Шта је добро за сорту паприке Огониок и како је правилно узгајати код куће

Љута паприка је најпопуларнији зачин који подстиче апетит и чини укус хране богатијим и занимљивијим. Популарност љуте паприке није само због њеног дивног укуса. Његови плодови имају користи за тело и често се користе у медицинске сврхе.

Огониок бибер се сматра једном од најљућих сорти ове биљке. Узгајају га не само баштовани на својим парцелама, већ и љубитељи затворених биљака. Како култивисати Огониок код куће и за шта се користи - прочитајте даље.

Општи опис сорте

Огониок бибер је сорта која се одликује повећаном оштрином плодова. Добијена је укрштањем светски познатих чилија и кајенске паприке.

Мексико се сматра родним местом Огоњока. У Европу га је донео Колумбо.

Огонек је вишегодишња биљка. На прозорској дасци иу загрејаним просторијама пластеника способан је да расте више од 8 година.

Плодови ватре су мали, али светли и лепи. Долазе у црвеној, браон, жутој, наранџастој и љубичастој боји. Укус је веома горак, са пријатним слатко-киселим укусом.

Мали грмови ове сорте изгледају веома декоративно. Они производе велики број шарених паприка.

Занимљиво је да се паприке које расту на истом грму разликују једна од друге не само по боји, већ и по облику. Овалне су, округле и зашиљене на врху.

Огоњок није само укусан, већ и здрав зачин ако се конзумира умерено.Помаже у јачању васкуларних зидова, чисти организам од холестерола, слободних радикала, отпада и токсина, побољшава функционисање мозга и имуног система.

Главне карактеристике

Огониок бибер је погодан за узгој не само у башти, већ и код куће. То је могуће захваљујући његовим карактеристикама:

Предности и мане

Светли бибер - омиљени разноликост руски баштовани. Има много предности:

• погодан за узгој на отвореном тлу, у пластеницима и код куће;
• декоративни изглед грмља;
• прелепи шарени плодови;
• висок садржај корисних микроелемената;
• способни да узгајају и производе усеве неколико година за редом;
• лако се сади и негује;
• има одличан укус;
• Погодно за транспорт и дуготрајно складиштење.

Ова паприка такође има своје недостатке. И пре него што га посадите код куће, требало би да се упознате са свим нијансама:

• не подноси добро сунчеву светлост упркос чињеници да је усев који воли светлост;
• нестабилан на температурне промене;
• у ветровитом времену лишће почиње да жути и отпада.

Како узгајати Огониок код куће

Огонек се сади не само у пластеницима и отвореном тлу. Узгаја се и код куће на балкону. или прозорску даску. Захваљујући компактном грму и светлим плодовима, играће улогу декоративне собне биљке.

Није тешко узгајати Огонек код куће. Ако пратите сва правила неге и пратите упутства за садњу, онда се чак и почетник баштован може носити са пољопривредном технологијом ове културе.

Светле плодове ове сорте погодно је брати са грма који стоји на прозорској дасци. У таквим условима даће усеве током целе године.

Шта вам је потребно за узгој паприке

Да бисте узгајали паприке код куће, потребан вам је минимум алата и материјала.

Можете их купити у баштенским продавницама или сами припремити:

1. Семе. Погодан је и садни материјал из фабричког паковања и семена зрелих плодова.
2. Земљиште. Потребна вам је лагана и хранљива земља.
3. Капацитети. Ако планирате да узгајате Огониок код куће, имајте на уму да ће биљка повремено морати да се пресађује у контејнере веће запремине.
4. Одводњавање. Погодна је сломљена керамика, експандирана глина, цигла, мали дробљени камен и шкољка.
5. Алат за отпуштање тла. Постоје посебне минијатурне грабуље за собне биљке, али ће и обична виљушка.
6. Канта за заливање са танким изливом. Погодније је заливати биљке у корену.
7. Спреј.
8. Препарати за храњење и превентивно третирање биљака.
9. Флуоресцентна лампа. Биће потребно зими, када нема довољно природног светла за бибер.

Оптимални услови и погодна локација

Пеппер Огониок је подложан условима животне средине. Да бисте добили богату жетву оштрих плодова, таква собна биљка треба да пронађе одговарајуће место.

Паприка се обично узгаја на прозорској дасци. Боље је да одабрани прозор буде окренут према југоистоку или југозападу. У овом случају, биљка ће имати довољно природног светла, али неће бити изложена директној сунчевој светлости.

