Преглед најбољих белих сорти грожђа
Узгајање белог грожђа код куће није тешко - важно је само пратити препоруке за садњу и негу. Беле сорте се користе за прављење винских напитака. Поред тога, плодови су добри у сушеном, свежем или прерађеном облику.
Приликом избора сорте, саветује се да обратите пажњу на листу предности и недостатака грожђа и повољно подручје гајења. Важан је и изглед грмља и плодова, њихов имунитет, захтеви земљишта и климе.
Слатке сорте
Слатке беле сорте се користе за производњу вина, коњака и шампањца. Сок од белог грожђа има хармоничну киселу арому и мускатни укус. Ово грожђе се узгаја у топлим регионима - на Криму и Краснодарској територији. Биљка воли сунчеву светлост и топлину, не толерише изненадне хладноће и обилне падавине.
Хајде да погледамо најбоље сорте белог грожђа.
Цхардоннаи
Период сазревања је рани - летњи становници беру 130 дана од тренутка отварања пупољака. Грмови су високи, лоза брзо расте, изданци су јаки. Гроздови су цилиндричног облика, један је тежак 200-250 г. Структура грозда је густа и растресита.
Бобице су жуто-беле боје са златном нијансом и атрактивно светлуцају на сунцу. Тежина бобице је до 4 г, кожа је танка. Укус је хармоничан и сладак. Шардоне се сади само на плодним земљиштима, иначе ће принос бити низак.
Аисар
Грмље је снажно, а лишће је густо. Избојци су праволинијски, коренов систем је развијен. Гроздови су велики, тежина једног достиже 600 г, облик је коничан и издужен.Бобице су овалне, тежине од 10 до 16 г. Пулпа је густа и месната, пријатног укуса, слатка. Период сазревања је 100-115 дана, Аисар је отпоран на мраз до -25°Ц. Грожђе се користи за транспорт и складиштење, а захваљујући дебелој кожици задржава тржишну способност и укус.
Алешенкин
Виноград Алешенкин узгаја се не само на југу, већ иу централном региону земље. Грмови су високи, лоза брзо расте, листови су средње величине, тамнозелени. Период сазревања је 100-120 дана. Гроздови су конусног облика, један је тежак око 1,5 кг.
Бобице су овалне, дугуљасте, тежине 5 г. Боја коре је светло жута са белим нијансама, провидна. Пулпа је слатка и слатка, сочна. Пулпа је густа, има мало семена. Принос сорте Алесхенкин је до 20 кг по биљци. Грожђе је универзално у употреби - од јагодичастог воћа се прави сушено воће, прави се џем и сокови, а плод се једе свеж.
Са дугим бобицама
Дуге бобице су карактеристична карактеристика неких сорти грожђа. По укусу и саставу, такве бобице се готово не разликују од округлог или овалног грожђа. Биљке се узгајају на југу и централној Русији.
Валентина
Високи грмови са раширеном круном, отпорност на мраз до -24°Ц. Дужина грозда је око 40 цм, облик је цилиндричан, тежина до 1,5 кг. Бобице су дугачке, свака тежи 15 г. Боја коре је ћилибарно-зелена, провидна. Укус је мушкатни орашчић са израженом аромом грожђа. Пулпа се топи у устима, густа, са неколико малих семенки.
Грожђе Валентина сазрева за 130-140 дана, берба се бере у другој половини септембра. Сорта брзо расте и може се добро чувати у мрачним, сувим и хладним просторијама. Бобице се не кваре и задржавају укус и арому.
Хусаине Вхите
Једна од популарних сорти грожђа има још једно име - Лади'с Фингерс.Грмови су снажни, период сазревања плода је 145-155 дана. Бобице су бело-жуте са зеленкастом нијансом, понекад постоје примерци са ружичастом страном.
Пулпа је мекана и хрскава, укус је сладак са благом киселошћу. Грожђе су купасте, растресите, тежина једне је од 400 до 800 г. Хусаине бело грожђе не отпада и не квари се након зрења, виси на грмљу. Отпоран на штеточине инсеката, отпоран на мраз и универзалан у употреби.
Занимљиво! На фарми су корисне не само бобице грожђа, већ и лишће. Домаћице их користе уместо сармице за припрему сармице са месом. Листови грожђа дају јелу оригиналан укус и пикантну арому.
Рано
Ране сорте су задовољне жетвом већ у августу - период сазревања варира од 110 до 120 дана. Грожђе раног зрења засађено је у средњој зони и Московском региону.
Арцадиа
Снажна сорта са густом круном. Лоза је јака и брзо расте, листови су средње величине и светлозелени. Сезона раста Аркадије је 120 дана. Бобице су јајолике са танком, али издржљивом кожицом. Гроздови су велики, тежина једног достиже 700-800 г.
Пулпа је густа, има мало семена, укус је сладак и мушкатни орашчић. Грожђе Арцадиа има богату десертну арому и разноврсно је у употреби. Отпоран на мраз, ретко пати од трулежи и плесни. А за заштиту од инсеката, баштовани препоручују редовно прскање засада раствором бакар сулфата.
Мусцат Велвет
Столна сорта раног зрења - летњи становници беру за 105-110 дана. Грмови су средње величине, круна је равна. Гроздови су цилиндрични, издужени, тежине од 400 до 600 г. Бобице су лепе, млечне боје, тежине 5-7 г по једној.
Пулпа је месната, семена су мала. Укус је сладак, пријатан, арома је јака.Такође међу предностима се истиче пријатељско сазревање бобица, отпорност на мраз, отпорност на штеточине, транспортне и комерцијалне квалитете. Жетва се једе свежа или прерађена за прављење џемова и сокова.
