Преглед сорте патлиџана Нутцрацкер: предности и мане, нијансе узгоја

Дивљи патлиџан као усев први пут је откривен у источној Индији. Тада је људе привукао занимљив изглед воћа и компактних грмова. Данас је атрактивно љубичасто поврће распрострањено широм света.

Користан је по својим својствима и користи се у припреми многих јела. Сам сорте патлиџани су горкији, док други, напротив, имају пријатан благи укус. Данас ћемо причати о сорти Нутцрацкер, коју узгајају баштовани широм земље.

Опис сорте

Поврће је хибрид, има одличне приносе и висок имунитет на болести и штеточине. Сазрева у року од 40-50 дана, сади се у саднице, непретенциозан је у нези.

Обележја

Висина грма зависи од услова узгоја. У отвореном тлу достиже 1 м, у стакленику - око 1,5 м.

Грмови су полу-раширени, листови су класично зелени, заобљени и правилног облика. Хибрид раног зрења се не плаши мраза и суше.

Карактеристике плода и принос

Плодови су сферни, у облику крушке. Тежина једног поврћа је око 0,5 кг, површина је сјајна, тамно љубичаста. Пулпа је бела, укус није горак. Дужина Орашара достиже 13-17 цм. Од 1 кв. м летњи становници сакупљају око 20 кг.

Занимљиво! Патлиџан се назива и велебиљом, јер припада породици велебиља. А у источним земљама ово поврће се зове „бадријан“ или „бубријан“.

Како сами узгајати патлиџане Орашара

Искусни баштовани саветују узгој ове сорте искључиво у садницама. Ово ће олакшати усеву да се прилагоди одређеним климатским условима региона и избегне многе болести. Хајде да детаљније погледамо како правилно посадити патлиџане и бринути се за њих.

Узгајање садница

Саднице се припремају 65-70 дана пре него што се биљка посади у земљу. Да бисте то урадили, купите семе и дезинфикујте их у раствору водоник пероксида брзином од 100 мл воде на 3 мл пероксида. Загрејте смешу на 40 степени и потопите материјал у њу 10 минута. Препоручује се да се поступак спроведе непосредно пре сетве.

Земљиште за Орашчић треба да буде плодно и хранљиво са неутралном киселином. Одлична опција је мешавина земљишта из баште, готове земље и песка. Сви састојци се узимају у једнаким количинама и мешају. Да би се композиција обезбедила са потребним нивоом киселости, у смешу се додаје мало сувог дрвеног пепела.

Посадите патлиџан у било који погодан контејнер, главна ствар је да је дезинфикован. Посејте семе у кутије за млеко, исеците пластичне боце, тресетне таблете и дрвене кутије.

Слетање

Напуните контејнере земљом и обилно залијте топлом водом. Направите рупе, ставите по једно семе у сваку и поспите земљом одозго. Покријте филмом и ставите на топло и светло место. Идеална собна температура није нижа од 25 и не више од 28 степени. Ако желите да посадите неколико врста патлиџана, за сваку одвојите посебан контејнер.

Важно! Летњи становници саветују влажење тла отопљеном водом. Стимулише раст биљака и побољшава њихов имунитет.Ако напољу још увек има снега приликом припреме садница, обавезно спроведите овај поступак.

Када се на хибриду појаве први изданци, он се пресађује у већи контејнер. Важно је то учинити пажљиво како не бисте оштетили још слабе и крхке стабљике. Приликом пресађивања не треба излагати корење, а изданак ставити у нову посуду са грудом земље. Биљка се закопава до листова котиледона, након чега се залива топлом водом.

Брига о садницама

Навлажите саднице боцом за прскање како бисте спречили вишак влаге. Боље је користити кишницу, а ако је нема, онда сталожену воду из славине. У идеалном случају, температура воде не би требало да буде нижа од температуре ваздуха. Поред тога, посебна пажња се посвећује осветљењу садница.

Ако нема довољно светлости, користите посебне фитолампе. Недостатак светлости доводи до тога да се саднице растежу и немају снагу за нормалан развој.

Саднице такође захтевају додатну уравнотежену исхрану у виду ђубрива. Лек "Кристалон Специал" је препознат као одличан лек. Нанесите га сваких 10 дана да бисте убрзали раст. Такође се препоручује употреба минералних ђубрива са високим садржајем фосфора.

