Предности и штете од краставаца за људско здравље

Биолози сматрају да су краставци лажна бобица. Плодови су, као и њихови рођаци лубенице, 95% воде, али нису слатки и не могу се назвати воћем. Ово су једини плодови из породице бундева, који се неколико миленијума конзумирају само у незрелом облику. Краставци су веома популарни у кулинарству, козметологији и дијететици.

Чланак ће вам рећи шта користи и штете краставци за људе.

Садржај калорија и хемијски састав краставца

Упркос високом проценту воде садржаној у воћу, производ садржи много корисних једињења:

• органске киселине (тартронска, фолна и друге);
• макроелементи - калцијум, магнезијум, натријум, калијум, фосфор, хлор, селен, силицијум;
• елементи у траговима - гвожђе, цинк, јод, бакар, манган, селен, флуор;
• пектин;
• каротен;
• витамини - ПП, А, групе Б, Ц, Е, К.

Садржај калорија на 100 г је 14 кцал.

• протеини - 0,8 г;
• масти - 0,1 г;
• угљени хидрати - 2,5 г;
• влакна - 1 г.

Предности краставаца

Укључивање краставаца у вашу исхрану је корисно у било ком узрасту. Поврће има опште благотворно дејство на тело.

Хајде да размотримо предности краставаца за Жене:

• користи се у дијететској исхрани;
• ојачати косу и нокте;
• маске на бази краставца изглађују боре и освежавају кожу;
• Плодови се користе као лаксатив током трудноће и дојења.

Мушкарци користе свеже воће као лек:

• превенција рака простате и уринарног система;
• јачање памћења у одраслом добу и побољшање мисаоних процеса;
• ублажавање болова у мишићима током тешког физичког напора, у већини случајева код спортиста;
• од губитка косе;
• стимулисање производње тестостерона код полно зрелих одраслих особа у било ком периоду живота.

Краставци су корисни и за децу, јер једињења у њиховом саставу доприносе:

• потпуни развој скелета и зглобова, чврстоћа косе, ноктију захваљујући елементу силицијум, реткост за биљне производе;
• спречавање анемије због садржаја гвожђа;
• нормално функционисање штитне жлезде, док природни јод има благотворно дејство на менталну активност;
• раст, пошто сумпор утиче на поделу мишићних ћелија;
• јачање имунолошког система;
• уклањање токсина из тела;
• функција црева.

Производ се не даје деци млађој од годину дана. Остале контраиндикације су гастритис, богиње или ентероколитис.

Важно. Слано и кисели краставци су контраиндиковани за пацијенте са обољењима срца, бубрега или јетре.

За старије људе чија су тела преоптерећена лековима (и свима осталима), краставци могу делимично заменити антиинфламаторне лекове, као што су аспирин или масти за опекотине.

Осим тога:

• спречавају губитак мишића;
• одолети остеопорози;
• помажу у превенцији хипертензије и кардиоваскуларних болести.

Предности краставаца

Редовна, али умерена конзумација поврћа побољшава опште стање чак и здравог човека и благотворно делује на скоро све системе и органе.

Да бисте обновили равнотежу воде:

• елиминисати оток, делујући као благи жуч и диуретик;
• нормализовати равнотежу воде и соли.

За мршављење – тартронска киселина регулише број калорија, подстиче сагоревање масти и спречава њено накупљање у мишићним ћелијама. У програмима дијететске исхране, краставци се користе као нискокалорични извор биљних влакана.

Да бисте убрзали метаболизам:

• активирати метаболизам захваљујући дијеталним влакнима;
• имају способност да неутралишу кисела једињења

За пробавни систем:

• не стварајте осећај тежине након једења;
• очистити јетру, довести је у радно стање;
• захваљујући калијуму и натријуму, помажу у детоксикацији организма, јер разграђују и уклањају токсине;
• превенција опстипације.

За срце:

• нормализовати функционисање централног нервног система;
• очистити крвне судове;
• одупрети се стварању плакова холестерола, што помаже у нормализацији крвног притиска;
• побољшати хематопоезу.

Код лечења дијабетеса, свеже воће ће такође бити корисно, јер блокира угљене хидрате, а присуство цинка стимулише производњу инсулина.

У терапијске сврхе не користе се само свежи краставци, већ и кисели краставци, у којима је током процеса ферментације настала млечна киселина, која поврћу додаје корисне особине.

Поред тога, низак гликемијски индекс у комбинацији са витаминима и микроелементима благотворно утиче на функционисање целог тела:

• побољшава се функционисање гастроинтестиналног тракта;
• Токсини се уклањају, имунитет се јача;
• подржава се функционисање ендокриног система због високог процента јода у саставу;
• јача кардиоваскуларни систем

Норма за киселе краставце није више од два по оброку. Не треба их јести ноћу, јер повећавају апетит. Код тешког дијабетеса потребна је консултација ендокринолога о исхрани.

