Преглед сорте першуна "Италијански гигант"

Италијански гигант је глатколисни першун домаће селекције. Култура се одликује брзим растом зеленила након сечења, лакоћом неге и способношћу сетве три пута годишње - у пролеће, лето и касну јесен. Ароматично зеље са киселим укусом погодно је за припрему јела од меса, рибе и поврћа. Корен першуна је незаобилазна компонента салата и првих јела богатих витаминима.

Чланак ће вам рећи каква је ово сорта, како је узгајати и како је заштитити од штеточина и болести.

Опис и карактеристике сорте

Сорту першуна Италијански гигант узгојили су узгајивачи Агрофирме Поиск и Савезног научног центра за повртарство. Култура је уведена у Државни регистар Русије 2007. године. Биљка је погодна за узгој у свим регионима земље на приватним парцелама.

На фотографији - италијански џиновски першун.

Табела приказује карактеристичне карактеристике сорте.

Узгајање першуна

Баштовани преферирају италијански џиновски першун због високог приноса и способности брзог раста зеленила након сечења. Култура издржава лоше временске услове и расте у засјењеним подручјима.

Пољопривредна технологија фабрике подразумева припрему семена за сетву, отпуштање и плијевљење кревета, проређивање засада, заливање и ђубрење.

Припрема семена

Семе першуна садржи велику количину есенцијалних уља, па им је потребно много времена да клијају. У зависности од режима заливања, довољно влаге и температуре земљишта - након 15-20 дана. У сувом тлу, семе „седи“ без излегања до 30 дана.

Следеће манипулације ће помоћи да се убрза клијање:

• намакање у води на собној температури 24 сата или у алкохолу 20 минута, пошто алкохол раствара етерична уља;
• намакање у ружичастом раствору калијум перманганата, сока од алоје или стимуланса раста „Циркон“, „Хетероауксин“;
• сушење семена на папирном пешкиру или памучној тканини.

Након таквих процедура, изданци ће се појавити за недељу дана.

Време сетве

Радови на сетви почињу у пролеће. Међутим, непретенциозност сорте омогућава вам да сејете семе у лето и јесен. Да би се добила рана жетва, семе се сеје пре почетка зиме.

Оптимални период сетве:

• пролеће - крај априла - почетак маја;
• лето - крај јула;
• јесен - октобар и новембар.

Припрема земљишта

Кревети за першун се бирају на месту заштићеном од пропуха, а не мочварном и припремљеном унапред. Биљка најбоље расте на лаганом, хранљивом земљишту, где су раније расли парадајз, лук и краставци.

Кревети за пролећну сетву припремају се у јесен: ископавају се, уклањају се биљни остаци, отпуштају и оплођују хумусом. У пролеће се додају минерална једињења: уреа, шалитра, калијум и фосфор.

Слетање

Припремљено семе се сади у бразде на дубину од 1,5 цм, са размаком од 8-10 цм.Размак између бразди је 20-30 цм.Одозго се сипа земља и полаже слој малча, нпр. , сено, слама.

Да би добили сталну жетву до касне јесени, користе се методом транспортера - семе се додају сваке три недеље.

Нега

Правила за бригу о зеленилу:

1. Заливање. Италијански гигант не толерише вишак или недостатак влаге. Овде је важна умереност, иначе ће ризом иструнути од преплављивања. Недостатак воде доводи до успоравања раста и венућа зеленила. По топлом времену залијте першун једном у 3-4 дана, а по кишном времену уздржите се од заливања.
2. Отпуштање и уклањање корова. Отпуштање се врши по потреби, покушавајући да не додирне или изложи корење. Поступак побољшава аерацију тла и задржава влагу током сушних периода. Коров се уклања мотиком или ручно. Површина тла је малчирана сеном или сламом у слоју до 3 цм.
3. Проређивање. Манипулација се врши како першун расте како би се обезбедио приступ сунчевој светлости младим и слабим изданцима. Проређивање побољшава исхрану биљке минералима и влагом.
4. Храњење. Першун се ђубри месечно раствором фосфата (5 г на 1 литар чисте воде), ако земљиште пре садње није било ничим храњено. У супротном, вишак хранљивих материја ће изазвати брзо повећање зелене масе и пуцање корена. Вишак азота изазива раст першуна, а истовремено губи арому и укус.