Важно! Припремите хранљиву инфузију коприве за саднице. Да бисте то урадили, биће вам потребни фино исецкани листови коприве и кофа топле воде. Овај народни лек повећава продуктивност и засићује поврће витаминима и макроелементима.

Трансплантација у отворено тло

За патлиџане идеални су сунчани и заштићени простори од ветра. Током јесењег копања кревета, додајте тресет и хумус у земљу.. У пролеће му додајте речни песак или пиљевину, која делује као природна дренажа. Ако је земља иловаста, додајте још песка.За патлиџане је погодна гредица дужине 30-40 цм и ширине 1 м. Пре садње, поравнајте је грабљама и залијте врелим раствором дивизма.

На дан трансплантације, ископајте рупе у креветима и напуните их топлом водом. Након постављања садница у рупе, поспите земљу око њих. Растојање између садница треба да буде најмање 40-50 цм.

По први пут се препоручује да се клице покрију филмом тако да се не замрзну у случају мраза. Заштита се скида од средине јуна, али када наступи хладно време, младе биљке се поново покривају.

Прочитајте такође:

Стабилан и непретенциозан у нези, упоран парадајз "Женарос".

Припрема за зиму: како замрзнути пасуљ.

Поред чега не садити љуту паприку.

Даља брига

Брига о сорти Нутцрацкер подразумева благовремено заливање, плијевљење кревета и примену ђубрива. Заливајте гредице сваких пет дана, а земља увек треба да буде мало влажна. Ако биљка расте у стакленику, земљиште се навлажи једном у две недеље. Најбоље је заливати након отпуштања - тако ће вода брже доћи до корена. Један грм троши 2-4 литре воде.

Друга важна фаза неге је уклањање корова, што укључује уклањање корова и отпуштање. Корови одузимају неке од хранљивих материја из усева и ометају приступ сунчевој светлости. Поред тога, често су узрочници болести које погађају поврће. Отпуштање је неопходно како би се обезбедио приступ кисеонику коренима и земља постала лакша.

Током читавог периода сазревања, препоручује се храњење патлиџана три пута. Прво ђубриво се примењује 2-3 недеље након трансплантације (на пример, калијум хлорид или амонијум нитрат). Орашчић се храни други пут након формирања плодова на бочним изданцима.Течно пилеће ђубриво је препознато као ефикасно ђубриво. Трећи пут се усев ђубри две недеље пре жетве.

Важно! Током плодовања, храните биљку птичјим изметом и нитрофоском. Након инфузије смеше, препоручује се заливање патлиџана брзином од 1,5 литара раствора по грму. Ова метода побољшава укус поврћа и повећава принос.

Особине узгоја и могуће потешкоће

Приликом узгоја сорте Нутцрацкер, вртларима се саветује да обрате пажњу на неке нијансе, што ће помоћи да се избегну потешкоће и повећа продуктивност:

• заливати биљку само увече тако да влага не испарава на сунцу, већ иде директно у тло;
• Када узгајате поврће у стакленику, стално га проветравајте;
• не заборавите да периодично малчирате кревете.

Посебна пажња се посвећује формирању грма. Када биљка достигне 30 цм, откините врх, остављајући два поврћа на бочним изданцима. Кад пасторци почну да се гранају, оставите једног, најмоћнијег, а остале уштипните. Ако се то не уради, формираће се много непотребних изданака, који ће узети снагу од плодова који још нису формирани.

Такође, патлиџани су посебно осетљиви на недостатак микроелемената, па се препоручује да се биљка једном прихрани „Ришком мешавином“: једна таблета се разблажи у 10 литара воде и кревети се залију.

Болести и штеточине

Све болести сорте могу се поделити на вирусне, гљивичне и бактеријске. Гљиве укључују касну палежу, белу и црну ногу и трулеж корена. Гљивица се појављује због неправилне неге и високе влажности. Споре гљивица продиру у стабљику кроз стомате и са водом се шире по биљци. За борбу против болести препоручује се уз помоћ професионалних лекова, као што су Куадрис, Фитоспорин, ХОМ.

Вирусне болести укључују мозаик дувана и фитоплазмозу. Због њих се плодови деформишу, а листови добијају браонкасто сиву нијансу. Скоро је немогуће излечити биљку од таквих болести, па је неопходно спровести превенцију користећи производе „Актара“ и „Цондифор“.

