Предности и штете црног бибера, као и методе његове употребе у кувању, козметологији и традиционалној медицини

Да ли сте икада помислили да се познати црни бибер може користити не само за додавање пикантног укуса јелу? Испоставило се да познати зачин може да излечи бројне болести! Црни бибер је пронашао своју примену не само у кувању и медицини, већ иу козметологији.

Како и где расте

Навикли смо да купујемо црн бибер у зрну или млевен на пијаци или у продавницама. Али многи људи не знају како и где расте, која својства има.

Црни бибер је права бобица. Па шта ако гори? И не добија црну боју одмах, већ постепено. Али прво ствари.

Родно место културе је Индија, а касније се појавила у Америци и Европи. Данас је Вијетнам лидер у сакупљању паприке. Такође се активно узгаја у Бразилу. Највећа жетва се добија у суптропима. Сама биљка личи на винову лозу која преплиће дрвеће и може достићи 15 м. Плодови су у почетку зелени, а затим црвени, а када се осуше на сунцу постају црни.

Састав и својства

Мали грашак садржи пуно витамина и микроелемената који су корисни за тело:

Поред витамина, црни бибер садржи следеће корисне макро- и микроелементе:

• фосфор;
• гвожђе;
• бакар;
• цинк;
• натријум;
• калцијум;
• флуор.

Калорије и нутритивна вредност

Ови индикатори су посебно важни за оне који прате своју тежину. КБЈУ се такође саветује да броји особе са одређеним болестима (на пример, дијабетес).

Вредности су дате на 100 г производа.

Предности и штете црног бибера

Као и сваки производ, црни бибер може донети и користи и штету. Многи родитељи се плаше да га додају у храну свог детета. Верује се да може негативно утицати на функционисање гастроинтестиналног тракта. Да ли је ово истина или фикција? Погледајмо то у наставку.

За почетак, хајде да укратко дефинишемо корисне и негативне ефекте љутих бобица.

Користан:

• разблажити густу крв;
• за чишћење крвних судова;
• за губитак тежине;
• за респираторне болести;
• код хроничног умора;
• да сачува младост и лепоту;
• за дијареју и затвор;
• за здраве зубе и десни;
• од целулита.

Штетно:

• за гастритис и чир на желуцу;
• за бол у грлу и акутну упалу грла;
• за репродуктивне поремећаје.

Утицај на органе и системе

Црни бибер има различите ефекте на тело:

Важно! Користан ефекат за гастроинтестинални тракт се јавља само у одсуству чирева или гастритиса.У супротном, бибер ће изазвати пецкање и бол у стомаку.

Лековита својства

Са којим болестима и стањима помаже црни бибер у зрну:

• низак крвни притисак;
• дијареја;
• констипација;
• хемороиди;
• акне и акне;
• зубобоља;
• инфекција паразитима;
• артритис;
• херпес;
• гојазност;
• стоматитис и друге болести усне шупљине, укључујући скорбут;
• оток и стагнација течности у телу.

Листа је импресивна. Правилна доза и редовна употреба бибера ће ублажити непријатне симптоме.

Предности за губитак тежине

Црни бибер је користан за гојазност и вишак килограма. Дешава се да се особа бави спортом, почиње да једе у праву, али тежина и даље не пада. Понекад разлог лежи у чињеници да тело не уклања вишак течности, па се запремине не смањују. Пеппер је у стању да се носи са овим проблемом.

Ево примера рецепта коктела за мршављење. Може се конзумирати само ако је стомак здрав.

Састојци:

• 1/4 кашичице млевеног црног бибера;
• 1 чаша кефира.

Начин припреме је врло једноставан: додајте бибер у чашу кефира и мешајте. Овај коктел се препоручује да пијете пре спавања. Последњи оброк треба да буде два сата пре пића.

Други рецепт захтева више састојака:

• 100 мл сока Бабура Паприка;
• 100 мл краставац сок;
• 100 мл сок од парадајза;
• прстохват црног бибера.

Помешајте све састојке. За разлику од претходног рецепта, овај коктел треба пити у првој половини дана.

Важно! Ток третмана не би требало да прелази 10 дана.

Као превентиву у храну додајте бибер у зрну или млевену паприку. Одлично иде уз месо, супе и динстано поврће.

Наравно, сам црни бибер неће вас спасити од 10-15 кг вишка тежине. Може убрзати метаболизам, уклонити течност и смањити апетит.

За мушкарце, жене и децу

Почнимо са јаком половином човечанства. Јела са црним бибером повећавају потенцију код мушкараца старијих од 40 година, односно производ је посебно усмерен на промене везане за узраст. Ако дође до смањења потенције у младости због болести, потребна је специјализована медицинска нега.

Црни бибер је користан за спортисте: спречава напрезање мишића и јача зглобове. Многи мушкарци који се баве физичким радом су упознати са боловима у коленима и крцкањем при чучњу. Црни бибер минимизира такве симптоме.

За жене, црни бибер је извор лепоте и младости. Широко се користи у козметологији за јачање косе и ноктију. Црни бибер се добро носи са кожним болестима. Неће моћи да уједначи ваш тен, али може да се реши осипа, црвенила и акни. За жене које пазе на своју фигуру, корисно је додати црни бибер у зрну у супе и јела од меса.

Црни бибер помаже деци да развију јак скелет. Зуби су такође кости, тако да је током периода раста кутњака веома користан, јачајући зубну глеђ. Верује се да се бибер може давати деци од пете године, али је ипак боље сачекати до седме године.

Важно! Ако се дете после јела са додатком зачина жали на болове у стомаку, дајте му да попије топло млеко са медом. Ово пиће ће ублажити грчеве. У будућности је боље заштитити своје дете од овог производа.