Болести и штеточине

Италијанска џиновска сорта першуна има снажан генетски имунитет и, уз одговарајућу негу, успешно се одупире гљивичним болестима и нападима инсеката.

Превенција укључује избор сунчаног подручја за садњу, умерено заливање, праћење азота у земљишту и уклањање корова - главних носилаца гљивичних спора и паразита.

Главне гљивичне болести першуна:

1. Пепелница - болест која се појављује у облику сивог прашкастог премаза на листовима крајем јула - почетком августа у топлом и влажном времену.
2. Пероноспора (пероноспора) појављује се као жуте мрље на површини листова и лабав плак на задњој страни. Након тога, лишће се суши и отпада.
3. Бела мрља - прљаво беле мрље са смеђим обрисом са обе стране листа.
4. Црна трулеж — знаци се јављају како биљка расте у виду затамњења и труљења кореновог врата стабљике.

Превентивно прскање препаратима који садрже бакар (бакар сулфат, бакар оксихлорид) или биолошким препаратом „Фитоспорин“ спречиће инфекцију першуна гљивицама.

За лечење биљке користе се следећи производи и решења:

• фунгициди "Фундазим", "Куадрис", "Скор", "Баилетон";
• 1 литар киселог млека на 10 литара воде;
• 0,3 соде пепела, 50 г струготине сапуна на 1 литар воде;
• 1 литар пепела на 5 литара кључале воде;
• 1 кг преслице и 10 литара воде кувати 2 сата, оставити 24 сата;
• 0,5 канте невена, 50 г струготине сапуна на 10 литара воде.

Лечење народним лековима се спроводи једном недељно, са изузетком раствора ферментисаног млека, који нема ограничења у употреби.

Зелене само повремено нападају инсекти. Главни штеточини засада: лисне уши, псилиди, нематоде стабљике. Да би се спречило оштећење, земљиште се пре сетве и одржавања плодореда просипа врелим раствором калијум перманганата.

Ако се на стабљикама и листовима першуна налазе инсекти, за прскање се користе препарати Фитоверм и Искра Био.Третман се изводи 2-3 пута сваких 7-10 дана.

Најсигурнији народни лекови против инсеката за здравље људи и биљака су:

• Оставите 100 г љуске лука и 3 литре топле воде 5 сати, растворите 50 г струготине сапуна;
• Оставити 48 сати 200 г дуванске шаке и 5 литара воде, процедити;
• Оставите 100 г камилице и 1 литар воде 12 сати, повећајте запремину на 5 литара и додајте 25 г течног сапуна;
• 1 кг дрвеног пепела и 5 литара воде оставити два дана, процедити, растворити 50 г струготине од сапуна;
• 2 тбсп. л. сирће 9% на 3 литре воде;
• 1 тбсп. л. амонијак на 1 литар воде;
• 10 тбсп. л. сода на 10 литара воде;
• 100 мл млека, 15 капи јода на 1 литар воде.

Прскање се врши увече како би се спречиле опекотине од сунца на листовима.

Карактеристике узгоја сорте

Италијански гигант производи младе изданке од презимљених ризома. Такви листови нису ништа мање укусни од оних узгојених из семена. Баштовани често користе ову сорту тако што убирају двоструку жетву.

Међутим, овај метод не даје увек очекивани резултат. Клијање зеленила спречава се:

• вишак влаге у тлу;
• труљење ризома;
• топла и влажна зима;
• веома хладно;
• недостатак снега.

Малчирање подручја пиљевином, сламом и црним агровлакном помоћи ће заштити коријенског система од смрзавања.

Першун је двогодишња биљка, тако да баштовани користе ову особину за узгој зеленила на вишегодишњој парцели. Овај метод узгоја першуна је најједноставнији и најпопуларнији међу баштованима. Како першун расте, он испуњава целу површину, формирајући „море зелене“ и на тај начин спречавајући раст корова.

Приликом узгоја першуна на сиромашним земљиштима, ђубрење се примењује како биљка расте и развија се.Користе се следећа ђубрива: азот, калијум, фосфор, дрвени пепео, комбинована једињења.

