Карактеристике узгоја и опис сорте броколија "Тонус"

Тонус је одавно позната сорта броколија која не губи популарност међу баштованима упркос појави нових хибриди и сорте. Има минималне захтеве за негом и није склона цветању, даје обилну жетву неколико пута у сезони и одликује се пријатним укусом и сочношћу главица и стабљика.

Опис броколи купуса Тонус

Домаћи одгајивачи изнели су тон. Погодан је за гајење преко садница или из семена сетвом у отворено тло.

Историја узгоја

Тон је био резултат рада руских узгајивача у Сверуском истраживачком институту за селекцију и семенску производњу поврћа.

Пријава за регистрацију сорте поднета је 1983. године, а 1986. године уврштена је у Државни регистар Русије.

Хемијски састав, елементи у траговима и витамини, корисна својства

100 г Тонус купуса садржи:

• селен - 2,5 мцг;
• калијум - 316 мг;
• калцијум - 47 мг;
• гвожђе - 0,7 мг;
• фосфор - 66 мг;
• магнезијум - 21 мг;
• аскорбинска киселина - 89,2 мг;
• витамин А - 31 мцг;
• Б1 – 0,1 мг;
• Б2 – 0,1 мг;
• Б9 – 63 мцг;
• Е – 0,8 мг.

Редовна конзумација овог поврћа спречава накупљање холестерола и стагнацију жучи, побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларног система, помаже у превенцији срчаних и можданих удара. Броколи је здрав за гихт, има благо лаксативно дејство.

Карактеристике примене

Броколи Тонус се конзумира свеж, смрзнут, додаје се у салате од поврћа, омлетима и супама, кисели, пржи, динста, кува на пари.Ова сорта је погодна за конзервирање и припрему зимских грицкалица.

Кувани, пасирани цвасти су идеална комплементарна храна за одојчад.

Време сазревања и принос

Ово је сорта раног зрења: трајање вегетације након појаве садница до почетка техничке зрелости је 60-89 дана.

Комерцијални принос је 0,8-1,5 кг по 1 м².

Референца. Жетва се бере до 3 пута у сезони.

Отпорност на болести и штеточине

На броколи Тонус могу утицати следеће штеточине и болести:

• лисне уши;
• ларве мува;
• буве бубе;
• бели мољци и глисте;
• пужеви и пужеви;
• црна нога;
• Доњи веш;
• пепелница;
• бела трулеж;
• мозаик.

Отпорност на хладноћу

Тонус толерише пад температуре ваздуха на –7°Ц, али оптимална температура за његов раст и развој је +16…+20°Ц.

Референца. На ниским температурама, главе добијају смеђу нијансу.

Карактеристике, опис изгледа, укус

Биљка је мали грм, чије стабљике достижу максималну дужину од 60-90 мм. Листови су тамнозелени, мали, цели, са петељкама, благо наборани, имају скраћени јајолик облик и благо таласасте ивице, прекривени плавичасто-сивим воштаним премазом средњег интензитета. Дужина лисне плоче је 9-14 цм, ширина 7-10 цм.

Главе су тамнозелене, равно округле, средње густине, велике (висине - 8-10 цм, просечне тежине - 162-200 г).

Тонус цвета у првој години вегетације. Током овог периода на биљци се појављују мали жућкасти цветови, на чијем месту се након цветања формирају плодови са семеном.

Купус је сочан и пријатног, укусног укуса са благом горчином.

Референца. Укус сирових цвасти и петељки подсећа на шпаргле.

Региони раста и климатски захтеви

Због своје непретенциозности према климатским условима, Тонус купус је погодан за узгој у свим регионима.

Предности и мане сорте

Главне предности Тонуса:

• одличан укус и богат хемијски састав;
• рано и пријатељско сазревање;
• брзи поновни раст аксиларних глава након одсецања главне;
• могућност универзалне употребе;
• формирање цвасти чак и са оштрим падом температуре ваздуха;
• висока продуктивност;
• добра транспортабилност.

Недостаци сорте:

• ослобађање сумпора и непријатног мириса због прекомерне топлотне обраде;
• кратак рок трајања;
• појављивање смеђе нијансе током дуготрајних мраза;
• брзо цветање пупољака са недостатком заливања и интензивним сунчевим зрачењем;
• склоност цветању.

Разлика од других сорти и хибрида

Поређење Тонуса са другим сортама и хибридима броколија у табели:

Особине садње и узгоја

Тоне расти методом расада, сетвом семена под привременим заклоном или директно у отворено тло.

Припрема за слетање

За садњу Тонуса изаберите сунчано место, заштићено од хладних и јаких ветрова. У јесен се локација ископава и ђубри компостом и минералним ђубривима у количини од 5 кг по 1 м².

Ако је семе купљено у специјализованој продавници прекривено обојеном љуском, није потребна додатна обрада. Пре сетве, необрађени или самосакупљени садни материјал се потопи у топлу (+48...+50°Ц) воду 5 минута.

Нерасадна садња и узгој из семена

Семе за саднице сеје 35-40 дана пре пресађивања биљака у земљу. Припремите контејнере за сетву дубине 5-7 цм са дренажним рупама унапред и напуните их хранљивим супстратом: мешавином 1 дела травнате земље, 2 дела хумуса и четвртине песка уз додатак пепела и комплексног ђубрива, на пример, „Фертики Лукс”. Сетва се врши по шеми 1×3 цм, продубљујући садни материјал за 1 цм.

