Преглед најслађих и најпродуктивнијих сорти и хибрида шаргарепе

Сочна, хрскава шаргарепа једно је од ретких поврћа које и одрасли и деца радо једу. Јарконаранџасто коренасто поврће користи се за припрему супа, чорба, салата, зимница, као и лаганих и здравих посластица.

Шаргарепа не захтева посебне услове за узгој. Култура је непретенциозна, незахтевна за грејање и расте на скоро сваком тлу. У чланку ћемо вам рећи које су сорте шаргарепе најслађе и најпродуктивније.

Шта одређује слаткоћу шаргарепе?

Слаткоћа корјенастог поврћа зависи од изабране сорте. Узгајивачи су развили сорте и хибриде са високим садржајем шећера. Имају чак и имена која говоре: Гурман, Рафинад, Карамела.

На слаткоћу шаргарепе утиче и количина влаге у земљишту током периода раста. Са нередовним или недовољним заливањем у другој половини лета, садржај шећера у корјенастом поврћу се смањује.

Још један фактор који утиче на слаткоћу корјенастог поврћа је киселост земљишта. Упркос чињеници да шаргарепа добро расте и на благо киселим и на благо алкалним земљиштима, нивои пХ изнад 6,5-7 јединица негативно утичу на апсорпцију хранљивих материја од стране биљака и укус коренских усева.

Најслађе и најпродуктивније сорте и хибриди

Слатка, хрскава шаргарепа је права посластица коју деца воле. То није само укусно, већ и здраво. Коренасто поврће садржи витамине, влакна, као и макро- и микроелементе неопходне за правилно функционисање организма.

Савет. Приликом избора сорте, дајте предност домаћим сортама. Иако је изглед нашег корјенастог поврћа инфериорнији од страног, садржај каротена је већи, а укус бољи.

Које шаргарепе су најслађе и најпродуктивније? Ево описа неколико популарних сорти и хибрида.

Сладокусац

Средње касна сорта. Од тренутка појаве садница до почетка техничке зрелости прође 110-120 дана. Облик коренских усева је цилиндричан, са тупим врхом. Просечна тежина плода је 100-140 г.

Посебност је висок садржај шећерних супстанци у пулпи (до 8,6%) и каротена (до 16,5 мг/100 г). Ове шаргарепе су отпорне на пуцање и бојење.

Сластена је погодна за зимовање, свежа или смрзнута. Укусно у припремама и киселим краставцима.

Слатко хрскање

Шаргарепа средњег доба и високог приноса. Тежина коренских усева достиже 150 г. Плодови су цилиндрични, тупи. Пулпа је сочна и слатка, богатог укуса.

Предности сорте су отпорност на пуцање, цветање и добар рок трајања. Судећи по рецензијама, Свеет Црунцх шаргарепа прави укусан сок.

Нант 4

Популарна шаргарепа у средини сезоне. Сазрева за 80-100 дана. Незахтевна је за услове узгоја и успешно се узгаја у Московској области, на Уралу и у Сибиру.

Пулпа је наранџаста, сочна, умерено слатка. Повећава се садржај каротена (до 19 мг на 100 г). Продуктивност - од 2,5 до 6,5 кг по м². Облик плода је цилиндричан, са тупим заобљеним врхом. Тежина корјенастог поврћа је од 100 до 160 г.

Када се чува, Нант је мало подложан труљењу и остаје сочан и тврд током дугих зимских месеци.

Олимпус

Касно сазрела сорта француске селекције. Индикатори приноса су од 5 до 12 кг по м².Корени су велики, глатки, тежине до 130 г. Пулпа је наранџаста и сочна. Добро расте на благо киселим лаким земљиштима. Дуго се чува свеже без губитка укуса.

Болеро Ф1

Хибрид раног сазревања. Коренасто поврће је средње величине, цилиндричног облика са тупим врхом. Пулпа је наранџаста, сочна и високог укуса.

Предност хибрида Болеро Ф1 је његова отпорност на температурне промене, отпорност на алтернарију, пепелницу и трулеж корена.

Касно слатко Ф1

Ово је најновији од слатких хибрида. Период сазревања коренских усева је 130 дана или више. Плодови су купастог облика са широком основом. Пулпа је слатка и сочна. Коренасти усеви расту тежине до 220 г.

Са 1 м² сакупља се од 4 до 6 кг корјенастог поврћа. Погодно за прераду и зимско складиштење.

Најраније сорте слатке шаргарепе

Очигледна предност раних сорти је могућност уживања у слаткој шаргарепи већ у јуну. Али они такође имају заједничке недостатке: кратак рок трајања и мање сладак укус од средњих и касних сорти.