За узгој паприке изаберите добро осветљено, али не превише топло место. Оптимална температура за ову културу се сматра 17-22ºЦ. Ако је просторија превише врућа, паприка почиње да лишће.

Прерада садног материјала

Пре него што почнете да сејете семе, садни материјал мора бити обрађен. Ово ће спречити болести биљака и убрзати појаву првих изданака.

Како припремити семе за садњу:

1. Семе се проверава на клијавост. Они се сортирају, уклањајући оштећене и потамнеле примерке. Затим су натопљени раствором соли. Припрема се од чаше воде и кашичице соли. После пола сата, плутајуће семе се избацује, а потопљено семе се користи за садњу.
2. Садни материјал мора бити третиран дезинфекционим раствором. Да би се то урадило, потопи се 20 минута у раствор калијум перманганата припремљеног од 2 г калијум перманганата и 200 мл воде.
3. Затим се садни материјал клија. Семе су умотане у комаде газе навлажене топлом водом, постављене у тањир, прекривене филмом и постављене на топло место. Када садни материјал набубри и клија, почните са садњом. Уместо обичне воде, понекад се користи стимулатор раста.

Нијансе избора контејнера и тла

За паприке користите лагану и хранљиву земљу. Продавнице продају универзалне мешавине земљишта за узгој садница и специјално земљиште за паприке, патлиџане и парадајз. Обе опције ће успети.

Многи баштовани више воле да сами припреме мешавину земљишта. Да бисте то урадили, потребно је мешати тресет, хумус, црну земљу и песак у једнаким размерама.

За сетву семена користите широке, плитке посуде или појединачне тресетне таблете. За прво брање бибера узмите лонце од 300 мл. Последњи пут током сезоне биљка се пресађује у контејнер запремине од најмање 1,5 литара.

За успешан узгој паприке неопходна је дренажа. Погодне су сломљене цигле, експандирана глина, комади керамичког посуђа, шкољке или мали дробљени камен.

Контејнери, земљиште и дренажа морају бити дезинфиковани. Да бисте то урадили, само их сипајте врућим тамно ружичастим раствором калијум перманганата.

Садња бибера

Најбоље време за сетву семена је крај фебруара или почетак марта. Чак и код куће током зимске сезоне, стопа клијања садног материјала се смањује.

Дренажа се сипа на дно контејнера. Тло се сипа на врх и навлажи топлом водом.

Приликом сетве семена у заједнички контејнер, у тлу се праве жлебови дубине 1 цм.У њих се поставља садни материјал на удаљености од 2 цм један од другог. Удубљења су прекривена земљом. Покријте контејнере филмом и ставите их на топло место.

Ако планирате да узгајате 1-2 биљке на прозорској дасци, онда је најпогодније посејати семе у тресетне таблете. У овом случају биће вам потребан само један пијук, током којег нећете морати да вадите парадајз из контејнера.

Тресетне таблете треба припремити натапањем у кипућу воду неколико сати. За то време ће апсорбовати воду и набубрити. У добијене вреће се сади 1 семе.

Брига за Огоњока

Да бисте узгајали бибер на прозорској дасци и не наишли на проблеме, потребно је да се правилно бринете о њему:

1. Када се појаве први избојци, филм се уклања. Паприка се помера на добро осветљено место. Овој биљци је потребно најмање 12 сати дневног светла. Зими и јесени користи се флуоресцентна лампа.
2. Залијте паприку у корену док се земља суши. Прска се водом из спреј боце 2-3 пута недељно.
3. Након сваког заливања, тло се отпушта. Да бисте то урадили, користите посебан алат или обичну виљушку.
4. Када се појаве 2 права листа, паприке се саде у засебне саксије. Крајем пролећа, биљка се пресађује у контејнер запремине 1,5 литара. Обавезно додајте земљу на дно посуде.
5. Паприке узгајане код куће се прихрањују једном месечно. Као ђубрива се користе нитрофоска, малтер, кемира, пилећи стајњак и дивиз. Органска и минерална ђубрива се смењују. Пре наношења ђубрива, тло се навлажи обичном водом.
6. Паприке које расту у саксији не морају да се обликују. Чак и ако га не уштипнете, неће нарасти више од 35 цм.
7. Огониок плодови постављени без вештачког опрашивања. Али вештачко опрашивање ће значајно повећати принос сорте. Да бисте то урадили, користите меку, суву четку да пређете преко сваког цвета на грму.
8. Једном у две године, паприка се пресађује у посуду која ће бити 1 литар већа од претходног лонца. У скученом контејнеру, биљка ће престати да расте.

