Шта је здравије - лубеница или диња: поређење састава и својстава

У овом чланку ћемо говорити о најпопуларнијим летњим делицијама: лубеница и диња. Без сумње, свако од ових воћа је укусно и има своје обожаватеље. На први поглед може изгледати да је лубеница воденија и да има мање пулпе. Међутим, то није тачно: и диња и лубеница су 90% воде. Које је здравије, калорично, а које воће садржи више витамина и минерала? Хајде да то схватимо.

Лубеница: састав и својства

Лубеница, као и диња, припада породици бундева. Једу се и пулпа и кора, које су претходно куване са шећером, не могу се јести сирове.

Лубеница садржи много корисних супстанци. Дакле, у 100 г пулпе:

• витамин Ц - 7 мг;
• витамин ПП - 0,3 мг;
• витамин Е - 0,1 мг;
• витамин А - 17 мцг;
• тиамин (Б1) – 0,04 мг;
• рибофлавин (Б2) - 0,06 мг;
• пиридоксин (Б6) – 0,09 мг;
• фолна киселина (Б9) - 8 мцг.

Минерали у лубеници укључују:

• калијум - 110 мг;
• калцијум - 14 мг;
• магнезијум - 12 мг;
• фосфор - 7 мг;
• натријум - 16 мг;
• молибден - 1,8 мцг;
• бакар - 42 мцг;
• силицијум - 12 мг;
• кобалт - 2 мцг;
• гвожђе - 1 мг.

Плод садржи и селен, хром, флуор и јод у веома малим количинама.

Поред ових хранљивих материја, лубеница садржи есенцијалне аминокиселине: валин, аргинин, триптофан, лизин, изолеуцин и фенилаланин. А језгра семена лубенице садрже око 50% масног уља, које се активно користи у козметологији.

Садржај калорија и БЗХУ

100 г пулпе лубенице садржи само 27-35 кцал. Протеини - 0,7 г, масти - 0,1 г, угљени хидрати - 5,8 г.У процентима то ће изгледати овако: 10,5%/3,5%/86%.

Због ниске калоријске вредности лубенице користи се за моно-дијете и у дане поста, поготово што њена пулпа дуго даје осећај ситости.

Користи и штете

Због свог богатог састава, лубеница се сматра корисним витаминским производом. Његов ефекат је следећи:

1. Помаже у разбијању камена у бубрегу.
2. Нормализује крвни притисак и јача кардиоваскуларни систем у целини.
3. Смањује ризик од топлотног удара.
4. Снижава ниво холестерола у крви, спречава развој хипертензије, срчаног удара, можданог удара и атеросклерозе.
5. Ублажава нападе бронхијалне астме.
6. Бори се против промена вида повезаних са годинама.
7. Повећава мушки либидо и побољшава потенцију.
8. Смањује бол и упалу код гихта.
9. Смањује ризик од рака простате, дојке, плућа и коже.
10. Одржава нормалну тежину.
11. Јача имуни систем.

Прекомерна потрошња може довести до штетних својстава као што су мучнина, дијареја и повећано стварање гасова. То је због велике дозе ликопена и калијума.

Труднице треба да ограниче конзумацију лубенице како би спречиле учестало мокрење у последњим фазама.

Постоје контраиндикације за које морате потпуно искључити лубеницу из исхране:

• озбиљно оштећење функције бубрега и јетре;
• проблеми са протоком урина;
• камење у бубрегу пречника више од 4 мм;
• дијареја и упорни колитис;
• дијабетес типа 2.

Важно! Лубеница има тенденцију да акумулира штетне материје - нитрате. Ово је још један фактор због којег чак ни здрави људи не би требало да га злоупотребљавају.

Диња: састав и својства

Диња садржи много хранљивих материја, баш као и лубеница. По садржају витамина Ц (20 мг) надмашује све остале диње. Поред аскорбинске киселине, диња садржи следеће витамине:

• А – 67 мцг;
• Б1 – 0,04 мг;
• Б2 – 0,04 мг;
• Б4 – 7,6 мг;
• Б5 – 0,23 мг;
• Б6 – 0,6 мг;
• Б9 – 6 мцг;
• ПП - 0,5 мг;
• К – 2,9 µг;
• бета-каротен - 0,4 мг.

