Карактеристике црвене шаргарепе без језгра

Језгро, или ксилем, је дрвенасти део кореновог усева, који му даје храпавост и тело га слабо апсорбује. Шаргарепе без срца су оне чији ксилем и спољашњи делови изгледају једнолично. Ово својство је карактеристично за црвену шаргарепу без језгре сорте.

Опис сорте Црвена шаргарепа без језгра

Средње касна сорта је створена у Немачкој. Оргинатор је компанија за оплемењивање и производњу семена Сатимек Куедлинбург Ханделсген мбХ. Сорта се препоручује за узгој на приватним фармама.

Надземни део је представљен розетом полураширених листова. Листне плоче су средње рашчлањене, дугачке, зелене.

Просечан принос је 355 кг/површини. Просечна тежина кореновог усева је 97 г.

Корени су дугачки, цилиндрични, са благо храпавом површином и тупим врхом. Језгро и пулпа су обојене исто, црвено.

Пречник језгра у односу на укупан пречник кореновог усева је мањи од 25%. Намењен за свежу потрошњу, за складиштење и за сокове.

Сорта има висок степен отпорности на смеђу пегавост и шаргарепа мува.

У просеку, шаргарепа без срца садржи:

• сува материја – 11,6%;
• укупан шећер - 6,4-7%;
• каротен - до 0,017%.

Садржај хранљивих материја зависи од услова узгоја, времена и састава земљишта.

Главне предности и мане сорте

Црвена без срца је високо продуктивна сорта.Шаргарепа се одликује одличним укусом - сорта је добила оцену дегустације свежих производа од 5 поена.

Лоша страна је што се крхки и деликатни коренасти усеви често оштећују током бербе, па је принос тржишних производа само 69,3%.

Која је разлика од других сорти

Форме са малим језгром имају боље рано сазревање, побољшан укус коренских усева и мање пуцају у земљи.

Особине садње и узгоја

Крупно семе има већу залиху хранљивих материја од ситног. Са равномерном дубином сетве, саднице се појављују истовремено. Што су клице шаргарепе уједначеније, корени ће бити већи.

Припрема за слетање

Црвена шаргарепа без срца поставља се на локацију у другој години након наношења стајњака.

Пре сетве семе се сортира, дезинфикује водом на температури од +48°Ц у трајању од 20 минута и раздвоји специфичном тежином у 5% раствору кухињске соли. Да би се убрзао раст и повећао принос, семе се третира стимулансима раста или раствором микроелемената.

Пре сетве, семе се распршује у танком слоју, а затим се дезинфикује бледо ружичастим раствором калијум перманганата.

Захтеви за земљиште

Шаргарепа без срца добро расте на култивисаним тресетним мочварама, благо киселим или неутралним земљиштима лаке и средње текстуре. Обрадиви слој треба да буде лабав и плодан - до 30 цм.Дубина подземних вода је 0,8-2,5 м.

Претходници

Узгајање на једном месту 4-5 година доводи до чињенице да шаргарепа пати од болести и штеточина. Природни губитак током складиштења се повећава за 10%, коренасти усеви су погођени фомозом, сивом и белом трулежом.

Прекурсори морају имати развијен коренов систем за побољшање структуре земљишта.

Најбољи претходници су биљке које након жетве не остављају велике жетвене остатке: махунарке, рани купус, кромпир, краставце.

Датуми, шема и правила садње

Сејати у земљу крајем априла - почетком маја. Шаргарепа добро расте у близини лука, белог лука и цвекле.

Ако је пре сетве обављена дубока обрада земљишта, препоручује се ваљање. Оптимална дубина сетве је 1-2 цм.У сувом времену кревети се заливају уочи сетве. Да би се задржала влага у земљишту, усеви су прекривени филмом или спунбондом.

Оптимално време сетве за добијање ране жетве се јавља када се земљиште загреје до +4...+5°Ц и влажност је 70-80%. Ако се очекује дуготрајно складиштење, шаргарепа се сеје 2-3 недеље након почетка оптималних услова за садњу.

Правила слетања:

• количина сетве - 0,4-0,6 г/м²;
• дубина сетве на лаким земљиштима - до 3 цм, на тешким земљиштима - 1,5-2 цм.

Семе шаргарепе полако клија. На температури тла од +5°Ц, саднице се појављују након 36 дана, осим ако нису спроведене процедуре за убрзавање клијања.