Болести и штеточине

Током процеса узгоја паприке, потребно је редовно прегледати грмље за сумњиве промене. Они указују на то да су биљке погођене болестима и штеточинама:

1. Оставља паприка жути и мрви се, а стабљике губе тургор. Често овај знак указује на труљење корена.Овај проблем се јавља када се користи ледена вода или прекомерна влага у земљишту. Да бисте исправили ситуацију, морате ископати грм, сачекати да се његови корени осуше и поново посадити у ново тло.
2. Паукове гриње и лисне уши обично долазе на паприку са улице или са других собних биљака. Да бисте се ослободили инсеката, потребно је припремити инфузију од 3 љуте паприке, литар воде и 1/5 комада сапуна за прање веша. Састав се инфундира 3 дана, повремено се тресе. Затим се течност филтрира и њоме се прскају бибер и суседне биљке.
3. Ако листови почну да поцрвене и опадају, то значи да паприка не добија довољно светлости. Да бисте поправили ситуацију, користите флуоресцентну лампу.
4. Ако грм не цвета, можда пати од вишка азотних ђубрива.

Берба и складиштење

Први плодови Огоњока ће сазрети 3 месеца након сетве семена. Не морају се брати одмах по сазревању. Чувају се на грму прилично дуго.

Након сакупљања, Огониок се чува на сувом, тамном месту или у фрижидеру. У оба случаја ће трајати више од 2 месеца.

Како узгајати Огониок на отвореном тлу

Светле паприке се такође узгајају на отвореном тлу. У овом случају, његове саднице се припремају код куће и саде у башти када висина грма достигне 20 цм.То се ради почетком јуна или крајем маја.

У отвореном тлу висина бибера понекад достиже 1 м. Грм се везује само ако биљка тежи земљи.

Залијте паприку рано ујутру или на заласку сунца. Храните га сваке 2 недеље. Пилеће ђубриво се користи као ђубриво.

Важно је редовно плевити гредице паприке док коров још није израстао и корен им још није јак. Зрели корови ће оштетити корење култивисаних биљака.

Кревети су малчирани.Као малч користе се слама, сено или хумус. Ова мера је неопходна за заштиту паприке од мраза, болести и штеточина.

Користите у кувању

Огоњок бибер је диван зачин који чини укус многих јела пикантнијим. Постоји много домаћих рецепата са овим састојком. Испод су најпопуларнији.

Рецепти са Огоњоком:

1. Кисели бибер. Паприка се опере, избуши на неколико места и стави у теглу од пола литра. У исту теглу сипајте 2/3 шоље шећера и 2 кашике. л са брдом соли. Остатак запремине се пуни стоним сирћетом. Затворите теглу поклопцем на завртање и ставите је у фрижидер или оставу. После месец дана, бибер ће добити занимљив укус и постати мање зачињен, а саламура ће бити засићена аромом и пикантношћу. Овај препарат се може чувати неколико година.
2. Осушени бибер. Плодови ватре се опере, обришу папирном салветом и стављају на топло место 2-3 дана. Затим се бибер ставља на навој, који је везан на сувом, тамном месту. Ова сужена паприка се дроби и користи као зачин или за прављење уља са укусом.

Коментара

Огонек воле све домаћице које воле зачињену храну. Рецензије о томе су углавном позитивне.

Јулија, Дњепропетровск: „Ово није прва година да узгајам Огониок код куће. Зими на прозорској дасци, а лети на балкону. Веома зачињено али укусно. Током плодова и цветања, грмље изгледа лепо. У храну додајем паприке, маринирам их и једем сирове.”

Игор, Краснојарск: „Прошле године сам посадио Огоњок код куће. Ја га узгајам у великом лонцу на прозорској дасци. Биљка не захтева посебну негу. Ја га храним само 2 пута месечно. Паприке су мале, али веома зачињене. Само 1-2 комада учиниће вашу храну зачињеном.Волим".

Закључак

Огониок бибер је одлична опција за све љубитеље зачињеног. Погодан је за узгој не само на отвореном тлу, већ и на прозорској дасци. У другом случају, такође задовољава високом продуктивношћу.

Узгајање Огоњока није тешко. Поштујући сва правила и пратећи упутства, сваки аматерски баштован може се носити са овим задатком.