Од микро- и макроелемената, диња садржи:

• калијум - 118 мг;
• калцијум - 16 мг;
• магнезијум - 13 мг;
• натријум - 32 мг;
• фосфор - 12 мг;
• хлор - 50 мг;
• силицијум - 82 мг;
• гвожђе - 1 мг;
• јод - 2 мцг;
• кобалт - 2 мцг;
• бакар - 47 мцг;
• хром - 2 мцг;
• флуор - 20 мцг.

100 г пулпе диње садржи толику количину силицијума да покрива дневне потребе организма за 270%. Силицијум игра важну улогу у природној синтези колагена.

Садржај калорија и БЗХУ

Калорични садржај диње је 30-35 кцал. Протеини у 100 г пулпе - 0,6 г, масти - 0,3 г, угљени хидрати - 7,4 г Проценат - 7%/8%/85%.

Плод садржи доста влакана, што позитивно утиче на покретљивост црева.

Користи и штете

Диња садржи велики број супстанци важних за нормално функционисање тела и има корисна својства:

1. Уклања токсине.
2. Има диуретички ефекат.
3. Побољшава стање коже, косе и ноктију. Спречава појаву бора.
4. Нормализује ниво женских хормона.
5. Уклања слободне радикале из тела, што смањује ризик од развоја рака.
6. Јача имуни систем.
7. Смањује ризик од развоја катаракте и макуларне дегенерације.
8. Јача крвне судове.
9. Има смирујући ефекат.
10. Побољшава функционисање кардиоваскуларног система.
11. Позитивно утиче на здравље зглобова, спречавајући настанак артритиса и остеопорозе.
12. Има антиинфламаторни ефекат.
13. Помаже код неправилног пражњења црева.
14. Нормализује функционисање уринарног система.
15. Уклања глисте (једна чаша сока од диње на празан стомак).

Штета дињи је узрокована њеном неправилном употребом. Може се манифестовати као често мокрење, дијареја или хипервитаминоза.

Шта је здравије: лубеница или диња?

Оба плода садрже подједнако велике количине воде. То може учинити да изгледају празни и воденасти. Али, као што смо већ сазнали, ово је потпуно нетачно.

Хранљива вредност лубенице и диње је приближно на истом нивоу и може варирати у зависности од места и услова њиховог раста. Ако желите да подмладите зглобове и изглед, требало би да се ослоните на дињу. Ако сте забринути због високог крвног притиска и холестерола у крви, онда ће вам лубеница помоћи.

Ови плодови позитивно утичу на уринарни систем, вид и имунитет. Они пружају телу сличан скуп витамина и хранљивих материја.

Правила употребе

Придржавајући се правила за једење лубенице и диње, можете избећи непријатне последице:

1. Једите их два сата пре или два сата после јела.
2. Немојте их пити водом или алкохолом.
3. Немојте јести лубеницу и дињу са млеком и млечним производима.
4. Дневна норма лубенице није већа од 1 кг.
5. Дневна норма диње је 500-800 г.

Контраиндикације за њихову употребу:

• индивидуална нетолеранција, алергије;
• проблеми са гастроинтестиналним трактом;
• болести бубрега.

Пошто лубеница и диња садрже много шећера, особе са дијабетесом морају да их конзумирају са великим опрезом. Стандардну дневну дозу треба преполовити.

Важно! Претерано једење диње за дојење жена може изазвати колике код детета, а код лубенице - промена квалитета млека.

Закључак

И диња и лубеница су веома укусне и здраве. Имају много заједничког: оба воћа су диуретик и позитивно утичу на вид и рад срца.Међутим, постоје и индивидуалне карактеристике: диња подмлађује, а лубеница повећава потенцију и смањује крвни притисак.

Сваки од њих садржи велику количину витамина и минерала, чији се састав само мало разликује.