Како направити укусан и здрав сок од шаргарепе и јабуке

Освежавајући сок од шаргарепе и јабуке даје енергију и пријатан је за пиће. Овај напитак од воћа и поврћа богат је витаминима, бета-каротеном и антиоксидансима, који чисте пробавни систем од токсина и помажу организму у борби против разних болести. Лако се припрема.

Нудимо неколико рецепата за вегетаријанце, спортисте и све који воле здраву и укусну храну.

Избор и припрема главних састојака

Плодови киселих и сочних сорти јабука су погодни за сок. (на пример, Грушовки и Антоновка), посебно ако су недавно прикупљени. Ове јабуке полако тамне и садрже влакна која успоравају варење и чине да се осећате сити.

Карактеристике јабуке за сок:

• плодови без оштећења или штеточина, убрани са стабла јабуке и несакупљени са земље;
• чврста или благо мекана, али не и млитава.

За сок изаберите шаргарепу средње величине (дужине око 15 цм), пречника 4 цм, са језгром до 30-50%.

Карактеристике шаргарепе за сок:

• светла, богата боја;
• површина је глатка, није деформисана, без оштећења или пукотина;
• тешко.

Сорте и хибриди погодни за сок: Артек, Балтиморе Ф1, Витамин 6 и Нарбонне Ф1.

Припрема главних састојака:

1. Оперите јабуке, исеците на кришке, уклоните језгро.
2. Оперите, ољуштите и по жељи исеците шаргарепу на штанглице.

Како направити сок од шаргарепе и јабуке

Свеже напитак од шаргарепе и јабуке је здрав, укусан и погодан за доручак. У зависности од тога које уређаје имате у кухињи, сок се може припремити на различите начине.

Коришћење соковника

Требаћеш:

• јабуке - 1 кг;
• свежа шаргарепа - 0,5 кг;
• шећер - по укусу.

Како да кува:

1. Оперите воће и поврће и уклоните вишак влаге папирним убрусом.
2. Шаргарепу исеците по дужини на два дела, јабуке на кришке.
3. Прескочите све састојке кроз соковник, додајући их како обрада напредује.

Боље је одвојити шаргарепу и јабуке без мешања. Затим спојите добијене сокове од шаргарепе и јабуке у једној посуди, помешајте и додајте шећер по укусу.

Коришћење соковника

Састојци:

• шаргарепа - 1 кг;
• јабуке - 3 кг;
• шећер - 1 тбсп.

Кораци кувања:

1. Исперите јабуке и шаргарепу. Исеците воће на средње резине, поврће на кругове. Ако јабуку исечете премало, она ће се током кувања претворити у пире.
2. Ставите шаргарепу и јабуке у одељак са рупом, наизменичним слојевима.
3. Сипајте 2 литра воде у посуду за соковник.
4. Ставите слој са цревом на тигањ да прикупи сок.
5. На врх ставите слој са припремљеним јабукама и шаргарепом, поспите их шећером.
6. Ставите шољу за пиће испод црева.
7. Кувајте око 30-70 минута.

У блендеру

Састојци:

• шаргарепа - 1 ком.;
• јабука - 1 ком.;
• лимунов сок - 1 кашичица;
• цимет - 1 прстохват.

Припрема:

1. Јабуке огулите и изрежите на коцкице.
2. Ставите све састојке у блендер и блендајте 2 минута. Након завршетка, процедити.

Напитак се пије сваког јутра месец дана, а затим направите паузу.

Занимљиве ствари на сајту:

Зашто је кувана шаргарепа здравија од сирове

Може ли шаргарепа помоћи код жгаравице?

Како користити сок од шаргарепе за цурење из носа

Варијације рецепта

Сок од шаргарепе и јабуке је добар јер Постоји велики број варијација у његовој припреми за сваки укус.. Комбинујући га са различитим поврћем, сваки дан можете добити нове витаминске коктеле.

Класични сок од шаргарепе и јабуке

Састојци за 1 чашу:

• шаргарепа - 2,5 ком .;
• јабуке средње величине - 2 ком.

Начин кувања:

1. Оперите шаргарепу, огулите их, исеците на велике кришке. Прођите кроз соковник или блендер.
2. Додајте јабуке, исечене на кришке.

Са ђумбиром

Загревајући напитак од шаргарепе и јабуке даје енергију. Овај рецепт користи лимун и со да уравнотежи слатки укус јабуке за јединствено пиће.

Састав сока:

• велика јабука - 1 ком .;
• шаргарепа - 5 ком .;
• ђумбир - ½ кашике. л.;
• лимун или лимун - ½ воћа;
• вода - ¾ шоље.

Припрема:

1. Оперите шаргарепу и јабуку и осушите пешкиром.
2. Исеците јабуку на средње комаде и уклоните језгро. Огулите шаргарепу и исеците на коцкице средње величине.
3. Сипајте 3/4 шоље воде у посуду блендера, процесора за храну, млин за месо или миксера.
4. Додајте комаде јабуке.
5. Додајте комадиће шаргарепе и ђумбира.
6. Измиксајте пире у блендеру док не постане глатка.
7. На празну чинију ставите газу или велику фину мрежицу ​​и сипајте припремљени пире.
8. Скупите све стране газе и исцедите да из пулпе изађе сав сок.
9. Одбаците пулпу.
10. Исцедите лимун преко сока и промешајте кашиком.