Берба и примена

У првој години развоја першун формира лисну розету. Зелени се секу током вегетације, поштујући правила:

• Унутрашњи листови се остављају, одсецајући само врх, како не би ограничили раст биљке;
• узимају се листови из клица на којима су сазрела сва три листа;
• зеленило се сече у корену, пружајући простор за развој густог лишћа.

Исечени першун се једе одмах или замрзава, а може и да се сачува у теглама за зиму.

У другој години у розетама се формира мало лишћа. Може се користити и за исхрану, међутим, главна намена је добијање семена из цветних стабљика за накнадну сетву. У јесен се ископају корени першуна који имају јаку арому и изразит укус. Користе се у салатама и додају у супе, боршч и сосове.

Зеленило остаје свеже 12-15 дана у фрижидеру на температури од 0...+5°Ц.

Першун се широко користи у кулинарству због свог јединственог својства да побољшава укус намирница и чини их богатијим. Зелени се добро слажу са пилетином, дивљачи, рибом, морским плодовима, поврћем, житарицама и јајима. Кисељење и кисељење краставаца, парадајза, патлиџана, тиквица није потпуна без зачинског биља.

Љековитост першуна позната је од давнина. Инфузије и децокције биља се користе за уклањање вишка течности из ткива, побољшање варења, лечење циститиса, ублажавање грчева, отклањање свраба од уједа комараца и мушица.

Својства избељивања сока од першуна чине биљку незаменљивом у козметологији. Свеже цеђени сок од першуна помеша се са краставцем, црним луком, лимуновим соком и 1% сирћета. Да се ​​маса згусне додати умућено беланце. Маска се наноси на очишћену кожу лице и држите 15 минута. Резултат је нежно осветљавање пега и старачких пега.

Семе першуна се користи као дијафоретик и диуретик код водене болести, Оток ткива, уролитијаза, менструалне неправилности, простатитис.

Референца. 100 г першуна садржи 4 пута више аскорбинске киселине него 100 г лимуна.

Предности и мане

Предности сорте:

• лакоћа неге;
• брзо сакупљање зелене масе;
• отпорност на мраз;
• отпорност на гљивичне болести и нападе инсеката;
• прилагодљивост неповољним условима раста;
• висока продуктивност;
• ничу зеленило из корена.

Недостатак: споро клијање семена.

Прочитајте такође:

Како разликовати цилантро од першуна.

Када је време за сакупљање семена шаргарепе и како то исправно урадити.

Коментара

Рецензије о сорти Италиан Гиант су позитивне. Култура је цењена због своје продуктивности, јаке ароме, пријатног укуса и могућности бербе скоро током целе године.

Владислав, Вороњеж: „Недавно сам се упознао са овом сортом першуна. Прво сам мислио да биљка долази из Италије, али се испоставило да су домаћи одгајивачи укључени у узгој. Зелени расту сами, главна ствар је да се земљиште добро оплоди пре сетве. Заливам једном недељно, 3-4 пута током суше.”

Олга, Чехов: „Овај першун волим пре свега због изражене ароме и пријатног укуса. Лишће је нежно, није тврдо. Семе се сеје директно у земљу у пролеће, затим средином лета и касном јесени. Стабљике су високе и има много листова. Корен користимо и за храну - исецкам га и замрзнем. Затим га додајем у супе и чорбе.

Ирина, Курск: „Италијански гигант је мој омиљени першун са ненадмашном аромом и укусом. Пре сетве, потопим семе у циркон и дезинфикујем у калијум перманганату. Моја биљка није болесна ни од чега, чак се ни пепелница не држи. Ја берем усев неколико пута, замрзавам га и киселим за зиму.”

Закључак

Сорту першуна Италијански див веома су ценили баштовани због своје незахтевности у условима узгоја, високе продуктивности, могућности бербе током целе године, отпорности на гљивичне болести и штеточине. Култура се узгаја на вишегодишњим парцелама, сакупљајући семе и ископавајући корење у другој години.

Потрошачи воле изразит укус и арому першуна, могућност да га користе у рецептима за лепоту и припремају лекове код куће.