Како се манифестује алергија на кромпир код деце и одраслих?

Кромпир се с правом може назвати једним од најпопуларнијих производа не само у Русији, већ и широм света. Због своје свеприсутности, чак је добио и назив „други хлеб“. Ово поврће је присутно у дневним и празничним јеловницима већине људи, а број јела која се са њим могу припремити је на стотине.

Многи људи не могу да замисле своју исхрану без кромпира, али неки не могу да га једу због алергија. Како се може манифестовати алергија на кромпир и које мере треба предузети да бисте избегли невоље, прочитајте даље.

Може ли кромпир изазвати алергије?

На питање да ли је кромпир алерген, већина људи одговара негативно, али греше. Чак и ово познати и уобичајени производ може изазвати алергијску реакцију.

Алергија на ово поврће је релативно ретка појава., са којим се врло мало људи сусреће. Али може се појавити спонтано иу било ком узрасту. Недавно су деца млађа од 6 година била у опасности.

Важно! Иако је алергија на кромпир ретка, може довести до тешких последица, укључујући анафилактички шок.

Лекари повезују алергије са општим погоршањем здравља нације, нездрав начин живота, посебно једење нездраве хране. Код деце, нетолеранција се јавља због недостатка дојења.

Не треба искључити наследну компоненту.. Ако родитељи имају алергије, дете такође може бити подложно томе.

Алергије на друге усеве:

Како се манифестује алергија на шаргарепу и како се лечи?

Може ли се јавити алергија на пиринач и како се манифестује?

Зашто се јављају алергије

Узроци и механизми алергије на кромпир, као и на многе друге производе, још нису довољно детаљно проучени. Бројне супстанце садржане у овом поврћу могу изазвати реакцију имуног система..

Главни алергени у кромпиру су протеини.. Међу њима су најактивнији пататин, туберин и катепсин Д.

Од непротеинских супстанци највећу претњу представља кромпиров скроб.. Овај угљени хидрат доноси много више невоља алергичарима, јер се активно користи у прехрамбеној индустрији. Постоји велики ризик од добијања алергијске реакције конзумирањем производа који није директно повезан са кромпиром. Особа са нетолеранцијом скроб може да добије алергијски напад ако једе желе од бобица или кечап од парадајза.

Алергије могу бити узроковане не само једењем кромпира. Понекад се осип појављују чак и при гуљењу овог поврћа или од његовог мириса. С тим у вези, млади кромпир је најопаснији за алергичаре. Садржај скроба у њему је већи него у старим кртолама, па је алергијска реакција много тежа.

Знаци и симптоми алергија

Нетолеранција на кромпир може се манифестовати на различите начине и може утицати на људе свих узраста. - од дојенчади до старијих. Симптоми се веома разликују у зависности од старости особе.

Код дојенчади

По први пут, симптоми нетолеранције кромпира могу се појавити код беба од 3-3,5 месеца. У овом добу, алерген улази у тело заједно са мајчиним млеком.ТЧињеница да беба не може да има кромпир може се утврдити следећим знацима::

• дете је забринуто и каприциозно;
• појављују се проблеми са спавањем;
• смањење (а понекад и потпуни губитак) апетита;
• подригивање непријатног мириса;
• формирање гаса;
• колике;
• промене столице (промене боје и конзистенције).

Ако се ови симптоми јаве, мајка треба искључите кромпир из свог менија и обратите се лекару.

Још већи ризик од развоја алергија јавља се ако се дете храни на флашицу. Неке мешавине хране се праве од кромпировог скроба. Њихово једење може изазвати исте симптоме. Ако беба развије нетолеранцију, неопходно је заменити смешу која се користи хипоалергеном.

Важно! Приликом избора хипоалергених формула за храњење алергичног детета, предност треба дати онима који садрже козје млеко.

Опасан је период од 4 месеца до годину дана када се уводи комплементарна исхрана.. Многи произвођачи хране за бебе, посебно скуте и разних пиреа, додају кромпиров скроб као згушњивач.

Ако је алергија на кромпир почела код детета старијег од 4 месеца, потребно је да уклоните овај производ из комплементарне хране. Постоји могућност да реакција није изазвана имунолошким одговором на алерген, већ поремећајем у дигестивном систему. У таквим случајевима морате сачекати до 11-12 месеци.