Са цвеклом

Сок од шаргарепе и јабуке са цвеклом може постати део ваше свакодневне спортске исхране. Напитак од цвекле повећава снагу мишића и смањује болове у мишићима узроковане вежбањем.

Сокови од јабуке и шаргарепе имају антиоксидативно дејство.

Састојци:

• средња репа - 1 ком. (опрано, ољуштено и исечено на 4 дела);
• јабука - 1 ком.(ољуштени, очишћени од језгре, исечени на 4 комада);
• шаргарепа - 3 ком. (опрано, ољуштено, исечено на кришке).

Припрема:

1. Ставите све састојке у блендер и блендајте док не постане глатко.
2. Ставите фину цедиљку преко веће чиније и сипајте сок. Оставите у овом стању 5 минута како би већи део сока изашао.
3. Одбаците пулпу и сипајте пиће у чашу. Попијте одмах или мало охладите.

Са бресквом

Шаргарепа-јабука деца ће волети пиће са додатком брескве и они који воле слатко.

једињење:

• брескве - 300 г;
• шаргарепа - 130 г;
• вода (или кокосова вода) - 250 мл.

Упутства за кување:

1. У блендеру измиксајте све састојке док не постане глатка, око 30 секунди.
2. Процедите пиће.

Са целером

Једноставан рецепт за здрав начин за почетак дана. Пијте сок 20 минута пре доручка.

Цомпоунд:

• шаргарепа - 180 г;
• стабљика целера - 70 г;
• зелене јабуке - 500 г;
• лимун - 1 ком .;
• корен ђумбира - 1 ком.

Помешајте све састојке у соковнику. Процедити по жељи.

Како припремити сок за зиму у теглама

Најздравије пиће је свеже цеђени сок.. Ако не желите да купите сокови зими са конзервансима и бојама, боље је припремити га унапред код куће.

За кување бирајте слатке јабуке како не бисте додавали шећер. Више воле кратке шаргарепе, јер нису само најслађе, већ и сочне.

Састојци:

• јабука - 1 кг;
• шаргарепа - 1 кг.

Начин кувања:

1. Поврће и воће опрати, ољуштити и исецкати језгро.
2. Провуците састојке кроз соковник.
3. Сипајте садржај соковника у шерпу, загрејте средњу температуру и доведите до кључања. Током процеса кључања уклоните пену која се створила цедиљком.
4. Напитак кувајте на лаганој ватри 2-3 минута, а затим га сипајте у стерилисане тегле и завијте поклопце. Оставите док се не охлади.

Овај сок се чува у подрум или остава.

Како га правилно користити

Сок од шаргарепе и јабуке се конзумира 30-40 минута пре јела. Важно је пити га одмах након припреме како би се апсорбовали сви витамини и корисне компоненте, јер током времена пиће губи хранљиву вредност услед оксидације.

Требало би да започнете јутро са овим пићем., пошто штити тело од инфекција, пуни вас снагом и активношћу за цео дан. Максимална доза сока која се конзумира дневно је три чаше. Препоручује се комбиновање пића са јелима која садрже животињске или биљне масти.

Користи и штете

Напитак од шаргарепе-јабуке - средство за истовремено лечење анемије. Уклања радионуклиде из тела и нормализује киселинско-базну равнотежу, чисти крв од лошег холестерола, блокирајући развој атеросклерозе. Калијум у свом саставу побољшава рад срца и опште стање крвних судова.

За оне који свакодневно пију пиће, ојачава се структура косе и нокти, а кожа чисти. Према запажањима јапанских лекара, сок од шаргарепе и јабуке, као антиоксиданс, спречава хипертензију и рак.

Пиће је здраво труднице, јер садржи све компоненте неопходне за развој бебиног скелета и мишићно-скелетног система.

Сок од јабуке и шаргарепе утиче на јетру због садржаја бета-каротена. Ако се пиће конзумира пречесто или у вишку, јетра престаје да се носи са својом функцијом. Јавља се слабост, повраћање и честе главобоље, кожа постаје жута.

Пажња! Немојте узимати пиће ако имате упалу танког црева или чир на желуцу.

Садржај калорија и БЗХУ

На 100 г сока имаја:

• протеини - 0,8 г;
• масти - 0,3 г;
• угљени хидрати - 8,4 г

Просечан број калорија – 39,6 кцал.

Услови складиштења

Свеже цеђено пиће се чува у фрижидеру, поштујући услове:

1. Запечаћени контејнер. Процес оксидације пића се успорава, повећавајући време складиштења на 12 сати.
2. Пластични контејнер. Не може се стерилисати, што не искључује могућност да микроорганизми изазивају ферментацију сока. Рок трајања је краћи од 12 сати.
3. Вакум контејнер. До контакта сока са ваздухом не долази због испумпавања кисеоника из посуде. Рок употребе - до 24 сата.

Закључак

Сок од шаргарепе и јабуке садржи комплекс хранљивих састојака који се максимално апсорбују када се конзумирају одмах након цеђења. Пиће је допуњено соковима од другог поврћа и воћа ради диверзификације укуса и повећања витаминске вредности. Пију га у курсевима од месец дана, подузимајући мере предострожности.