Бактеријске болести се јављају због ниских температура и високе влажности. Бактеријска мрља изазива водене мрље на патлиџанима и оставља листове сувим и црним. Ако је грм већ заражен мрљама, одмах се уклања и спаљује.

Важно! Најважнија штеточина патлиџана је колорадска златица. Уништавају га на неколико начина: ручно сакупљају из грмља и спаљују или користе посебне препарате („Колорадо“, „Бикол“). Масовна појава колорадске бубе се јавља током периода цветања грмља. Патлиџане нападају и беле мушице и лисне уши, против којих помаже раствор сапуна.

Берба и примена

Патлиџани се беру када им кожа постане тамнољубичаста, а месо постане чврсто. Не дозволите да поврће презре, јер ће пулпа постати горка, а кожа ће постати танка. Истовремено, патлиџани нису у стању да сазревају изван грма, па је важно не пропустити идеалан тренутак за бербу. Проверите зрелост поврћа свака 2-3 дана. Приликом сечења патлиџана оставите реп стабљике од 3 цм.За дуготрајно складиштење поврће обришите сувом крпом и ставите на тамно и хладно место.

Важно! Патлиџани се не могу чувати дуже од два месеца, па их је боље одмах конзервирати. Плодови се такође могу добро осушити, затим исећи и замрзнути.Производ се у овом облику користи током целе године, одмрзава се и додаје у јела. У исто време, патлиџани не губе укус и корисна својства.

Од сорте Орашчић се припремају различита јела: зачињене ролнице, чувени пржени патлиџани са парадајзом, па чак и сочне лазање. Неутралан укус поврћа иде уз већину састојака, а занимљив изглед украсиће сваку салату или супу. Домаћице такође воле да чувају патлиџане за зиму. Посебно укусни препарати добијају се уз додатак ђумбира и мешавине провансалских биљака.

Занимљиво! Од патлиџана можете направити оригиналну штрудлу од поврћа. Поред овог поврћа биће вам потребно фило тесто, фета сир, паприка, маслиново уље, тиквице, листови свежег спанаћа и жуманце. Тесто се разваља у танке слојеве, подмазује уљем и облаже већ печеним и коцкицама исеченим поврћем, спанаћем и фета сиром. Све је умотано у ролат и премазано жуманцем. Пеците у рерни око 40 минута.

Предности и мане сорте

Главна предност сорте Нутцрацкер је што захтева минималну негу. Патлиџан се ретко разбољује и имун је на уобичајене болести усева. Многи вртларци такође примећују његов атрактиван изглед: поврће је у облику велике љубичасте крушке.

Постоји и неколико недостатака. Ако се поврће на време не уклони из баште, оно ће добити горак укус и постати мање укусно. Такође, неки вртларци примећују потешкоће у формирању грма, посебно када формира превише изданака.

Рецензије фармера

Сорта Орашчић има читаву „војску“ обожаватеља, али неки баштовани су били разочарани жетвом.

Максим, Саратов: „Узгајио сам патлиџан Орашчић у отвореном тлу. Жетва је била добра, сакупио сам 6 кг поврћа само из једног грма! Свиђа ми се укус патлиџана, његово еластично месо. Дефинитивно ћу још расти.”

Олга, Москва: „Заиста волим компактно поврће, јер је згодно за сечење и кување. Било је пуно воћа, све уредно и лепо, практично без огреботина. Пулпа је нежна и укусна. Посебно волим да пуним патлиџан. Само треба да скинете поклопац, огулите унутрашњост поврћа и напуните га филом.

Ирина, Орел: „Посадио сам сорту Нутцрацкер у стакленику. По мом мишљењу, поврће се показало премало, максимална тежина је била само 170 г. Поврће је горког укуса, а кора је врло танка, због чега је морала да се одмах обради. Следеће године ћу засадити друге сорте у својој башти.”

Закључак

Патлиџани од орашчића су веома популарни међу баштованима и широко се користе у кувању. Поврће је богато калцијумом, влакнима и фосфором. Чак и неискусни баштован може узгајати ову сорту. Најважније је залијевати кревете топлом, таложеном водом сваких пет дана и наносити комплекс ђубрива три пута у сезони.