Може ли се појавити алергија на лук, како се манифестује и шта треба учинити?

Научно је доказано да је лук изузетно здраво поврће. Садржи много витамина и микроелемената који помажу људском телу у борби против болести и болести. У исто време, лук је један од најприступачнијих производа - можете га купити у било које доба године у најближем супермаркету.

Међутим, упркос својим многостраним предностима, лук може изазвати алергијску реакцију и код одраслих и код деце. Овај чланак ће вам рећи која компонента поврћа изазива алергију, како је препознати и отарасити се.

Да ли је могуће бити алергичан на лук?

Лук није алергено поврће, али протеини у њиховом саставу понекад изазивају патолошке реакције у телу. Ово је производ који се не само једе, већ се користи иу медицинске сврхе. Код особе која је подложна алергијама, може изазвати негативну реакцију, чак и ако нема наследну предиспозицију.

Све врсте лука могу изазвати алергије, а интеракција антигена сваке врсте лука једни са другима изазива унакрсну алергијску реакцију. Као резултат, тело подједнако негативно реагује на лук, црвени лук, празилук, па чак и бели лук. Али најалергеније од свих сорти су зелена и шалотка.

Ако особа има такву алергију, симптоми се појављују не само када једе ово поврће, већ су могући чак и након контакта са њим:

• коришћење природне козметике која садржи лук;
• интеракција са прашином или љуском лука;
• конзумирање конзервиране хране у чијој припреми је коришћен лук, чак и ако је касније уклоњен или додаван у малим количинама.

Може бити тешко одмах одредити да ли ће поврће бити алерген за одређену особу. Ова алергија има тенденцију да се акумулира, па се први симптоми понекад јављају тек након неколико дана или недеља. Скривене алергије су посебно опасне по здравље јер их је теже дијагностиковати. Понекад се симптоми уопште не појављују директно, али особа може имати проблема са пробавним, нервним или респираторним системом - све то у позадини скривене алергије.

Алергије се лако бркају са нетолеранцијом на поврће, али то су различите патолошке реакције:

1. Нетолеранција на лук није алергија на њега. Само изазива проблеме са гастроинтестиналним трактом, који су повезани са чињеницом да тело нема довољно посебних ензима да га свари.
2. Нетолеранција настаје услед одбијања организма од лекова који се користе за лечење лука током сетве и складиштења.

Најјачи алерген је свеж лук и његов сок, кувани лук је мање опасан по здравље алергичара, а најбезбеднији је пржени.

Важно. Најмање алергени лук - реакција на њега се јавља у само 0,7% случајева алергије на лук.

Узроци

Процес алергијске реакције на лук изгледа овако: људски имуни систем доживљава супстанце које чине поврће као нешто непријатељско за тело. Као резултат, хормонски систем почиње да активно производи хистамин, који је у здравом телу у стању мировања.Производња хистамина је праћена симптомима који чине типичну клиничку слику алергија.

Главне супстанце које изазивају реакцију у поврћу су профилин и диалил дисулфид. Хајде да ближе погледамо шта су ове супстанце:

1. Профилин је биљни протеин. Људи који не подносе глутен треба да користе лук са опрезом због биљног протеина који садржи. Током кувања се уништава, тако да кувани или пржени лук није толико алерген као свеж.
2. Диалил дисулфид је органски сулфид. То је оно што луку даје тако специфичан мирис. Налази се у свим врстама поврћа. Може изазвати патолошку реакцију тела на ово поврће. Алерген изазива кожне реакције - црвенило, осип, свраб. У тешким случајевима - астма или ринитис.

Ово је занимљиво:

Како се манифестује алергија на кромпир код деце и одраслих?

Шта да радите ако сте алергични на бундеву: ефикасно лечите и спречите унапред.

Симптоми

Они се манифестују у благом или тешком облику.

Светла форма:

• свраб коже, уртикарија, осип на телу;
• кашаљ, отежано дисање, пискање, бол у грлу;
• цурење из носа;
• отицање очних капака;
• горушица, мучнина или повраћање.

Тешки облик:

• оштро повећање притиска;
• Куинцкеов едем;
• отицање ларинкса и плућа;
• анафилактички шок.

Такве тешке ситуације често изазивају јаки алергени - ораси, морски плодови, али због унакрсне реакције то се дешава и при једењу поврћа.

Важно. Ако приметите један или више од наведених симптома, обавезно се обратите лекару.

Најважније је брзо схватити на шта је алергија, обратити пажњу на симптоме и одмах деловати како то не би довело до озбиљних последица, посебно када су у питању деца.

Реакција на поврће код деце

Код деце, имуни систем почиње стабилно да функционише тек са 7 година, па су посебно рањиви. Кувани лук почиње да се уводи у исхрану детета у доби од 8-10 месеци, а свеже поврће се препоручује да се конзумира тек након 3 године - ово се односи на лук; зелени лук треба потпуно искључити до 7 година, јер садрже највећи број алергена.