Оптимална температура за клијање семена је +20…+22°Ц. У повољним условима температуре и влажности, саднице се појављују за 10-15 дана. У условима суше, саднице могу да издрже мразеве до -4°Ц.

2 недеље након клијања развија се први прави лист. Други и трећи лист се појављују у интервалима од 6-8 дана. Најповољнија температура за почетни раст Црвене шаргарепе без срца је +18…+20°Ц.

Карактеристике узгоја

Након клијања, важно је да хладни период траје што је дуже могуће.У таквим условима интензивно се развија чепни корен шаргарепе без срца, што одређује дужину кореновог усева. Затим шаргарепа улази у фазу зрења и корење се постепено згушњава.

Шаргарепа брже прелази у фазу зрења на повишеним температурама током периода после ницања, који траје до средине јуна. У таквим условима, жетва ће бити рана, али коренасти усеви неће расти.

Нијансе неге

Од средине сезоне препоручује се комбиновање међуредног узгоја са осипањем. Обично се спроводе 1-3 осипања како би се мали корови прекрили земљом и спречили озелењавање коренских усева. Приликом осипања смањује се ризик од оштећења коренских усева раним мразевима.

Захваљујући снажном кореновом систему који продире дубоко у тло, шаргарепа је отпорна на сушу.

Режим наводњавања:

1. Током клијања семена, црвена бездушна шаргарепа се залива често и мало по мало.
2. Током развоја кореновог усева потребан је сушни период - обилно заливање ће довести до раста врхова. Суви услови стимулишу развој дугих корена.
3. Потреба за влагом се максимално повећава током периода раста кореновог усева - у фази 4-5 листова.

Нагле промене влажности земљишта су опасне за шаргарепу. Редовним заливањем избегава се савијање и пуцање плода.

Проређивање и сузбијање корова

Семе црвене бездушне шаргарепе споро клија, па саднице брзо зарасту у коров.

Прво плијевљење се врши у фази 2-3 права листа. На земљишту без корова може бити довољно једно плевљење, а код јако зараслог корова може бити потребно до три.

Обрада земљишта на почетку сезоне врши се пажљиво како се не би оштетио главни корен.

проређивање:

1. У фази 2 права листа оставите 2-3 цм између биљака.
2. После 2-3 недеље, између коренских усева остаје 5-8 цм.

Размак између редова када се узгаја на гребенима редовно се плеви у размацима од 10 дана док се редови не затворе.

Врхунска обрада

Шаргарепа слабо реагује на минерална ђубрива, чије повећане дозе успоравају клијање семена. Недостајући нутритивни елементи се допуњују коренским и фолијарним ђубривима током периода раста.

Црвена шаргарепа има велику потребу за калијумским ђубривима - стајњаком, калијум магнезијумом, калијум сулфатом.

Са недостатком бора, коренасти усеви пуцају. Недефицитарни садржај елемента је 1 мг на 1 кг земљишта. Бор се слабо апсорбује у биљкама када се примењују превелике дозе азотних ђубрива.

Микроелементи молибден, бакар и манган, који су важни за развој коренастих усева, слабо се апсорбују када је земљиште јако кисело. За недостатак мангана корисно је фолијарно ђубрење манган сулфатом. Ако постоји недостатак бакра, површина тла се пре сетве навлажи раствором бакар сулфата (3%).

Контрола болести и штеточина

Шаргарепа има заједничке болести са другим биљкама породице Апиацеае. Патогени се преносе зараженим семеном, инсектима и опстају на биљкама.

Опасне болести које оштећују коренасте усеве и врхове:

• црна трулеж коренских усева;
• бела трулеж;
• трулеж сладића;
• ризоктонијаза;
• сива трулеж.

Ширењу болести доприносе механичка оштећења током жетве. Развој гљивичних болести подстиче се задебљаним засадима.

Да бисте спречили мркве, препоручује се да се црвена шаргарепа узгаја на отвореним, проветреним просторима. Третман дуваном или прашином од шаргарепе помаже против шаргарепине муве - 10-20 г по метру:

• 2-3 дана пре клијања;
• 4-5 дана након првог третмана;
• током летњих мува и полагања јаја.

Да би се спречио псилид шаргарепе, који изазива увијање врхова, препоручује се да се засади у периоду од сетве до клијања прекривају спунбондом. Уз умерено распрострањење псилида, помаже посипање пиљевине између кревета или између редова.

Берба и складиштење

Препоручује се почетак за бербу црвене шаргарепе без језгра након што температура околине падне на +8°Ц.