Тамјан
Ултра рана техничка сорта грожђа сазрева за 105 дана. Гроздови су купасти, расту на краткој дршци, тежине од 600 до 800 г. Бобице су овално-округле, ћилибарно-жућкасте боје са белим нагласцима. Кожа је густа, месо је меснато, унутра има 2-3 семена.
Укус је сладак и деликатан, комбинујући арому бобичастог воћа, воћа и цвећа. Тамјан се користи за производњу елитних пенушавих, слатких и полуслатких вина. Када су свеже, бобице нису ништа горе - имају пријатну киселост. Тамјан се сади у сувим и добро загрејаним просторима, даље од промаје и подземних вода.
Сорте средње сезоне
Средње сазрело бело грожђе сазрева до краја августа, период сазревања је 130-145 дана. Током култивације, баштовани обрезују изданке, примењују ђубрива и редовно отпуштају и малчирају тло. За зиму, младе саднице су прекривене даскама или дебелим филмом како би се заштитиле од мраза и хладних ветрова. Размотримо даље карактеристике и називе белог грожђа средњег сазревања.
Монарцх
Стона сорта раног зрења. Биљка је висока, изданци су лагани. Гроздови су купасти или цилиндрични, тежина једног је од 400 до 1000 г. Бобице су овалне, тежине од 15 до 23 г. Боја је од бело-жуте до зеленкасте, у зависности од региона раста и количине сунчеве светлости. .
Кожа је густа и хрскава, бобице се не осећају када их једете. Пулпа је средње густа, унутра има 1-2 семена. Укус је десерт са укусом мушкатног орашчића. Време сазревања је око 130 дана, принос до 7 кг по биљци по сезони.
Вхите ЦоКл
Универзална стона сорта је засађена на Уралу иу Сибиру, далекоисточним и централним регионима. Грмови су високи, изданци се одликују повећаном плодношћу, па им је потребно редовно обрезивање. Гроздови су конусног облика, средње растресити, тежине око 600 г.
Плодови су овално дугуљасти, бели са зеленкастом нијансом. Укус је сочан и сладак, хармоничан. Бели КоКл сазрева за 120-125 дана, а на југу Русије жетва се бере почетком или средином августа. Недостатак ове сорте је у томе што ће у одсуству сунчеве светлости дуго времена бобице постати киселе.
Пинот бели
Рана средња сорта даје жетву за 125 дана. Листови су средње величине, заобљени, лоза је јака. Тежина грозда је 150 г, облик је цилиндричан, густ. Бобице су округле, свака је тешка око 1,5 г. Стабљика је кратка, кожица је бела и груба. Укус је хармоничан, са благим садржајем шећера. Грожђе има ниску зимску отпорност, па се препоручује да се бели пинот сади у јужним регионима земље.
Пажња! Да би спречили птице да једу бобице, летњи становници постављају конструкцију од малих мрежа преко грмља. А за заштиту од штеточина, грмље се редовно прска. Лек „Нитрофен“ помаже против гриња, а „Цхлоропхос“ против ваљања лишћа. За борбу против лисних уши користите производ "Интавир" или "Карате". Прскање се врши у складу са препорукама наведеним на паковању.
Касне сорте
Касне сорте одликују се посебном слаткоћом и пријатном пулпом - током лета кластери су апсорбовали сунчеву светлост и топлину. Да бисте добили жетву, важно је редовно пратити стање грмља, заштитити их од инсеката и птица, применити минерална и органска ђубрива. Грожђе се бере у јесен, део бербе се прерађује, а део шаље на складиштење или продају.
Грушевског белог
Зимски отпорна и продуктивна сорта касног сазревања. Средње грмље, листови средње величине. Гроздови су мали, цилиндрични, сваки тежи око 150 г. Бобице су округло-овалне, тежине 1-2 г. Пулпа је густа, свака садржи 2-3 семена, кора је дебела, са белим воштаним премазом.
Укус је умерено сладак, деликатан. Грушевски бели може да издржи мразеве до -27 ° Ц, грмље није покривено за зиму. Отпоран на пепелницу, пепелницу и трулеж. Технички разред је погодан за транспорт и индустријску култивацију.
Кокур Вхите
Техничка сорта касног сазревања, препоручена за узгој у региону Северног Кавказа. Грозд је цилиндричан, просечне лабавости, тежине око 400 г. Бобице су зелено-жуте боје са белом нијансом, овалног облика.
Укус је умерено сладак, не богат аромом и садржајем шећера. Унутар бобице налазе се 2-3 мала семена. Бели кокур се користи за производњу пића. Недостатак ове сорте је слаба отпорност на гљивичне и вирусне болести.
Онитскански Вхите
Винска сорта сазрева за 160-170 дана, тако да се берба бере тек у новембру. За садњу је потребно плодно тло и простран, добро загрејан простор. Раст грмља је јак, листови су округли и благо сецирани. Маса грозда је 200 г, бобице се налазе чврсто једна уз другу.
Плодови су овални, светло зелени са златном нијансом. Пулпа је средње густине, укус је мушкатни орашчић са киселошћу. Онитскански бели се одликује имунитетом на филоксеру, плијесан и сиву плесни. Грожђе се користи за производњу белих стоних вина и материјала за шампањац.
Прочитајте такође:
Хибридно грожђе Кесха - опис и карактеристике
Закључак
Цхардоннаи, Кукур Белии, Монарцх, Арцадиа су имена популарних, продуктивних и укусних сорти белог грожђа. Користи се за производњу вина, шампањца и скејта. Бело грожђе се назива белим због своје карактеристичне боје - већина плодова има ћилибарно-зелену кожицу са белим провидним нијансама.
Најукусније је грожђе које расте на сунцу и не недостаје му топлине. У супротном, бобице ће укиселити, а вина ће имати непријатан кисели укус.