Код деце

Негативна реакција на кромпир код деце старије од годину дана изражава се на следећи начин::

• слаб апетит;
• бол у стомаку;
• напади мучнине и повраћања;
• дијареја;
• свраб;
• црвенило и љуштење коже (нарочито на образима), осип и пликови;
• назално зачепљење.

Ако мало дете има нетолеранцију на кромпир, требало би да се обратите специјалисту.. Добра вест је да се многа деца отарасе алергија након 6 година и могу безбедно да конзумирају ово поврће.

Код одраслих

Симптоми алергије код одраслих:

• кожни осип - црвенило, пликови, пликови;
• јак свраб, посебно у подручјима осипа, може бити праћен сувоћом и љуштењем коже;
• цурење из носа, отицање слузокоже, кијање;
• напади мучнине, повраћање, бол у стомаку, колике, надимање, дијареја (понекад са траговима слузи и крви);
• смањен или потпуни губитак апетита.

Најчешћа реакција код одраслих је кожни осип и свраб.. Појављују се већ у првим минутима након једења кромпира. Други симптоми се могу појавити након неколико сати.

Важно! Реакција на различите врсте кромпира може веома варирати. Највећи ризик од алергије јавља се при конзумирању младог кромпира и кртола који су јако третирани пестицидима.

Врсте алергијских реакција

Нетолеранција кромпира може се манифестовати на различите начине.

У зависности од симптома, лекари разликују 4 врсте реакција:

1. Дерматолошки. Карактерише га свраб (по правилу се јавља у устима), појава осипа, развој атопијског дерматитиса. Код благих алергија, чиреви са белом течношћу изнутра или црвеним мрљама појављују се само око усана, у тежим случајевима покривају цело тело.
2. Храна. Карактерише је бол у стомаку, мучнина, повраћање и дијареја. Ова врста алергије се често меша са тровањем храном.
3. Респираторна. У овом случају, особа пати од кашља и цурења из носа, који настају услед запаљења слузокоже, појављује се кратак дах.
4. Систем. Ово је најређа и најтежа реакција. Може изазвати хипотензију (тешко смањење крвног притиска), Квинкеов едем (локални, брзо ширећи оток који најчешће захвата грло или доњи део лица) или анафилактички шок. Ове појаве су смртоносне и захтевају хитну хоспитализацију.

Дијагноза алергија

Ако сумњате да имате алергију на кромпир, требало би одмах га уклоните из менија 4-5 недеља. Затим морате поново да поједете мало кромпира да видите да ли се појављују симптоми алергије. Осип на кожи се обично јавља у року од 5-10 минута након конзумирања.

Понекад је нетолеранција на кромпир сезонскакада респираторни алергени (полен биљака) унакрсно реагују са алергенима хране и изазову имуни одговор. Особе са алергијама на полен брезе треба да буду посебно опрезне у периоду цветања ове биљке. Полен брезе може унакрсно реаговати са кромпиром.

Алергија се може појавити не на саме кртоле, већ на зачине који су коришћени у кувању производ. Понекад реакција на храну постаје знак не алергије, већ тровања соланином или пестицидима. Према томе, само лекар може препознати алерген и прописати ефикасан третман.

На основу резултата иницијалног прегледа пацијента, алерголог даје упут за тестове за одређивање алергена. Постоји неколико врста дијагностике:

• тест крви за садржај еозинофила - алергијске ћелије;
• кожни тестови;
• тест крви за имуноглобулине;
• проучавање имунолошког статуса пацијента.

Ток третмана се прописује тек након добијања резултата тестова. Не можете се само-лијечити - то може само погоршати ситуацију.

Лечење алергије на кромпир

Лечење се може поделити у три блока: дијета, управљање симптомима и терапија лековима.

Пре свега, избегавајте контакт са алергеном.. Да би то урадио, лекар прописује посебну исхрану без кромпира и хране која садржи скроб.

Блокатори хистаминских Х1 рецептора се користе за ублажавање симптома („Фенистил-гел”), кромони („Интал” или „Цромоглициц ацид”) и локални глукокортикостероиди („Беклометазон”).

