Берба на време: када убрати бундеву и како одредити њену зрелост у башти

Берба бундеве је најугоднији процес за баштована. А ако се роде плодови, онда двоструко. Бундева је вољена због богатог садржаја витамина и микроелемената, али се због грешака повртара губи њена корист. Ако оставите бундеву у башти предуго, може се смрзнути. Његов укус и рок трајања у великој мери зависе од времена бербе поврћа.

Како знате када је тиква зрела? По којим сортним и индивидуалним карактеристикама се може одредити зрелост? Када бербу по лунарном календару? Детаљне одговоре на ова питања наћи ћете у нашем чланку.

Када убрати бундеву

Сорте бундеве средње сезоне сазревају за око 4 месеца. Жетва средином септембра. Предуслов је да имате времена да исечете све плодове пре почетка мраза. У супротном, бундева ће се брзо замрзнути и покварити.

Жетва се бере сувог, лепог дана. Ако се берба воћа деси у кишном периоду, плодови се суше и остављају неколико дана на сувом, тамном месту.

Шта одређује време сазревања?

Постоје сорте раног, средњег и касног сазревања. Сваки од њих се разликује по брзини и условима сазревања.

Клима игра кључну улогу у плодовању биљака:

• у јужним регионима, уобичајено је да се берба на отвореном тлу када се сви листови осуше;
• у северним регионима плодови немају времена да сазревају, беру се унапред и шаљу да сазревају у затвореном простору.

Како разумети да је бундева зрела и да је време да је берете

Како одредити зрелост поврћа у башти? За баштоване почетнике посебно је важно знати знакове да су плодови спремни за потрошњу или складиштење. Будите вођени спољашњим манифестацијама. Немојте кршити интегритет воћа или покушавати да га пробушите или исечете, иначе ће се брзо покварити.

Важно! Поврће можете уклонити само ножем, пажљиво га одрежите са стабљике. Немојте брати бундеву и не остављати рашчупане крајеве на репу - то ће изазвати бол у плоду и биљци.

Појединачни знаци сазревања воћа

Можете проверити зрелост бундеве без вађења из баште. У зависности од сорте, свака биљка различито сигнализира зрелост плода. Само боље погледајте кору поврћа:

• сорте грмља одликују се јасним светло жутим пругама;
• бундева са великим плодовима има тамну, густу мрежу;
• кора мушкатних сорти постаје браон са светлим округлим мрљама.

Спољашње манифестације

Спољашњи критеријуми зрелости бундеве:

1. Стабљика је осушена, тврда, жилава. Ако је још зелено, треба га оставити да сазри.
2. Листови и винове лозе на биљци су пожутели и осушени (барем делимично).
3. Бундева има богату боју у зависности од њене сорте - жута, сиво-зелена или тамно наранџаста. Постоје неке сорте на које ово правило не важи. Постоје биљке чији плодови остају бели или сиви чак и када су потпуно зрели.
4. Кора плода је тврда и густа. Приликом притиска на њега не би требало да остане удубљења.
5. Љуска зрелих плодова има изражену шару. Изузетак су сорте са зеленим плодовима.
6. Густа структура пулпе.
7. Тврда кожица семена, са изузетком голосеменица.

Референца. Неки баштовани препоручују фокусирање на звук приликом тапкања.Ако звони, тиква је зрела.

Са овим једноставним знањем, лако можете сазнати када да поберете своју башту. Где год да је, на Кубану, у Сибиру, у Лењинградској, Московској области или на Уралу - ови критеријуми су универзални.

Берите само зреле плодове. Ако ипак треба да берете унапред, оставите их да сазре на топлом и сувом месту.

За удобност баштована, произвођачи пишу датуме жетве на полеђини вреће за семе. Понекад опис указује на боју зрелог воћа.

Важно! Период који су произвођачи назначили биће тачан само ако је лето било топло и сунчано.

Датуми календара жетве

Календарски датуми за бербу бундеве зависе од локалне климе и сорте биљака:

• у Сибиру жетва почиње крајем августа;
• у централној Русији и Украјини - средином септембра;
• на Краснодарској територији - до почетка октобра.

Бундеву треба брати по ведром и сувом дану. Пожељно је ако се поклапа са датумом сакупљања по лунарном календару.

Чишћење по лунарном календару

Искусни баштовани обављају све радове на локацији према лунарном календару. Испоставља се да чак и берба има своје повољне дане - током овог периода сви сокови биљке прелазе у плод, засићујући га и дајући укус.