Референца. У случају прелиминарне клијања, саднице се појављују за 2-3 дана, када се сеје суво семе - за недељу дана.

Након појаве садница, контејнери са садницама се уклањају на најосветљеније и хладно место - са температуром ваздуха не вишом од +15 ° Ц. Када се на биљкама формира 1 прави лист, купус се сади у појединачне контејнере.

7-10 дана пре пресађивања садница у земљу, почињу да је стврдњавају и навикавају на сунце. Да би се то урадило, контејнери са биљкама се прво износе напоље 1-2 сата, а затим цео дан.

Када се узгаја без садница, семе се сеје у земљу у мају - јуну према шаблону 50к50 цм, стављајући 3-5 семена у једну рупу за садњу.

У случају садње на отвореном тлу, семе се сеје густо, а када саднице почну да се збијају, бира се најјача биљка, а остатак се штипа.

За заштиту младих биљака од исушивања, мраза и штеточина користи се покривни материјал. Најпогоднија опција је агрофибре на луковима.

Захтеви за земљиште

Сорта Тонус преферира хранљиво земљиште са аерацијом, пропусношћу влаге и слабом или неутралном киселошћу.

Датуми, шема и правила садње

Саднице се пресађују у земљу када се на њој формирају 3-4 листа. У централној Русији ово је отприлике 10-15.

Алгоритам слетања:

1. Формирајте редове у одабраном подручју на удаљености од 35-40 цм један од другог.
2. Сваких 45-50 цм, ископајте рупе за садњу у њима, чија дубина одговара величини корена садница.
3. Напуните бунарчиће водом уз додатак Фертика Лук или БиоХумуса (1 супена кашика или 30 мл на 10 литара воде, респективно). Ово промовише бољи опстанак садница.
4. Након што упије воду, извадите биљке из контејнера, ставите их у рупе за садњу и покријте их земљом.
5. Залијте сваки грм у корену чистом водом.
6. Малчирајте тло у креветима покошеном травом или сламом.

Нијансе неге на отвореном

Одмах након садње, биљке се залијевају једном у 7 дана. Када се ваздух загреје до +25 ° Ц и више, учесталост заливања се повећава на 2-3 пута недељно.

Референца. Купус се увече залива у корену, а лишће се прска.

Ђубрива се примењују према следећој шеми:

• 2 недеље након садње садница у земљу - раствор дивизма (1 кашика на 10 литара воде + 1 кашичица урее);
• након 2-3 недеље - раствор нитрата (2-3 кашике по канти воде);
• август – калијум-фосфорна ђубрива („Нитрофоска“, „Јесен“);
• након жетве - оплодите бочне гране (10 г шалитре, 20 г фосфата, 30 г калијума на 10 литара воде).

Пре зимовања, нанесите 1 кашику на сваки 1 м² земље. л. пепео.

Контрола болести и штеточина

Болести и штеточине опасне за Тонус су приказане у табели.

Потешкоће у расту

Култивисање тона може бити испуњено неким потешкоћама:

• главе се не формирају - биљке нису имале довољно влаге;
• главе су мале и брзо цветају - недовољно заливање током формирања цвасти;
• главе постају смеђе - продужено излагање ниским температурама.

Берба и складиштење

Главе броколија се одсецају пре него што процветају.Меко цвеће спремно за отварање указује на то да је време за бербу.

Како и када сакупљати

Приликом узгоја Тонуса садницама у централној Русији, жетва се бере од краја јуна до почетка мраза.

Главе се одсецају оштрим ножем, остављајући стабљику дужине 5-7 цм.

Стораге Феатурес

Пожњевени усев се једе или прерађује што је брже могуће. Главе броколија упаковане у папир или филм чувају се у фрижидеру не дуже од 5-7 дана.

Савети и рецензије искусних баштована

Пољопривредници препоручују:

• придржавати се правила плодореда и садити Тонус после кромпира, лука, шаргарепе, бундеве, махунарки и житарица;
• редовно заливајте засаде, иначе ће жетва бити оскудна и лошег квалитета;
• Обавезно додајте креч или азот у земљиште ако је његова киселост висока, иначе ће биљке споро расти и разболети се.

Већина рецензија о Тонус броколију је позитивна.

Ирина, Московска област: „Ми садимо броколи сваке године. Обично неколико различитих сорти, укључујући Тонус. Нашој породици се допао јер доста рано сазрева, а може да се бере неколико пута у сезони. Истина, након првог сечења, главице се формирају мале, али брзо.”

Валентина, Брјанск: „Тонус садимо чешће него друге врсте броколија. Свиђа ми се јер не захтева посебну негу, а приноси 2-3 пута. Прве главице расту око 15 цм, мале се формирају од пасторака, али и у касну јесен на трпези има свежег купуса.”

Закључак

Броколи Тонус има многе позитивне карактеристике: интензиван поновни раст пазушних главица, одличан укус, корист, рано и пријатељско сазревање, висок принос и добра транспортабилност.Истовремено, сорта не захтева негу, тако да чак и почетници баштовани могу да се носе са његовом култивацијом.