Важно. У вртићима зелени лук никада није укључен у јеловнике деце.

Симптоми код деце:

• мали кожни осип, црвенило, водени пликови;
• пилинг коже главе;
• ринитис;
• дерматитис или дијатеза;
• мучнина и повраћање;
• кашаљ и отежано дисање.

Алергије се често мешају са прехладом или заразном болешћу, па ако приметите сличне симптоме, обратите се педијатру ради даљег прегледа.

Симптоми код новорођенчади:

• јак плач и немир;
• поремећај сна;
• осип на кожи;
• колике и бол у стомаку;
• честа регургитација.

Код дојенчади, алергије се јављају због уласка супстанци лука у мајчино млеко. Ако приметите такве манифестације, искључите ово поврће из исхране и посматрајте реакцију бебе 2-3 дана, а ако се стање не побољша, обратите се свом педијатру.

Запамтите да алергије на лук имају тенденцију да се акумулирају, тако да не бисте требали доносити исхитрене закључке. Након што укључите лук у исхрану током дојења, пратите реакцију бебе неколико дана.

Важно. Ако ваша беба показује знаке гушења или отежано дисање, позовите хитну помоћ.

Симптоми код одраслих

Код одрасле особе алергије су мање изражене, осим у случајевима када је особа подложна тешким алергијским реакцијама.

Алергија се може манифестовати не само на конзумацију лука, већ и на његов мирис или на козметику која садржи биљне супстанце.

Код одрасле особе, манифестација патолошке реакције подељена је на области њеног утицаја.

кожа:

• свраб и осип на кожи;
• отицање слузокоже.

Гастроинтестиналног тракта:

• лоше варење;
• горушица;
• оштар бол у стомаку;
• констипација или лабава столица.

Респираторно:

• кашаљ и цурење из носа;
• црвенило и оток очних капака;
• отежано дисање.

Прва помоћ у тешким случајевима алергија

Најопасније ствари до којих алергије могу довести су ангиоедем, анафилактички шок, Лајелов синдром и Мињерова болест.

Симптоми у овим случајевима су:

• тешко повраћање;
• несвестица и вртоглавица;
• јако отицање плућа и ларинкса.

Са таквим симптомима, особа мора одмах бити хоспитализована.

Ако особа има способност гутања, потребно је да му дате антихистаминик и обавезно о томе обавестите лекаре хитне помоћи.

Важно. Док је медицинска помоћ на путу, ставите особу на тврду подлогу, обезбедите слободан проток свежег ваздуха и изолујте особу од алергена.

Третман

За лечење патолошке реакције на лук, прво спроводе преглед тела.. Алергије се често мешају са другим болестима, па ако сумњате, урадите тест крви да бисте идентификовали алерген. Да бисте то урадили, обратите се алергологу који ће прописати одговарајуће студије.

Идентификована реакција ће одредити да ли је људско тело у стању да свари лук. Од овога зависи његова даља исхрана. Можда ћете морати потпуно да искључите лук из исхране, избегавате његов мирис и не користите козметику која садржи његове састојке.

Терапија лековима

Лечење лековима укључује употребу ентеросорбената и антихистаминика. Ентерособренти спречити или ублажити интоксикацију тела. То укључује: "Ентерос-гел", "Полисорб", "Смецта".

Антихистаминици помажу у борби против инфламаторних реакција и алергија: Зиртец, Зодак, Супрастин.

Традиционалне методе лечења

Требало би да прибегнете традиционалним методама лечења тек након консултације са лекаром. Таква терапија се не сматра главним методом лечења, већ се користи само у комбинацији са лековима или процедурама које прописује лекар.

Ублажавање цурења из носа:

• децокција камилице или коприве;
• мумиио.

Ублажавање свраба и смањење отока:

• каша од кромпира;
• купке од децокције камилице, низа или корена артичоке.

За упалу коже:

• алое уље;
• инфузија маслачка.

За превентивне мере довољне су следеће радње:

• Једите мање свежег лука, боље га прокувајте или пржите;
• ако приметите симптоме, потпуно уклоните производ из исхране;
• увек носите антихистаминике са собом;
• ојачати општи имунитет.

Прочитајте такође:

Може ли се појавити алергија на шаргарепу, како се манифестује и како се лечи?

Може ли се јавити алергија на пиринач и како се манифестује?

Како препознати алергију на цвеклу и брзо се отарасити њених симптома.

Закључак

Алергијске реакције код људи могу се јавити чак и на најздравију храну.Лук је један од ових производа. Подржава имунитет током хладне сезоне и помаже у борби против многих телесних проблема. Међутим, ово здраво поврће код неких људи може изазвати алергијску реакцију. Ако се то догоди, избаците поврће из исхране и обратите се лекару за савет и одговарајући третман.