Сваке године лунарни календар се мења. Најповољнији датуми за сакупљање бундева биће дани када је Месец у Близанцима у фази опадања, Шкорпија у фази раста, Стрелцу, Јарцу и Водолији у било којој фази.

Сорте бундеве и време сазревања

Постоји много врста бундеве, али постоје универзални датуми бербе:

• Рано сазревање — Мозолејевска 49, Голосемјанскаја, Бадем 35, Бирјучекутскаја 27, Веснушка итд.Сазревају за 3,5 месеца, а беру се средином крајем августа. Плодови су прилично нежни, имају танку кору, тако да се могу чувати не више од месец дана. Сорте раног зрења се често узгајају у хладним регионима: ако се смрзну, не чувају се дуго времена.
• Средином сезона — Осмех, Винтер свеет, Цхит, Волга сива, сто фунти, Медицински, Руски итд Период сазревања - 4 месеца. Тикве се беру средином септембра пре првих мразева.
• Касно сазревање (тврда кора) - мушкатни орашчић, Пеарл, Вита, Тести Делипе, пресретање, Витамин и Буттернут Понца. Због густе коре могу се чувати до шест месеци. Кампови за обуку се одржавају средином крајем септембра. Период сазревања је око 200 дана, тако да тиква сазрева током складиштења.

Чување убраног усева

Пре него што убрани усев оставите за складиштење, препоручљиво је сортирати бундеве по запремини на велике, средње и мале.. Искусни летњи становници саветују да оставе плодове само средње и велике величине, без оштећења.

Како знате да ли ће бундева иструнути током складиштења? Ако се испуне одређени услови, остаће свеже целе зиме. На температури од 25-28°Ц и влажности од 80-85%, незреле бундеве ће сазрети, кожица ће се стврднути, а огреботине које могу изазвати трулеж ће зарасти. Ако видите оштећење, покушајте да га излечите третирањем са 3% калијум перманганата.

После недељу дана, препоручљиво је преместити бундеву на хладно и суво место, најбоље са добром вентилацијом. Повољни услови складиштења за преостало време су температура +4...+9°Ц и влажност - 70%.

Власници приватних кућа могу користити подруме за складиштење усева, а становници мегаградова су се прилагодили складиштењу поврћа на балкону или у подруму.

Поред тога, постоји још неколико препорука које ће вам помоћи да сачувате своје усеве за зиму:

• поређати бундеве тако да ваздух циркулише између њих;
• Најпогодније је складиштити бундеве на полицама, стављајући сламу испод њих;
• пазећи на складиште два пута недељно, одмах можете приметити труљење плодова и заштитити остатак;
• Не чувајте бундеву близу воћа.

Референца. Баштовани примећују боље очување у сортама као што су Алмонднаиа 35, Мозолеевскаиа 49, Премиера и Грибовскаиа Зимниаиа.

Савети искусних баштована

Узгајање бундеве има своје трикове:

1. Последњи пут заливање поврћа је 3 недеље пре жетве.
2. У ретким случајевима, можете проверити зрелост бундеве притиском на њу ноктом. Ако је кора пресована и унутра је зелена, онда није зрела. Али такав тест је препун труљења целог воћа.
3. Ако немате довољно простора за складиштење поврћа, бундеву можете исећи на комаде и замрзнути. Овај препарат се користи за припрему свих јела осим сока од бундеве. Популарно је и сушење и сушење поврћа.
4. Бундеву не треба чувати до пролећа. У овом случају, почиње да устаја и постаје „памук“, губи укус и сочност.
5. Ако је сезона била хладна и кишна, дошло је време жетве, а бундева још није зрела, можете убрзати овај процес. 3 недеље пре првог мраза треба уклонити све цветове са бундеве и приштипати врхове младих изданака. Да би се убрзало сазревање великих плодова, све мале бундеве се уклањају из грма.

Закључак

Бундева је непретенциозна култура, расте у већини дацха и башта у Русији. За узгој није потребно много труда. Али морате знати барем основе бриге о поврћу. Одређивање зрелости фетуса није тежак задатак.Довољно је познавати сортне карактеристике бундеве и ближе погледати биљку и само поврће.

Важно је брати пре него што наступи мраз, иначе ће се плодови смрзнути. Пратите наше корисне препоруке и добијајте добре жетве сваке године!