Лук "Батун" отпоран на мраз и карактеристике његовог узгоја

Често можете наћи млади лук на баштенским парцелама: његови прелепи велики цветови јорговане кугле украшавају цветне кревете. Лук се узгаја за зеленило; његово високо цевасто перје има деликатан, благ укус који је супериорнији од обичног зеленог лука.

Када уклонити и како чувати, које су предности и штете од лука, његове фотографије, као и друге карактеристике - даље у чланку.

Опис

Лук је врста из рода Лук, која се узгаја као једногодишња или вишегодишња биљка. Његов надземни део је гомила високих цевастих перја. Биолози базу у облику кратке стабљике називају лажним луком. Цветање батуна се јавља у пролеће.

Узгаја се због зеленила. Размножава се семеном и дељењем грма на појединачне луковице.

Сорте

Лук има широк избор сорти. Најчешће се у отвореном тлу узгајају рано сазреле, високоприносне сорте:

1. Април - једна од најранијих сорти. Биљка је отпорна на ниске температуре и болести. Из једног грма можете добити 40-45 стрелица.
2. руска зима - узгаја се пре зиме и пролећа. Добро толерише услове северних региона земље.
3. Нежност - одликује се високом продуктивношћу. Зелени су нежни, благог укуса и садрже велике количине витамина Ц и каротена.
4. Емералд – хибрид раног зрења, отпоран на ниске температуре, болести и легање. Окус је зачињен.
5. Ред сновдроп - разликује се у отпорности на мраз. Листови су сочни и нежни.
6. Циполлино – рана сорта са добром отпорношћу на болести и штеточине. Листови су сочни и благо оштри.

Настанак и развој

Лук (татара, фистула, пециво, кинески лук) је вишегодишња зељаста биљка из рода црног лука породице амарилиса. Азија се сматра родним местом лука. Узгаја се у Кини и Јапану. Тренутно се батун узгаја у свим регионима Русије, осим на крајњем северу.

Хемијски састав и корисна својства

Калоријски садржај лука на 100 г је 34 кцал. Такође, 100 г производа садржи протеине - 1,3 г, масти - 0,1 г, угљене хидрате - 3,2 г.

Садржај витамина:

• Б1 – 0,05 мг;
• Б2 – 0,09 мг;
• Б4 – 5,31 мг;
• Б5 – 0,17 мг;
• Б6 – 0,07 мг;
• Б9 – 16,1 мцг;
• Ц – 27,1 мг;
• Е – 0,52 мг;
• К – 192 мцг;
• РР – 0,41 мг.

Садржај макронутријената:

• калијум - 211 мг;
• калцијум - 19 мг;
• магнезијум - 22,5 мг;
• натријум - 17 мг;
• сумпор - 18,7 мг;
• фосфор - 48 мг.

Садржај микроелемената:

• гвожђе - 1,23 мг;
• манган - 0,14 мг;
• бакар - 71 мцг;
• цинк - 0,51 мг.

Лук се користи за дијететску исхрану, користи се у народној медицини за болести органа за варење, болести кардиоваскуларног система, прехладе, за јачање имунитета.

Батун се користи као диуретик, антхелминтик и хемостатски агенс. Пулпа лука јача косу и користи се као маска за лице и руке.

Време сазревања и принос

Батун се одликује раним периодом сазревања. Почињу да га секу 30 дана након појаве првих изданака.

У зависности од сорте, принос је 6,5-15,5 кг по 1 квадрату. м.

Отпорност на болести

Култура има јак имунитет на многе болести и штеточине, али ако се не поштују узгојне праксе, на перју се може појавити пероноспора.

Карактеристике, опис изгледа, укус

Надземни део лука је висок, цеваст, зелено перје шупље изнутра. Њихова дужина достиже 60-80 цм, ширина 1-2 цм.У подножју трубе формира се кратка стабљика, названа „лажни лук“, бела је, понекад са љубичастом нијансом. Батун нема репу лука. Бату је по укусу супериорнији од зеленог лука, његово месо је мекшег и блажег укуса.

Лук цвета у пролеће малим лила цветовима сакупљеним у сферним цвастима.

За које регионе је најпогоднији и који су климатски захтеви?

Батун се узгаја у скоро свим регионима земље, са изузетком крајњег севера. Многе сорте лука добро толеришу лагане мразеве.

Главне предности и мане

Лук има многе предности:

• ово је вишегодишња, веома продуктивна култура: перје се може сећи до три пута у сезони;
• могућност сакупљања зеленог перја у рано пролеће;
• ниски захтеви за одржавање;
• висока продуктивност;
• има лековита својства.

