коже. Многи људи знају да поврће помаже у губитку тежине, али мало њих зна да се користи и у козметологији.

За губитак тежине

Да бисте изгубили тежину, користите сирову, кувану, печену цвеклу или сок од цвекле.

Цвеклу скувајте, нарендајте, зачините биљним уљем и промешајте. Печено поврће исеците на коцкице, зачините биљним уљем и промешајте.

Најбољи рецепт за мршављење са сировом репом је салата од шаргарепе. Поврће нарендајте на средњем ренду и зачините маслиновим уљем. Додајте со и шећер по укусу. Ова салата је такође одлична за лечење затвора.

Рецепт за мешавину сокова за мршављење: сок од цвекле помешајте са соковима шаргарепе, грејпфрута, краставца, шљиве и целера.

У козметологији

Још у давна времена, репа је коришћена као прва козметика: њоме су фарбале усне, наносиле је на образе као руменило. Још увек се користи у козметологији, али углавном као маска за лице. Ово поврће чисти и сужава поре, влажи и освежава кожу, смирује упале, тонизира, отклања старачке пеге и подстиче процесе обнове.

Рецепт за маску против старења: помешати 1 кашику сока од цвекле са 1 кашиком павлаке и пиреа од банане. Држите ову маску 12 минута, а затим исперите водом. Поновите једном недељно пре спавања.

Рецепт за маску за масну кожу: помешајте кашичицу сока од цвекле са парадајз пиреом и здробљеном таблетом аспирина. Држите маску 6-8 минута, не више. Користите пре спавања једном у три недеље.

Рецепт за маску за чишћење пора: млевите 5 г овсених пахуљица и 5 г камилице у млину за кафу, додајте 15 мл бујона од цвекле. Држите маску 7-8 минута, поновите једном у две недеље.

Савети и Трикови

Цвекла је одлично природно средство за бојење црвене боје. Њен одвар или сок од цвекле се користи за фарбање јаја за Ускрс. Кондиторски сок од цвекле користе и као боју за прављење мафина, колачића и колачића.

За циљано бојење, репа је корисна, али ако сок од цвекле доспе на одећу или друге површине, изузетно је тешко уклонити мрље. Зато не заборавите да носите кецељу када радите са овим поврћем, а да не запрљате руке, радите у рукавицама.

Закључак

Сада знате да ли можете јести сирову цвеклу. Ако се придржавате ограничења и правилно га користите, добићете максималну корист од поврћа. Изаберите одговарајући рецепт у зависности од ефекта који желите да добијете и идите у кухињу!