Коријени раних сорти су средње величине, а принос је такође инфериорнији у односу на сорте средњег и касног сазревања.

Занимљива чињеница. Калифорнијски град Холтвил, светска престоница шаргарепе, домаћин је годишњег фестивала шаргарепе. На фестивалу се бира краљица шаргарепе, уместо спортске опреме користе се плодови наранџе, припремају се укусни колачи од шаргарепе.

Прва колекција

Сазрева за 90-100 дана. Коренасто поврће је светло наранџасто. Облик плода је купаст, са зашиљеним врхом. Просечна дужина је 12-13 цм.Пулпа је сочна, нежна и слатка, са високим садржајем каротена.

Леноцхка

Жетва се бере 80-85 дана након ницања. Плодови су цилиндрични, велики, дужине до 16 цм Тежина - до 150 г Језгро је танко.Просечан принос је 4-5 кг по м².

Хибридна свекрва Ф1

Сазрева за 80-90 дана. Укус је деликатан и сладак. Корени су наранџасти, цилиндрични, тупи. Језгро је танко. Плодови нарасту до 11 цм дужине, просечне тежине 150 г. Предност хибрида је отпорност на оштећења шаргарепе од муве.

Слатке сорте шаргарепе за децу

Деца са задовољством једу сочну, хрскаву шаргарепу. Ово није само укусна, већ и изузетно здрава посластица. Ево описа сорти које деца посебно воле.

Дечије слатко

Средње рана сорта. Пулпа је лепа, светло наранџаста. Одликује се високим садржајем каротена (до 15 мг на 100 г) и шећерних супстанци (до 8%). Корени су цилиндрични, тупи, дужине до 20 цм, пулпа је сочна, нежна и слатка.

Сорта се препоручује за свежу потрошњу, прављење сокова и пиреа. Има висок квалитет чувања. Отпоран на болести просек.

карамел

Средње касна шаргарепа. Корени су средње дужине, конусног облика, тупи. Боја коже и пулпе је наранџаста. Има одличан укус. Добро и свеже и припремљено. Погодно за замрзавање. Квалитет одржавања је висок. Сорта је отпорна на пуцање и цветање.

Душо

Једна од најбољих сорти шаргарепе и по изгледу и по укусу. Коренасто поврће је дугачко, равно, цилиндричног облика. Боја је наранџасто-црвена, језгро је мало.

Медена шаргарепа се препоручује за дечију и дијететску исхрану. Посебност је отпорност на бактеријску и црну трулеж, пепелницу. Најбољи показатељи приноса су на песковитим и иловастим земљиштима.

Слаткиши Ф1

Шаргарепа касног зрења. Сазрева у просеку 120 дана.Корени су конусни, велики (до 20 цм дужине и 2,5 цм у пречнику). Пулпа је густа, сочна и слатка. Има висок садржај каротена.

Шаргарепа Свеет Тоотх се одликује одличним квалитетом чувања. Користи се за припрему хране за бебе.

Зашто шаргарепа може бити горка

Током раста и складиштења, пулпа шаргарепе често постаје горка. Главни разлози:

1. Семенски материјал од бескрупулозних произвођача. На пример, ако је хибрид посађен не Ф1, већ Ф2, имаће горак укус.
2. Погрешан избор сорте. Ране и средње ране сорте нису намењене за дуготрајно складиштење, временом почињу да имају горак укус.
3. Непоштовање услова складиштења. Ако се крше оптимални услови складиштења (температура ваздуха +1-2°Ц, влажност 70-80%), коренасти усеви су погођени болестима и штеточина, што такође доводи до погоршања укуса.
4. Недостатак калијума у ​​земљишту. Шаргарепи је потребан калијум за њихову слаткоћу и рок трајања. Доступан природни извор овог елемента је дрвени пепео. Корисно јој је да пудери редове током целог лета.
5. Кашњење жетве. Ако се благовремено не уклоне из баште, коренасти усеви почињу да се укорењују у тлу и губе своју слаткоћу. За сорте раног зрења најбитније је преливање у земљи.
6. Постављање кревета за шаргарепу поред стабала јабуке. Непосредна близина квари укус корјенастог поврћа и јабука. Први пролећни лет шаргарепе муве поклапа се са цветањем воћака, што привлачи штеточина.

Закључак

Приликом избора сорте шаргарепе, водите се циљевима узгоја кореновог усева. Ако желите да обрадујете своју породицу хрскавим плодовима почетком лета, изаберите рано сазреле слатке сорте и хибриде.Ако вам је циљ да набавите коренасто поврће богато витаминима за дуге зимске месеце, купите семе средњих и касних сорти. Садрже максималну количину каротена и шећера.