Недостаци типа:

• недостатак лука;
• ако га узгајате 4-5 година на једном месту, почеће да се смањује, појавиће се изданци, а карактеристике укуса ће се изгубити.

Која је разлика од других врста лука?

• батун перје је моћније и високо;
• грм се састоји од неколико стабљика, свака са 4-6 перја;
• сијалица је неразвијена, танка;
• Батун је мање захтеван за услове осветљења, може се садити у сеновитом делу баште.

Особине садње и узгоја

Лук се узгаја на неколико начина: сејање семена, садња садница на отвореном тлу, дељење грма на ћерке луковице.

Припрема за слетање

Пре сетве, семенски материјал се натопи два сата у топлој води. За то време, квалитетно семе ће потонути на дно, а неприкладно ће испливати и одбацити.

Добро семе се дезинфикује у раствору калијум перманганата 30-40 минута. Затим се стављају у фрижидер на очвршћавање на један дан. Након тога, семе се сије у посуду са припремљеном земљом.

Захтеви за земљиште

Батун добро расте на травњацима, иловастим, пешчаним иловастим земљиштима са неутралном или ниском киселошћу. За деоксидацију тла додаје се дрвени пепео, а чернозем се додаје у песковито земљиште.

Пажња! За узгој батуна немојте користити песковито или тресетно тло. У таквим областима лук иде у стрелу.

У јесен, локација се ископава додатком органске материје и сложених минералних ђубрива.

Датуми, шема и правила садње

Семе за саднице сеје се у првој половини априла. Семе се сеје у посуду са супстратом који се састоји од травњака и хумуса (1:1), праве се жлебови дубине 1 цм. Између њих остављено је 5 цм. Усеви се прекривају малим слојем земље, навлажене прскалица, прекривена филмом и постављена на топло место.

Након појаве првих изданака, контејнер се преноси на добро осветљено место. За нормалан раст потребно им је 14 сати дневног светла, па ће им требати осветљење.

Саднице се периодично навлаже. Две недеље након појаве садница, они се хране раствором који се састоји од 1 г калијум нитрата, 1 г суперфосфата, 5 литара воде. Када се појави прва права листна плоча, саднице се проређују, остављајући растојање од 3 цм.Недељу дана пре садње на отвореном тлу, саднице се очвршћавају стављањем на свеж ваздух уз постепено повећање времена очвршћавања.

Средином јуна саднице се саде на отвореном тлу. У припремљеном простору израђују се жљебови дубине 3-4 цм, биљке се саде на растојању од 3 цм, а између редова се оставља размак од 20-25 цм.

Карактеристике узгоја

Лук се узгаја само за зеленило. Када се узгаја као вишегодишња биљка, жетва може трајати пет година.

Нијансе неге

Крајем јуна доње перје се подрезују. Младо врхунско зеленило се оставља за даљи раст.

За пресађивање лука на ново место, ископава се, сијалице се поделе на неколико комада и посаде одвојено на ново место.

Референца. У јесен, батуну није потребна брига, јер прелази у фазу сна.

Режим заливања

Заливање усева треба спроводити редовно и обилно. Земљиште се навлажи до дубине од 18-25 цм.У сувом времену кревети се залијевају два пута недељно. Ако суво време траје дуже време, усев се залива сваки други дан топлом водом у корену.

Важно! Приликом узгоја младог лука, исушивање тла је неприхватљиво.

Отпуштање тла и уклањање корова

Након сваког заливања, тло се олабави како би се спречило стварање земљане коре и обезбедио приступ ваздуху коренима. Плевите засаде како се коров појави, спречавајући нормалан раст лука.

Врхунска обрада

Прво прихрањивање садница врши се 10 дана након садње на отвореном тлу, користећи органску материју: дрвени пепео, компост, раствор пилећег ђубрива.

Важно! Храњење пилећим ђубривом се врши једном, јер зелени лук акумулира нитрате.

Друго храњење се врши након три недеље. У земљу се додаје 20 г нитрофоске на 1 м2. м.

Током периода зеленог раста, луку су потребни калијум и фосфор. У тло се додају калијум нитрат (15 г по 1 кв. м) и суперфосфат (20 г по 1 кв. м). Храњење се врши три недеље након другог.

Контрола болести и штеточина

Батун је непретенциозна биљка, али ако се крше пољопривредне технике узгоја, на њему се могу појавити гљивичне болести.