За ендокрини систем:

• олакшати рад панкреаса;
• контролише равнотежу тироидних хормона.

Мали плодови, који су више засићени аскорбинском киселином од других, погодни су за повећање имунитета. Ако су присутни у исхрани током целог периода плодоношења, тело ће лакше поднети прехладе у хладној сезони.

За лепу кожу:

• елиминисати запаљенске процесе, црвенило, акне, масноћу;
• промовише брзо зарастање рана;
• учините кожу меком.

Остало:

• промовишу растварање камена на зубима и уклањање камена из бубрега;
• спречити болести усне дупље;
• повећати сварљивост протеина, чиме се олакшава стање плућних болести, па чак и туберкулозе.

Примена у козметологији и народној медицини

Многи људи знају лековита својства краставца и рецепте за лекове који користе све делове поврћа, укључујући семенке и сок. Њихово узимање омогућава да се избегне поновна посета лекару.

Краставци се користе:

• као лек за затвор;
• средства за губитак тежине - дани поста се практикују на дијети од краставца;
• за иритацију коже;
• да елиминише осип, свраб и ефекте опекотина;
• у лечењу хепатитиса;
• за ублажавање бубрежне колике;
• за бронхитис и атеросклерозу;
• за заустављање крварења (за оралну примену користи се децокција врхова).

Сок, згњечена пулпа или само кришке краставца користе се као козметички производ код куће. Користе се за влажење, умиривање, затезање, подмлађивање и лечење коже.

Маске од краставца добро делују на сужавање пора на лицу.

У индустријској козметологији од краставца се праве маске, тоници и креме за негу коже.

Важно. Ако постоје било какви недостаци на кожи (чиреви, ране, огреботине, лишајеви итд.), Не препоручује се употреба производа на бази краставца. Ако се открије нетолеранција, њихова употреба је забрањена.

Да ли се може користити током трудноће и дојења?

За будуће мајке, краставци су веома пожељни у исхрани, али је важно не прецењивати њихове могућности.

Ако се конзумира у прекомерној количини, постоји ризик од дијареје и дехидрације.

Исправна употреба ће донети само предности:

• елиминисати вишак тежине;
• надокнађује недостатак гвожђа;
• нормализује апетит;
• ће ублажити тежину у ногама приликом ходања.

Контраиндикације и штета

Неколико контраиндикација за употребу:

• нетолеранција;
• пептични чир и гастритис током погоршања;
• бубрежна инсуфицијенција;
• дијареја узрокована инфекцијом или гутањем некомпатибилне хране.

Током дојења, мајка не може јести више од 200 г свежих краставаца, а већа количина може довести до прекомерног стварања гасова код бебе.

Правила употребе

Да бисте правилно конзумирали краставце, вреди знати одговоре на три питања.

Да ли је могуће јести са кором?

Концентрација хранљивих материја у кору краставаца и било ког другог поврћа и воћа већа је него у целом воћу. Али правило важи само за летње краставце. Ђубрива (углавном нитрати) скупљају се у љусци раних пролећних плодова, па је најбоље да их се отарасите да бисте били безбедни.

Важно! Рани краставци су контраиндиковани за децу млађу од три године, чак и ољуштене.

Да ли је могуће јести ноћу

Поврће се брзо вари, а два краставца неће додати тежину телу. Али већина људи их једе са сољу, а то изазива жеђ, доводи до прекомерног уноса течности и на тај начин омета сан.

Колико краставаца можете јести дневно?

Да не бисте нашкодили себи, у просеку не можете јести више од 1 кг краставаца дневно (отприлике 2-3 краставца одједном).

Препоруке

Када купујете краставце на тржишту или у продавници, узмите у обзир следеће нијансе:

• реп не би требало да буде млитав (знак давно ишчупаног воћа);
• боја светло зелена;
• воће не би требало да сија;
• Велики плодови садрже много воде и семена, али пулпа садржи мало корисних супстанци;
• плод без хемикалија мирише само на свеж краставац и ништа више.

Да бисте били сигурни у сигурност, требало би да купујете краставце само од поузданих, поузданих продаваца на пијаци или у продавници.

Ово је занимљиво:

Предности и штете од киселог краставца за тело.

Карактеристике киселих краставаца са лимунском киселином: рецепти за тегле од 1 и 3 литра.

Закључак

Дневни унос течности можете добити ако поједете неколико свежих краставаца. Поврће има антиинфламаторна својства и користи се у лечењу кашља, акутних респираторних вирусних инфекција, као и за лечење и ублажавање болова код опекотина и рана.

Пијење свеже цеђеног сока помоћи ће код обољења јетре, кардиоваскуларног система (нарочито хипертензије и аритмије), као и код бронхитиса, дијабетеса, гојазности.