Како и када сакупљати

Када су изложени мразима од -2...-3°Ц, коренасти усеви се лоше чувају и погођени су болестима. Приликом бербе избегавајте механичка оштећења и сушење. Одмах након бербе, одрежите листове. Коренасте усеве не треба прекривати врховима, јер то промовише инфекцију патогеним микроорганизмима.

Карактеристике складиштења и очувања квалитета сорте

Приликом складиштења на ниским температурама и уз минималан губитак влаге у коренастом поврћу Црвене шаргарепе без срца, количина суве материје, шећера, каротена, витамина Ц и протеина остаје константна.

Квалитативни састав шећера се мења - садржај сахарозе се смањује, фруктоза и глукоза се повећава. Долази до природног процеса припреме за наставак раста. На високим температурама ова промена почиње одмах, на ниским температурама се процес успорава, због чега шаргарепа дуже задржава своју слаткоћу.

Воће емитује етилен, па није препоручљиво поред њих чувати црвену шаргарепу. Чак и незнатно повећање концентрације овог гаса у ваздуху за складиштење повећава интензитет дисања, што доприноси стварању изокумарина у шаргарепи, који даје горчину.

Корени са механичким оштећењем брзо губе влагу и погођени су болестима. На кожи шаргарепе појављују се црна удубљења која се пуне бактеријама и гљивицама.

Шаргарепа се чува у кутијама, прекривеним песком, на температури од +2...+5°Ц, релативна влажност ваздуха 90-95%. У таквим условима, коренасто поврће црвене шаргарепе без срца остаје свеже 6 до 10 месеци. Тачка смрзавања шаргарепе је -1,6°Ц.

Какве потешкоће могу бити када расте

Када узгајају ову сорту шаргарепе, баштовани могу наићи на следеће проблеме:

1. Трулеж врхова корена се развија када се узгаја у влажним и преплављеним подручјима.
2. Семе Слабо клијају на песковитим земљиштима - легло семена се лако суши.
3. На плодним земљиштима богатим хумусом шаргарепа пуца.
4. На густим каменитим земљиштима расту ружни коренасти усеви неправилног облика. Да би се то избегло, шаргарепа се гаји на гребенима или гребенима висине 25-30 цм са размаком редова од 70-80 цм.
5. Вишак азота нарушава очување коренских усева и негативно утиче на укус - садржај шећера се смањује. Због интензивног раста, шаргарепа може да пукне.

Савети искусних баштована

Искусни баштовани препоручују да се семе мехурића и обратите посебну пажњу на зрелост коренских усева.

Ана, Лењинградска област: „Већ неколико година узгајам црвену шаргарепу без језгра. Пре бербе, ископам неколико коренастих поврћа. Ако су добро обрасли коренима, онда је време за жетву. У супротном, глодари ће доћи до њих пре нас. Шаргарепа без срца, по правилу, има дугачак корен, тако да не можете без виљушке и лопате.

Макар, Московска област: „Чуо сам много о семенкама које жуљају.Одлучио сам да пробам - ставио сам семе у теглу воде и дувао ваздух кроз њу један дан акваријумским компресором. Као резултат тога, лепљива етерична уља се исперу, а шаргарепа ниче у топлој земљи 5. дана. Након бубрења, потребно је помешати семе са влажним тресетом и чувати на топлом месту 2-3 дана, а затим их посадити у земљу. Ако датуми садње касне, може се чувати у фрижидеру.

Коментара

Баштовани примећују посебан укус и сочност шаргарепе без језгра.

Ника, Калињинград: „Узимам Црвену без језгра - универзалну сорту са одличним квалитетом чувања. Сејем у редове скоро након што се снег отопи, остављајући места за лук. Зими, кад су је извадили из подрума, шаргарепа је била сочна, сок је прскао!“

Сергеј, Пенза: „Прошле године сам засадио две сорте – Тушон и Краснаја без језгра. Расли су у истим условима - заливање, ђубрење. Као резултат тога, Туцхон је постао већи, али није задовољио укус. Без језгра, шаргарепа се испоставило да је мања, али укусна и слатка. Заиста нема изражено језгро, хомогено је када се сече. Напомена о складиштењу: Тушон се јео свеж до пролећа. А онај без језгра јео је у јесен и сок Све су истиснули из ње.”

Закључак

Црвена шаргарепа без сржи даје високе приносе на правилно припремљеном тлу. Високо продуктивна сорта је прилагођена различитим климатским условима земље. Дуго, сочно и слатко коренасто поврће добро се чува до пролећа.