пероноспора (пероноспора) - манифестује се у облику сиво-љубичастог премаза на зеленој маси, што доводи до смрти погођених подручја. Не би требало дозволити високу влажност у креветима - то је оно што изазива њен изглед. У напредним случајевима, лук се прска раствором бакар сулфата.

Пажња! Хемикалије се користе само у екстремним случајевима.

Рђа - манифестује се у облику зарђалих мрља на перју, у облику дугмади. Код првих знакова болести користи се запрашивање кредом. За тешке лезије, прскати Фитоспорин-М, 1% Бордеаук мешавине.

Бела трулеж - почиње као бела превлака у основи стабљике. Затим се шири на лишће, што доводи до њихове смрти. За лечење, биљке се третирају следећим саставом: 3 г бакар сулфата, 10 г карбамида (урее), 1 г цинка, раствореног у 10 литара воде.

Инсекти се често појављују на трамполину -штеточина:

1. Нематоде стабљике - мали бели црви који живе унутар перја и хране се њиховим соком. Знак појаве нематода су безбојне мрље на перју. За превенцију, биљке се прскају инфузијом белог лука, парадајза, врхова кромпира.
2. Ларве лукове мухе — паразитирати у лажној сијалици, изједати језгро. Перје жути и бледи. За мушице лука, третмани се спроводе три пута годишње физиолошким раствором (чаша соли на 10 литара воде).

Берба и складиштење

Сеча зеленила почиње у другој половини јула и наставља се до јесени. Када се узгаја дуги низ година, перје почиње да се обрезује у пролеће, месец дана након појаве зелених изданака.

Референца. Што се пре сече први зелени, то се пре бере друга жетва.

Последње обрезивање се врши месец дана пре почетка мраза.

Како и када сакупљати

Завршно чишћење се врши у јесен. Када перје досегне висину од 23-25 ​​цм, одсеца се на нивоу површине тла. Сијалица се не извлачи - оставља се у тлу за даљи раст у пролеће. Резано зеленило је везано у снопове, умотано у прозирну фолију и постављено складиште.

Карактеристике складиштења и рок трајања

За дуготрајно складиштење лука опрати, исећи, упаковати у кесе, контејнере и ставити у замрзивач. Истовремено, зеленило не губи своју хранљиву вредност око годину дана.

Лук се чува у одељку за поврће у фрижидеру око месец дана, задржавајући своју презентацију и укус.

Осушени лук има дуг рок трајања. Да би се то урадило, сече, осуши, затим ставља у папирне кесе и чува на сувом месту. Осушена палица се користи као зачин за кулинарске производе.

Какве потешкоће могу бити када расте

Лук не толерише нижине у којима се вода акумулира након киша. У исто време, земљиште треба да буде стално благо влажно током култивације. Због тога је неопходно одабрати правилан режим заливања за потпуни раст усева.

Савети искусних баштована

Искусни баштовани примећују да када су садње густе, биљке се не могу у потпуности развити. Али ако смањите растојање између грмља на 5 цм, зелено перо ће бити мало тање и деликатније.

Искусни љетни становници савјетују садњу батуна на подручју гдје су раније расле махунарке, купус и парадајз. Не препоручује се садња усева после белог лука, краставаца и шаргарепе.

Искусни баштовани препоручују покривање подручја са луком филмом за зиму - у пролеће можете добити жетву две недеље раније.

Рецензије о луку

Највише рецензија о луку остављају домаћице које га користе као зачин.

Елена, Московска област: „Комшија је поделио свеже исечен лук. Био сам изненађен његовим укусом - потпуно другачији од обичног зеленог лука, мекан, нежан, без горчине. Много ми се допало“.

Олег, Саратов: „Трубу узгајам неколико година тако што делим жбуње. Од пролећа до јесени стално одсецам свеже перје за храну; нова брзо расту. Лук расте без проблема и не захтева посебну негу.”

Марија, Омск: „Из интереса сам купио семе лука по разумној цени - 5 рубаља. по паковању. Посејао сам га у пролеће, а два месеца касније већ је био засађен са деликатним, необичним укусом перја. Приметио сам да ако редовно сечете перје, оно не постаје грубље."

Закључак

Лук црног лука добија све већу популарност међу љетним становницима и пољопривредницима због своје непретенциозности и способности да расте у различитим климатским условима. Зелени лук поједено од раног пролећа до јесени.

Корисна својства батуна су због његовог богатог састава. Ова врста лука се широко користи у народној медицини и козметологији.