Зашто паприке не поцрвене и шта учинити да се убрза сазревање

Махуне паприке на грмљу нису увек задовољне својим брзим сазревањем. Упркос чињеници да је дошло време за бербу, поврће још увек виси у фази непотпуне зрелости. Да би се на столу појавило укусно, светло и сочно воће, морате обратити пажњу на сортна својства и карактеристике неге усева. Данас ћемо вам рећи зашто паприке не поцрвене и како да убрзате сазревање.

Фазе сазревања паприке

С обзиром да је берба паприке једноставна ствар, многи људи беру плодове у фази непотпуне зрелости. То утиче на укус и даље складиштење и припрему поврћа. Агротехничари разликују 2 врсте зрелости:

1. Технички (чишћење просторија). Настаје 40-45 дана након формирања јајника, када паприка још није у потпуности стекла карактеристична сортна својства, али је већ погодна за потрошњу и прераду.
2. Биолошки (природно). Почиње када семе сазре и усев добије светлу сортну нијансу.

Између биолошке и техничке зрелости прође 20-30 дана. За то време поврће акумулира максималну количину хранљивих материја и витамина и засићено је шећерима и микроелементима.

Важно! Потпуно зреле паприке имају најбољи укус и изразиту арому. Због тога се препоручује да их сакупите у овој фази.

Топлота љуте паприке се може подесити.Технички зрео усев још увек садржи малу количину љуте супстанце, па се сакупља за припрему благих јела и маринада. Ако планирате да убрани усев дуго складиштите или га прерадите у прашкасто стање, он се мора убрати са грмља у фази пуне биолошке зрелости.

Разлози зашто паприка не поцрвени

Сваки љетни становник сања о сакупљању великих, меснатих и свијетлих плодова на својој парцели. Међутим, зашто, пошто су достигле велику величину, паприке никада не сазревају? Може бити неколико разлога.

Карактеристике сорте

Једна од честих грешака неискусних баштована је покушај узгоја висококвалитетног усева од семена сакупљеног од поврћа купљеног у продавници.. Лепи и крупни плодови, који се могу купити током целе године у супермаркетима, увозе се из Кине, Турске, Египта или јужних региона Русије. Климатски услови ових региона се веома разликују од средњег појаса, где усеви немају топлоту и сунчеву светлост. Стога, ове сорте или не сазревају у потпуности или сазревају неколико недеља касније од прилагођенијих.

Референца. Неке врсте не би требало да постану црвене или жуте. У зависности од сортних својстава, паприка може имати нијансу од светло зелене до светло љубичаста па чак и чоколаду. На паковању са семеном упутства указују на време сазревања и боју поврћа у фази биолошке зрелости.

Неповољни услови

Неприкладни услови за узгој паприке такође утичу на њено сазревање и бојење:

1. Температурни режим. Када термометар падне на 12 ° Ц, раст и развој паприке престаје, а када се подигне на 35 ° Ц, грмље се брзо суше. Оптимални опсег је од 18 до 30 ° Ц.
2. Недостатак осветљења. Паприци је потребно најмање 12 сати излагања сунчевој светлости. Сазревање и плодоношење су такође поремећени када је светло дана предуго – више од 14 сати.
3. Кршење технике наводњавања. Хладна, нестална вода је апсолутно неприкладна за ову културу.
4. Задебљана садња. Плодови на грмовима који блокирају једни друге слабо сазревају и не поцрвене дуго због недостатка хранљивих материја.

Начин заливања утиче на развој грмља. Вода не сме да доспе на стабљике и листове, треба је пажљиво сипати до корена. Тло не би требало да буде превише влажно - то ће довести до развоја гљивица и бактерија болести.

Агротехничке грешке

Баштовани почетници праве грешке чак иу фази садње семена. Могу се додати земљишту када се не очекују температурне флуктуације између дана и ноћи.. Време би требало да буде стално топло и да се тло довољно загреје.

Земљиште за паприке треба да буде лагано, плодно и хранљиво. Леје се ђубре органским једињењима и додаје се доломитно брашно. Ово вам омогућава да нормализујете киселост. За благовремено сазревање поврћа погодно је неутрално или благо кисело земљиште.

Један од разлога зашто паприка не сазре је неправилна техника ђубрења. Култура не толерише вишак азота: уместо плода, зелена маса се активно развија и грм расте снажно. Недостатак калијума негативно утиче на биљку, без чега се црвенило уопште не може појавити. Овај проблем је уобичајен у подручјима са високим садржајем тресета или песка.