Контраиндикације за употребу

Бибер је јак иритант, тако да је листа контраиндикација лако предвидети:

• чир на желуцу;
• ангина;
• погоршање гастритиса;
• повећана киселост желуца;
• висок крвни притисак;
• старост до седам година;
• са опрезом током трудноће, забрањено током лактације.

Препоручујемо вам да избегавате употребу црног бибера у било ком облику ако имате неку од контраиндикација.

Начини употребе

Бибер се добро укорио у кувању, медицини и козметологији. Јефтин производ помаже да јело постане мирисно, излечи кожу и ослободи тело паразита.

У кувању

Најчешћа употреба је додавање у припремљена јела. Уз црни бибер једу се супе, кнедле, динстано поврће, месо и још много тога. Користи се приликом припреме поврћа за зимницу.

Ако нисте на дијети, препоручујемо да пробате шпагете са сиром и црним бибером.

Састојци:

• 350 г шпагета;
• 1 тбсп. кашика црног бибера у зрну;
• 1 тбсп. кашика биљног уља;
• сир (пожељно пармезан);
• со.

Припрема:

1. Скувајте тестенину у 2 литра воде. Време припреме зависи од сорте (погледајте препоруке на паковању).
2. Црни бибер самељите или самељите у блендеру.
3. Загрејте тигањ и сипајте уље.
4. Додајте сав бибер.
5. Додати кутлачу кључале воде у тигањ.
6. Добро промешати.
7. Пребаците тестенину у тигањ.
8. Покријте поклопцем и смањите топлоту.

По жељи можете додати зачинско биље или павлаку. Павлака се додаје након кључања воде.

Сос од црног бибера добро делује за зачињавање јела.

Састојци:

• 1,5 кашичице грубо млевеног бибера;
• 0,5 лука;
• 4 каранфилића Бели лук;
• раствор кукурузног скроба (у води);
• 1 тбсп. кашика лаганог соја соса;
• 1 тбсп. кашика смеђег шећера;
• прстохват соли.

Припрема:

1. Црни и бели лук ситно исецкати.
2. Пржите лук у тигању до златно браон боје.
3. Додајте бели лук.Настављамо са печењем.
4. Додајте бибер, шећер и соја сос.
5. Добро промешајте, додајте воду (количину прилагодите сами, конзистенција треба да буде слична сосу).
6. Припремите водени раствор кукурузног скроба: 1 кашичица скроба + 2 тбсп. кашике воде.
7. Додајте у посуду и добро промешајте.
8. Со.

Важно! Можете користити бели шећер уместо смеђи, али сос ће испасти блед. Ако сос након кувања ставите у блендер, постаће хомоген.

У народној медицини

Традиционална медицина нуди заштиту тела од сезонских прехлада помоћу једноставног народног лека.

Састојци:

• 1 чаша млека;
• прстохват бибера;
• ким по укусу.

Припрема:

1. Загрејте млеко.
2. Додајте кумин. Мик.
3. Додајте бибер.

Препоручљиво је пити ово пиће пре спавања. Ако сте већ болесни, коктел ће вам помоћи да брже станете на ноге.

У козметологији

За обимну косу препоручујемо да испробате маску за косу са црним бибером.

Састојци:

• 1 кашичица меда;
• прстохват млевеног црног бибера;
• 100 мл воде или коњака;
• 1-2 капи лимуновог сока.

Помешајте све састојке (мед се прво мора растопити). Нанесите маску искључиво на корен косе. Оставите не више од 20 минута. У рецепт можете додати кашику чичак или рицинусовог уља.

Ова маска се препоручује не више од два пута недељно.

За чишћење коже лица, бибер се конзумира интерно. Не стављајте никакве маске на лице, посебно ако постоје иритације или ране. Ово ће изазвати снажну реакцију.

Коментара

Позивамо вас да прочитате рецензије људи који су пронашли корисну употребу црног бибера.

Албина, 56 година: „Мој муж је почео да ћелави.Године, наравно, узимају свој данак, али нисам желео да се растајем од своје косе. Припремила сам му маску са додатком црног бибера. Остали састојци су укључивали коњак и мед. Понекад сам додавао павлаку, али ретко. Радили смо два курса по месец и по дана. Не виде се нове длаке, али је губитак косе дефинитивно престао. Чак нам и овај резултат одговара. Пробајте."

Вера, 37 година: „Волим зачињену храну. Немам проблема са стомаком, па често кувам са црним бибером. Посебно добро делује печење са зрном бибера. Посипам посуђе 15 минута пре него што је готово и добро промешам. Арома се не може описати речима. Не знам да ли је зачин крив за ово, али моја кожа је добра, зуби су ми јаки, а немам вишак килограма.

Станислава, 26 година: „Радим у фитнес клубу, морам да изгледам „А+“. Добио сам вишак килограма након одмора и припремио коктел од млевене паприке и поврћа. Није ми се допао укус, али резултат је вредан тога. Поред тога, оток је нестао. Након тога, моја мајка је почела да пије исти коктел: до краја радног дана њене чизме су почеле да се вежу тако лако као ујутру.

Хајде да сумирамо

Црни бибер расте у субтропима, не добија своју уобичајену боју одмах, већ постепено: под утицајем сувог ваздуха и сунчеве светлости. Широко се користи у медицини, помаже у повећању крвног притиска, губитку тежине, ублажавању отока, јачању костију. Благотворно делује на кожу, косу и нокте. Препоручљиво је да га деца једу не раније од седам година.

Зачин је нашао своје место у козметологији. Маске са додатком бибера побољшавају циркулацију крви у кожи главе, изазивајући раст косе. Што се тиче кувања, бибер може додати пикантну арому и додир пикантности сваком јелу.