Ако постоји ризик од развоја Куинцкеовог едема, неопходно је имајте при руци преднизолон да бисте благовремено дали ињекцију.

Важно! Не можете лечити децу и одрасле истим лековима. Многи антихистаминици су контраиндиковани код мале деце јер активни састојак у њима може изазвати озбиљне нежељене ефекте.

Бебе узраста од 1 месеца ако се развије алергија, дајте Супрастин и Фенистил (у облику капи).

Деца старија од 1 године су дозвољена "Тавегил" и "Ериус" (у облику сирупа), као и "Зодак" (у облику капи). Након 6 година, дозвољено је користити таблете Тавегила, Зиртеца и Фекадин.

За одрасле, опсег антихистаминика је много шири. У недостатку контраиндикација, узимајте лекове прве (активне супстанце - клемастин, хлоропирамин итд.), Друге (активна супстанца - лоратадин) или треће генерације (активне супстанце - цетиризин, фексофенадин, деслоратадин).

Имунотерапија специфична за алергене користи се за лечење узрока алергија, а не њихових манифестација.. Његов циљ је нормализација функционисања имуног система и блокирање ослобађања имуноглобулина. Да би се то урадило, мале дозе алергена се убризгавају у тело пацијента.Овај третман траје дуго (курс траје 3-7 година) и захтева дисциплину и стрпљење од пацијента. Само ова метода промовише потпуни опоравак од алергија.

Занимљиве ствари о кромпиру:

Користи и штете кромпира за људско тело

Кромпир за мршављење: можете ли га јести на дијети?

Превенција алергија

Људи са нетолеранцијом на кромпир придржавајте се правила која спречавају нападе алергије:

1. Пре конзумирања нових производа, детаљно проучите њихов састав. Многи производи садрже кромпиров скроб, који може изазвати реакцију. Такве производе треба избегавати.
2. Не купујте кувану кобасицу на тежину, пециво или друге кондиторске производе без оригиналног паковања. У овом случају постоји ризик од куповине производа са додатком скроба.
3. У кафићима и ресторанима обавестите конобаре о алергији на кромпир. Дешава се да у менију није наведен састав јела, а кромпир није увек укључен у листу састојака.
4. Приликом посете обавестите домаћине о својим алергијама. Боље је то учинити унапред како бисте могли да прилагодите мени.
5. Ако имате тешку алергију, избегавајте љуштење кромпира, посебно младих. Ако то морате да урадите, користите гумене рукавице, а у случају респираторног типа користите маску.
6. Увек имајте при руци антихистаминике и кортикостероидне масти за лечење кожних осипа. Узмите све лекове на путовањима, чак и краткорочна.
7. Ако дете пати од алергија, упозорите на то одрасле са којима проводи много времена - баке и деке, дадиље, васпитаче, учитеље.

Мишљење лекара

Лекари приметите потешкоће у разликовању алергија на кромпир од других болести.

А. Адалева, алерголог: „Ако сами приметите алергијску реакцију на кромпир (без обзира на дијагностичке резултате), производ се мора искључити из исхране. Колико дуго морате да пратите дијету је тешко питање. Ако имате уобичајену нетолеранцију, она може нестати током времена. Али ако говоримо о истинској алергији, онда она, по правилу, траје током живота..

М. Схцхеглова, алерголог-имунолог: „Људи често бркају симптоме алергија и других болести. Код респираторних алергија, пацијент може да се осећа као да је прехлађен; случајеви кожних манифестација су такође ретко повезани са алергијама. Особа долази на клинику и прописује јој погрешан третман. Али лекар примарне здравствене заштите је дужан да посумња у такве ствари. Пре него што оде код алерголога, особа пролази много месеци, а понекад и година, бескорисног лечења. Да би се алергије разликовале од других болести, потребно је извршити уску дијагнозу..

Закључак

Кромпир је постао део свакодневне исхране огромног броја људи, а многи не могу да замисле своју трпезу без овог поврћа. Али не могу сви да га користе.

Они који пате од интолеранције на кромпир треба пажљиво одабрати мени, пратити превентивне мере или пратити ток лечења који је прописао лекар.