Пажња! Композиције које садрже азот не могу се примењивати током плодоношења и цветања усева.

Паприци је потребно ђубрење калцијумом у било којој фази сазревања.Његов недостатак се добро надокнађује уз помоћ дрвеног пепела. У тренутку формирања плода додаје се фосфор, а калцијум нитрат се додаје 2-3 пута током вегетације, чиме се спречава труљење.

Биљка са превише јајника такође не даје добру жетву. Из тог разлога, плодови немају времена да се развију до великих величина и жељене боје. Због тога се препоручује уклањање прве цвасти на месту гранања стабљика. У интернодијама остаје само један, најјачи пупољак, иначе, због раста грана, грм неће имати довољно снаге да сазри.

Референца. Велики број јајника на једном грму (више од 25) успорава биолошку зрелост, а паприка расте мало.

Шта учинити да бибер брже поцрвени на грму

Искусни баштовани знају неколико трикова убрзати црвенило паприке. Ови трикови ће вам помоћи да продужите жетву паприке до првог мраза:

• изградити додатно склониште од нетканих материјала или агровлакана (користи се за младе саднице и одрасле усеве са почетком јесенског хладног времена);
• користите веома топлу, скоро топлу воду (до 60 ° Ц) за наводњавање, сипајте стриктно испод корена;
• вршити фолијарно храњење једном у 10-12 дана, прскајући грмље фосфорно-калијумовим једињењима или раствором дрвеног пепела;
• уклоните неке листове; паприци нису потребне да сазре.

Важно је заштитити паприке од вишка влаге током периода обилних падавина тако што ћете направити склониште од ниских лукова и филма.

Референца. Паприка и горка паприка добро реагују на додавање раствора квасца. Праве се од свежег хлеба, крекера, па чак и пљеснивих остатака кифлица.Гљива квасца засићује тло корисним микроелементима и витаминима и стимулише сазревање плодова.

За разлику од паприке, љуте паприке не могу да сазрију када се уберу са грма. Зато се за то користи трик: ако зрна бибера још нису довољно поцрвенела и сазревају преспоро, жбун се ископа и обеси наопачке. Жетва брже сазрева и веома је врућа.

Нијансе за пластенике

Пошто је бибер култура која воли топлоту, препоручује се да се прозори и врата у стакленику затворе ноћу. Ово ће спречити смрзавање и заштитити од пропуха. За додатно загревање можете поставити грејаче или поставити пластичне боце топле воде између кревета.

Дуге изданке током активне вегетације потребно је благовремено орезати како би се побољшало осветљење и стимулисало црвенило плодова.

Важно! Нездраво или ослабљено грмље не треба штипати или штипати, иначе ће биљка потпуно умријети.

Светлост се додаје у стакленик помоћу ултраљубичастих лампи. Чак и ако има довољно сунчеве светлости, плави спектар неће бити сувишан за паприке.

За отворено тло

На отвореним површинама теже је заштитити усев од хипотермије, па је потребно склониште и грејање слично стакленику (флаше између кревета или камење загрејано у рерни).

Предуслов за брзо сазревање је редовно обликовање.. Крајем летњег периода уклањају се сви цветови, а током целе вегетације чупају се изданци који су превелики.

Мала зрна бибера се такође уклањају са жбуна почетком јесени, јер више неће моћи да достигну биолошку зрелост.Преостали плодови се могу уклонити са грма незрели у случају раног хладног времена и сталног кишног времена. У условима повећане влаге и хладноће, плодови брзо труну.

Савети искусних летњих становника

Већина искусних летњих становника слаже се да паприке не морају нужно сазрети потпуно на креветима. Сјајно, тешко и сочно поврће већ садржи пуно витамина, а може чак и сазрети на прозорској дасци.

Након бербе прве жетве, грмље ће наставити да даје плодове под повољним условима. Овај процес се може додатно подстаћи ширењем коре од банане по земљишту испод биљке.

Ако на локацији нема добро осветљеног места и усев мора бити засађен у сенци, можете додати светлост помоћу рефлектујућих екрана.

Референца. Црвенило можете убрзати постављањем зрелих јабука и парадајза поред грмља испод покривног материјала. Процес сазревања поврћа прати ослобађање етилена, што ће утицати на паприке.

Закључак

Добијање висококвалитетне жетве резултат је сталне бриге о биљкама, поштовања правила садње, заливања и ђубрења. Ако је сорта правилно одабрана и испуњени сви услови за узгој, паприка ће вас сигурно одушевити укусним и благовремено зрелим плодовима.