Шта је смоква и шта је изванредно на смоквином дрвету?
Смоква је дрво средње величине са глатком круном и раширеним гранама, са јединственим системом цветања и плодова. Биљка се сматра једном од најстаријих воћних култура и помиње се у Библији. Управо су смоквиним лишћем Адам и Ева покрили своју голотињу када су напустили рај у Едему. Смокве, смокве или смокве су плодови женског дрвета са ароматичним, слатким месом и много семенки које шкрипе у зубима. Рећи ћемо вам све о смокви: о стаблу, листовима, распрострањености, цветању, структури и изгледу плодова.
Шта су смокве и смокве?
Обична смоква, или смоква (лат. Фицус царица) је листопадно дрво из рода Фицус, породица Мулбери. Називају га и каријски фикус, пошто се Карија, планинско подручје у Малој Азији, сматра његовом домовином. Култура је распрострањена у Карпатима, медитеранским земљама, Централној Азији, на Кавказу, на полуострву Крим, на обали Црног мора - тамо се дрвеће узгаја као вредна воћна култура. У нашим географским ширинама биљка се узгаја као грм.
Смокве су најстарија култура у којој се узгаја Арабија, Феникија, Сирија и Египат. У 13. веку, смоква се узгајала као вредна култура у краљевству Пилос. Биљка се појавила у Северној и Јужној Америци крајем 16. века.
Ипак, да ли су смокве воће или бобице? Према ботаничком опису – ни једно ни друго. Технички, јестиви део смокве је зрео цвет, па се правилно назива плодом.. Смокве се такође зову „винске бобице“ или „смокве“ воће, отуда и забуна. Други називи су смоква, смоква, Смирнска бобица.
Смокве се помињу у Библији и Курану. Главна књига муслимана описује како је први човек, искушаван од жене, јео плод смокве. Библија говори како су се први људи, протерани из Едена, стидљиво покривали смоквиним лишћем. Израз „смоквин лист“ временом је добио неколико значења: неуспешно прикривање недостатака и бесмислен, бесмислен документ.
Занимљиво! У старој Грчкој, плод смокве се сматрао фаличним симболом. Чувени фићо гест (палац стиснут између средњег и кажипрста) коришћен је у средњем веку против злог ока и истовремено се сматрао непристојним.
Ботанички опис биљке
Смоква - шта је то са ботаничке тачке гледишта? Ово дрво средње величине висине 10-15 м из рода Фицус са глатком сивом кором. Животни век биљке је 30-300 година. Корени дрвета су у стању да продре дубоко чак иу најгушће камено тло и да се укоријене на планинским падинама. У повољним условима, гране формирају прелепу раширену круну са густим лишћем.
Лист смокве - велики, наизменични, 3-5-7 дланастих или одвојени са листопадним стипулама. Структура је крута. Смоква почетком зиме осипа листове, а почетком априла цветају нови пупољци.
Занимљиве ствари на сајту:
У пазуху листова смокве формирају се кратки генеративни изданци, производећи две врсте цвасти - смокве и каприфиге. Цветови смокве, невидљиви за око, развијају се унутар ових изданака.
Смокве расту у сферне или овалне формације. На врху се налази рупа са унутрашњом шупљином. Садржи мале цветове различитих полова. Цаприфиги - мале цвасти - садрже мушке цветове.
Плодови смокве, са изузетком хибридних партенокарпика, имају јединствену врсту опрашивања. Биљка формира 3 врсте цвасти. У једном се развијају јаја и ларве ситних црних бластофагних оса. Инсекти обављају одговоран посао преношења полена са мушког дрвета на женско дрво.
Сами бластофаги без смокава нису у стању да се размножавају. У пролеће женку оплођује бескрилни мужјак унутар мушке цвасти, након чега она пузи кроз горњи отвор и телом скупља полен са мушког цвета. Женка тада тражи где да положи јаја и покушава да колонизује другу врсту цвасти која доноси плод. Међутим, њихова структура не дозвољава женкама да полажу јаја у њих. Док оса тражи нови дом, успева да опраши женске цветове и полаже јаја у трећој врсти цвасти. Почетком јесени појављује се нова генерација женки која полаже јаја у цветну кућу. У пролеће се циклус понавља. Процес опрашивања назива се капрификацијом.
Занимљиво! Палеонтолошки подаци указују да се овај систем развио пре 34 милиона година.
Плодовање се јавља 2-3 године након садње. Циклус развоја биљке је спор, плодоношење траје око 9 месеци.
Од женских цвасти формирају се крушколики, слатки и сочни плодови са ситним семенкама у унутрашњости.. Када се жваћу, хрскају по зубима као песак. Смокве су прекривене танком кожом са благом пубесценцијом. На врху има шпијунку - рупу прекривену вагу.Боја плода зависи од сорте и може бити жута, тамноплава, љубичаста, црно-плава и жуто-зелена.
Шта је смоква? На резу се открива црвена пулпа са много семена. Мирис је богат, сладак и пријатан. Укус је сладак, није заморан, јединствен, мало воденаст. Суве смокве су још слађе и ароматичније.
Прочитајте такође:
Предности и штете сока од грожђа, припрема и употреба
Особине плодног дрвета смокве
Плодовање смокве је немогуће без капрификације - јединственог система опрашивања. Сам Карл Лине је дуго био збуњен мистеријом појаве плодова, али никада није успео да је у потпуности реши. Међутим, процес појаве воћа схватили су стари Грци. Сакупљали су капице и окачили их на дрвеће са женским цвастима, као вијенце на јелку. Грци су научили да их чувају на ниским температурама и трговали су њима.
Плодовање смокве подељено је у три циклуса:
- У априлу Пре појаве листова формирају се мали млади плодови. Називају се "раним смоквама" - симболом краја зиме. Нису посебно сочне, али су погодне за јело.
- Крајем маја Сочне и необично укусне смокве са кратким роком трајања сазревају на листопадним стаблима.
- У августу Касне смокве сазревају, погодне за свежу потрошњу, прављење џема и сувог воћа.
Закључак
Смокве су листопадна биљка поријеклом из тропских крајева која даје здраве, сочне и ароматичне плодове. Боја коже варира од жуто-зелене до црно-плаве у зависности од сорте.Плодови у облику крушке, звани смокве, смокве и смокве, сазревају искључиво на женским стаблима. Процес опрашивања је немогућ без бластофагних оса које се размножавају на мушким стаблима. Управо ови инсекти носе полен на свом телу.